酒店 飲食服務公司監(jiān)控部職責

飲食服務公司監(jiān)控部職責1、負責公司下屬各部門工作計劃的落實，服務人員行為規(guī)范、工作規(guī)范，飯菜質量及花色品種，飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，服務質量及服務項目，成本核算及價格管理等進行監(jiān)督檢查。對固定資產、低值品、工用具管理，安全保衛(wèi)管理，經營目標責任管理，庫房管理，規(guī)章制度執(zhí)行情況進行檢查、監(jiān)督、考核和評估。 2、負責對投訴的調查、核實，及時提出建議和落實整改措施，并迅速反饋信息。