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饅頭發(fā)霉了
課 題
3、饅頭發(fā)霉了
課 型
兩課時(shí)
教學(xué)
目標(biāo)
及
重點(diǎn)
難點(diǎn)
一、過(guò)程與方法
1、用顯微鏡觀察物體上的霉。
2、用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，探究物體發(fā)霉的基本條件。
二、知識(shí)與技能1、知道霉菌是微生物，了解其正反兩方面的作用。
2、知道在溫暖、潮濕的條件下，物體容易發(fā)霉。
3、了解防止食物和物品發(fā)霉的方法。
三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀
1、初步形成認(rèn)真細(xì)致的科學(xué)態(tài)度，并樂(lè)于用科學(xué)知識(shí)解決日常生活中的問(wèn)題。
教學(xué)
準(zhǔn)備（含
資料
2、
輯錄
或圖
表繪制）
教師準(zhǔn)備：
發(fā)霉的饅頭，或其他發(fā)霉物體的課件，放大鏡、顯微鏡、霉的標(biāo)本等
板
書(shū)
設(shè)
計(jì)
3、饅頭發(fā)霉了
你觀察到的霉是什么樣子的？
霉的功與過(guò)
教
后
記
學(xué)生通過(guò)自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，上課基本上都看到了發(fā)霉的菌的樣子，在記錄書(shū)上，劃出霉菌的樣子，
教 和 學(xué) 的 過(guò) 程
內(nèi) 容
教 師 活 動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
活動(dòng)目的
一、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)霉
二、組織學(xué)生研究物品上的霉
3、
三、組織學(xué)生設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，研究霉的產(chǎn)生條件
四、了解防止食物和物體發(fā)霉的辦法及依據(jù)
第一課時(shí)
1、談話，將學(xué)生引入探究課題：夏天，食品和衣服上會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛，你們見(jiàn)到過(guò)這種現(xiàn)象嗎?
2、今天，我們就一起來(lái)討論有關(guān)霉的知識(shí)，好嗎?(板書(shū)：霉)，3、上課前，老師讓大家收集發(fā)霉的
4、食物，你們帶來(lái)了嗎?請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)，你帶來(lái)的霉是什么樣的。
1、教師提問(wèn)：剛才同學(xué)們把自己看到的霉詳細(xì)地?cái)⑹隽顺鰜?lái)，你們想怎么去研究它呢?需要用到哪些器材，為什么?(引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入研究)
2、要求學(xué)生將直接觀察到的與放大鏡下觀察到的霉的顏色、形態(tài)特點(diǎn)作好記錄；
3、組織學(xué)生認(rèn)真觀察霉的現(xiàn)成裝片或教師當(dāng)場(chǎng)制備的涂片；
4、學(xué)生要將顯微鏡下看到的霉的形態(tài)特點(diǎn)用圖畫(huà)或文字描述出來(lái)。
5、學(xué)生研究完霉之后，要強(qiáng)調(diào)將雙手洗凈。這是本課的重點(diǎn)。
6、結(jié)合顯微鏡下觀察到的霉的顏色和形態(tài)以及學(xué)生事先收集的有關(guān)霉菌的資料。
7、知道霉是微生物，通常叫霉菌，它既不是動(dòng)物也不是植物。顯微鏡下的霉菌是由許
5、多菌絲構(gòu)成的。
8、霉菌的分布很廣泛，霉菌有多種顏色。在空氣中、土壤里、動(dòng)植物體以及食品等物品上都可以找它。
9、霉菌可以被人類利用，同時(shí)霉菌也會(huì)給人和動(dòng)植物帶來(lái)危害。(舉例說(shuō)明)
第二課時(shí)
1、談話：雖然霉菌也不是一無(wú)是處，但它確實(shí)會(huì)給人帶來(lái)危害，因此我們?cè)诔允澄飼r(shí)一定要小心、仔細(xì)。你們帶來(lái)的食物是怎樣發(fā)霉的呢?
2、教師總結(jié)：霉的形成和溫度(溫暖寒冷)、濕度(潮濕干燥)、光(陽(yáng)光黑暗)這三組條件有關(guān)系。霉的形成與三個(gè)條件中的一個(gè)有關(guān)呢，還是與其中兩個(gè)或是三個(gè)都有關(guān)系呢?我們?cè)鯓硬拍苤滥兀?
3、組織學(xué)生設(shè)計(jì)有控制變量的探究實(shí)驗(yàn)：面包(或饅頭、橘子皮等)發(fā)霉的條件。
4
6、、實(shí)驗(yàn)報(bào)告上要明確，沒(méi)有被控制的變量只能有一個(gè)，實(shí)驗(yàn)時(shí)要挑選只有一個(gè)條件不同，另外兩個(gè)條件相同的兩種組合，作對(duì)比實(shí)驗(yàn)，并要寫(xiě)上簡(jiǎn)單的操作辦法
5、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：小組分配每個(gè)同學(xué)回家要完成的實(shí)驗(yàn)任務(wù)。
??? 幾天后交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
1、了解防止食物和物品發(fā)霉的辦法及這樣做的原因。
學(xué)生詳細(xì)介紹用眼睛看到的霉的樣子、顏色
學(xué)生思考并回答
學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究
師生進(jìn)行交流
7、
學(xué)生回答、討論霉生成的條件有哪些
學(xué)生小組討論，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并填寫(xiě)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)報(bào)告
認(rèn)識(shí)霉，調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的對(duì)霉的認(rèn)識(shí)
從學(xué)生熟悉的日常生活現(xiàn)象導(dǎo)入，激發(fā)探究欲
利用放大鏡、顯微鏡進(jìn)一步觀察認(rèn)識(shí)霉
認(rèn)識(shí)霉的功與過(guò)
探究霉適宜在溫暖、潮濕的環(huán)境下生長(zhǎng)繁殖
了解防止食物和物品發(fā)霉的辦法及這樣的依據(jù)
最新精品資料整理推薦，更新于二〇二二年四月九日2022年4月9日星期六15:16:15
六年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第1單元 3 饅頭發(fā)霉了教案4 青島版(共4頁(yè)DOC)
