《地理標志產(chǎn)品 平遠臍橙》報批稿

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1、ICS 67.080.10 B 31 備案號： 備案號： DB4414 廣東省梅州市地方標準 DB 4414/T XXXXX—XXXX 地理標志產(chǎn)品 平遠臍橙 Product of geographical indication—Pingyuan navel orange 2020 - XX - XX發(fā)布 2020 - XX - XX實施 梅州市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布 DB4414/T XXXXX—XXXX 目次 前言 II 1　范圍 1 2　規(guī)范性引用文件 1 3　地理標志產(chǎn)品保護范圍 1 4　術(shù)語和定義 1 5　要求 2

2、 6　試驗方法 4 7　檢驗規(guī)則 4 8　標志、標簽 5 9　包裝、運輸、貯存 5 附錄A（規(guī)范性附錄）　平遠臍橙地理標志產(chǎn)品保護范圍 7 附錄B（資料性附錄）　平遠臍橙栽培技術(shù) 8 前言 本標準根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》與 GB/T 17924 - 2008 《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。 本標準按照 GB/T 1.1 - 2009 《標準化工作導則第一部分: 標準的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則編寫。 本標準由梅州市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。 本標準起草單位：平遠縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平遠縣市場監(jiān)督管理局、平遠縣八尺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、平遠縣東石鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、平遠縣大柘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)

3、服務(wù)中心、平遠縣仁居鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、梅州市臍橙協(xié)會、梅州市飛龍果業(yè)有限公司、平遠縣奇士果業(yè)有限公司。 本標準主要起草人：韓垂文 、陳玉裕、羅洪斌、韓國棟、陳秋芳、陳遠棟、張維城、姚遠華、林捷新、何麗英、陳俊平、賴志剛。 本標準為首次發(fā)布。 地理標志產(chǎn)品 平遠臍橙 1　 范圍 本標準規(guī)定了平遠臍橙的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。 本標準適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的平遠臍橙。 2　 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本

4、文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB/T 191 包裝儲運圖示標志 GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB 5040 柑桔苗木產(chǎn)地檢疫規(guī)程 GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗方法 GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準則（所有部分） GB/T 9659 柑桔嫁接苗 GB/T 12947 鮮柑橘 GB/T 13607 蘋果、柑桔包裝 NY/T 1189 柑桔儲藏 NY/T 5344.4 無公害食品 產(chǎn)品抽樣規(guī)范 第4部分：水果 NY/T 5010 無公害農(nóng)產(chǎn)品

5、 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件 JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第 75 號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》 3　 地理標志產(chǎn)品保護范圍 限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的范圍，即廣東省平遠縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。 4　 術(shù)語和定義 GB/T 12947 界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本標準。 4.1　 平遠臍橙Pingyuan navel orange 第 3 章規(guī)定范圍內(nèi)生產(chǎn)的，符合本標準要求的臍橙。 5　 要求 5.1　 自然環(huán)境 5.1.1　 氣候 年降雨量 1600 ㎜ 左右，

6、年平均氣溫 18 ℃ ～ 22 ℃，絕對最低溫度不低于 -5.0 ℃，一月份平均氣溫不低于 7.0 ℃，不低于 10 ℃ 的年均有效積溫 5500 ℃ ～ 6500 ℃，年日照在 1800 h 左右，全年無霜期 280 d 以上，果實成熟期晝夜溫差在 10 ℃ 以上。 5.1.2　 土壤 土質(zhì)肥沃疏松，保水保肥力強，以水源充足的紅壤、黃壤土為宜。土層深厚，土層深度應(yīng)在 100 cm以上,地下水位 100 cm 以下，表層 10 ㎝ ～ 30 ㎝ 有機質(zhì)含量應(yīng)大于 1.0﹪，全氮含量大于 0.1﹪，全磷（P2O5）含量大于 0.1﹪，全鉀（K2O）含量大于 1﹪，pH值

7、在 5.0 ～ 6.5 為宜。 土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 NY/T 5010 的有關(guān)規(guī)定。 5.1.3　 灌溉水、空氣安全質(zhì)量 應(yīng)符合 NY/T 5010 的有關(guān)規(guī)定。 5.2　 栽培技術(shù) 參見附錄B。 5.3　 果實采收 平遠臍橙一般在 11 月 下旬成熟，果皮深橙至橙紅色時方可采收，宜在霜凍來臨之前采收完畢。采收時間宜選晴天，實行一果兩剪，避免機械傷果。 5.4　 果品質(zhì)量 5.4.1　 質(zhì)量等級 平遠臍橙按感官要求分為特等品、一等品和二等品。按果實橫徑的不同，將大小規(guī)格劃分為 3 L、2L、L、M、S、2 S 六個級別。＞3 L 級或＜2 S 級為等外級品。 5.4.2　

8、 感官指標 感官指標應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表1　 感官指標 項 目 特等品 一等品 二等品 品 種 紐荷爾臍橙、奈維林娜臍橙、粵引紅臍橙 基本要求 具有該品種的特征，果實完整、新鮮、無異味，不得有腐爛、枯水和水腫果 果 形 橢圓形，果形端正，開臍或閉臍，開臍徑≤10 mm 橢圓形，果形端正，開臍或閉臍，開臍徑≤25 mm 橢圓形，無明顯畸形 表1（續(xù)） 項 目 特等品 一等品 二等品 果 面 果面光滑、潔凈，無傷疤、干疤、日灼斑、裂口和損傷，病蟲斑、油斑、藥跡及其他非正常斑跡、附著物合計面積不得超過果面面積的 1﹪

9、 果面光滑、較潔凈，無傷疤、干疤、日灼斑和裂口。輕傷、病蟲斑、油斑、藥跡及其他非正常斑跡、附著物合計面積不得超過果面面積的 5﹪ 果面較光滑、較潔凈，無傷疤、干疤和裂口。輕傷、日灼斑、病蟲斑、油斑、藥跡及其他非正常斑跡、附著物合計面積不得超過果面面積的 10﹪ 風 味 果肉多汁、化渣、味濃甜、濃香 果肉多汁、化渣、味濃甜、有香味 果肉化渣、味較甜、有香味 5.4.3　 理化指標 理化指標應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。 表2　 理化指標 項目 指 標 特等品 一等品 二等品 可溶性固型物／% ≥ 13.0 12.8 12.5 總酸（以檸檬酸計）／

10、% ≤ 0.9 固酸比 ≥ 14.4︰1 14.2︰1 13.9︰1 可食率／% ≥ 70 5.4.4　 分級要求 果實大小規(guī)格分級應(yīng)符合表 3 規(guī)定?！睪B/T 12947 表 3 中臍橙的分級要求〕 表3　 分級要求 項 目 級 別 3L 2L L M S 2S 果實橫徑（Φ）/㎜ 85≤Φ＜95 80≤Φ＜85 75≤Φ＜80 70≤Φ＜75 65≤Φ＜70 60≤Φ＜65 5.4.5　 安全衛(wèi)生指標 安全衛(wèi)生指標應(yīng)符合 GB 2762、GB 2763 的有關(guān)規(guī)定。

11、 5.4.6　 凈含量 凈含量允許短缺量應(yīng)符合原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第 75 號規(guī)定。 5.4.7　 容許度 5.4.7.1　 大小差異 每件包裝內(nèi)的串級果按數(shù)量計，特等品不應(yīng)超過 3﹪，一等品不超過 5﹪，二等品不應(yīng)超過 10﹪。 5.4.7.2　 果面缺陷 應(yīng)符合 GB/T 12947 中 4.7.4 的規(guī)定。 6　 試驗方法 6.1　 感官指標檢驗 按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。 6.2　 理化指標檢驗 6.2.1　 可溶性固形物 按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。 6.2.2　 總酸 按 GB/T 8210 中可滴定酸含量的測定方法執(zhí)行

12、。 6.2.3　 固酸比 按 GB/T 12947 中 5.3.3 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.4　 可食率 按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。 6.3　 級別檢驗 按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。 6.4　 安全衛(wèi)生指標 按 GB 2762、GB 2763 規(guī)定的檢驗方法執(zhí)行。 6.5　 凈含量檢驗 按 JJF 1070 規(guī)定執(zhí)行。 7　 檢驗規(guī)則 7.1　 批組 同一生產(chǎn)單位、同一品種、同一等級、同一貯存條件、同一包裝日期的產(chǎn)品為一個檢驗批次。 7.2　 抽樣方法 按 NY/T 5344.4 規(guī)定執(zhí)行。 7.3　 型式檢驗 型式檢驗的項目為 5.4 規(guī)定的全部

13、檢驗項目。有下列情形之一應(yīng)進行型式檢驗： a）前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大； b）因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化； c）國家市場監(jiān)督機構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求； 7.4　 交收檢驗 每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進行交收檢驗，檢驗內(nèi)容包括感官指標、凈含量、標志、標簽、包裝等項目。檢驗合格并附有食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品方可交收。 7.5　 判定規(guī)則 7.5.1　 感官指標總不合格品百分率不超過 7﹪，且理化指標、安全衛(wèi)生指標、凈含量、地理標志產(chǎn)品專用標志均合格，則該批產(chǎn)品判為合格。 7.5.2　 感官指標總不合格品百分率超過 7﹪，或理化指標、安全衛(wèi)生指標、凈含量、地理標

14、志產(chǎn)品專用標志有一項不合格，則該批產(chǎn)品判為不合格。 7.5.3　 感官指標總不合格品百分率按 GB/T 12947 中 6.4.2 規(guī)定的方法計算。 7.5.4　 對果面缺陷容許度、大小差異容許度、標簽、包裝不合格的，允許生產(chǎn)單位整改后重新申請復檢。 8　 標志、標簽 8.1　 標志 8.1.1　 獲準使用地理標志產(chǎn)品專用標志的生產(chǎn)者，應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上標注地理標志產(chǎn)品專用標志。地理標志產(chǎn)品專用標志的使用應(yīng)符合《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》的規(guī)定。 8.1.2　 小心輕放、防雨防曬、防壓等警示標志應(yīng)符合 GB/T 191 規(guī)定。 8.2　 標簽 應(yīng)清晰標明地理標志產(chǎn)品的名稱（平遠臍

15、橙）、品種、產(chǎn)地、執(zhí)行標準號、質(zhì)量等級（等級）、凈含量、生產(chǎn)者、生產(chǎn)者地址和包裝日期等內(nèi)容。 9　 包裝、運輸、貯存 9.1　 包裝 按 GB/T 13607 規(guī)定執(zhí)行。 9.2　 運輸 9.2.1　 運輸應(yīng)做到快裝、快運、快卸。不得日曬雨淋，裝卸、搬運時要輕拿輕放，不得亂丟亂擲。不得與有毒有害物品混運。 9.2.2　 運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味。 9.3　 貯存 常溫下或冷庫貯存，按 NY/T 1189 規(guī)定執(zhí)行。 A A 附　錄　A （規(guī)范性附錄） 平遠臍橙地理標志產(chǎn)品保護范圍 注： 平遠臍橙地理標志產(chǎn)品保護范圍包括平遠縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 B

16、 B 附　錄　B （資料性附錄） 平遠臍橙栽培技術(shù) B.1　 品種 主選品種為紐荷爾臍橙，次選品種為奈維林娜臍橙和粵引紅臍橙等。 B.2　 砧木苗培育 B.2.1　 選擇優(yōu)良健壯無病的枳殼或枳橙作為砧木品種。于 9 月 下旬至 10 月 上旬，采下成熟的枳殼果實取種。 B.2.2　 播種以 12 月 上旬、中旬冬播或 2 月 下旬至 3 月 上旬春播為宜。每畝播種量 40 ㎏～60 ㎏。 B.2.3　 移栽時間選擇在 3 月 ～ 4 月 或 10 月。移栽應(yīng)于砧木苗長高至 10 ㎝ 左右時進行。橫行栽植，行株距為 20 ㎝（8 ㎝ ～ 10 ㎝）。 B.2.4　 移栽后

17、要適時追肥并做好病蟲害防治。 B.3　 嫁接 接穗宜選用無檢疫性病蟲害的強壯一年生成熟秋梢，接穗必須從無病毒臍橙采穗圃中取得。嫁接方法可采用單芽切接或單芽腹接，單芽切接在春芽萌發(fā)前的 2 月 ～ 3 月 上旬進行，單芽腹接一般在秋梢成熟的 9 月 ～ 10 月 間進行。嫁接部位在砧木主干離地面 5 ㎝ ～ 8 ㎝ 處。 B.4　 嫁接苗培育 嫁接后 20 d ～ 25 d 苗木成活。到接芽第一次新梢老熟時及時解除薄膜。秋季腹接的在春季接芽萌發(fā)前及時剪砧、解膜。施肥宜做到薄肥勤施，以腐熟人畜糞尿為主。當春梢長度超過 15 ㎝ 時摘心，促使老熟，早發(fā)夏梢。待苗高達 35 ㎝ ～ 40 ㎝

18、時剪頂，促發(fā)分枝。在離地面 20 ㎝ 以上不同方位選 3 個 ～ 4個壯梢留作主枝，其余全部抹除。 B.5　 苗木出圃 B.5.1　 出圃時間 于 2月 ～ 3月 春芽萌發(fā)前，或春梢、秋梢老熟后出圃。 B.5.2　 苗木質(zhì)量 按 GB/T 9659 規(guī)定執(zhí)行。 B.5.3　 苗木檢疫 按 GB 5040 規(guī)定執(zhí)行。 B.6　 建園 B.6.1　 平地建園 符合5.1要求，且排灌條件良好，交通便利的平地或灘地為宜，位處最大洪水水位之上的地方也可種植。 B.6.2　 山地、丘陵建園 符合5.1要求，且背風向陽，排灌條件良好，交通便利，坡度不超過25的山地、丘陵為宜。 坡度

19、大的山地、丘陵宜筑梯田，根據(jù)設(shè)計行距，按0.2﹪ ～ 0.3﹪ 比降測出等高線，然后修成等高梯田，梯面外高內(nèi)低，內(nèi)梯壁下挖竹節(jié)溝，以利蓄水、排水。 凡易受凍害和風害的地方，整個果園外圍種植 2 行 ～ 3 行 防護林帶。在防護林與果園交界處設(shè)環(huán)山防洪溝。防洪溝排水應(yīng)引向山塘水庫或林帶。 B.7　 定植 在建好的園內(nèi)，以寬1 m 、深1 m的規(guī)格挖條溝或穴，并在溝內(nèi)壓埋適量的有機肥。苗木定植一般分春植和秋植。春植在2月～3月春季萌芽前進行，秋植在苗木秋梢老熟后的10 月 ～ 11月 進行。定植密度為每畝40 株 ～ 60 株，行株距為（4 m ～ 5 m）3 m，其疏密程度以方便農(nóng)事活動為

20、原則。苗木成活后，要注意中耕除草，做好抗旱灌水，及時施肥、防治病蟲害，防止人畜踐踏。 B.8　 土壤管理 在果樹行間間種綠肥或豆科作物，選擇適合當?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件，肥效高，不妨礙幼樹生長的綠肥品種或豆科作物為宜。定植一年后，應(yīng)進行擴穴改土，于樹冠外圍滴水線處挖寬 40 ㎝ ～ 50 ㎝，深 60 ㎝ ～ 80 ㎝ 的條溝，每立方米體積壓埋綠肥、秸桿 50 ㎏ ～ 100 ㎏，磷肥 0.5 ㎏ ～ 1 ㎏，土壤pH值≤ 5.5 的果園每株加施石灰 0.5 ㎏。干旱、高溫季節(jié)要進行覆蓋與培土，覆蓋樹盤，覆蓋厚度 15 ㎝ ～ 20 ㎝，覆蓋物距樹干 10 ㎝。6 月 中、下旬全園中耕除草

21、一次。冬季全園深翻 15 ㎝ ～ 20 ㎝，然后施入石灰作土壤消毒。 B.9　 施肥 B.9.1　 施肥原則 采用配方施肥，多施有機肥（按有效成分計，使用量應(yīng)占施肥總量的 50﹪），不宜使用含氯化肥。 B.9.2　 施肥量與施肥時間 B.9.2.1　 幼齡樹 幼齡樹每株年施肥總量：純氮：120 g ～ 350 g，氮（N）︰磷（P2O5）︰鉀（K2O）為 1︰0.3︰0.5，施肥量逐年增加。幼齡樹在春、夏、秋梢抽發(fā)前 10 d ～ 15 d 各施一次促梢肥；在自剪至轉(zhuǎn)綠期追施壯梢肥 1 次 ～ 2 次，9 月 下旬后停止追施速效肥，以防冬梢萌發(fā)；冬種深施一次基肥，每次新梢期根外

22、追施 1 次 ～ 2 次 營養(yǎng)液（葉面肥）。 B.9.2.2　 結(jié)果樹 結(jié)果樹每株年施肥總量：以每產(chǎn)果 100 ㎏ 施純氮（N）1 ㎏ ～ 1.4 ㎏ 為宜，氮（N）︰磷（P2O5）︰鉀（K2O）為 1︰（0.5 ～ 0.6）︰(0.8 ～ 1.0)。春肥占全年施肥量的 20﹪（在 2 月 春梢萌發(fā)前施一次促梢促花肥，在 5 月 謝花前施一次穩(wěn)果肥），秋肥占全年施肥量的 40﹪ ～ 50﹪（7 月 ～ 8 月 施一次秋梢壯果肥），12 月 施采果肥（占全年施肥量的 5﹪ ～ 10﹪），12 月 至次年 1 月 深施基肥（占全年施肥量的 30﹪ ～ 35﹪） ，9 月 后至采果前不追

23、施肥料，以保證果品質(zhì)量。微量元素以缺補缺（主要補硼、鎂、鋅元素），在花期和幼果期作葉面肥噴施，噴施濃度控制在 0.1﹪ ～ 0.3﹪。 B.10　 水分管理 旱季應(yīng)適時灌水，雨季及時排水。灌溉方法可采用噴灌、滴灌、澆灌等。果實采收前兩周果園不宜灌水。 B.11　 果樹修剪 幼齡樹：苗木定植后的前三年，每年應(yīng)對果樹進行一至二次的整形修剪，培育自然圓頭開心型樹冠。 結(jié)果樹：冬春修剪宜在早春進行，以疏剪為主，少短截。疏剪衰弱枝、蔭蔽枝、徒長枝、下垂枝、病蟲枝以及過多的結(jié)果母枝。5 月 ～ 7 月 上旬，每隔 7 d～10 d 左右抹除夏梢一次。夏季修剪一般在 6 月下旬至 7 月 中旬進行

24、。疏刪部分當年春梢，回縮落花落果枝及衰退結(jié)果枝，短截強壯春梢，結(jié)合疏果工作，整個生長過程確保樹冠通風透光。 B.12　 花果管理 冬季結(jié)合深翻改土進行曬根 7 d ～ 10 d，以提高樹液濃度，促進花芽分化。及時追施促梢壯花肥，促發(fā)健壯的春梢、花朵。激素保果結(jié)合根外追肥。使用激素防止裂果。 B.13　 病蟲害防治 根據(jù)病蟲害發(fā)生的規(guī)律，依據(jù)病蟲害經(jīng)濟防治指標，病蟲害預(yù)測預(yù)報等辦法及時做好病蟲害防治，著重抓好柑橘黃龍病、柑桔潰瘍病和柑桔木虱的防控。病蟲害宜采用生物防治、物理防治、農(nóng)業(yè)防治和化學防治等手段進行綜合防治，突出以生物防治、農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，以化學防治為輔的原則。 不得使用高殘毒、劇毒農(nóng)藥以及國家規(guī)定禁止使用的其他農(nóng)藥。使用農(nóng)藥應(yīng)按 GB/T 8321 規(guī)定執(zhí)行。采果前一個月應(yīng)停止使用農(nóng)藥。 _________________________________ 11