小學(xué)美術(shù)六年《家鄉(xiāng)的小吃》教案

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1、《家鄉(xiāng)的小吃》教案 課題 家鄉(xiāng)的小吃 課時 1 教學(xué) 目標 教學(xué) 內(nèi)容 1.主要引導(dǎo)學(xué)生從美術(shù)的角度，研究性學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)的小吃文化和豐富多彩的小吃品種，以及生動形象的工藝制作。2.嘗試著采用美術(shù)工具等多種材料和表現(xiàn)方法來制作一份家鄉(xiāng)小吃。3．學(xué)生認識到家鄉(xiāng)的小吃品種繁多，外形各異，五顏六色，其中還包含著青島人對家鄉(xiāng)最美好質(zhì)樸的回憶。 本課《家鄉(xiāng)的小吃》是人美版小學(xué)美術(shù)六年級上冊的內(nèi)容。屬于綜合探索領(lǐng)域。從美術(shù)角度出發(fā)，通過了解家鄉(xiāng)特有的小吃文化和豐富多彩的小吃品種，以及生動形象的傳統(tǒng)工藝制作，學(xué)生能感受到傳統(tǒng)小吃的多姿多彩，進而激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生通過

2、感受和表現(xiàn)，體驗到美好生活的情趣及設(shè)計，制作活動帶來的樂趣。 教學(xué)重點 主要引導(dǎo)學(xué)生從美術(shù)的角度（形，色，品種等），研究性學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)的小吃文化，以及生動形象的工藝制作。 教學(xué)難點 嘗試著采用美術(shù)工具等多種材料和表現(xiàn)方法來制作一份家鄉(xiāng)小吃。 教學(xué)策略 學(xué)生課前研究性學(xué)習(xí) 課前小組學(xué)生們討論研究搜集家鄉(xiāng)小吃的相關(guān)資料，并進行電子整理。課前小組學(xué)生們討論研究搜集相關(guān)資料，并進行電子整理，課上利用多媒體課件介紹，達到省時高效的課堂教學(xué)效果，精美的課件讓大家從形，色等方面學(xué)習(xí)認識我們家鄉(xiāng)的小吃。 教具、學(xué)具 課件、圖片、資料。手工制作材料，彩色泥，彩色紙，廢舊布料等等，剪刀，雙

3、面膠。 教學(xué)過程 教學(xué)活動 二次備課 一、激情引趣，導(dǎo)入新知。 大家好，老師認識了一位新朋友名叫小美，她的聲音很奇特，是一個可愛的青島人，現(xiàn)在我把她介紹給大家。咱們來一起聽聽她的聲音吧，教師播放錄音，同學(xué)們聽到小美給大家介紹什么了嗎？學(xué)生會說有很多好吃的。教師小結(jié)：我們把這些具有地方特色的小食品稱為家鄉(xiāng)的小吃，今天就讓我們和小美一起來學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)的小吃，出示課題。 二 、合作探究，信息交流 （一）首先，讓學(xué)生們來說一說自己認識的青島的小吃：學(xué)生們會舉例如青島大包，青島蛤蜊，青島烤魷魚等等。 教師出示相應(yīng)的電腦圖片，完成小吃有趣的拼圖，引導(dǎo)大家從視覺上認識各種各樣小吃，對豐富的

4、家鄉(xiāng)小吃產(chǎn)生濃厚的興趣。原來我們家鄉(xiāng)有這么多豐富多彩的小吃。 通過實物投影和多媒體課件PPT展示精美的小吃拼圖。 讓學(xué)生更為直觀清晰的認識家鄉(xiāng)各種豐富多彩的小吃，增強視覺感受，加大視覺美感。 教學(xué)活動 二次備課 （二）教師根據(jù)大家的喜好把班級里的學(xué)生課前已經(jīng)分為四個研究小組，每個小組的學(xué)生研究一類小吃: 第一組學(xué)生主要介紹的是青島面食類小吃 第二組學(xué)生主要介紹的是青島甜食類小吃 第三組學(xué)生主要介紹的是青島特色燒烤類小吃 第四組學(xué)生主要介紹的是青島特色海鮮類小吃 每組選取

5、一位學(xué)生代表在課堂上用多媒體動畫課件PPT介紹自己組搜集研究的小吃以及最喜歡的特色小吃及文化。 （課前小組學(xué)生們討論研究搜集相關(guān)資料，并進行電子整理，課上利用多媒體課件介紹，達到省時高效的課堂教學(xué)效果，精美的課件讓大家從形，色等方面學(xué)習(xí)認識我們家鄉(xiāng)的小吃） 課上請每一組學(xué)生來為我們大家進行介紹（引導(dǎo)學(xué)生主要從外形，色彩，材料，味道，名稱的由來及傳說等幾個方面通過課件圖片文字視頻等來介紹。）讓我們一起踏上尋找最美小吃的旅程。 第一組學(xué)生主要介紹的是青島面食類小吃，該學(xué)生邊介紹邊提出兩到三個相關(guān)問題，其他小組學(xué)生進行回答（答對者獲得青島特色小吃獎?wù)乱幻叮??！皩W(xué)生代表”一邊出示

6、面食類小吃電腦圖片，一邊讓其他組學(xué)生們來說一說，分別是哪些有名的面食小吃。 一組重點介紹青島鍋貼，引導(dǎo)學(xué)生從形色特點等方面認知。 教師對一組做出簡單評價小結(jié)：第一組的同學(xué)介紹的面食類小吃，種類繁多，歷史悠久。 第二組學(xué)生主要介紹的是青島甜食類小吃，出示甜食類小吃電腦圖片，其他組學(xué)生分別看一看，說一說是哪些有名的甜食小吃。 學(xué)生引導(dǎo)大家觀察一張非常精美的繪畫作品，大家猜一猜這其中畫的是我們青島哪種小吃？學(xué)生搶答：青島糖球。二組學(xué)生主要介紹青島特色糖球。除了有山楂糖球，還有什么材料和樣式的糖球？ 課前小組學(xué)生們討論研究搜集相關(guān)資料，并進行電子整理，課上利用多媒體課件介紹，達到省時高效

7、的課堂教學(xué)效果） 由多媒體動畫課件，引導(dǎo)學(xué)生們更為直觀清晰，對家鄉(xiāng)各種豐富多彩的小吃進行分類學(xué)習(xí)。 組圖分類，從形色等各方面加大視覺美感。 關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的歷史文化借助視頻插入課件，簡潔精確進行了解 教師對二組做出簡單評價小結(jié)：第二組的同學(xué)介紹的類甜食類小吃，真可謂花樣翻新，五顏六色?。? 第三組學(xué)生主要介紹的是青島特色燒烤類小吃，出示電腦圖片，引導(dǎo)大家們認知，傳統(tǒng)的燒烤把一塊快肉串成串，看看這些特色肉串又有什么新變化？進行了肉類和蔬菜的組合 ，大家知道為什么要進行燒烤組合嗎？串串相連，既有營養(yǎng)又有不同形色組合的

8、美感。特色烤串除了肉類，還有什么呀？引起大家的觀察和思考。 教師對三組做出簡單評價小結(jié)：青島特色燒烤類小吃，不同組合，串串相連。串起的是美味，串起的是健康與智慧。我也很喜歡你們介紹的燒烤組合，有創(chuàng)意！ 第四組學(xué)生主要介紹的是青島特色海鮮類小吃，出示特色海鮮小吃電腦圖片。知道青島最有名的特色海鮮類小吃在哪里嗎？就是這里，青島劈柴院。第四組學(xué)生引領(lǐng)大家認識各種外形奇特的海鮮小吃。教師簡單小結(jié)：青島特色海鮮小吃，外形各異很有趣。 教師對四個小組進行總結(jié)品種繁多、五顏六色、外形各異，組合奇趣。 三、欣賞作品，啟發(fā)構(gòu)思。給每個小組頒發(fā)一份美術(shù)作品小禮物，讓學(xué)生們欣賞觀察思考。第一小組一份

9、面食小吃，第二小組一份甜食小吃，第三小組一份特色燒烤，第四小組一份海鮮小吃。學(xué)生進入到美術(shù)作品分析環(huán)節(jié)，并在教師的引導(dǎo)下分析具體制作方法。除了這些有趣的手工制作作品，一些熱愛美術(shù)繪畫的同學(xué)還把自己喜歡的家鄉(xiāng)小吃的場面畫了下來，也非常精彩。學(xué)生們一起欣賞。 四、深入研究，藝術(shù)實踐。在教師引導(dǎo)下學(xué)生把學(xué)習(xí)的興趣轉(zhuǎn)化為動手創(chuàng)作的樂趣，并對家鄉(xiāng)的小吃進行藝術(shù)實踐。教師提出作業(yè)要求及溫馨提示。小組學(xué)生開始進行分工，一部分學(xué)生動手設(shè)計制作小吃，一部分學(xué)生設(shè)計小吃介紹宣傳卡片。教師巡視指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時探討。 五、學(xué)生作品，精彩評價。進入作品交流評價環(huán)節(jié)，教師設(shè)計青島特色小吃店，搭建各小組學(xué)生評價的良好

10、平臺。小組完成作品后，分別掛上青島特色小吃店的招牌，介紹推出自己組創(chuàng)作的特色小吃，比造型，比色彩，比拼盤，互相學(xué)習(xí)，并看一看誰家的特色小吃能夠贏得大家的喜愛。他們就是五星級特色小吃店。教師并進行總體評價。 六、拓展維度，總結(jié)升華。同學(xué)們，咱們的家鄉(xiāng)也引進了許多全國各地的小吃，大大豐富了我們的口味。最后就請跟隨著老師去全國各地走一走，看一看，各地有名的小吃，它們在外形，花色上又有什么不同，我們又可以感受更多的小吃文化。希望通過今天的學(xué)習(xí)，大家能夠熱愛我們美麗的家鄉(xiāng)青島，感受青島小吃之美，傳承小吃文化，以及啟發(fā)大家的想象，去探索，去創(chuàng)作更多更美好的家鄉(xiāng)小吃。 　

11、 分小組進行研究性學(xué)習(xí)活動，鍛煉學(xué)生的自主合作探究性學(xué)習(xí)的能力，體現(xiàn)生本課堂的智慧。 學(xué)生在小組合作中，鍛煉動手制作的能力，發(fā)揮自己的特長，為集體增光添彩。學(xué)生在小組之間互相增長見識，取長補短。 板書設(shè)計 家鄉(xiāng)的小吃 品種繁多 五顏六色 外形各異 組合奇趣 課后反思