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1、三上《水》單元教學(xué)設(shè)計(jì)
2.水沸騰了
小學(xué)科學(xué)教學(xué)網(wǎng)資源建設(shè)團(tuán)隊(duì) 王琦峰
【教材簡(jiǎn)析】
學(xué)生學(xué)習(xí)了第一課《水去哪里了》之后，已經(jīng)認(rèn)識(shí)了水會(huì)蒸發(fā)這一現(xiàn)象，本課旨在引領(lǐng)學(xué)生探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)，觀察水的沸騰過(guò)程，能從探究實(shí)驗(yàn)中獲得并記錄水沸騰的相關(guān)現(xiàn)象與證據(jù)，與已有的認(rèn)知形成沖撞、整合，獲得深刻的身心體驗(yàn)。水的沸騰實(shí)驗(yàn)中有溫度計(jì)的使用、石棉網(wǎng)的作用、酒精燈加熱的注意事項(xiàng)、水量和水溫的選取、儀器擺放的方法介紹等問(wèn)題，內(nèi)容多且雜。教師應(yīng)適當(dāng)降低難度和要求，著重于溫度計(jì)的使用和酒精燈加熱的注意事項(xiàng)，化繁為簡(jiǎn)，同時(shí)注意實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的安全問(wèn)題。
【學(xué)情分析】
學(xué)生在生活中經(jīng)常會(huì)見到水沸騰的現(xiàn)象，但
2、多為感性認(rèn)識(shí)，比如水在加熱過(guò)程中溫度會(huì)上升、水燒開時(shí)會(huì)有氣泡產(chǎn)生同時(shí)發(fā)出聲響等等。
用溫度計(jì)測(cè)量水溫以及用酒精燈加熱水的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于三年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)有一定的難度，需要教師進(jìn)行正確規(guī)范的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)。在探究活動(dòng)中，學(xué)生要學(xué)會(huì)合理分工、小組合作完成觀察實(shí)驗(yàn)，并初步具備實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)觀念：通過(guò)利用酒精燈給水加熱的活動(dòng)，知道水受熱超過(guò)一定溫度時(shí)會(huì)沸騰，水沸騰后溫度不再發(fā)生變化。液態(tài)的水變成氣態(tài)的水蒸氣，體積會(huì)變大。
科學(xué)思維：通過(guò)交流、分析、概括等方法，知道水沸騰與水蒸發(fā)兩種現(xiàn)象的異同。
探究實(shí)踐：能夠正確利用酒精燈給水加熱，用口述、圖文結(jié)合、數(shù)據(jù)等方式表達(dá)水加熱過(guò)程、水沸騰時(shí)
3、觀察到的現(xiàn)象。
態(tài)度責(zé)任：在探究實(shí)踐活動(dòng)中，形成實(shí)事求是、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度以及愿意與他人合作、樂(lè)于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
重點(diǎn)：觀察水加熱和沸騰過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。
難點(diǎn)：水沸騰現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)和分析。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
教師：漏斗、塑料袋、教學(xué)課件。
學(xué)生：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)；小組準(zhǔn)備：三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫度計(jì)、硬紙蓋、水、（計(jì)時(shí)器）。
【教學(xué)過(guò)程】
一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)2分鐘）
材料準(zhǔn)備：教學(xué)課件
1.課件出示圖片，提問(wèn)：你燒過(guò)開水嗎？如果我們不停地給水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？
2.揭示課題：水沸騰了（板書）
【設(shè)計(jì)意圖】結(jié)合生活現(xiàn)象，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的前概
4、念，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提出研討的問(wèn)題。
二、探索：給水杯里的水加熱（預(yù)設(shè)20分鐘）
（一）預(yù)測(cè)活動(dòng)
(如果我們不停地給水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？)說(shuō)一說(shuō)或畫一畫對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。記錄在書本的記錄框里。
（預(yù)設(shè)：（1）說(shuō)：水里看見氣泡，水面上看見白色的氣體等；（2）用畫圖的形式。）
教師總結(jié)：如果一直給水加熱，會(huì)出現(xiàn)沸騰現(xiàn)象，你在生活中見過(guò)哪些沸騰現(xiàn)象呢？（火鍋里的湯沸騰、水壺里的水沸騰等）。沸騰是怎么發(fā)生的，你有完整地觀察過(guò)嗎？這節(jié)課我們就來(lái)讓水沸騰起來(lái)，并觀察水在沸騰過(guò)程中的現(xiàn)象吧。
（二）給燒杯里的水加熱
[材料準(zhǔn)備]教師準(zhǔn)備：漏斗、塑料袋、教學(xué)課件
學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)；小組
5、準(zhǔn)備：三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫度計(jì)、硬紙蓋、水。
1.給水加熱的實(shí)驗(yàn)，我們的需要安裝什么樣的裝置呢？
2.ppt展示實(shí)驗(yàn)裝置，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)器材名稱及作用。
3.結(jié)合ppt，學(xué)生了解測(cè)量水溫的方法。（教師補(bǔ)充介紹。）
4.結(jié)合視頻引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)溫度計(jì)、燒杯和酒精燈，并了解它們的使用方法。（結(jié)合視頻素材“酒精燈的使用”“水沸騰實(shí)驗(yàn)”）；
5.實(shí)驗(yàn)安全提示：該實(shí)驗(yàn)具有危險(xiǎn)性，要在家長(zhǎng)或老師的指導(dǎo)下操作；
6.分組組裝實(shí)驗(yàn)裝置，開展實(shí)驗(yàn)，在活動(dòng)手冊(cè)上記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。
【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)分組動(dòng)手實(shí)驗(yàn)和觀察，發(fā)現(xiàn)水在加熱過(guò)程產(chǎn)生的各種現(xiàn)象，記錄水在加熱和沸騰時(shí)的溫度數(shù)據(jù)，為下一步的討論和
6、分析做準(zhǔn)備。
三、研討：實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)18分鐘）
1.提問(wèn)：水在加熱的過(guò)程中發(fā)生了哪些變化？
學(xué)生交流：水在加熱的過(guò)程中溫度不斷上升，沸騰后溫度不再上升。水在加熱的過(guò)程中，我們看見杯底有氣泡產(chǎn)生，氣泡上升并且不斷變大，到水面時(shí)氣泡破了，水面看見熱氣產(chǎn)生。
（展示實(shí)驗(yàn)記錄表格，總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）
2.提問(wèn)：冒出的“白汽”就是水蒸氣嗎？
水蒸氣是看不見摸不著的氣體，“白汽”其實(shí)是水蒸氣跑出來(lái)，遇到冷空氣形成的小水珠。
（分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論）
3.水在達(dá)到什么溫度時(shí)沸騰？水沸騰的過(guò)程中我們看到了什么現(xiàn)象？
正常壓強(qiáng)下是100℃。
沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈汽化現(xiàn)象，
7、沸騰后水面翻滾，水的溫度不變，變成水蒸氣后水的體積增大。
【設(shè)計(jì)意圖】?jī)蓚€(gè)問(wèn)題可以讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)交流與匯報(bào)中完成，培養(yǎng)學(xué)生良好的觀察和思考的習(xí)慣及總結(jié)的能力。同時(shí)通過(guò)學(xué)生對(duì)現(xiàn)象的概括，加深對(duì)沸騰特點(diǎn)的認(rèn)知。
2.水沸騰了
水 中：氣泡產(chǎn)生
水加熱 水 面：氣泡破裂
水面上：熱氣產(chǎn)生
水沸騰： 不斷加熱 100℃
水變成水蒸氣，體積大大增加。
四、板書設(shè)計(jì)
【疑難解答】
如何幫助學(xué)生區(qū)分“蒸發(fā)”和“沸騰”
蒸發(fā)和沸騰是物質(zhì)汽化的兩種形式，都要吸收熱。蒸發(fā)是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象，在任何溫度下都會(huì)發(fā)生蒸發(fā)。沸騰是當(dāng)飽和蒸氣壓等于外界壓強(qiáng)時(shí)發(fā)生在液體內(nèi)的汽化現(xiàn)象，沸騰是在一定的溫度下，發(fā)生在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈汽化現(xiàn)象。水在沸騰時(shí)，水還在吸熱，但溫度保持不變。
教科版三年級(jí)上冊(cè)《水》單元第2課《水沸騰了》教學(xué)設(shè)計(jì)
