高考生物三輪考前重點專題突破專題三動物代謝與新陳代謝類型課件.ppt

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小專題三 動物代謝與新陳代謝類型,考點整合一：糖類代謝過程 1．糖類代謝過程,2．脂質代謝過程,3．蛋白質的代謝過程,特別提醒： 人和動物體內(nèi)能合成的氨基酸稱為非必需氨基酸；只能從食物中獲得，不能在人和動物體內(nèi)合成的氨基酸稱為必需氨基酸。人體內(nèi)的必需氨基酸有8種：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸和纈氨酸(記憶：甲攜來一本亮色書)。,總結歸納： 1．糖代謝中的肝糖元與肌糖元 肝糖元在肝臟中可以合成，也可以分解成葡萄糖，并且陸續(xù)釋放到血液中，以便維持血糖含量的相對穩(wěn)定。而肌肉中的肌糖元不能直接分解為葡萄糖，必須先經(jīng)過分解產(chǎn)生乳酸，乳酸經(jīng)過血液循環(huán)到達肝臟，在肝臟中轉變?yōu)楦翁窃蛘咂咸烟?，以補充血糖或者組織利用。,2．脂肪作為人和動物體內(nèi)的儲能物質，具有三個適應性的特點 (1)體積小，1 g脂肪在體內(nèi)儲存所占的體積是1 g糖元體積的1/5； (2)含有的熱量高，1 g脂肪氧化分解所釋放出來的能量約是38.91 kJ； (3)儲存量大。,3．氨基酸代謝過程中的氨基轉換作用和脫氨基作用不能混淆 (1)氨基轉換作用是將氨基轉換到其他化合物中，形成新的氨基酸，是細胞合成非必需氨基酸的方式。 氨基轉換作用可以用下面的式子表示： 氨基酸＋酮酸 新的氨基酸＋另一種酮酸,(2)脫氨基作用是指氨基酸中的氨基脫下來，成為NH3的過程。隨后NH3在肝臟中再進一步形成尿素等，排出體外。脫氨基作用可以用下面的式子表示： 氨基酸＋O2 酮酸＋NH3 氨基轉換作用和脫氨基作用是人和動物對氨基酸的兩種利用情況，但通過氨基轉換作用和脫氨基作用，產(chǎn)生的不含氮的化合物的去路相同，即都可以轉化成糖類或脂肪，也可以分解成二氧化碳和水并釋放能量。,4．三大營養(yǎng)物質的消化終產(chǎn)物和代謝終產(chǎn)物比較,5.三大營養(yǎng)物質的相互轉化關系 在同一細胞內(nèi)，糖類、脂質和蛋白質這三類物質的代謝是同時進行的，它們之間既相互聯(lián)系，又相互制約，協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在一定條件下三者可以相互轉化。,特別提醒： ①糖類、蛋白質能夠大量轉化為脂肪，而脂肪不能大量轉化為糖類，脂肪不能直接轉變成氨基酸。 ②蛋白質轉變?yōu)樘穷惢蛑颈仨毾韧ㄟ^脫氨基作用，而糖類轉化成氨基酸必須通過氨基轉換作用，且形成的氨基酸均為非必需氨基酸，這是因為糖類在代謝過程中不能產(chǎn)生與必需氨基酸相對應的中間產(chǎn)物。,6．三大營養(yǎng)物質的供能情況 (1)正常情況下，主要由糖類氧化分解供能。 (2)糖類供能不足時，脂肪氧化分解供能。 (3)糖類和脂肪攝入量都不足時，蛋白質的分解增強。,【典例1】 (2009·四川理綜)下列關于哺乳動物體內(nèi)的三大營養(yǎng)物質代謝的敘述，不正確的是( ) A．用15N標記的苯丙氨酸飼喂小鼠后，在其體內(nèi)檢測不到15N標記的酪氨酸 B．當體內(nèi)脂肪的分解速度加快時，意味著糖類的供應不足 C．肝細胞中內(nèi)質網(wǎng)的功能出現(xiàn)障礙，脂蛋白的合成受阻 D．肝糖元和肌糖元去路的差異，與所在細胞功能密切相關,[解析] 本題主要考查哺乳動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質代謝的相關知識。酪氨酸是哺乳動物體內(nèi)的非必需氨基酸，可以通過氨基轉換作用生成，所以苯丙氨酸中的氨基(—NH2)可以通過氨基轉換作用傳給酪氨酸，因此A錯誤；人和動物生命活動所需的能量主要來自糖類氧化分解，只有當糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，才由脂肪和蛋白質氧化分解供給能量，保證機體的能量需要，所以B正確；內(nèi)質網(wǎng)與蛋白質、脂質和糖類的合成有關，所以當肝細胞中內(nèi)質網(wǎng)的功能出現(xiàn)障礙時，脂蛋白的合成會受阻，C正確。答案為A。 [答案] A,【互動探究1】 (2011·重慶師大附中月考)下列有關人體內(nèi)蛋白質代謝過程的敘述，不正確的是( ) A．在健康的成年人體內(nèi)，蛋白質的合成和分解是平衡的 B．在健康人的尿液中，尿素的含量較高說明其食物結構中含較多的蛋白質 C．蛋白質消化的最終產(chǎn)物是二氧化碳、水和尿素 D．通過脫氨基作用生成的氨，必須轉變成尿素才能排出體外,[解析] 本題主要考查蛋白質的代謝過程。蛋白質的最終消化產(chǎn)物是氨基酸，代謝的最終產(chǎn)物是二氧化碳、水和尿素。 [答案] C,考點整合二：三大營養(yǎng)物質代謝與人體健康 1．糖類代謝與人體健康 (1)一般情況下，血糖的來源和去路能保持相對平衡，血糖濃度穩(wěn)定，保持在80～120 mg/dL的范圍內(nèi)。,(2)血糖濃度與相關疾病,特別提醒： 腦組織功能活動所需要的能量主要來自葡萄糖的氧化分解，腦組織中含糖元很少，需要隨時從血液中攝取葡萄糖來氧化供能，如果血糖濃度過低，腦組織得不到足夠的能量就會發(fā)生功能障礙，出現(xiàn)低血糖癥狀。,2．脂肪代謝與人體健康 (1)肥胖 ①原因：一是由于人體多食少動，這樣造成攝入供能物質多，消耗供能物質少，處于供過于求的狀態(tài)，食物中的脂肪可以儲存，而且過多的糖類、蛋白質又轉變成脂肪儲存在體內(nèi)，這樣就導致了肥胖。還有一種是由遺傳或分泌失調(diào)引起的肥胖。 ②預防辦法：主要是通過加強鍛煉和控制飲食來減少體內(nèi)脂肪。,(2)脂肪肝 ①肝臟的作用：在脂質代謝中起著特別重要的作用，它能合成脂蛋白，有利于脂質運輸。磷脂是合成脂蛋白的重要原料。 ②病因：當肝臟功能不好或是磷脂的合成減少時，脂蛋白的合成受阻，當脂肪不能順利地從肝臟中運出去，因而造成脂肪在肝臟中堆積，形成脂肪肝，影響肝細胞的功能。長期發(fā)展下去，可能使許多肝細胞被破壞而導致死亡，最終造成肝硬化。 ③對脂肪肝的有效防治措施是：合理膳食，適當?shù)男菹⒑突顒樱⒆⒁獬砸恍┖蚜字^多的食物。,3．蛋白質代謝與人體健康 動物性食物中的蛋白質，所含的氨基酸種類比較齊全，有些植物性食物中的蛋白質缺少人體的某些必需氨基酸，如玉米的蛋白質中缺少色氨酸、賴氨酸，稻谷的蛋白質中缺少賴氨酸。所以要克服偏食、挑食的不良習慣，全面攝取營養(yǎng)，保證身體健康。,4．人體要保證正常生活，每天必須補充一定量的蛋白質 (1)蛋白質不能在人體內(nèi)儲存。 (2)必需氨基酸不能由氨基轉換作用形成。 (3)人體內(nèi)蛋白質在不斷代謝消耗。,【典例2】 (2010·上海生物)如圖表示人體某細胞及發(fā)生在其中的部分代謝過程，下列敘述中錯誤的是( ),A．該細胞既能合成膽固醇，又能將多余膽固醇加工后再排出體外 B．該細胞合成的甘油三酯以低密度脂蛋白的形式運送至血液 C．在該細胞中，甘油轉變成丙酮酸后，才能進入糖代謝 D．該細胞中的代謝受胰高血糖素的調(diào)節(jié),[解析] 分析人體該細胞的代謝特點可知該細胞是肝細胞，其合成的甘油三酯是以高密度脂蛋白的形式運送至血液的。肝細胞能合成膽固醇，也能將多余膽固醇加工后排出體外；丙酮酸是脂肪與糖類相互轉變的中間產(chǎn)物；肝糖元分解成葡萄糖受胰高血糖素的調(diào)節(jié)。 [答案] B [點撥] 本題以肝細胞的部分代謝過程圖解為載體，考查了糖代謝、脂代謝等知識，屬于理解層次，中檔題。熟練掌握三大物質代謝過程及相互關系是解題關鍵。,【互動探究2】 合理膳食與人體健康有非常重要的關系，下列說法合理的是( ) A．大量攝入高脂肪類膳食，是引發(fā)脂肪肝的主要原因 B．在偏食的情況下，人體可以通過轉氨基作用合成各種氨基酸，滿足機體的需求 C．在禁食狀態(tài)下，脂肪可以大量轉化為葡萄糖，以維持血糖的平衡 D．由于腦組織中含糖元極少，所以低血糖狀況對腦的影響很大,[解析] 本題主要考查三大營養(yǎng)物質代謝與人體健康的相關知識。大量攝入高脂肪類膳食是引發(fā)肥胖的主要原因，脂肪肝是由磷脂等的合成減少或肝臟功能異常造成的。經(jīng)轉氨基作用合成的氨基酸是非必需氨基酸。在人體內(nèi)，脂肪不能大量轉化成葡萄糖，而糖類能大量轉化成脂肪。腦細胞代謝旺盛，所需能量多，且腦組織中含糖元極少，故低血糖對其影響大。 [答案] D,考點整合三：新陳代謝的基本類型 1．新陳代謝的概念 (1)對新陳代謝概念的理解 ①新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序的化學變化的總稱。 ②它包括物質代謝和能量代謝兩個方面。 ③新陳代謝是生命的最基本的特征，是生物與非生物最根本的區(qū)別。,(2)新陳代謝各概念之間的關系,2．新陳代謝的基本類型 (1)同化作用的兩種類型 ①依據(jù)：生物體在同化作用過程中能不能利用CO2和水制造有機物。,②類型自養(yǎng)型特點：能夠以光能或無機物氧化所釋放的化, 學能為能源，以環(huán)境中的二氧化碳為碳, 的來源，來合成自身的組成物質，并且, 儲存能量。,代表生物光能自養(yǎng)生物：綠色植物和光合細菌。,化學自養(yǎng)生物：硝化細菌等。 異養(yǎng)型特點：以環(huán)境中現(xiàn)成的有機物作為能量和碳的, 來源，將這些有機物轉變成自身的組成, 物質，并且儲存能量。,代表生物：人和動物，腐生或寄生的細菌、真菌等。,(2)異化作用的兩種類型 ①依據(jù)：生物體在異化作用過程中對氧的需求情況。 ②類型需氧型特點：必須不斷從外界環(huán)境中攝取氧來氧化, 分解體內(nèi)的有機物，釋放能量。,代表生物：絕大多數(shù)動物和植物。 厭氧型特點：只有在無氧的條件下，才能將體內(nèi)的有, 機物氧化分解，從中獲得維持自身生命, 活動所需要的能量。,代表生物：乳酸菌、破傷風桿菌和動物體內(nèi)的, 寄生蟲等。,總結歸納： 酵母菌、乳酸菌及幾種具有代表性生物的代謝類型,【典例3】 (2011·黃岡中學測試)下圖是某種細菌內(nèi)發(fā)生的生化反應，據(jù)此判斷其新陳代謝類型是( ) A．自養(yǎng)厭氧型 B．異養(yǎng)厭氧型 C．自養(yǎng)需氧型 D．異養(yǎng)需氧型,[解析] 本題主要考查微生物的代謝類型。該細菌能利用CO2合成有機物，說明其同化作用方式為自養(yǎng)型；黃鐵礦的氧化需要氧氣，且化能合成作用過程產(chǎn)生氧氣，說明其異化作用方式為需氧型。 [答案] C,【互動探究3】 菟絲子是寄生在豆科植物上的沒有葉綠素的開花植物，它的代謝類型是( ) A．異養(yǎng)、需氧型 B．異養(yǎng)、厭氧型 C．自養(yǎng)、需氧型 D．自養(yǎng)、厭氧型 [解析] 菟絲子營寄生生活，沒有葉綠素，所以不能進行光合作用，其同化作用的類型為異養(yǎng)型；菟絲子寄生在豆科植物上而非體內(nèi)，所以其異化作用的類型為需氧型。 [答案] A,高考鏈接,1.(2010·黃岡中學月考)下圖為生物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質代謝的簡圖，有關該圖的分析最合理的一項是( ),A．胰島素的作用只能抑制⑥過程 B．上圖中的所有物質均不含礦質元素 C．三大營養(yǎng)物質之間轉換的樞紐是呼吸作用的中間產(chǎn)物 D．植物細胞中能完成過程⑦的細胞器有葉綠體、高爾基體和核糖體,解析：本題主要考查三大營養(yǎng)物質代謝的相關知識。胰島素的作用是抑制糖元分解和促進血糖的作用，所以A錯誤；蛋白質中可能含有礦質元素，例如血紅蛋白中含有鐵元素，B錯誤；核糖體是合成蛋白質的場所，不能合成多糖，D錯誤。 答案：C,2．(2011·廣西重點中學聯(lián)考)紅螺菌的體內(nèi)具有光合色素，在缺氧條件下可以利用光能以有機酸、醇等為營養(yǎng)物質，使自身迅速增殖。關于紅螺菌的說法錯誤的是( ) A．紅螺菌和細菌一樣都是原核生物 B．紅螺菌沒有葉綠體等復雜細胞器 C．紅螺菌的同化作用類型是自養(yǎng)型 D．紅螺菌的異化作用屬于厭氧型,解析：本題考查新陳代謝類型和細胞結構。從題目看，紅螺菌屬于細菌，是原核生物；它能利用小分子有機物，所以同化作用類型是異養(yǎng)型。 答案：C,