《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》編制說明

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1、 湛江市地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》（征求意見稿）編制說明 一、 任務(wù)來源 根據(jù)《關(guān)于安排2016年省級實施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略專項資金（農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展資金）的通知》（湛財農(nóng)〔2016〕209號），徐聞縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督協(xié)會承擔(dān)廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》的修訂任務(wù)。根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于地理標(biāo)志產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)事項的通知》（粵市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕430號）的要求，《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》轉(zhuǎn)為市級地方標(biāo)準(zhǔn)重新制定。2020年廣東省湛江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與編碼所聯(lián)合徐聞縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督協(xié)會負(fù)責(zé)對《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。 二、 編制背景、目的和

2、意義 徐聞縣自1926年從南洋引進(jìn)菠蘿種植已有90多年歷史，由于徐聞縣菠蘿主產(chǎn)區(qū)擁有獨特的光熱土條件，果農(nóng)遵循客觀的種植規(guī)律，菠蘿鮮果以其肉脆、汁多、味香、品質(zhì)優(yōu)良而飲譽海內(nèi)外。到目前為止，全縣愚公樓菠蘿種植達(dá)30萬畝；年產(chǎn)量40多萬噸，產(chǎn)品供不應(yīng)求。60至70年代徐聞縣生產(chǎn)的糖水菠蘿罐頭曾遠(yuǎn)銷歐美，并多次獲國家輕工部以及省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。 國家質(zhì)檢總局于2005年8月25日發(fā)布公告（2005年第117號），批準(zhǔn)對愚公樓菠蘿實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2011年12月由徐聞縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督協(xié)會、徐聞縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、徐聞縣農(nóng)業(yè)局、徐聞縣水果研究所、徐聞縣水果生產(chǎn)協(xié)會聯(lián)合編制的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠

3、蘿》正式發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了愚公樓菠蘿的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、菠蘿采收、質(zhì)量指標(biāo)、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸與貯存。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布為徐聞縣廣大菠蘿種植戶提供了標(biāo)準(zhǔn)化的種植管理技術(shù)，大大提升了運功樓菠蘿的品質(zhì)與產(chǎn)量，打造了徐聞菠蘿的品牌，因此，《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》標(biāo)準(zhǔn)的制定具有重要的現(xiàn)實意義。距離《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布已有9年的時間，徐聞愚公樓菠蘿種植技術(shù)、病蟲害防治及果實品質(zhì)都有了新的變化與要求，因此，為了更加科學(xué)的指導(dǎo)徐聞縣菠蘿種植，促進(jìn)徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》進(jìn)行此次修訂。 三、 標(biāo)準(zhǔn)編制原則 本標(biāo)

4、準(zhǔn)在編制過程中，主要遵循了科學(xué)性、實用性、規(guī)范性的原則。 1、科學(xué)性。標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)遵循國家有關(guān)方針和政策、法規(guī)和規(guī)章，密切結(jié)合我國國情，嚴(yán)格執(zhí)行強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，參考國家標(biāo)準(zhǔn)對類似試驗的相關(guān)要求。充分考慮與其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)；充分聽取各方意見，進(jìn)行廣泛的調(diào)查研究和必要的試驗驗證工作，確保本標(biāo)準(zhǔn)可作為指導(dǎo)生產(chǎn)的基礎(chǔ)文件； 2、實用性。既體現(xiàn)合理基本要求，又兼顧菠蘿種植技術(shù)需要，在技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)的確定上具有選擇、靈活性，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，給予廣大種植戶依據(jù)實際情況自行調(diào)節(jié)的空間。 3、規(guī)范性。格式上按GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》、GB

5、/T 17924 《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》的規(guī)定編寫。 四、 標(biāo)準(zhǔn)編制過程 本標(biāo)準(zhǔn)的主要編制過程如下： （1）成立地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》修訂起草小組，組織對該標(biāo)準(zhǔn)的修定進(jìn)行調(diào)研、驗證，收集相關(guān)種植技術(shù)資料，完成前期調(diào)研和資料收集工作； （2）期間多次召開標(biāo)準(zhǔn)起草研討會，邀請相關(guān)技術(shù)人員參與標(biāo)準(zhǔn)修訂起草工作，對前期調(diào)研收集的資料進(jìn)行篩選，確定標(biāo)準(zhǔn)起草的主要內(nèi)容，完成標(biāo)準(zhǔn)草案起草； （3）整理資料、查閱文獻(xiàn)，編制標(biāo)準(zhǔn)草案，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿； （4）將征求意見稿發(fā)送至相關(guān)專家、種植戶和科研機構(gòu)征求意見，并對收到的意見進(jìn)行匯總，根據(jù)反饋意見對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行再次修訂； （5）

6、報送湛江市市場監(jiān)督管理局，擬在湛江市市場監(jiān)督管理局門戶網(wǎng)站向社會公開征求意見。 五、 標(biāo)準(zhǔn)主要條款編制說明 （一） 標(biāo)準(zhǔn)適用范圍 本文件規(guī)定了愚公樓菠蘿的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、栽培措施、菠蘿采收、質(zhì)量指標(biāo)、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。 本文件適用國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005年第117號公告批準(zhǔn)保護(hù)的愚公樓菠蘿。 （二） 標(biāo)準(zhǔn)引用文件 GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志 GB/T 2828.1 計數(shù)抽樣檢驗程序 第1部分：按接收質(zhì)量限(AQL)檢索的逐批檢驗抽樣計劃 GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗方法 JJF 1070 定量包裝商品凈含量

7、計量檢驗規(guī)則 國家知識產(chǎn)權(quán)局 第354號 地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行） （三） 標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容 1、術(shù)語與定義 本標(biāo)準(zhǔn)主要對愚公樓菠蘿的日灼斑、裔芽、冠芽、吸芽、果柄做出了解釋說明。 2、栽培技術(shù) 本標(biāo)準(zhǔn)對種植愚公樓菠蘿的栽培技術(shù)進(jìn)行了規(guī)定。主要規(guī)定了其立地條件、種苗培育、苗木定植的要求。詳見標(biāo)準(zhǔn)文本第5章。 3、菠蘿采收 本標(biāo)準(zhǔn)對愚公樓菠蘿的采收做了具體描述，包括采收前的準(zhǔn)備工作、采收方法、采收后處理，詳見標(biāo)準(zhǔn)文本第6章。 4、質(zhì)量指標(biāo) 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了愚公樓菠蘿的果實品質(zhì)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、凈含量及允許負(fù)偏差，其中果實品質(zhì)根據(jù)果重不同分為三個等級，詳見本標(biāo)準(zhǔn)第7章。 5

8、、試驗方法 本標(biāo)準(zhǔn)制定的愚公樓菠蘿檢驗方法均按照現(xiàn)行有效的國家標(biāo)準(zhǔn)對各項指標(biāo)進(jìn)行檢測及判斷，詳見標(biāo)準(zhǔn)文本第8章。 6、檢驗規(guī)則 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了愚公樓菠蘿檢驗規(guī)則，包括組批、抽樣方法、成品檢驗及判定規(guī)則，詳見標(biāo)準(zhǔn)文本第9章。 7、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存 本標(biāo)準(zhǔn)對愚公樓菠蘿的產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存做出了明確的規(guī)定，詳見標(biāo)準(zhǔn)文本第10章。 六、 修訂內(nèi)容情況說明 本文件代替DB44/T 965-2011《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》，與DB44/T 965-2011相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下： a) 修改了日灼斑和冠芽的定義，增加了裔芽和吸芽的定義，

9、增加了術(shù)語和定義的對應(yīng)英文（見第4章）； b) 增加了栽培措施中“品種”的要求（見5.1）； c) 修改了菠蘿采收的要求（見第6章）； d) 修改了果實品質(zhì)指標(biāo)，將原來菠蘿的四個等級改為三個等級，并修改了各等級對應(yīng)的“果重”指標(biāo)（見表1）； e) 將“安全衛(wèi)生要求”修改為“污染物限量”和“農(nóng)藥最大殘留限量”（見7.2、7.3，2011版本7.2）； f) 修改了部分品質(zhì)指標(biāo)的試驗方法（見8.2、8.4、8.5、8.6,2011版本的8.3、8.4）； g) 增加了產(chǎn)品的檢驗規(guī)則（見第9章）； h) 修改了產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存要求（見第10章,2011版本的第9章、第10章）。 i) 修改了愚公樓菠蘿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖（見附錄A）。 七、 國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)對比以及采標(biāo)程度 無 八、 與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 本標(biāo)準(zhǔn)與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)不沖突。 九、 標(biāo)準(zhǔn)作為強制性標(biāo)準(zhǔn)或推薦性標(biāo)準(zhǔn)的建議 建議本標(biāo)準(zhǔn)作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 《地理標(biāo)志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》標(biāo)準(zhǔn)起草小組 2020年8月