2019-2020年高中語(yǔ)文 3.3.2《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》教案 蘇教版必修3(1).doc

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2019-2020年高中語(yǔ)文 3.3.2《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》教案 蘇教版必修3(1) 教學(xué)目標(biāo)： 1、了解麥當(dāng)勞的中外文化意義； 2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過(guò)程； 3、了解文化沖撞的特點(diǎn)。 教學(xué)重點(diǎn)： 1、理解文化中國(guó)文化的“麥當(dāng)勞化”以及麥當(dāng)勞文化的“中國(guó)化”； 2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化復(fù)興與“全球化”的過(guò)程。 教學(xué)難點(diǎn)： 理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化復(fù)興與“全球化”的過(guò)程 課堂教學(xué)過(guò)程： 一、導(dǎo)入 在我們?nèi)嘤幸粋€(gè)特殊的成員，她就是德國(guó)學(xué)生尤哈娜，她通過(guò)YFU這個(gè)組織，作為學(xué)生使者來(lái)到中國(guó)進(jìn)行文化的交流，而今年我們班的劉飛林也將通過(guò)這個(gè)組織到德國(guó)交流學(xué)習(xí)一年?？梢?jiàn)我們的地球變得越老越小，各國(guó)的文化交流也越來(lái)越頻繁。那么你還能舉出一些中國(guó)與外國(guó)文化交流與碰撞的例子嗎？（現(xiàn)代生活中的或者是中外歷史上的） 明確：大家說(shuō)的很好，歷史上中國(guó)文化曾主動(dòng)沖撞過(guò)別的文化：張謇出使西域、玄奘西行、鑒真東渡，在這些歷史上的文化使者不停跋涉的腳步中，中國(guó)文化不斷被帶到了西域，而中國(guó)文化也在交流中進(jìn)步，不斷升華。在現(xiàn)代，當(dāng)中國(guó)人喝著可口可樂(lè)感受圣誕節(jié)的同時(shí)，“老外”們也會(huì)樂(lè)于吃上一頓正宗的中國(guó)菜，也會(huì)在過(guò)年時(shí)吃著餃子欣賞京劇。文化之間的交流是互動(dòng)的、雙向的，甚至是多向的。在中外文化交流與融合中有一個(gè)極其成功的案例，那就是麥當(dāng)勞成功打入中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)的飲食文化歷來(lái)聞名世界，那么薯?xiàng)l和漢堡究竟為什么能夠贏得中國(guó)人的青睞，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》。 二、教學(xué)過(guò)程： 文本研習(xí) 我們?cè)谥苋脑缱x課上對(duì)這篇文章進(jìn)行了預(yù)習(xí)，大家都提出了一些希望能夠和同學(xué)探討的問(wèn)題，老師簡(jiǎn)單地把大家的問(wèn)題進(jìn)行了歸類，下面我們一起來(lái)探討一下。 1、如何理解“文化沖撞所引起的變動(dòng)從來(lái)都不是單向的。文化沖撞中，并沒(méi)有哪個(gè)文化是完全被動(dòng)的?！钡暮x？ 這個(gè)問(wèn)題看上去很深?yuàn)W，讓大家覺(jué)得無(wú)從下手，下面我們簡(jiǎn)單地來(lái)分析一下這個(gè)句子，文化所引起的變動(dòng)從來(lái)都不是單向的”，換句話說(shuō)就是文化引起的變動(dòng)是雙向的，“文化的沖撞中，沒(méi)有哪種文化是完全被動(dòng)的”換句話說(shuō)就是文化的沖撞中每一種文化都是主動(dòng)的。那本文用了麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)的案例向我們論述了這個(gè)觀點(diǎn)，那么我們就從案例入手，從別的同學(xué)的提問(wèn)中尋找答案。 1）、麥當(dāng)勞在拓展中國(guó)的過(guò)程中發(fā)生了哪些變化，來(lái)適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣？請(qǐng)同學(xué)閱讀課文，找出相關(guān)的信息。 在美國(guó) 在中國(guó) 速度 快捷 速度放慢 價(jià)格 廉價(jià) 相對(duì)較高 接受群體 大眾 中產(chǎn)階層 市場(chǎng)定位 便捷快餐店 閑聊、會(huì)友、親朋好友聚會(huì)，個(gè)人或家 庭慶典儀式甚至是讀書寫作的好地方 麥當(dāng)勞還采取了一定的措施，融入中國(guó)，開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)，有哪些措施？ 在北京把麥當(dāng)勞塑造成是中國(guó)的麥當(dāng)勞公司，和周圍街道、社區(qū)建立良好關(guān)系，并積極回報(bào)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)；迎合當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)俗，如建立“情人角”和“兒童樂(lè)園”專區(qū)；積極組織家庭團(tuán)聚，營(yíng)造中國(guó)式的家庭氛圍，讓北京麥當(dāng)勞成為具有中國(guó)特色的“美國(guó)文化” （教師展示PPT講解） 教師：但是大家可曾知道，以美國(guó)文化為代表的麥當(dāng)勞在融入中國(guó)的過(guò)程中也不是一帆風(fēng)順的，期間也經(jīng)歷了不少曲折（放資料） 明確：麥當(dāng)勞在全球發(fā)展的過(guò)程中也是走了很多彎路的，一開(kāi)始麥當(dāng)勞采取的宣傳策略是全球統(tǒng)一宣傳策略，忽視地域和國(guó)別的區(qū)別。在宣傳的過(guò)程中麥當(dāng)勞開(kāi)始了采取了無(wú)差別的品牌宣傳策略，忽視了各國(guó)文化心理和審美習(xí)俗的別人。比如說(shuō)麥當(dāng)勞喜歡找一些體育明星做品牌代言人，但是有些明星從事的運(yùn)動(dòng)在美國(guó)是很受歡迎的，但是在別的國(guó)家卻不能激起波瀾；麥當(dāng)勞在美國(guó)是屬于中低檔的餐廳，顧客主要是藍(lán)領(lǐng)等中低收入階層，但是在發(fā)展中國(guó)家確實(shí)中高檔的餐廳，光顧的是較高學(xué)歷交高收入的白領(lǐng)，他們的價(jià)值觀與審美趣味是不同的；美國(guó)人喜歡吃牛肉，麥當(dāng)勞的食物主要以食物為主，而東方人卻喜歡吃雞肉，這些問(wèn)題曾一度讓麥當(dāng)勞在東方國(guó)家的顧客滿意度下降，這些對(duì)于世界級(jí)的著名品牌來(lái)說(shuō)是致命的。 2）、那么麥當(dāng)勞是不是完全放棄了自己在美國(guó)的企業(yè)文化呢？他有沒(méi)有不變的地方？ 明確：不變的是，麥當(dāng)勞的產(chǎn)品風(fēng)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，管理模式（第六節(jié)） 3）、那么相對(duì)保守的中國(guó)人又怎么會(huì)接受了相對(duì)單一的速食食品呢？(中國(guó)人在接受麥當(dāng)勞的過(guò)程中有沒(méi)有改變？) 明確：因?yàn)辂湲?dāng)勞里體現(xiàn)了民主和平等的就餐理念，每一個(gè)去麥當(dāng)勞的顧客都能夠享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；麥當(dāng)勞就餐環(huán)境很好；中國(guó)人也接受了西方人的就餐禮儀，在麥當(dāng)勞就餐會(huì)更加的自律；中國(guó)人相信麥當(dāng)勞的食品是根據(jù)人們?nèi)粘I(yíng)養(yǎng)所需配制的，是具有“現(xiàn)代性”的食品 深入探討 其實(shí)麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)，并且成功打入中國(guó)市場(chǎng)的過(guò)程就已經(jīng)告訴了我們什么叫文化的沖撞與融合。那么請(qǐng)大家根據(jù)上面的麥當(dāng)勞的案例的分析，來(lái)說(shuō)一說(shuō)，你如何理解“文化沖撞所引起的變動(dòng)從來(lái)都不是單向的。文化沖撞中，并沒(méi)有哪個(gè)文化是完全被動(dòng)的?！边@句話。 明確：這句話的含義包括了三個(gè)方面： 第一，在文化交流與沖撞的過(guò)程中雙方都在改變，不可能是一個(gè)單一的過(guò)程，正如麥當(dāng)勞的案例，麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)，它進(jìn)行了許多的改變來(lái)適應(yīng)中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，但是中國(guó)人同樣也因?yàn)辂湲?dāng)勞的到來(lái)在不斷地了解外國(guó)企業(yè)的管理模式，服務(wù)方式等等，并在接受西方的就餐禮儀； 第二，任何文化融入另一種文化也不可能是單純的融入而放棄自己原本的一些東西，它必然保持自己文化的根本，而作出一些調(diào)整； 第三，文化的融合是一種主動(dòng)的過(guò)程，沒(méi)有哪一種文化是被動(dòng)地接受，正如麥當(dāng)勞主動(dòng)進(jìn)入中國(guó)，中國(guó)人在眾多的飲食方式中選擇麥當(dāng)勞的道理是一樣的。 拓展討論 2、討論：但是面對(duì)洋快餐的“風(fēng)暴”中國(guó)人越來(lái)越多地接受西方的理念與思想，有人不禁開(kāi)始擔(dān)憂，他們說(shuō)我們80后，90后的一代是由肯德基，麥當(dāng)勞喂養(yǎng)大的一代，認(rèn)為中國(guó)已經(jīng)開(kāi)始“麥當(dāng)勞”化，你認(rèn)為對(duì)嗎？談?wù)勀愕目捶?。小組討論一下。 明確：作為一種洋快餐，麥當(dāng)勞，肯德基確實(shí)已經(jīng)遍布全國(guó)各地，這是不可否認(rèn)的現(xiàn)象，但是由此斷言中國(guó)已經(jīng)麥當(dāng)勞化了，是片面的。很多中國(guó)人并沒(méi)有把麥當(dāng)勞當(dāng)成是真正意義上的速食快餐，而是好友聚會(huì)的場(chǎng)所，這種中國(guó)化的飲食方式必然引起源于西方的快餐文化的中國(guó)化。同樣道理，中國(guó)的火藥，平常百姓家里的笤走在西方也被賦予了新的意義。 著名作家馮驥才出訪時(shí)，曾有記者提出這樣一個(gè)問(wèn)題“尊敬的馮先生，貴國(guó)改革開(kāi)放，學(xué)習(xí)西方的東西，不會(huì)擔(dān)心變成資本主義嗎？”馮先生這樣回答：“不，人吃了豬肉不會(huì)變成豬，吃了牛肉也不會(huì)變成牛?！? 8、思考討論：從麥當(dāng)勞在中國(guó)經(jīng)歷的曲折，漸漸融入中國(guó)社會(huì)的漫長(zhǎng)的過(guò)程思考，我們應(yīng)該用一種怎樣的態(tài)度來(lái)對(duì)待外來(lái)文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化?（學(xué)習(xí)了本文，你對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化與外來(lái)文化有什么認(rèn)識(shí)？） 明確：（1）、在經(jīng)濟(jì)、文化“全球化”的今天，各國(guó)各民族經(jīng)濟(jì)、文化的相互交融與碰撞是必然的，我們要坦然待之，不能阻止。 （2）、任何文化的交流，碰撞和融合都是一個(gè)曲折而漫長(zhǎng)的過(guò)程 （3）、合作共贏是正確處理文化交流的基本原則。 （4）、外來(lái)文化應(yīng)在保持其本性的前提下，努力適應(yīng)當(dāng)?shù)匚幕h(huán)境，積極促進(jìn)其“地方化” 進(jìn)程。