高中生物 4.2生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型課件 新人教版必修1.ppt

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1、第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型,第四章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出,19世紀(jì)末，歐文頓（E.Overton）用植物細(xì)胞研究細(xì)胞膜的通透性。他選取用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬(wàn)次的研究，發(fā)現(xiàn)：脂溶性分子易透過(guò)細(xì)胞膜；而非脂溶性分子則難以通過(guò)。,一、閱讀資料 分析結(jié)構(gòu)成分,資料1：,脂質(zhì),提出假說(shuō)膜是由 組成的,20世紀(jì)初，科學(xué)家第一次將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶（能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)）分解。,得出結(jié)論:膜的主要成分是 和 .,脂質(zhì),蛋白質(zhì),資料2：,一、閱讀資料 分析結(jié)構(gòu)成分,磷脂分子,1925年，荷蘭科學(xué)家E.Go

2、rter和F.Grendel用丙酮分離出了哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞膜中的脂質(zhì),在空氣水 界面上鋪展成單分子層,二、利用教具 建立結(jié)構(gòu)模型,資料3：,測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。,得出結(jié)論：膜中脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層,1925年，荷蘭科學(xué)家E.Gorter和F.Grendel用丙酮分離出了哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞膜中的脂質(zhì),在空氣水 界面上鋪展成單分子層,二、利用教具 建立結(jié)構(gòu)模型,資料3：,資料4 ：1959年羅伯特森實(shí)驗(yàn) 在電子顯微鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu),二、利用教具 建立結(jié)構(gòu)模型,,,生物膜是靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu),提出模型：所有生物膜都是“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”構(gòu)成的三層結(jié)構(gòu)，

3、,,,,,,,,,,,資料4：1959年羅伯特森實(shí)驗(yàn),二、利用教具 建立結(jié)構(gòu)模型,,,,,,,,觀察發(fā)現(xiàn)：蛋白質(zhì)不是全部鑲在脂質(zhì)表面,資料5：20世紀(jì)60年代 冰凍蝕刻、電子掃描顯微法,有些蛋白質(zhì)嵌入或者貫穿雙分子層,二、利用教具 建立結(jié)構(gòu)模型,小鼠肝細(xì)胞膜冰凍蝕刻的電鏡照片,冰凍蝕刻電鏡技術(shù)觀察的蛋白質(zhì)分布模型,資料6：人-鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn),1970年 弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 熒光染料標(biāo)記技術(shù),三、學(xué)習(xí)技術(shù) 體驗(yàn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn),四、歸納創(chuàng)新 掌握流動(dòng)鑲嵌模型,構(gòu)成,特點(diǎn) 結(jié)構(gòu),,,分布,主要 成分,生 物 膜,資料7：1972年桑格和尼克森 創(chuàng)新提出流動(dòng)鑲嵌模型,廣東省四會(huì)市

4、四會(huì)中學(xué)方仲揚(yáng),磷脂,蛋白質(zhì),流動(dòng)性,四、歸納創(chuàng)新 掌握流動(dòng)鑲嵌模型,四、歸納創(chuàng)新 掌握流動(dòng)鑲嵌模型,思考： 流動(dòng)鑲嵌模型是不是已經(jīng)完美無(wú)缺？,？,？,？,糖被： 在細(xì)胞膜的 ，由細(xì)胞膜上的 與 結(jié)合形成的糖蛋白，具有保護(hù)與潤(rùn)滑、參與 等作用。,外表,蛋白質(zhì),糖類,細(xì)胞表面的識(shí)別,科學(xué)無(wú)止境,2003年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予兩名研究膜蛋白的美國(guó)科學(xué)家，這是自1991年來(lái)諾貝爾獎(jiǎng)第三次頒發(fā)給與細(xì)胞膜蛋白質(zhì)有關(guān)的研究成果。,皮特阿格雷,羅德里克麥金農(nóng),科學(xué)無(wú)止境,2011年10月3日，諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家布魯斯博伊特勒、法國(guó)籍科學(xué)家朱爾斯霍夫曼，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了細(xì)

5、胞膜上參與免疫的關(guān)鍵“受體蛋白質(zhì)”。,布魯斯博伊特勒,朱爾斯霍夫曼,1細(xì)胞膜經(jīng)脂質(zhì)溶劑和蛋白酶處理后溶解，由此推斷，細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要是 A水 B脂質(zhì)和蛋白質(zhì) C多糖 D核酸,自我檢測(cè),2使磷脂特別適于形成細(xì)胞膜的原因是 A磷脂是疏水性的 B磷脂是親水性的 C磷脂能迅速吸水 D磷脂既是疏水性的又是親水性的,自我檢測(cè),3.細(xì)胞膜脂質(zhì)雙分子層中，蛋白質(zhì)分子分布在 A僅在內(nèi)表面 B僅在兩層之間 C僅在內(nèi)表面與外表面 D兩層之間、內(nèi)表面與外表面都有,,自我檢測(cè),4生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為生物膜是： 以磷脂雙分子層為基本支架 蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)的三層結(jié)構(gòu) 靜

6、止的 流動(dòng)的 A B C D,,自我檢測(cè),5若將細(xì)胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，靜置鋪展后，分布模式應(yīng)是,自我檢測(cè),6.白細(xì)胞能夠吞噬細(xì)菌、變形蟲能做變形運(yùn)動(dòng)，其原理是 A細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性 B細(xì)胞膜的流動(dòng)性 C細(xì)胞的自我保護(hù)作用 D細(xì)胞膜的識(shí)別作用,自我檢測(cè),填空題 右圖是生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，請(qǐng)回答：,（1）圖中a代表的是 ，構(gòu)成了生物膜 的 。 （2）圖中b代表的是 ，有些b 在a的表面， 有些部分或 嵌入a中，有些 于整個(gè)a。 （3）圖中c代表的是 ，主要分布于細(xì)胞膜 的 ，與細(xì)胞識(shí)別、信息傳遞有著密切關(guān)系 （4）生物膜具有的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是 。,磷脂雙分子層,基本支架,蛋白質(zhì),鑲,全部,貫穿,一定的流動(dòng)性,糖蛋白,外表面,自我檢測(cè),1、生物膜中除了磷脂分子和蛋白質(zhì)分 子外，還有其他物質(zhì)嗎？ 你能收集這方面更多的信息嗎？,2、制作生物膜模型有沒(méi)有更好的設(shè)計(jì) 方法和更合適的實(shí)驗(yàn)材料。 你愿意嘗試一下嗎？,課后探究,