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1、第1、5節(jié)細胞中的元素和化合物、 細胞中的無機物,,梳理備考導(dǎo)航,必需的,氧,碳,水,蛋白質(zhì),相互轉(zhuǎn)化,產(chǎn)物,光合作用,蛋白質(zhì),復(fù)雜化合物,原料,,整合知識體系,,自我校對：統(tǒng)一差異C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、Cu水無機鹽,一、組成細胞的元素和化合物 1組成細胞的元素 (1)大量元素：________________________________等。 (2)微量元素：___________________________等。 (3)來源：有選擇地從_____________中獲得。 (4)存在：大多以__________的形式存在。,C、H、O、N、P、
2、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,無機自然界,化合物,2組成細胞的化合物,水和無機鹽,糖類、脂質(zhì),水,蛋白質(zhì),蛋白質(zhì),二、水和無機鹽的作用 1水存在形式和功能,自由水,結(jié)合水,細胞內(nèi)的良好溶劑,2.無機鹽,組成成分,生命活動,離子,無機鹽功能的“一、一、二”,,,三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測的原理連一連,蘇丹遇脂肪，顏色變化為橘黃；磚紅色沉淀何時顯？斐林試劑把糖驗；蛋白質(zhì)類雙縮脲，紫色絡(luò)合無處藏。,,,,思考辨析 1(2013重慶卷，1A)在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多( ) 2(2012江蘇卷，1A)細胞中一種元素的作用能被其他元素替代( ) 3(2012江蘇卷，
3、1D)細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要( ) 4(2012上海卷，9B)脂肪酸和磷脂含有相同的元素組成( ),,,,,5(2012江蘇卷，1C)主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定( ) 6(2015濟南模擬，1A)水是細胞中含量最多的化合物( ) 7(2015南京模擬，2B)結(jié)合水是細胞和生物體的組成成分( ) 8(2015濰坊模擬，2C)缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成( ) 9(2015煙臺模擬，2B)細胞中的無機鹽多以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼( ),,,,,,,精研核心考點,考點一組成細胞的化學(xué)元素,典例1 下列關(guān)于細胞中化學(xué)元素的
4、敘述，正確的是() A細胞中一種元素的作用能被其他元素替代 B細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定 D細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要,命題思路命題多從化合物角度考查生物體內(nèi)元素含量及不同化合物之間的共有元素和特有元素的比較，也可結(jié)合其元素組成的化合物的作用聯(lián)系細胞代謝有關(guān)生理過程綜合考查。題型多為選擇題。,信息提取1.元素彼此可以替代聯(lián)想元素的作用。 2脫氧核苷酸、脂肪酸不含氮元素明確各種化合物的元素組成。 3微量元素不如大量元素重要掌握元素的分類依據(jù)。,解題思路組成細胞的元素各自有各自的作用不能被其他元素代替，A項錯；脂肪不
5、含氮，脫氧核苷酸含氮，B項錯；細胞中的微量元素和大量元素都是細胞生命活動中不可缺少的，兩者都重要，D項錯；主動運輸使細胞按照生命活動的需要主動地選擇吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝產(chǎn)生的廢物和對細胞有害的物質(zhì)，從而維持細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。C項正確。 答案C,(1)各種化合物的組成元素,(2)根據(jù)特征元素推測化合物種類 Fe(S)蛋白質(zhì)；Mg葉綠素；I甲狀腺激素；P核酸(ATP、磷脂),,(3)從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物 糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O，故其代謝產(chǎn)物都有CO2和H2O；蛋白質(zhì)中還有N，其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。 (4)從化合物中的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少：脂肪的含氫量
6、多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時所消耗的O2比糖類多，釋放的能量也多于糖類。,1分類與地位 組成生物體的化學(xué)元素常見的有20多種，各種元素的歸屬范圍歸納如下：,,(1)分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微量元素含量雖少，但其生理作用卻不可替代。 (2)組成生物體的常見的20種化學(xué)元素是指必需元素，生物體內(nèi)可能含一些非必需元素。如人體可能含Pb。,,2元素與化合物的含量排序 (1)在組成細胞的元素中，占鮮重百分比前四位的依次是O、C、H、N；占干重百分比前四位的依次是C、O、N、H。 (2)在組成細胞的化合物中，占鮮重百分比前四位的依次是水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類。但在干重百分比中
7、，蛋白質(zhì)最多。,3生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性,,(1)統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素在無機環(huán)境中都可以找到，沒有一種是生物體所特有的。 (2)差異性：盡管組成生物體的化學(xué)元素在無機環(huán)境中都可以找到，但與無機環(huán)境中的相應(yīng)元素的含量又有一定的差別。 (3)細胞統(tǒng)一性和差異性的體現(xiàn)：不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同，但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大；同一生物體內(nèi)不同組織細胞中各元素的含量也不相同。,1下列關(guān)于構(gòu)成生物細胞的化學(xué)元素種類及作用的闡述，不正確的是() A因為C是構(gòu)成有機物的骨架，所以C是構(gòu)成生物體的最基本元素 B生物界和非生物界的統(tǒng)一性表現(xiàn)在組成生物體的化學(xué)元素的種類和
8、無機自然界相同 C構(gòu)成生物體的化學(xué)元素的重要功能之一是構(gòu)成組成細胞的各種化合物 D構(gòu)成生物體的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,解析：C是構(gòu)成有機物的骨架，所以C是構(gòu)成生物體的最基本元素；生物界與非生物界的統(tǒng)一性應(yīng)該是指組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界中都可以找到，而不是相同；組成細胞的各種化合物是由各種化學(xué)元素組成的；構(gòu)成生物體的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 答案：B,2(2015衡水模擬)下列哪一組結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的元素組成可能不相同() A細菌體內(nèi)的基因與細胞膜 B藍藻細胞內(nèi)的核糖體與細菌的細胞壁 C骨骼肌細胞內(nèi)的線粒體與染色體 D植物細胞的細胞壁
9、與動物細胞中的糖原,解析：基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，所以其元素組成至少含有C、H、O、N、P，細胞膜主要是由磷脂與蛋白質(zhì)構(gòu)成的，所以其元素組成也是至少含有C、H、O、N、P；核糖體是由蛋白質(zhì)與RNA構(gòu)成的(至少含有C、H、O、N、P)，細菌的細胞壁主要由多肽與多糖構(gòu)成(至少含有C、H、O、N)，所以二者的元素組成可能不同；染色體主要是由蛋白質(zhì)與DNA構(gòu)成的，線粒體中也含有蛋白質(zhì)和DNA；植物細胞細胞壁的主要成分是纖維素，與糖原都屬于多糖。 答案：B,考點二細胞中的水和無機鹽,典例2 (2013江蘇單科，16)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是() A貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀
10、態(tài) B水從根系向地上部分的運輸與細胞壁無關(guān) C適應(yīng)高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽 D缺水時，動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失,命題思路命題多以水、無機鹽與細胞代謝、植物抗逆性相結(jié)合綜合考查水相對含量與植物代謝的關(guān)系等，題型主要以選擇題為主。,信息提取1.貯藏中的種子不含水分辨析水與生命的關(guān)系； 2水的運輸與細胞壁無關(guān)思考水的運輸途徑(導(dǎo)管)； 3適應(yīng)高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽聯(lián)系動物的水鹽平衡調(diào)節(jié)； 4缺水時，動物通過正反饋調(diào)節(jié)減少水的散失理解水調(diào)節(jié)機理。,解題思路貯藏中的種子自由水含量較少，代謝較弱，水分主要以結(jié)合水形式存在，A項錯誤；水分從根系向地上部分運輸?shù)膭恿χ饕獊碜哉?/p>
11、騰拉力，但要經(jīng)過導(dǎo)管，導(dǎo)管是由一種死亡的、只有細胞壁的細胞構(gòu)成的，B項錯誤；高滲環(huán)境中，動物可通過自身的水鹽平衡調(diào)節(jié)維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，C項正確；缺水時，動物體可通過負反饋調(diào)節(jié)使機體減少水的散失，D項錯誤。 答案C,1水的代謝與調(diào)節(jié),,,(4)水分含量與新陳代謝、生物抗性的關(guān)系 細胞中自由水與結(jié)合水的比值越大，生物新陳代謝越旺盛，其抗性越弱；該比值越小，生物新陳代謝越緩慢，其抗性越強。,2細胞中常見無機鹽的功能及含量異常舉例,3(2015淮安聯(lián)考)下列有關(guān)水的敘述，正確的是() A蛋白質(zhì)的消化和徹底氧化分解均產(chǎn)生水 B低溫時給花卉澆水，可提高其對低溫的抗性 C曬干的種子中水以結(jié)合水的形式存在 D
12、自由水是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì),解析：蛋白質(zhì)的消化需水，A錯誤；澆水會增加自由水含量，降低抗性，B錯誤；曬干的種子也含有少量自由水，C錯誤。 答案：D,4(2015泰安一中月考)下列有關(guān)無機鹽的敘述，正確的是() A細胞中的無機鹽全部以離子的形式存在 B合成DNA、ATP、脂肪等物質(zhì)時，均需磷酸鹽作原料 C由Fe參與組成的血紅蛋白是內(nèi)環(huán)境的成分之一 D無機鹽對維持血漿的滲透壓平衡和酸堿平衡等有重要作用,解析：細胞中無機鹽主要以離子形式存在；脂肪僅含C、H、O三種元素，不含有P；血紅蛋白存于紅細胞內(nèi)，不是內(nèi)環(huán)境的成分。 答案：D 備課札記 __________________________
13、______________________________________________________________________________,,探究實驗專項,檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 實驗基礎(chǔ) 1實驗原理 生物組織中某些有機化合物能與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。,2.實驗步驟 (1)還原糖的檢測,,(2)脂肪的檢測 方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹染液橘黃色 方法二：,,觀察：先在低倍鏡下尋找已著色顆粒，再用高倍顯 微鏡觀察,,,,,要點剖析 1蔗糖溶液中加入斐林試劑后呈現(xiàn)什么顏色？ 提示：蔗糖屬于非還原糖，不與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。觀察到的現(xiàn)象不是無色，而是淺藍色Cu(O
14、H)2的顏色。 2還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，在加相應(yīng)試劑鑒定之前，為什么要留出一部分組織樣液？ 提示：留出一部分組織樣液的目的是與鑒定后的樣液顏色作對比，以增強實驗的說服力。,3斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同，但在使用時，斐林試劑甲液與乙液必須混合使用，而雙縮脲試劑則先加A液，再滴加B液，請分析原因。 提示：鑒定還原糖的原理是新制Cu(OH)2與還原糖反應(yīng)，Cu(OH)2被還原為Cu2O(磚紅色)；檢測蛋白質(zhì)的原理是肽鍵在堿性環(huán)境中與Cu2反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物，所以先滴加雙縮脲試劑A液的目的是制造堿性環(huán)境。,4用蛋清稀釋液作為實驗材料鑒定蛋白質(zhì)，為什么一定要稀釋到一定程度？ 提示：如果不充分稀釋
15、蛋清液，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不容易洗刷干凈。,5雙縮脲試劑與斐林試劑有何異同？ 提示：,,1有關(guān)物質(zhì)鑒定實驗的三點提示 (1)在物質(zhì)鑒定實驗中應(yīng)注意選擇無色或顏色淺的材料，這樣可以避免材料本身的顏色掩蓋反應(yīng)結(jié)果，如鑒定還原糖一般不用有色的葉片，鑒定蛋白質(zhì)一般不用血紅蛋白等。,(2)物質(zhì)鑒定實驗一般不設(shè)立對照實驗，若需設(shè)立對照實驗，對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。 (3)易寫錯別字提示：“斐林試劑”中的“斐”不可錯寫成“非”；雙縮脲試劑中的“脲”不可錯寫成“尿”。,2糖還原性糖 (1)還原糖：常見的
16、有葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖。 (2)非還原糖：常見的有蔗糖、淀粉、纖維素、糖原等。 (3)還原糖的檢測方法：用斐林試劑只能檢測生物組織中還原糖存在與否，而不能檢測非還原糖。,命題探究 1在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在14號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預(yù)期觀察到的實驗現(xiàn)象是(多選)(),,A1、3、5號試管內(nèi)都呈藍色 B三組實驗中甲組和乙組的實驗結(jié)果相同 C4號試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍色 D4號試管內(nèi)呈磚紅色，6號試管內(nèi)呈紫色,解析：斐林試劑和雙縮脲試劑都為藍色溶液，而蒸餾
17、水不會與其發(fā)生顏色反應(yīng)，A正確；斐林試劑與還原性糖的顏色反應(yīng)需要水浴加熱的條件，B錯誤；6號試管因蛋白質(zhì)存在而呈現(xiàn)紫色，C錯誤、D正確。 答案：AD,2(2014廣東B卷，5)油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是(),,解析：據(jù)圖可知，第10天時，可溶性糖含量較高，因此加入斐林試劑，水浴加熱后能出現(xiàn)磚紅色沉淀，故A錯；種子萌發(fā)過程中，活細胞內(nèi)有酶，酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，依次加入雙縮脲試劑后，能出現(xiàn)紫色反應(yīng)，故B錯；第30天時，脂肪的含量很高，加入蘇丹試劑后，會出現(xiàn)橘黃色顆粒，故C正確；第40天時，淀粉的含量降至零，因此加入碘液后，不會出現(xiàn)藍色
18、，故D錯誤。 答案：C,,演練目標課堂,1(2014上海卷)下列物質(zhì)中同時含有磷和氮元素的是() A丙酮酸B核苷酸 C氨基酸 D脂肪酸 解析：組成丙酮酸和脂肪酸的化學(xué)元素均為C、H、O；組成核苷酸的化學(xué)元素為C、H、O、N和P；組成氨基酸的基本元素為C、H、O、N，有的氨基酸還含有S等，故B項符合題意。 答案：B,2(2014四川理綜)生物體的生命活動離不開水。下列關(guān)于水的敘述，錯誤的是() A在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式 B由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基 C有氧呼吸時，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解 DH2O在光下分解，產(chǎn)生的H將
19、固定的CO2還原成(CH2O),解析：A項，水在最基本的生命系統(tǒng)中有兩種存在形式：自由水和結(jié)合水。B項，在氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的過程中，生成物H2O中的兩個氫原子分別來自兩個氨基酸中的氨基和羥基。C項，有氧呼吸第三階段，O2與第一階段葡萄糖分解產(chǎn)生的H和第二階段丙酮酸分解產(chǎn)生的H結(jié)合形成H2O，同時釋放出大量能量。線粒體中丙酮酸的分解要利用H2O，產(chǎn)生CO2。D項，光合作用的光反應(yīng)階段發(fā)生在葉綠體類囊體薄膜上，H2O在光下被分解成O2和H，H用于葉綠體基質(zhì)中暗反應(yīng)，將固定的CO2還原成(CH2O)。 答案：C,3(2015南昌模擬)鑒定可溶性還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪，觀察DNA、RNA在細胞中
20、的分布，所用實驗材料均較合理的一組是() A韭菜葉、豆?jié){、大豆、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮 B梨、雞蛋清、花生子葉、口腔上皮細胞 C蘋果、花生子葉、大豆、洋蔥鱗片葉外表皮 D番茄、豆?jié){、花生子葉、人口腔上皮細胞,解析：選擇實驗材料時要把握兩個原則，一是該物質(zhì)含量豐富；二是材料本身是無色或接近白色，防止材料本身顏色的干擾。鑒定還原糖時可以選用蘋果或梨，鑒定蛋白質(zhì)時可以選用雞蛋清、大豆或豆?jié){，鑒定脂肪時常選用花生子葉，觀察DNA、RNA在細胞中的分布可以選用口腔上皮細胞或洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞。 答案：B,4(2015金、麗、衢三市模擬)一種植物和一種哺乳動物體內(nèi)細胞的某些化學(xué)元素含量(占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)%)如表所示，下列有關(guān)敘述正確的是(),A.碳元素的含量高，說明有機物是干物質(zhì)的主要成分 B這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類差異很大 CN、S含量說明動物組織含蛋白質(zhì)較多，若該動物血鈣高則會發(fā)生肌肉抽搐 D經(jīng)測定該植物某有機物含C、H、O、N、S，此化合物可攜帶氨基酸進入核糖體,解析：從表中數(shù)據(jù)可以看出兩種生物的組成元素種類基本相同，但含量不同；血鈣高會表現(xiàn)為肌無力癥狀；攜帶氨基酸進入核糖體的是tRNA，其元素組成是C、H、O、N、P。 答案：A,
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