紙型蔬菜滾筒干燥成形設(shè)備設(shè)計【帶PROE三維】【6張CAD圖紙+畢業(yè)論文+任務(wù)書】

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資源描述:

紙型蔬菜滾筒干燥成形設(shè)備設(shè)計

40頁 13000字?jǐn)?shù)+論文說明書+任務(wù)書+6張CAD圖紙【詳情如下】

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紙形蔬菜滾筒干燥成形設(shè)備的研究

目    錄

1 引言 2

2 概述 4

2.1 干燥成形機原理 4

2.1 干燥機的選用基準(zhǔn) 6

2.3 紙形蔬菜滾筒干燥器的主要組成及作用 7

2.4 紙形蔬菜滾筒干燥器的工作原理 7

2.5 紙形蔬菜滾筒干燥器的特點 8

2.6 紙形蔬菜滾筒干燥器的分類及適用范圍 8

2.6.1 直接加熱式 8

2.6.2 間接加熱紙形蔬菜滾筒干燥器 10

2.6.3 復(fù)式加熱紙形蔬菜滾筒干燥器 10

3  紙形蔬菜滾筒的結(jié)構(gòu)部分 11

3.1 筒 體 11

3.2 滾  圈 14

3.3 托  輪 16

3.4  抄   板 17

3.5 電機的選擇 18

3.6  減速機的選擇 19

3.7 聯(lián)軸器的選擇 21

3.8  軸的校核 22

3.9 軸承的校核 26

3.10 齒輪的校核 27

3.11  紙形蔬菜滾筒的密封 33

4 紙形蔬菜滾筒的安裝、調(diào)整和運轉(zhuǎn) 38

5 結(jié)論 40

致謝 40            

摘要:討論了紙形蔬菜的加工工藝, 提出其干燥成形設(shè)備的原理, 進(jìn)行設(shè)備的工藝計算, 畫出關(guān)鍵零件—滾筒的基本結(jié)構(gòu), 給出了干燥成形工藝系統(tǒng)的組成, 簡單描述溫度控制的基本原理。在化學(xué)生產(chǎn)中,有些原料、半成品或成品含有或多或少的水分或其他溶劑。為了滿足使用的要求,常采用干燥的方法將這些水分或溶劑除去,而干燥的方法和設(shè)備是多種多樣的。

回轉(zhuǎn)干燥器是一種常見的干燥設(shè)備。它適合于顆粒狀、濕物料的干燥,如純堿、硝銨、和各種鹽類等。回轉(zhuǎn)干燥器能使物料在滾桶內(nèi)翻動、拋撒、與熱空氣或煙道氣充分接觸,干燥速度快,生產(chǎn)力較高,因此廣泛應(yīng)用于化工、食品等工業(yè)生產(chǎn)中。

該設(shè)備生產(chǎn)能力大、結(jié)構(gòu)簡單,但是效率較低。              

關(guān)鍵詞: 紙形蔬菜; 導(dǎo)熱油; 滾筒; 干燥成形。       

Abstract:  According to the actual situat i on of melt conveying in the elect romagnet ic dynam ic p last icat ingex t ruder fo r p last ics, the 3D model of f low f ield in the screw channel w as si mp lif ied . U sing the CA E techno logy, the comp licated f low of non2 N ew ton ian melt under the ax ial vib rat i on fo rce f ield andcircumferen t ial vib rat i on fo rce f ield w ere si mu lated, and the si mu lat i on resu lt s w ere compared w ith thesi mu lat i on resu lt s of melt conveying in single screw ex t ruder w ithou t vib rat i on fo rce f ield .In the processing of the chemistry industry, some materials、semi-finished produces or finished produces, contain more or less imprecision or other solvents.In order to satisfy the use requests, we need rid them by drying technical. And the methods of drying and equipments are varied.

The drying machine of turning around、cylinder is an old、usual equipment .It is fit to dry the wet materials ,such as sulphur 、all kinds of salts etc .It can make the materials turning over、throwing or scattering , and contact with the hot air amply .It’s drying speed is faster, and the manufacture ability is also very good .So it applies to the processing of the chemistry 、foodstuff etc widely.

The manufacture ability of this equipment is larger ,and the structure is simple ,but the efficiency is very lower.

Keywords: f in ite elemen t method; vib rat i on fo rce f ield; melt conveying; 3D f low f ield; AN SYS

1 引言

  紙形蔬菜(以下簡稱為紙菜)是各種新鮮蔬菜經(jīng)過處理, 輥壓干燥成形的一種蔬菜深加工產(chǎn)品, 其外觀光潔致密, 厚薄宛如紙張, 故而得名紙菜。它口感好, 色澤艷麗, 風(fēng)味獨特, 攜帶方便, 既可作為休閑食品, 亦可作為中西湯料或方便面配料。紙菜不僅保留了新鮮蔬菜原有的風(fēng)味、 色澤與各種營養(yǎng)成分, 而且具有低糖、 低鈉、 低脂肪、 低熱能、 高膳食纖維、 富含維生素、 礦物質(zhì)及生長素等營養(yǎng)特點。紙菜所用的原料十分廣泛, 價格低廉, 幾乎適合于任何種類的蔬菜, 是蔬菜深加工的有效途徑。這不但減少蔬菜貯藏、 運輸過程的損耗, 而且更可提高蔬菜的經(jīng)濟附加值, 增加農(nóng)民的收入, 并為邊疆戰(zhàn)士提供新的蔬菜食品, 故有十分廣闊的開發(fā)前景。紙菜的成形工藝如下:原料分揀——清洗——分切——熱燙——冷卻——瀝水——搗碎、 打漿——加膠粘劑、 色素、 混合——脫水處理——成形、 加調(diào)味料、 干燥——分切——包裝 

膠粘劑有增稠功用, 選擇種類及添加量不僅要有利于成形, 還要不影響紙菜的口感, 而且價格也要便宜。 關(guān)鍵工序是打漿, 脫水處理和成形, 它們極大影響紙菜的成形率、 脆性、 外形、 口感與營養(yǎng)成分的損耗。紙菜的生產(chǎn)加工參照造紙原理是不合適的, 適合紙菜加工的打漿的設(shè)備和工藝, 目前還沒有研究報導(dǎo)。新鮮蔬菜的含水率是 75%~ 90% , 脫水處理使成形工序的菜泥物料達(dá)到適當(dāng)含水率, 從而有利于提高紙菜的成形率和減少營養(yǎng)成分的損耗。

干燥的操作幾乎涉及到國民經(jīng)濟的所有部門,廣泛用于生產(chǎn)和生活之中。所謂干燥,一般是指從固體材料中使液體(主要是水份)揮發(fā)和分離的操作,也包括從液體或泥漿狀的物料中蒸發(fā)除去水分,以達(dá)到固體中失去水分的操作。其目的是除去某些原料、半成品以及成品中的水分或溶劑,以便于加工、使用、運輸、儲藏等。

干燥是消耗大量熱量的操作,在嚴(yán)格要求節(jié)省能源的今天,干燥所使用的熱源,若能把利用廢氣及剩余蒸汽等廉價的熱源作為方向,對于干燥機本身來說,即使熱效率降低,但對整體而言,還是經(jīng)濟的。另外,在進(jìn)入干燥工序之前的前處理工序,能采用降低水分的方法是經(jīng)濟的。

對于干燥操作來說,干燥器的選擇是非常困難而復(fù)雜的問題。因被干燥物料的特性、供熱的 方法和物料 — 干燥介質(zhì)系統(tǒng)的流體動力學(xué)等必須全部考慮。由于被干燥物料的種類繁多,要求各異,決定了不可能有一個萬能的干燥器,只能選用最佳的干燥方法和干燥器形式

紙形蔬菜滾筒干燥器的主體是略帶傾斜并能回轉(zhuǎn)的圓筒體。濕物料從左端上部加筒體由于片面受熱或檢修時筒體安裝不正確而引起變形,可以用沿著筒體軸線拉緊的金屬線而測量該線到筒壁的距離的方法檢查出來。筒體過度加熱及在熱的狀態(tài)下突然停車,這是筒體彎曲和下垂的最危險原因,所以筒的加熱必須在它已經(jīng)回轉(zhuǎn)之后。在停車之前,則首先應(yīng)熄滅火或噴燃管,直到筒體逐漸冷卻,才可以停車

調(diào)整托輪,不僅要達(dá)到使壓力平均分配在全部托輪上,而且為了使機器更好的操作。托輪調(diào)節(jié)的正確與否,決定著紙形蔬菜滾筒軸向力的大小,該力能引起筒的竄動。對于紙形蔬菜滾筒,力求所有的托輪軸均裝得上紙形蔬菜滾筒軸才行。托輪的單方向的傾斜,可能引起很大的軸向力,使兩邊的凸緣破壞。托輪的歪斜,如果是不同方向的,會使?jié)L圈及托輪的磨損增大,從而增加了功率的消耗。

5 結(jié)論

干燥裝置是一種耗能高,投資較大的單元操作系統(tǒng)。一套比較完整的干燥裝置,由于費用較高,因此在干燥某種物料時,要合理選擇干燥技術(shù)、合理的干燥技術(shù)。以降低干燥的成本。

一套功能完備的干燥裝置,除主機外,大多還包括熱源、給料、排料、尾氣處理系統(tǒng)及電氣控制系統(tǒng)等,有的還包括物料的預(yù)處理裝置或溶劑回收及熱量回收系統(tǒng),還有計算機自動檢測及控制系統(tǒng)。根據(jù)物料的不同,大多數(shù)情況下輔機的價格與主機相差無幾,大多數(shù)輔機,如風(fēng)機、旋風(fēng)分離器等均為標(biāo)準(zhǔn)化定型產(chǎn)品,故成本主要決定于主機的形式,因此主機的設(shè)計是整個裝置中的重點。

研制的成品費用包括產(chǎn)品試驗考察費,設(shè)計研制費,市場調(diào)研及宣傳廣告費,銷售費用,生產(chǎn)設(shè)備折舊費等非生產(chǎn)性開支費用。變成的費用還有干燥機的原材料、動力、燃燒消耗以及運輸費用、占地廠房的費用等,另外,還有技術(shù)含量等各方面的因素。

在本設(shè)計中,鋼材多采用碳鋼,這樣在設(shè)計成型時備材方便,便于統(tǒng)一,只在重要的部分,由于強度的要求采用強度高的鋼材,這樣既保證了經(jīng)濟的實用性,又保證了產(chǎn)品的可靠性。

回轉(zhuǎn)干燥機是一種比較古老而通用的產(chǎn)品,生產(chǎn)技術(shù)已逐步成熟,可以節(jié)省一大筆研制的費用而且設(shè)備無故障運行時間較長。另外,該設(shè)備干燥技術(shù)衰敗期長,從它是一種古老的設(shè)備,而現(xiàn)在社會上又有一定大量的需求可以看出。該設(shè)備有自己適用的范圍,可以連續(xù)作業(yè),生產(chǎn)的效率較高,在當(dāng)今的市場中仍占有相當(dāng)大的比例。所以,它是一個比較可行的設(shè)計方案。

主要參考文獻(xiàn)

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10. 何慶主編.機械制造專業(yè)畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)與范例.北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2008

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14. 楊黎明、黃凱編. 機械零件設(shè)計手冊. 北京,國防工業(yè)出版社,   1990年

致謝

值此畢業(yè)論文完成之際,當(dāng)我再次回望這些月的經(jīng)歷時,真的是感慨萬千,些許成就感油然而生。因為之前就已了解到導(dǎo)師所帶的課題之前并沒有學(xué)長做過,談不上借鑒他們的經(jīng)驗成果。因此該項課題對我來說具有不小的挑戰(zhàn)性。但是幾個月努力下來,最終還是比較順利地完成了此次畢業(yè)設(shè)計。     

在這里我要特別感謝我的指導(dǎo)老師教授的熱情關(guān)懷和悉心指導(dǎo)。我不是您出色的學(xué)生,而您卻是我尊敬的老師。在我撰寫論文的過程中,張老師傾注了不少的心血和汗水,無論是在論文的選題、構(gòu)思和資料的收集方面,還是在論文的研究方法以及成文定稿方面,我都得到了張老師悉心細(xì)致的教誨和無私的幫助,特別是他深厚的學(xué)術(shù)素養(yǎng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)使我受益良多,使我接受了全新的思想觀念并更加端正了學(xué)習(xí)態(tài)度。設(shè)計中遇到困難時跟張老師交流后,常常讓我有“山重水復(fù)疑無路,柳暗花明又一村”的感覺,再次表示真誠地感謝

此外,在論文寫作的過程中,我也得到了許多同學(xué)的寶貴建議和不斷的啟發(fā),和幾位課題相近的同學(xué)學(xué)習(xí)探討畢業(yè)設(shè)計時,我學(xué)到了不少的設(shè)計知識和創(chuàng)作方法,正是因為有了你們的幫助,才讓我不僅學(xué)到了本次課題所涉及的新知識,更讓我感覺到了知識以外的東西,那就是團(tuán)結(jié)的力量。因此我想借這個機會向他們致以誠摯的謝意!

最后,向在百忙中抽出時間對本論文進(jìn)行評審并提出寶貴意見的各位專家表示衷心地感謝!并再次感謝所有在這次畢業(yè)設(shè)計中給予過我?guī)椭牧紟熞嬗选K哪甑淖x書生活在這個季節(jié)即將劃上一個句號,而于我的人生卻只是一個逗號,我將帶著對親朋好友的感激以及對自己的承諾在我的人生里再次起航。

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