高中化學(xué) 第四單元 化學(xué)與技術(shù)的發(fā)展課件 新人教版選修2.ppt

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單 元 歸 納 整 合,續(xù)表,請你參與識別化肥的探究活動，有五種化肥，分別是硫酸鉀、氯化鉀、碳酸氫銨、氯化銨和硝酸銨。 第一步：稱取五種化肥各10 g，分別研細(xì)。 第二步：硝酸銨和熟石灰反應(yīng)的化學(xué)方程式是_。 第三步：另取三種銨鹽各少量，分盛于三支試管中，均滴入少量鹽酸，無明顯現(xiàn)象的是_，有氣泡放出的是_。反應(yīng)的化學(xué)方程式是_。 第四步：另取氯化銨和硝酸銨兩種銨鹽進(jìn)行識別，寫出識別時發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。 第五步：取兩種鉀鹽，分別在試管中配成溶液，各滴入幾滴氯化鋇溶液，生成白色沉淀的鉀鹽是_，無明顯現(xiàn)象的鉀鹽是_。,【典例1】,解析 首先滴加鹽酸，有氣體產(chǎn)生的是碳酸氫銨，另兩種銨鹽無明顯現(xiàn)象；氯化銨和硝酸銨的鑒別可滴加AgNO3溶液，有白色沉淀產(chǎn)生的是氯化銨，硝酸銨無明顯現(xiàn)象。,參考下列項回答問題。 皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)； 碘值是使100 g油脂加成所消耗單質(zhì)碘的克數(shù)； 各種油脂的皂化值、碘值列表如下：,【典例2】,(1)單甘油脂(C17H33COO)3C3H5(相對分子質(zhì)量884)形成的油，用氫氧化鉀皂化時，皂化值為_。寫出其反應(yīng)的化學(xué)方程式_。 (2)在下列括號內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑~句。,亞麻油比花生油所含的_多； 黃油比牛油所含的_多； 硬化大豆油的碘值小的原因是_。 (3)為使碘值為180的100 g魚油硬化，所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為_L。 (4)下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯，若皂化值為430，則n值是_。并完成下面的化學(xué)方程式：CnH2n1COOC2H5KOH_。,答案 (1)190 (C17H33COO)3C3H53KOH C3H5(OH)33C17H33COOK (2)不飽和脂肪酸 低級脂肪酸 不飽和鍵少 (3)15.9 (4)4 C4H9COOK C2H5OH,