高二化學 3_2_2 醛類課件

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1、 乙 醛 有 哪 些 主 要 化 學 性 質 ？1.加成反應2.氧化反應a.燃燒b.催化氧化c.被弱氧化劑氧化（銀氨溶液、新制的Cu(OH )2）d.使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色 醛 類 物 質 還 有 哪些 ？ 它 們 具 有 哪些 性 質 呢 ？ 學 習 重 點學 習 難 點 第 二 節(jié) 醛 （ 第 二 課 時 ）醛 類1.甲醛的結構、性質與用途。2.通過官能團掌握醛類的性質1.了解醛、酮在結構上的區(qū)別及醛基的檢驗。2.理解醛類的性質與應用。 一 、 醛1.概念：分子里由_與_相連接而形成的化合物。注意：醛基要寫成CH O，而不能寫成COH或CH =O。醛一定含有醛基，但含有醛基的物質不一

2、定是醛(如甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等都含有醛基)，但它們都具有醛基的化學性質。2.官能團：_基(_)。3.通式：飽和一元醛為_或_。醛 基烴 基醛 CH OC nH 2nO CnH 2n 1CH O 1.甲醛 甲醛也叫_，是結構最簡單的醛，結構簡式為_。在通常狀況下是一種_色具有_氣味的_體，_溶于水。質量分數為35%40%的甲醛水溶液又稱_，是一種防腐劑。二 、 常 見 的 醛 蟻 醛H CH O 無強 烈 刺 激 性 氣 易福 爾 馬 林 2.乙醛 結構簡式為_或_，其核磁共振氫譜圖中有_個吸收峰。乙醛是_色、具有_氣味的液體，易_，易_，能跟_互溶。二 、 常 見 的 醛 C

3、H 3CH O兩 無刺 激 性 揮 發(fā)燃 燒 水 、 乙 醇 三 、 酮1酮的結構 酮是由羰基（ ）與兩個烴基相連的化合物?？杀硎緸?。 2丙酮(1)結構丙酮是最簡單的酮類，結構簡式為_。(2)物理性質常溫下，丙酮是無色透明的液體，易揮發(fā)，具有令人愉快的氣味，能與水、乙醇等混溶。(3)化學性質 丙酮不能被_、新制_等弱氧化劑氧化，但能催化加氫生成2丙醇。銀 氨 溶 液 Cu(OH )2 懸 濁 液 【 例 題 一 】 丙烯醛的結構簡式為CH 2=CH CH O。下列關于它性質的敘述中錯誤的是()A.能使溴水褪色，也能使高錳酸鉀酸性溶液褪色B.在一定條件下與H 2充分反應，生成1丙醇C.能發(fā)生銀

4、鏡反應表現出氧化性D.在一定條件下能被空氣氧化有機物分子中若含有多個官能團，判斷其性質時，先全面分析各個官能團對應的性質，再 進行歸類整合?！久麕燑c睛】 【 例 題 一 】C由于丙烯醛含有 ，又含有 ，所以它既有 的性質，也有醛的性質。查與溴水發(fā)生加成反應；可與高錳酸鉀酸性溶液反應；催化加H 2生成飽和一元醇；被O2氧化；發(fā)生銀鏡反應等。A、B、D三項的敘述是正確的。C項中在與Ag(NH 3)2OH發(fā)生銀鏡反應時，表現為還原性，故選C項。答 案【解析】 1.甲醛的物理性質及用途(1)無色、具有強烈刺激氣味的氣體，具有爆炸性、腐蝕性、毒性。(2)易溶于水，質量分數為3540%的甲醛水溶液叫福爾馬

5、林，用于浸制生物標本。(3)甲醛是一種重要的有機原料，應用于塑料工業(yè)、合成纖維工業(yè)、制革工業(yè)等。一 、 甲 醛 2.甲醛的結構 甲醛的分子式為：CH 2O，結構式為 ，結構簡式為H CH O。相當于兩個醛基，故發(fā)生氧化反應時 （CH之間插入一個氧原子），即生成H 2CO3，再分解成CO2和H 2O。一 、 甲 醛 H CHO 3.甲醛的化學性質（1）氧化反應與銀氨溶液反應與新制Cu(OH )2懸濁液反應一 、 甲 醛 3.甲醛的化學性質（2）加成反應一 、 甲 醛 二 、 醛 類 的 化 學 性 質1.醛類的基本性質： 方框中“ ”為醛基。飽和一元醛的通式為CnH 2n+2。 （1）CH鍵可斷

6、裂，發(fā)生氧化反應，生成羧酸。 ，醛也可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化，而使高錳酸鉀溶液褪色。（2）含有 ，可發(fā)生還原反應（加氫），生成醇。例如：（3）醛基既有氧化性，又有還原性，其氧化還原關系為：二 、 醛 類 的 化 學 性 質1.醛類的基本性質： 2.醛基的加成反應：醛基含有不飽和碳原子，可發(fā)生加成反應。能與乙醛發(fā)生加成反應的試劑有氫氰酸、氨及氨的衍生物、醇等。二 、 醛 類 的 化 學 性 質 這類加成反應在有機合成中可用于增長碳鏈。乙醛與氨及氨的衍生物可發(fā)生加成反應，反應的產物還會發(fā)生分子內脫水反應。從總的結果來看，相當于在醛和氨及氨的衍生物的分子之間脫掉了1個水分子，其轉化可表示為：2.醛

7、基的加成反應： 乙醛還能發(fā)生自身加成反應：故這一反應稱為羥醛綜合反應，主要用于制備、-不飽和醛酮；另外，由于它是增大碳鏈的反應，在有機合成中也有著重要的用途。2.醛基的加成反應： 3.醛基的氧化反應(1)銀鏡反應：RCH O2Ag(NH 3)2OH RCOONH 42Ag3NH 3H 2O。(2)與新制的Cu(OH )2懸濁液的反應：RCH O2Cu(OH )2 RCOOHCu2O2H 2O。 三 、 關 于 醛 的 銀 鏡 反 應 以 及 與 新 制 Cu(OH )2懸 濁 液 的 反 應 的 定 量 計 算1.一元醛發(fā)生銀鏡反應或與新制Cu(OH )2懸濁液反應時，量的關系如下： 2甲醛發(fā)

8、生氧化反應時，可理解為：所以，甲醛分子中相當于有2個CH O，當與足量的銀氨溶液或新制Cu(OH )2懸濁液作用時，可存在如下量的關系：1mol H CH O4 mol Ag1mol H CH O4mol Cu(OH )22mol Cu2O三 、 關 于 醛 的 銀 鏡 反 應 以 及 與 新 制 Cu(OH )2懸 濁 液 的 反 應 的 定 量 計 算 3.二元醛發(fā)生銀鏡反應或與新制Cu(OH )2懸濁液反應時有如下量的關系：1mol二元醛4mol Ag1mol二元醛4mol Cu(OH )22mol Cu2O三 、 關 于 醛 的 銀 鏡 反 應 以 及 與 新 制 Cu(OH )2懸

9、濁 液 的 反 應 的 定 量 計 算 【 例 題 二 】 某一元醛發(fā)生銀鏡反應，生成金屬銀4.32 g，等量該醛完全燃燒后可生成水1.08 g。則此醛可以是下列中的()A.丙醛(CH 3CH 2CH O)B.丙烯醛(CH 2=CH CH O)C.丁醛(C 3H 7CH O)D.丁烯醛(CH 3CH =CH CH O) 【 例 題 二 】設該一元醛的物質的量為x。0.02 mol一元醛生成0.06 mol H 2O，則1 mol 一元醛生成3 mol H 2O，所以該醛分子組成中含6個氫原子。 AD答 案【解析】 四、醇、醛與羧酸的相互轉變這個轉化關系在有機合成與有機推斷中有重要的應用。 醛處

10、于烴的含氧衍生物的中心環(huán)節(jié)，是聯(lián)系醇類與羧酸類的橋梁，它們之間存在著以下轉化關系： (1)A B C滿足上述相互轉化關系的A通常是醇或烯烴兩大類物質中的一種。若A為醇(RCH 2OH )，則B為同碳數的醛，C為同碳數的羧酸。若A與濃硫酸混合并加熱至170時產生能使溴水褪色的氣體，則A為乙醇，B為乙醛，C為乙酸。若A能與水發(fā)生加成反應，則A為烯烴，B為同碳數的醛，C為同碳數的羧酸。(2)C A B滿足上述轉化關系的有機物A一定屬于醛類(或含有醛基)。則C為醇，B為羧酸。若A完全燃燒后，反應前后氣體的體積不變(H 2O為氣體)，則A為甲醛，B為甲酸，C為甲醇。 四、醇、醛與羧酸的相互轉變 五、能使

11、溴水和K MnO4酸性溶液褪色的有機物及反應原理 五、能使溴水和K MnO4酸性溶液褪色的有機物及反應原理特別提示：直餾汽油、苯、CCl 4、己烷等分別與溴水混合，則能通過萃取作用使溴水中溴進入有機溶劑而褪色，但屬于物理變化。 【 例 題 三 】某醛的結構簡式為(CH 3)2C=CH CH 2CH 2CH O。(1)檢驗分子中醛基的方法是_，化學方程式為_。(2)檢驗分子中碳碳雙鍵的方法是_，化學方程式為_。(3)實驗操作中，哪一個官能團應先檢驗？_。 【 例 題 三 】本題應從 和CH O的性質入手進行解答。 (1)加入銀氨溶液后，水浴加熱有銀鏡生成，可證明有醛基(CH 3)2C=CH CH

12、 2CH 2CH O2Ag(NH 3)2OH 2Ag3NH 3(CH 3)2C=CH CH 2CH 2COONH 4H 2O答 案【解析】 【 例 題 三 】（ 2）在加銀氨溶液氧化CH O后，調節(jié)pH至酸性再加入溴水，看是否褪色；（3）醛基答 案 已知檸檬醛的結構簡式為根據已有知識判斷下列說法不正確的是()A它可使高錳酸鉀溶液褪色B它可跟銀氨溶液反應生成銀鏡C它可使溴水褪色D它被催化加氫的最終產物的分子式為C 10H 20O 【 習 題 一 】 D檸檬醛結構中有兩個雙鍵，所以具備烯烴的性質，由于有醛基，又具備醛類物質的性質。它被催化加氫后，生成飽和一元醇，分子式是C10H 22O。答 案【解

13、析】【 習 題 一 】 為了鑒別己烯、甲苯和丙醛，使用的試劑先后關系正確的是()A.新制氫氧化銅懸濁液及溴水B.酸性高錳酸鉀溶液及溴水C.銀氨溶液及酸性高錳酸鉀溶液D.新制氫氧化銅懸濁液及銀氨溶液【 習 題 二 】 A 己烯分子中含有 鍵，可使溴水，酸性K MnO4溶液褪色；甲苯中的CH 3可被酸性K MnO4溶液氧化，而使K MnO4溶液褪色；丙醛分子中含有CH O，可被溴水、酸性K MnO4溶液、銀氨溶液、新制Cu(OH )2懸濁液等氧化，故應先檢驗丙醛，再檢驗己烯和甲苯。答 案【解析】【 習 題 二 】 3g某醛和足量的銀氨溶液反應，結果析出43.2g Ag，則該醛為()A甲醛 B乙醛C丙醛 D丁醛1mol一元醛通常可以還原得到2mol Ag，由題給信息知生成0.4mol Ag，故醛為0.2mol，則該醛的摩爾質量為3g/0.2mol15gmol 1，此題似乎無解，但1mol甲醛可以得到4mol Ag，即3g甲醛可得到43.2g(0.4mol)Ag，符合題意。A 答 案【解析】 【 習 題 三 】 茉莉醛具有濃郁的茉莉花香，其結構簡式為。下列關于茉莉醛的敘述錯誤的是()A.在加熱和催化劑作用下能被氫氣還原B.能被K MnO4酸性溶液氧化C.在一定條件下能與溴發(fā)生取代反應D.不能與氫溴酸發(fā)生加成反應【 習 題 四 】 D 答 案【解析】【 習 題 四 】