（通用）高中化學 第三章 有機化合物 微型專題重點突破（六）課件 新人教必修2

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1、微型專題重點突破(六)第三章有機化合物學習目標1.熟知乙醇和乙酸的結構和性質。2.會分析多官能團有機物的性質及反應類型。3.學會常見有機物性質的差異進行有機物的鑒別、檢驗和分離提純。核心素養(yǎng)1.微觀探析：認識烴含氧衍生物的組成、結構、性質和變化，形成“結構決定性質”的觀念。2.模型認知：在解題過程中，建立相關思維模型，并應用模型解決問題。微型專題考題精選內容索引微型專題一、乙醇結構與性質的應用例例1如圖是某有機物分子的球棍模型。關于該物質的說法正確的是A.可以與醋酸發(fā)生中和反應B.能與氫氧化鈉發(fā)生取代反應C.不能與金屬鉀反應D.能發(fā)生催化氧化反應答案解析解析解析分析該物質的球棍模型，推知有機物

2、是CH3CH2OH。A項，CH3CH2OH與CH3COOH能發(fā)生酯化反應，但CH3CH2OH不是堿，不能與CH3COOH發(fā)生中和反應，錯誤；B項，CH3CH2OH不能與NaOH反應，錯誤；C項，CH3CH2OH能與活潑金屬鉀反應，生成CH3CH2OK和H2，錯誤；D項，CH3CH2OH能發(fā)生催化氧化反應生成CH3CHO，正確。(1)熟悉乙醇的結構與性質，根據(jù)OH分析其溶解性，與金屬鈉的反應、酯化反應等。(2)若題目給出含有醇羥基的有機物，則可根據(jù)CH3CH2OH的性質進行推演。特別提示特別提示變式變式1某有機物結構簡式為 下列關于該有機物的敘述中，不正確的是A.能與金屬鈉發(fā)生反應并放出氫氣B.

3、能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應C.不能使酸性KMnO4溶液褪色D.在銅作催化劑條件下能發(fā)生催化氧化反應生成醛答案解析解析解析該有機物分子中含有、OH兩種官能團，其中OH能和Na反應放出H2，能在銅作催化劑條件下發(fā)生催化氧化反應生成醛；能使酸性KMnO4溶液褪色，能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應。二、乙酸的結構與性質的應用例例2已知丙酸跟乙酸具有相似的化學性質，丙醇跟乙醇具有相似的化學性質。丙醇和丙酸的結構簡式如下：CH3CH2CH2OH(丙醇)、CH3CH2COOH(丙酸)試回答下列問題：(1)分別寫出丙醇、丙酸與Na反應的化學方程式：丙醇鈉：_，丙酸鈉：_。(2)寫出丙酸與丙醇發(fā)生酯化

4、反應的化學方程式：_(注明反應條件)。答案2CH3CH2CH2OH2Na2CH3CH2CH2ONaH22CH3CH2COOH2Na2CH3CH2COONaH2CH3CH2COOH(1)明確乙酸的結構，緊抓官能團。乙酸的官能團是COOH。乙酸具有酸性，能使指示劑變色，能與活潑金屬反應生成氫氣，能與堿、堿性氧化物及某些鹽反應；乙酸與醇能發(fā)生酯化反應。(2)掌握乙酸在化學反應中的斷鍵規(guī)律：當乙酸顯酸性時，斷開鍵；當乙酸發(fā)生酯化反應時斷開鍵。(3)根據(jù)分子中含有的COOH并結合乙酸的性質推斷可能發(fā)生的反應。思維啟迪思維啟迪變式變式2某有機物的結構簡式如圖所示，下列說法中不正確的是A.1 mol該有機物

5、和過量的金屬鈉反應最多可以生成1.5 mol H2B.該物質最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質的量之比為322C.可以用酸性KMnO4溶液檢驗其中的碳碳雙鍵D.該物質能夠在催化劑作用下被氧化為含有CHO的有機物答案解析解析解析A項，金屬鈉可以和羥基、羧基反應生成H2，1 mol該有機物中含有1 mol羥基和2 mol羧基，故1 mol該有機物與過量的金屬鈉反應最多可以生成1.5 mol H2，正確；B項，NaOH、NaHCO3均只能與該有機物中的羧基反應，正確；C項，該有機物中羥基和碳碳雙鍵都能使酸性KMnO4溶液褪色，無法用酸性KMnO4溶液檢驗其中的碳碳雙鍵，錯誤；D項，該有機物中

6、含有CH2OH，可以被氧化為CHO，正確。方法點撥醇羥基能與Na反應，與NaOH和NaHCO3均不反應，而羧基與Na、NaOH和NaHCO3均能反應，根據(jù)反應物用量及產(chǎn)生H2的量的關系比較。例例3(2018泰安一中高一檢測)某有機物的結構簡式如下圖，該物質不應有的化學性質是可燃燒；可與溴加成；可使酸性KMnO4溶液褪色；可與NaHCO3溶液反應；可與NaOH溶液反應；1 mol該有機物與Na反應生成2 mol H2A.B.C.D.三、多官能團有機物性質的分析答案解析解析解析該有機物可燃燒，含有碳碳雙鍵可與Br2加成，可使酸性KMnO4溶液褪色，含有COOH可與NaHCO3、NaOH反應。1 m

7、ol該有機物含1 molCOOH和1 molOH，與鈉反應生成1 mol H2。(1)觀察有機物分子中所含的官能團，如 CC、醇羥基、羧基等。(2)聯(lián)想每種官能團的典型性質，根據(jù)官能團分析其性質和可能發(fā)生的反應。(3)注意多官能團化合物自身的反應，如分子中OH與COOH自身能發(fā)生酯化反應。思維啟迪思維啟迪變式變式3(2017佛山高一質檢)安息香酸()和山梨酸(CH3CH=CHCH=CHCOOH)都是常用的食品防腐劑。下列關于這兩種酸的敘述正確的是A.通常情況下，都能使溴水褪色B.1 mol酸分別與足量氫氣加成，消耗氫氣的量相等C.一定條件下都能與乙醇發(fā)生酯化反應D.1 mol酸分別與NaOH發(fā)

8、生中和反應，消耗NaOH的量不相等答案解析解析解析A項，不能使溴水褪色；B項，消耗3 mol H2，山梨酸消耗2 mol H2；D項，二者都含一個COOH，消耗NaOH的量相等。四、有機物的檢驗與鑒別例例4下列物質中，可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是A.金屬鈉 B.溴水C.碳酸鈉溶液 D.酚酞溶液答案解析解析解析所加試劑及各物質所產(chǎn)生的現(xiàn)象如下表所示：乙酸乙醇苯氫氧化鋇溶液金屬鈉產(chǎn)生無色氣泡 產(chǎn)生無色氣泡無明顯現(xiàn)象產(chǎn)生無色氣泡溴水不分層不分層分層，上層為橙色溴水褪色碳酸鈉溶液 產(chǎn)生無色氣泡不分層分層產(chǎn)生白色沉淀酚酞溶液無色，不分層 無色，不分層分層變紅通過比較，可得出當加入碳酸鈉溶

9、液時，現(xiàn)象各不相同，符合題意。有機物鑒別常用方法有機物鑒別常用方法(1)溶解性通常是向有機物中加水，觀察其是否溶于水。如鑒別乙酸與乙酸乙酯、乙醇與氯乙烷、甘油和油脂等。(2)與水的密度差異觀察不溶于水的有機物在水中的情況可知其密度比水的密度小還是大。如鑒別硝基苯與苯、四氯化碳與己烷等。歸納總結歸納總結(3)有機物的燃燒觀察是否可燃(大部分有機物可燃，四氯化碳和多數(shù)無機物不可燃)。燃燒時黑煙的多少。燃燒時的氣味(如鑒別聚氯乙烯、蛋白質)。(4)利用官能團的特點解析解析鑒定蔗糖水解產(chǎn)物中有葡萄糖：應先在水解液中加入氫氧化鈉中和作催化劑的硫酸，再加新制Cu(OH)2懸濁液，A項錯誤。變式變式4下列實

10、驗方案不合理的是A.鑒定蔗糖在硫酸催化作用下的水解產(chǎn)物中有葡萄糖：直接在水解液中 加入新制Cu(OH)2懸濁液B.鑒別織物成分是真絲還是人造絲：用灼燒的方法C.鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯：用碳酸鈉溶液D.鑒別乙烷和乙烯：將兩種氣體分別通入溴的四氯化碳溶液中答案解析選項不純物除雜試劑分離方法ACH4(C2H4)酸性KMnO4溶液洗氣B苯(Br2)NaOH溶液過濾CC2H5OH(H2O)新制生石灰蒸餾D乙酸乙酯(乙酸)飽和Na2CO3溶液蒸餾例例5為提純下列物質(括號內為雜質)，所用的除雜試劑和分離方法都正確的是五、有機物的分離與提純答案解析解析解析A項，酸性高錳酸鉀溶液能把乙烯氧化為CO2，應該用

11、溴水除去甲烷中的乙烯，錯誤；B項，氫氧化鈉和溴單質反應，苯不溶于水，應該分液，錯誤；C項，水和氧化鈣反應生成氫氧化鈣，然后蒸餾即可得到乙醇，正確；D項，飽和碳酸鈉溶液和乙酸反應，乙酸乙酯不溶于水，應該分液，錯誤。有機物的分離提純一般根據(jù)各有機物的化學性質、常溫狀態(tài)、溶解性、沸點的不同，采用洗氣、分液、蒸餾的方法進行。特別提示特別提示變式變式5下圖是分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實驗操作流程圖。在上述實驗過程中，所涉及的三次分離操作分別是A.蒸餾、過濾、分液B.分液、蒸餾、蒸餾C.蒸餾、分液、分液D.分液、蒸餾、結晶、過濾答案解析解析解析乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中溶解度很小，而乙酸和乙醇易溶于

12、水，所以第一步用分液的方法分離三者；然后得到的A中含有乙酸鈉和乙醇，由于乙酸鈉的沸點高，故第二步用蒸餾的方法分離出乙醇；第三步，加硫酸將乙酸鈉轉變?yōu)橐宜?，再蒸餾得到乙酸?？碱}精選1.(2017南充校級模擬考試)某有機物的結構簡式為CH2OH(CHOH)4CH2CH=CH2，其對應的性質不正確的是A.與鈉反應放出氫氣B.1 mol該有機物最多可與5 mol乙酸發(fā)生酯化反應C.能發(fā)生加成反應D.可與純堿溶液反應產(chǎn)生氣泡解析解析本題的疑難點是不能判斷出有機物分子中含有的官能團并理解官能團的性質。該有機物含有羥基，故能與鈉反應放出氫氣，與乙酸發(fā)生酯化反應；該有機物含有碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應；該有機物

13、中無羧基，所以不能與Na2CO3反應，D項錯誤。12345答案解析2.(2017杭州高一檢測)下列說法不正確的是A.用溴的四氯化碳溶液可除去甲烷中的乙烯B.乙烯和苯均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.苯在空氣中燃燒時冒濃煙，說明苯組成中含碳量較高D.鄰二甲苯僅有一種空間結構可證明苯分子中不存在單雙鍵交替的結構答案解析1234512345解析解析A項，乙烯與溴水中的Br2發(fā)生加成反應，而甲烷不能，則利用溴的四氯化碳溶液洗氣可除去甲烷中的乙烯，正確；B項，苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，錯誤；C項，苯在空氣中燃燒時冒濃煙，說明苯組成中含碳量較高，正確；D項，鄰二甲苯僅有一種空間結構可證明苯分子中不存在單雙

14、鍵交替的結構，正確。3.(2018日照高一檢測)下列實驗失敗的原因是缺少必要實驗步驟的是將乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸共熱制乙酸乙酯將在酒精燈火焰上灼燒至表面變黑的銅絲冷卻后插入乙醇中，銅絲表面仍是黑色要除去甲烷中混有的乙烯得到干燥純凈的甲烷，將甲烷和乙烯的混合氣體通入溴水做葡萄糖的還原性實驗時，當加入新制的氫氧化銅堿性懸濁液后，未出現(xiàn)磚紅色沉淀A.B.C.D.答案解析1234512345解析解析中制備乙酸乙酯應加濃硫酸。中銅絲表面黑色為氧化銅，常溫下不與乙醇反應，銅絲表面仍是黑色。中除去甲烷中混有的乙烯得到干燥純凈的甲烷，要依次通過溴水，燒堿溶液，濃硫酸?；旌蠚怏w通入溴水，只有乙烯可與溴水中

15、的溴發(fā)生加成反應，甲烷不會與溴發(fā)生取代反應，因此可以用來除乙烯。但值得注意的是，溴水有易揮發(fā)的特性，會使除雜后的氣體中帶有溴蒸氣，所以應用堿液除溴，濃硫酸是干燥用的。中應先加氫氧化鈉，再加氫氧化銅懸濁液。4.(2018長沙高一檢測)下列說法正確的是A.酯類物質不能使溴水褪色B.用酸性KMnO4溶液能鑒別乙烷和乙烯C.鑒定蔗糖水解產(chǎn)物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2 懸濁液D.與新制的Cu(OH)2在加熱條件下反應生成磚紅色沉淀的一定是醛類 物質答案解析1234512345解析解析酯類物質的烴基中若含有碳碳不飽和鍵，則可以使溴水褪色，A項錯誤；乙烯可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，而乙

16、烷不能，B項正確；蔗糖在稀H2SO4的作用下發(fā)生水解反應，在用新制Cu(OH)2懸濁液檢驗葡萄糖時，先要用NaOH溶液中和H2SO4，待溶液呈堿性后，再進行檢驗，C項錯誤；含有甲酸酯基的物質也能與新制的Cu(OH)2在加熱條件下反應生成磚紅色沉淀，D項錯誤。選項實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結論A碳酸鈉粉末中加入適量醋酸產(chǎn)生無色無味的氣體醋酸的酸性比碳酸強B乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液中溶液褪色乙烯能被酸性高錳酸鉀溶液氧化C點燃苯火焰明亮，并帶有濃煙苯的含碳量高D石蕊溶液中滴入乙酸石蕊溶液變紅色乙酸是強酸5.(2017衡陽八中高一下期末)下列實驗中操作與現(xiàn)象及結論對應關系不正確的是12345答案解析12345解析解析碳酸鈉粉末中加入適量醋酸，反應生成二氧化碳氣體和醋酸鈉，屬于強酸制弱酸，故醋酸的酸性比碳酸強，A正確；乙烯結構中含有碳碳雙鍵，能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，B正確；苯的含碳量較高，燃燒時火焰明亮，并帶有濃煙，C正確；石蕊溶液中滴入乙酸，溶液變紅色，只能說明乙酸水溶液顯酸性，不能說明乙酸是強酸，D錯誤。