中考化學(xué)沖刺復(fù)習(xí) 第21章 化學(xué)物質(zhì)與健康、有機(jī)合成材料課件 新人教版.ppt

考綱要求,例題分析,知識(shí)整理,強(qiáng)化訓(xùn)練,第21章 化學(xué)物質(zhì)與健康、有機(jī)合成材料,1.了解某些元素(如鈣、鋅、鐵等)對(duì)人體健康的重要作用。 2.了解對(duì)生命活動(dòng)具有意義的有機(jī)物(如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等)。 3.知道某些物質(zhì)(如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等)有損人體健康。 4.知道掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人們戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大貢獻(xiàn)。,考綱要求,5.能通過(guò)物質(zhì)的化學(xué)式正確區(qū)分無(wú)機(jī)物和有機(jī)物。 6.了解常見(jiàn)的合成纖維、塑料、合成橡膠及其應(yīng)用。 7.了解使用合成材料對(duì)人和環(huán)境的影響。 8.了解新材料的開(kāi)發(fā)與社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系。 9.知道鑒別天然纖維和合成纖維的方法。,1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) (1)食物成分中主要有： 、 、 、 、無(wú)機(jī)鹽和水等六種營(yíng)養(yǎng)素。,知識(shí)整理,一、人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),糖類(lèi),蛋白質(zhì),油脂,維生素,(2)四種有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素的作用：,糖類(lèi),油脂,細(xì)胞,能量,備用,新陳代謝,蛋白質(zhì)易受 和遇 等因素而被破壞，發(fā)生變性； 酶是一類(lèi)蛋白質(zhì)，是生命活動(dòng)的 劑。 人體缺維生素A會(huì)引起 癥；缺 會(huì)引起壞血病。,熱,甲醛、重金屬,催化,夜盲,維生素C,2.常見(jiàn)影響人體健康的物質(zhì),甲醛,一氧化碳,血紅蛋白,甲醇,亞硝酸鈉,1.常見(jiàn)影響人體健康的元素 (1)人體中含有110多種元素，其中含量最多的金屬元素是 。 (2)常量元素(0.01%)： 、 、 、N、Ca、P等； 微量元素(0.1%):如鐵、鋅、碘、硒等。 (3)對(duì)人體有毒的元素：銅、汞、鎘、鉈、鈹、鉛等。 。 ,鈣,C,二、化學(xué)元素與健康,H,O,2.某些元素對(duì)人體健康的影響,鈣,缺鐵性貧血,發(fā)育不良,甲狀腺腫大,氟,1.有機(jī)物：含 元素的化合物。 注意：含碳元素的化合物不一定都是有機(jī)物，如 。 2.三大合成材料分別是 、 、 。 3. 蛋白纖維與合成纖維的鑒別方法是 。 ,碳,一氧化碳、碳酸鹽、二氧化碳、碳酸,三、有機(jī)合成材料,塑料,合成橡膠,合成纖維,取少量樣品，灼燒，若有燒焦羽毛氣味，則是蛋白纖維，若無(wú)燒焦羽毛氣味，則是合成纖維,例題分析,例1 某“果凍”產(chǎn)品包裝袋上的品名和配料如下： 品名：AD鈣營(yíng)養(yǎng)布丁。 配料：水 蔗糖 奶粉 乳酸鈣 檸檬酸 維生素A 維生素D 食用色素。 （1）該產(chǎn)品中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有 (填編號(hào))。（2）幼兒及青少年缺鈣會(huì)患 ，該產(chǎn)品中 （填編號(hào)）物質(zhì)可補(bǔ)鈣。（3）人體缺少配料中的 （填編號(hào)）會(huì)引起夜盲癥。所以，人體攝入營(yíng)養(yǎng)要均衡。 ,佝僂病或發(fā)育不良,【思路點(diǎn)撥】要解出此題必須理解什么是六大營(yíng)養(yǎng)素，各種營(yíng)養(yǎng)素的作用，營(yíng)養(yǎng)元素與營(yíng)養(yǎng)素的區(qū)別，常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)元素與營(yíng)養(yǎng)素的功能，同時(shí)要理解乳酸鈣不是營(yíng)養(yǎng)素的原因。,例2 (2014廣東)右圖是某芝麻醬說(shuō)明書(shū)，下列關(guān)于該芝麻醬判斷正確的是（ ） A.不含微量元素 B.不含糖類(lèi)和油脂 C.嬰兒要慎用 D.鈣含量高于蛋白質(zhì) ,C,【思路點(diǎn)撥】A.從說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容可知，芝麻醬中含有鐵、硒等微量元素，故A的判斷不正確； B.從說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容可知，芝麻醬中含有脂肪和碳水化合物即糖類(lèi)，故B的判斷不正確； C.從說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容提醒可知，該食品可引起部分嬰兒過(guò)敏性皮炎，所以嬰兒要慎用，故C的判斷正確； D.從說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容可知，每100g芝麻醬中含有鈣低于蛋白質(zhì)，故D的判斷不正確。 ,強(qiáng)化訓(xùn)練,1.(2014廣東)下列說(shuō)法正確的是（ ） A.酒精、天然氣和石油是化石燃料 B.海洋有大量的水，所以不必珍惜水資源 C.施用農(nóng)藥造成污染，應(yīng)禁止使用 D.少食蔬菜水果的同學(xué)會(huì)缺維生素C，有可能引起壞血病 2.（2015重慶）人類(lèi)食物供給的總能量中，有70%左右來(lái)自糖類(lèi)，下列物質(zhì)中富含糖類(lèi)的是 （ ） A.玉米 B.豆腐 C.奶油 D.黃瓜 ,D,A組,A,3.(2014佛山)生活中常用的不粘鍋，其內(nèi)襯用的一種材料叫聚四氟乙烯。該材料屬于（ ）A.金屬材料 B.納米材料 C.復(fù)合材料 D.有機(jī)合成材料 4.(2014武漢)化學(xué)在生活中用途廣泛，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ） A.使用農(nóng)藥、化肥對(duì)人類(lèi)有利也有弊 B.合理使用加碘鹽有利于碘缺乏癥病人健康 C.食用甲醛水溶液浸泡過(guò)的海產(chǎn)品對(duì)人體無(wú)害 D.香煙的煙氣中含有很多對(duì)人體有害的物質(zhì),D,C,5.(2014廣東)下列說(shuō)法正確的是（ ） A.玻璃鋼和碳纖維是天然材料 B.鋼鐵在海水中不易銹蝕 C.白色物質(zhì)造成的污染稱(chēng)為白色污染 D.用灼燒的方法區(qū)別棉花和羊毛 6.(2014孝感)對(duì)下列各主題知識(shí)的認(rèn)識(shí)完全正確的是（ ） ,D,C,7.(2013廣東)善于歸納和總結(jié)是科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，下列歸納正確的是（ ） A.He、NO2、SO2是有害氣體 B.煤、石油、天然氣是化石燃料 C.塑料、纖維、橡膠是天然材料 D.鈣、鐵、鎘、硒是微量元素 8.(2013廣東)生活處處有化學(xué)，下列做法正確的是（ ） A.碘是人體需要的微量元素，需大量補(bǔ)充 B.霉變大米、花生等含有黃曲霉素，蒸煮后食用C.腌制的泡菜雖然含亞硝酸鹽，但多吃無(wú)妨 D.有的指甲油中含少量的甲醛，青少年盡量少用,B,D,9.（2015無(wú)錫）化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)。 （1）下表為某食品包裝袋的部分說(shuō)明。 ,請(qǐng)回答下列問(wèn)題： 在餅干的配料中，富含油脂的是 ；配料中可用于腌漬蔬菜的物質(zhì)是 ；小麥粉中富含糖類(lèi)，糖類(lèi)在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的變化最終轉(zhuǎn)化為水和 ； 食用香精中含有香豆素（C9H6O2），香豆素中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為 。 ,精煉植物油,食鹽,葡萄糖,54316,（2）現(xiàn)有H、C、O、Ca四種元素，請(qǐng)選用其中的元素寫(xiě)出符合下列要求的物質(zhì)的化學(xué)式。 最輕的氣體 ；“西氣東輸”中“氣”的主要成分 ； 人體中含量最多的物質(zhì) ；可用作食品干燥劑的氧化物 。 ,H2,CH4,H2O,CaO,10.(2011湛江)下列說(shuō)法正確的是（ ）A.食用用“瘦肉精”喂養(yǎng)的豬的肉對(duì)人體無(wú)害 B.食用合格碘鹽可以預(yù)防某種甲狀腺疾病 C.工業(yè)廢水、生活污水不用處理達(dá)標(biāo)，可隨意排放 D. 可以隨意拋棄廢舊電池 11.下列說(shuō)法正確的是（ ） A. 人體缺乏維生素A會(huì)引起壞血病 B. 棉花、羊毛、滌綸屬于天然有機(jī)高分子材料 C. 食用的水產(chǎn)品可用甲醛水溶液浸泡、保鮮 D. 香煙煙氣中的一氧化碳是一種極易與血液中的血紅蛋白結(jié)合的有毒氣體,B組,B,D,12.小亮同學(xué)對(duì)所學(xué)部分化學(xué)知識(shí)歸納如下，其中都正確的一組是（ ）,C,13.(2012廣東)某同學(xué)發(fā)現(xiàn)家中陽(yáng)臺(tái)上的紫色玫瑰花生長(zhǎng)不茂盛，葉子發(fā)黃。他想： (1)可能是缺少氮元素，需要施加下列肥料中的 (填序號(hào))。 A.K2CO3 B.NH4Cl C.Ca(H2PO4)2 (2)也可能是土壤酸性太強(qiáng)，可以用紫色玫瑰花的汁液代替實(shí)驗(yàn)室中的 測(cè)定土壤的酸堿性。 (3)若土壤顯酸性(設(shè)含硫酸)，可以用食品袋中的干燥劑(生石灰)中和土壤的酸性，則反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。 ,B,紫色石蕊溶液,CaO+H2SO4=CaSO4+H2O,14.(2012廣東)請(qǐng)回答下列生活中的有關(guān)問(wèn)題：(1)區(qū)別棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的最簡(jiǎn)單方法是做 實(shí)驗(yàn)。 (2)雞蛋中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是 (填“糖類(lèi)”或“蛋白質(zhì)”)；能補(bǔ)充維生素C的食物是 。 (3)把磨好的豆?jié){倒在紗布袋中將渣和漿分離，相當(dāng)于實(shí)驗(yàn)操作中的 。 ,燃燒,蛋白質(zhì),蔬菜或水果,過(guò)濾,謝謝！,