《高一生物新陳代謝與酶.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高一生物新陳代謝與酶.ppt（22頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、新陳代謝與酶 ----探究性學(xué)習(xí),貴港市覃塘高中 李艷芬,說 課 程 序,教材分析 教法學(xué)法 教學(xué)過程 教學(xué)總結(jié),,,,地位和作用,新陳代謝與酶一節(jié)選自普通高級(jí)中學(xué)教科書 （實(shí)驗(yàn)修訂本必修）第一冊(cè)第三章第一節(jié)。新陳代謝與酶講述酶的概念及酶的特性，生物體內(nèi)所有的代謝都離不開酶的參與，酶的特性直接影響到生物體的新陳代謝進(jìn)程。因此本節(jié)內(nèi)容為以后的新陳代謝及生命活動(dòng)調(diào)節(jié)教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)為選修教材酶的活性調(diào)節(jié)、酶的合成調(diào)節(jié)打下伏筆。,教學(xué)整體構(gòu)想，教學(xué)目標(biāo)確立,依據(jù)課改理論、教學(xué)大綱結(jié)合高二學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，同時(shí)為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將知識(shí)傳授與學(xué)生實(shí)驗(yàn)相
2、結(jié)合，共安排三課時(shí)。由學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，自己總結(jié)出酶的高效性、專一性及影響酶的活性因素。這樣安排符合學(xué)生由感性到理性的認(rèn)識(shí)規(guī)律，有利于引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)過程，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)獲取知識(shí)和主動(dòng)探究生命科學(xué)的基本方法，真正使學(xué)生由被動(dòng)變主動(dòng)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，學(xué)生的主體作用。,教學(xué)目標(biāo),一、知識(shí)目標(biāo) 1. 掌握溫度、值影響酶的活性 2. 酶的催化作用需要適宜的條件 3.掌握科學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程 二、能力目標(biāo) 通過實(shí)驗(yàn)、歸納，培養(yǎng)學(xué)生推理、分析問題、解決問題的能力 三、德育目標(biāo) 樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那髮W(xué)態(tài)度，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)量變到質(zhì)變，物及必反的辨證唯物主義思想,科學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程 酶的催化作用受溫度和值的影響
3、 1.討論教學(xué)法 2.實(shí)驗(yàn)探究式 1.實(shí)驗(yàn)法:具體操作,得出結(jié)論 2.討論法:共同思考,得出結(jié)論,教學(xué)重難點(diǎn),教法,學(xué)法,加酶洗衣粉宜在60C以下的水溫中洗滌 (發(fā)現(xiàn)問題) ,教學(xué)過程,引入課題: 教師出示加酶洗衣粉,提問學(xué)生 在使用過程的注意事項(xiàng),提出假設(shè),可能是溫度太高會(huì)破壞酶的 結(jié)構(gòu),導(dǎo)致洗滌效果不好 由教師引導(dǎo)學(xué)生得出: 會(huì)影響蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的因素如溫度、PH值等都會(huì)影響酶的活性,實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè),教師提供足夠的實(shí)驗(yàn)材料,供學(xué)生探索影響淀粉酶活性的因素 由學(xué)生討論并選擇其中 一個(gè)探討因素設(shè)計(jì)出 實(shí)驗(yàn)
4、方案 ,,學(xué)生描述探索溫度對(duì)淀粉 酶活性影響的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案,學(xué)生描述探索PH值對(duì)酶活性影響的設(shè)計(jì)方案,學(xué)生講述各種離子也可能對(duì)酶活性有影響的設(shè)計(jì)方案,教師對(duì)學(xué)生提出的各種假說進(jìn)行分析補(bǔ)充,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則應(yīng)遵循: 科學(xué)性原則 平行重復(fù)原則 單一變量原則 控制與平衡控制原則 對(duì)照原則,,由教師引導(dǎo), 按照他們?cè)O(shè)計(jì)的方案分組實(shí)驗(yàn),探究影響酶活性的因素。,學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論溫度對(duì)酶活性有影響,PH值對(duì)酶活性有影響,由教師引導(dǎo)，學(xué)生歸納，得出結(jié)論高溫、 低溫、過酸、過堿都影響酶活性,小結(jié),酶與新陳代謝：新陳代謝過程極其復(fù)雜的，它包括生物體內(nèi)全部的化學(xué)反應(yīng)。而這些化學(xué)反應(yīng)順利而
5、迅速地進(jìn)行，是因?yàn)樯矬w內(nèi)有酶。生物體內(nèi)酶缺乏或不足就會(huì)發(fā)生代謝紊亂。,板書提綱,酶的特性 科學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)： 發(fā)現(xiàn)問題提出假設(shè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)得出結(jié)論,,酶的高效性 酶的專一性 酶需要適宜的條件：溫度、PH值,鞏固練習(xí),1.能夠使胃蛋白酶水解的酶是 A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.蔗糖酶 2.在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪種物質(zhì)適用于除去細(xì)胞壁 A.蛋白酶 B.纖維素酶 C.鹽酸 D.淀粉酶 3.在唾液淀粉酶催化淀粉的水解實(shí)驗(yàn)中，將唾液稀釋10倍，與用唾液原液的效果幾乎相同，這說明了酶具有 A.專一性 B.穩(wěn)定性 C.多樣性 D.高效性 4.下圖是人體內(nèi)某個(gè)化學(xué)反應(yīng)的示意圖。 （1）圖中的哪個(gè)英文字母代表酶？ （2）如果B代表一種雙糖， C和D各代表什么？,5、酶是生物體內(nèi)催化各種化學(xué)反應(yīng)的生物催化劑。下圖是表示在不同溫度條件下化學(xué)反應(yīng)速度的變化，其變化反映了溫度對(duì)酶的催化作用的影響，據(jù)圖回答： (1)曲線中的AB段表明，酶在范圍內(nèi)，催化作用隨溫度的而 (2)曲線中的B點(diǎn)表示酶作用的,謝謝！,
高一生物新陳代謝與酶.ppt
