《地理標(biāo)志產(chǎn)品 百色芒果》（征求意見稿）

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31 西壯族自治區(qū) 地方標(biāo)準(zhǔn) 5/ T 2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品 百色芒果 （征求意見稿） 布 施 廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的 2005年第 78號令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》 、 17924— 2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》及 2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》制定。 本標(biāo)準(zhǔn)由百色市人民政府提出。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：百色市農(nóng)業(yè)局、百色市發(fā)展水果生產(chǎn)辦公室、百色芒果研究院、廣西食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 、百色市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 地理標(biāo)志產(chǎn)品 百色芒果 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品百色芒果的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根 據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護的百色芒果。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 191 包裝儲運圖示標(biāo)志 762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量 763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留限量 718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 12456 食品中總酸的測定 15034— 2009 芒 果 貯藏導(dǎo)則 492— 2002 芒果 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法 3011— 2016 芒果等級規(guī)格 903 芒果 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)及采后處理技術(shù)規(guī)程 3 術(shù)語和定義 492界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。 百色芒果 在第四章規(guī)定的范圍內(nèi)種植，按本標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)定進行 生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的芒果。 4 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍 百色芒果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)劃定的行政區(qū)域， 即 廣西壯族自治區(qū)百色市行政區(qū)域內(nèi) 12個縣（市、區(qū)）的 58個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 712個行政村（詳見附錄 A）。 5 要求 植環(huán)境 候 年日照時數(shù)＞ 1800h，大于 10℃ 的活動積溫＞ 7700℃ ，光熱輻射＞ 105 2；年平均溫度 ＞ 21℃，最低溫度＞ 0℃， 1月平均溫度＞ 花期日均溫度＞ 20℃；春季前期干燥，后期有一定濕度，開花期降雨量＜ 150㎜ ，持續(xù)陰雨天較少。 壤 土壤 類型為赤紅壤或紅壤 ，有機質(zhì)含量≥ ， 土壤 耕作層厚度不小于 下水位在地表 地規(guī)劃 應(yīng)選 擇生態(tài)環(huán)境良好，遠(yuǎn)離工礦區(qū)和城市污染源影響，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域建立果園。如是坡地 ，坡向應(yīng)為南向、東南向或西南向。園地開闊向陽，避免在容易沉霜 、 冷空氣聚集的低洼谷底和常受干熱風(fēng)影響的地域建立果園。 培管理 種 主要品種有桂熱芒 82號（ 桂七芒 ）、桂熱芒 10號、臺農(nóng) 1號芒、 金煌 芒、 紅象牙 芒等 。 具體品種名稱、特征特性、品質(zhì)特點、成熟期和分布區(qū)域參見附錄 B。 木培育 以 抗逆性和接穗親和力強、生長健壯、根系發(fā)達的品種實生 苗作砧木， 選擇豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、健壯母樹的成熟 秋梢 枝條做接穗， 采用嫁接方法繁殖苗木。 植 選用嫁接口愈合良好、長 勢健壯的果苗進行栽植，每公頃栽植株數(shù)≤ 825株 ；栽植前 1個月每坑施 15～20公斤土雜肥或農(nóng)家肥 。 齡樹管理 定植第一年，從第 1次新梢老熟 后 開始施肥，以勤施薄施水肥為主，每隔 1～ 2個月沿樹冠滴水線，用稀薄腐熟的糞水、尿素或復(fù)合肥溶液淋施，促進新梢抽生和樹冠盡快擴大成型；第 2、 3年每次新稍集中萌發(fā)前 10～ 15天施肥一次 ， 11月后停止施肥 ， 以氮肥為主，適當(dāng)施用磷鉀肥。定植 2～ 3年內(nèi)完成樹冠整形 ，苗木長至 60～ 70厘米高時，開始進行摘心定冠，合理修剪，使主枝、副主枝分布合理，層次分明，逐 漸形成自然圓頭形的投產(chǎn)樹冠。 產(chǎn)樹管理 花穗抽生 期，注意保持土壤濕度，及時進行灌水或排除積水，視具體情況采取早花控制、施催花肥等措施。開花前 10天，開始繁引蒼蠅，以幫助芒果授粉受精；當(dāng)末級梢成花率＞ 70％時，保留 70％花序 ,其余從基部疏除，摘除混合花序上的幼葉。謝花后，剪除無果枝、過密枝、病蟲枝等，使其通風(fēng)透光，并及時追施謝花肥。坐果后 30～ 40天施壯果肥；在第一次生理落果之后，第二次生理落果前進行疏果，每穗只保留二至四粒果；定期疏除過密的果、病蟲果、畸形果。在第二次生理落果結(jié)束后的晴天進行套 袋套果；紅色 果皮品種可在采前 10～ 15天除袋增色。在花芽分化期、花蕾期、幼果發(fā)育期分別噴施葉面肥。采果后，及時施采后肥；選留基枝做秋稍，為第二年結(jié)果母枝，同時進行疏枝及樹冠回縮修剪等。11月后進行控梢、控水 、 冬季清園 及施有機肥 等工作。 肥 投產(chǎn)樹每年每公頃施有機肥 12～ 15噸（以每公頃產(chǎn) 15噸果實計）。結(jié)合果樹具體情況追施催花肥、花后肥、采后肥等，每次每株施高濃度三元復(fù)合肥 氮、磷、鉀肥不足時可追加相應(yīng)單質(zhì)化肥，以滿足芒果生長發(fā)育需要，并適當(dāng)追施鎂、鈣、硼等中微量元素肥料 ,必要時可采用根外追肥。 他規(guī)定 病蟲害的防治及其他栽培管理的要求應(yīng)符合 903的規(guī)定。 收 應(yīng)符合 903— 2013第 11章的規(guī)定。 量要求 化指標(biāo) 應(yīng)符合表 1的規(guī)定。 表 1 理化指標(biāo) 項目 品種 桂熱 芒 82 號 桂熱 芒 10 號 臺農(nóng) 1 號 芒 金煌 芒 紅象牙 芒 可溶性固形物（后熟果） /(℅ ) ≥ 酸（后熟果） （以 檸檬酸 計） /(g/100g) ≤ 等級 規(guī)格 應(yīng)符合 3011— 2016第 4章的規(guī)定。 生指標(biāo) 染物限量應(yīng)符合 762 的規(guī)定。 藥最大殘留量限量應(yīng)符 合 763 的規(guī)定。 6 試驗方法 化指標(biāo) 溶性固形物 按 2637的 規(guī)定執(zhí)行。 酸 按 12456的 規(guī)定 執(zhí)行 。 級規(guī)格 按 3011— 2016第 5章規(guī)定執(zhí)行。 生指標(biāo) 染物限量 按 762有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 藥最大殘留量限量 按 763有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 7 檢驗規(guī)則 按 492— 2002第 6章規(guī)定執(zhí)行。 8 標(biāo)志、包裝、運輸、貯存 志 運輸包裝圖形標(biāo)志應(yīng)符合 191的 規(guī)定 。 標(biāo)簽應(yīng)符合 718的規(guī)定 。 裝 品包裝箱 應(yīng)符合 15034— 2009 中 規(guī)定，并應(yīng)于包裝箱內(nèi)顯著位置放置明示有芒果最佳食用時間等內(nèi)容的提示卡片。 品外包裝 應(yīng)印有或粘貼有清晰、 牢固的標(biāo)識，內(nèi)容包括 ： “百色芒果”字樣、品種、規(guī)格等級、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、數(shù)量、產(chǎn)地、 生產(chǎn)單位、地址、 聯(lián)系方式、 裝箱日期等 ，其中“百色芒果”標(biāo)識字樣應(yīng)占外包裝平面 的 20%以上。 裝用封口膠應(yīng)印制“百色芒果”字樣 。如使用塑料包裝箱等無法印制或粘貼標(biāo)識的外包裝，應(yīng)使用封口膠。 輸 距離運輸可用卡車等一般的運輸工具；長距離運輸要求有調(diào)溫、調(diào)濕、調(diào)氣設(shè)備的集裝箱運輸。 輸工具必須清潔、衛(wèi)生， 嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)性或有異味的物品混裝混運，必須輕裝輕卸，嚴(yán)禁摔撞，避免受潮和日曬雨淋。 存 應(yīng)符合 15034的規(guī)定。 A A 附 錄 A （規(guī)范性附錄） 百色芒果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護地域范圍分布圖及明細(xì)表 色芒果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護地域范圍分布圖 見圖 圖 色芒果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護地域范圍分布圖 色芒果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護地域范圍明細(xì)表 見表 表 色芒果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護地域范圍明細(xì)表 縣（市、區(qū)） 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 行政村（街道） 右江區(qū) 百城 街道 利園、東合、西城、建華、東筍、江南、大華、 石龍、鐵路、七塘居委會；六沙園、拉達、六苜村 龍景街道 那畢、邏索、蓮塘、大灣、江鳳、大和、福祿、東懷、六居、烏拉、百法、凡平、七塘、 大同、石龍、大旺村 四塘鎮(zhèn) 永靖、桂明、新明、社馬、保安、富聯(lián)、平布、百蘭、六合、新忻、那伏、魯平、六律村 龍川鎮(zhèn) 練鄉(xiāng)、那銀、洞好、集合、平樂、龍川、平祿、竹鳳、意尤、花紅、年洪、那合、林河、 六能、世加、仁相村 永樂鎮(zhèn) 平塘、北樂、西樂、三合、南樂、那務(wù)、六馬、百練、石平村 陽圩鎮(zhèn) 平圩、塘里、陽圩、華村、供元、柳羊、六豐、平楞、汪鄉(xiāng)、者袍、達江、孟沙、 里圩、昂里、巴部、百背、者仙、六甘、倫樓、布林、那等村 汪甸鄉(xiāng) 長平、汪甸、兩琶、喜鄉(xiāng)、塘興、下塘、飄零、六卜、樂益、沙洪、偉陽、偉弄村 大楞鄉(xiāng) 大楞、寶石、弄外、龍停、安屯、模屯、羅甫、龍和、巴平、龍細(xì)、平慢、溫礦、昔仁、 中華、百樂村 泮水鄉(xiāng) 馱安、那眉、和平、百維、谷七、水楞、平泮、冊外、那捫村 田陽縣 田州鎮(zhèn) 隆平、鳳馬、龍河、平坡、那塘、三雷、東江、東旺、興城、定律村 頭塘鎮(zhèn) 百里、百坡、百沙、二塘、聯(lián)坡、四聯(lián)、頭塘、新山村 那坡鎮(zhèn) 平樸、敢亮、萬平、那芘、義安、寶美、六合、合力、那馱、弄坡、永常、瀨旺、尚興、 那坡街村 那滿鎮(zhèn) 三同、內(nèi)江、自強、大成、治塘、百敢、新立、露美、光琴、新樓、新生、新侖、新層村 百育鎮(zhèn) 四那、七聯(lián)、百育、九合、新民、六聯(lián) 6 個村 玉鳳鎮(zhèn) 玉鳳、朔柳、統(tǒng)合、懂立、甫里、上鎮(zhèn)、長高、嶺平、六惠、巴廟、華彰、能帶村 坡洪鎮(zhèn) （坡丹、新屯、下幫、局盛、隴含、隴升、郎含、興達、五合、古美、新建、新景、新美、天安、新洞、百合村 五村鎮(zhèn) 五村、瀨貢、隴華、大言、達巴、敢示、大路、橋馬、百宙、大列、巴浪、定 夜、康華、天陽村 洞靖鄉(xiāng) 靖安、弄巖、西平、百勇、雪平、百林、淋楞、扁村村 巴別鄉(xiāng) 巴別、三坡、德安、德弄、德愛、大錄、大問、花參、弄朗、新平、隴懷、隴合、安寧村 田東縣 平馬鎮(zhèn) 牛行、游昌、升太、四平、合恒、靖逸、百谷、小龍、上法、合樂、東達、百林、子安、 懷民、梅桑、梅寧、新樂村 林逢鎮(zhèn) 林逢、橋禮、平洪、英和、和同、林馱、東養(yǎng)、德利、保群、公靖、壇河、福蘭、永隆、 關(guān)國、禱午、進化、平孟、那單、鳳球、民族、那來村 祥周鎮(zhèn) 祥周、百銀、甘蓮、九合、新州、中平、百渡、侖圩、聯(lián)福、聯(lián)合、聯(lián)雄、 康元、那達、布兵、保利、模范、睦群、民安、馱仙、隴造、均寧村 思林鎮(zhèn) 思林、可恒、壇樂、選贊、百筆、內(nèi)油、良余、東龍、英竹、定陽、廣養(yǎng)、林秀、真良、龍邦、三百、新圩、蘭芳、江山、坡塘、同梅、那都、那定、那雅、龍要、豐馬、雙燕、龍沖、立豐、新隆村 作登鄉(xiāng) 登高、大板、訓(xùn)信、新安、石灣、隴接、敬布、三隴、隴桃、坡教、平略、隴那、巴立、 梅林、隴祥、馱瓜、坡圩、江那、新發(fā)、隴窮、摩天嶺村 印茶鎮(zhèn) 印茶、那板、新建、僚坤、龍馬、龍貴、百城、立新、巴麻村 江城鎮(zhèn) 江城、果柳、那蒙、桑洞、架龍、云林、大諾 、供固村 那拔 鎮(zhèn) 那拔、六洲、那練、平王、六柳、福星、坡洪、六魯村 朔良鎮(zhèn) 朔良、 巴魯 、那騰、那婁、那加、 周洪 、六羊、定壇、靈龍、義合、南立、元色、杏花、百敏、 寶達 、群敏村 義 圩鎮(zhèn) 義圩、班龍、安東、朔晚、那荷、東冠、世木、甲芬、六一、福旺、符桃村 田林縣 樂里鎮(zhèn) 樂里、新昌、新建、百花寨、新寧、風(fēng)洞、文化、田平、弄平、啟文、那光、那色村 潞城鄉(xiāng) 潞城、旺吉、紅旗、營盤、豐厚、八洞、平板、弄讀、各煙、豐防、渭祥、平合、三瑤、 那幫、馬邏、央郎、那馬、東力、弄光 19 村 舊州鎮(zhèn) 舊州、板堅、那度、平滿、者務(wù)、平林、廣龍、央白、平保、南合、板仰、示甫、徠周、 者念村 定安鎮(zhèn) 定安、渭密、八新、 那雄、那門、央榮、八來、常井村 八桂鄉(xiāng) 八桂、八修、渭標(biāo)、六丹、平六、八高、八江、巖林、果卜、弄瓦、者達、譚合村 八渡鄉(xiāng) 福達、八桃、弄當(dāng)、平封、百六、那拉、那囊、六章、那利、東朋、八渡、博峨、合塘、 六林、那罵、頂孟、者塘個村 六隆鎮(zhèn) 能良、太陽、央光、百懷、粉屯、小欖、門屯、中屯、供央、下維、平細(xì)、六隆、周馬、 板圖、六功村 那坡縣 平孟鎮(zhèn) 平孟、孟達、弄湯 、果梨、舊村、農(nóng)信、北斗、那萬、那珍、念井村 百南鄉(xiāng) 百南、規(guī)良、上隆、弄明、規(guī)迪、上蓋、那岜、甲柳村 百合鄉(xiāng) 百合、那樂、民興、平壇、那化、清華、振武、大華、念銀、棟英村 百省鄉(xiāng) 百省、那孟、百坎、坡榮、坡同、那布、面良、上榮村 百都鄉(xiāng) 百都、者賴、唐昔、果庇、者欣、坡酬、弄化、弄隴、坡金村 凌云縣 伶站鄉(xiāng) 伶興、袍亭、均亭、平蘭、那留、九民、陶化、浩坤、初化村 下甲鄉(xiāng) 河洲、水陸、峰洋、雙達、加西、平懷、彩架、弄福、坪山、隴鳳村 隆林縣 平班鎮(zhèn) 委樂、委隴、巖晚、委哉、榜納、巖友 、平寨、管銷、者合、扁牙、南務(wù)、康上、共和、民新、民樂、母姑、延賴村 沙梨鄉(xiāng) 沙梨、委堯、委敢、開沖、母施、壩平、巖償村 西林縣 那勞鎮(zhèn) 那勞、那兵、洞堅、新賽、頂蚌、斗皇村 普合鄉(xiāng) 普合、者底、大河、平安、文雅、巖臘村 德?？h 隆桑鎮(zhèn) 示下、坡吉、橋頭、隆桑、福龍、大吉、隴壇、隴色、下布、果甫、谷留 村 榮華鄉(xiāng) 榮華、上河、上茂、紫巴、那龍、平隆、大坤、東江、馬橋、那林村 足榮鎮(zhèn) 念色、農(nóng)豆、足榮、泗營、巴明、百農(nóng)、孟棉、老坡、那亮、義備村 樂業(yè)縣 雅長鄉(xiāng) 新場、百康、尾溝、三寨、雅庭村 幼平鄉(xiāng) 上里、幼里、馬三、百安、五寨、渡口、隴那、百中、通曹、達心村 邏西鄉(xiāng) 民西、民友、巴勞、民權(quán)、民治、民享村 新化鎮(zhèn) 仁里、皈里、諧里、百坭、中合、百寸、店坪、磨里、伶弄、樂翁、林立、那尾、那社、 連串村 平果縣 馬頭鎮(zhèn) 煉沙、金顯、同仁、雅龍、九平、塘蓮、古念、馱灣、那塘、龍來、金龍村 果化鎮(zhèn) 果化、六孔、槐前、那吉、同社、安馬、永定、玻璃、山營、那龍、布榮、那榮、布堯、 龍色、東孟、龍匠、龍南、巴龍 村 靖西市 岳圩鎮(zhèn) 四明、利興、時安、岳圩、漢邦、懷光、大興村 湖潤鎮(zhèn) 湖潤、城昌、念祥、新興、華利、峒牌、那國、峒荷、新靈、峒巴、多吉、達愛、更村、 新群村 B B 附 錄 B （資料性 附錄） 百色芒果品種 色芒果品種 具體品種名稱、特征特性、品質(zhì)特點、成熟期和分布區(qū)域見表 表 品種名稱 特征特性 品質(zhì)特點 成熟期 分布區(qū)域 桂熱 芒82 號（桂七 芒 ） 樹勢中庸，樹姿開張，樹冠卵圓形，中矮；葉片中等大，橢圓披 針形；開花期 3 月中下旬至 4 月中下旬；果實形狀香蕉形；平均單果重 212 克左右；果面細(xì)滑光亮，果皮深綠色，果粉明顯，后熟時果皮淡綠色。 果實有椰香味；果肉呈黃色，肉質(zhì)細(xì)滑多汁，纖維少，味甜蜜。 7 月中旬至 8月上旬 右江區(qū)、田陽縣、田東縣、西林縣。 桂熱 芒10 號 樹勢中庸，樹姿半圓形 ，葉片橢圓披針形；花序中大，圓錐形；開花期 3 月下旬至 4 月下旬；果實形狀卵圓形；平均單果重 250～ 600 克；果面細(xì)滑、光亮；果皮青熟時呈深綠色，后熟時淡綠色。 果實清香，果肉呈黃色，肉質(zhì)細(xì)滑多汁，芳香，味 蜜 甜。 8 月中旬至 9月上旬 右江區(qū)、田林縣、凌云縣、西林縣。 臺農(nóng) 1 號芒 植株分枝較稀疏，樹形開展，樹冠圓頭至扁球形，樹勢矮壯；葉片橢圓披針形，葉緣波泡狀，剛抽出的新梢淡紫色，葉片老熟青綠色； 3 月份開花，花序圓錐形；果實形狀稍扁，尖寬卵形；單果重 200～ 400 克左右；果面光滑，色澤鮮艷；果皮厚，青熟時呈青綠 色（向陽面呈紫紅色），完熟時呈深黃色。 果實香味濃郁，果肉呈橙黃色，汁多，纖維少，肉質(zhì)細(xì)嫩。 6 月上旬至 7月下旬 右江區(qū)、田陽縣、田東縣、田林縣、西林縣、隆林縣、那坡縣。 金煌 芒 樹勢強，樹形高大； 3 月中旬至 4 月上旬開花，花序長而稀疏；果實形狀長卵形，個頭大；一般單果重 500～ 1250克；果皮厚，青熟時呈青綠色，完熟時呈黃色至金黃色。 果實清香；果肉呈橙黃色，纖維少，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多清甜。 7 月中旬至 8月上旬 右江區(qū)、田陽縣、田東縣、田林縣、西林縣、那坡縣。 紅象牙 芒 數(shù)體直立，有中心干，枝干明顯，樹冠圓 錐形；新梢紫紅色，老熟梢綠色； 3 月上旬至 4 月中旬開花，花序圓錐形，花梗青紅色，花瓣淡黃色；果實形狀長橢圓形，彎似象牙；單果重 400～ 1000 克左右；果面光滑，蠟粉少；果皮較厚；青熟時呈淡綠色（向陽面呈鮮紅色），完熟時呈橙黃色或紅黃色。 果實清香；果肉呈淡黃色，纖維少，肉質(zhì)細(xì)嫩較堅實，汁多清甜。 7 月中旬至 8月上旬 右江區(qū)、田陽縣、田東縣、田林縣、凌云縣、隆林縣、平果縣、樂業(yè)縣。 其它品種 貴妃芒、新世紀(jì)芒、紅金煌（臺牙）、紫花芒、美國紅芒、農(nóng)院 5 號（串芒）、紅玉芒、玉文芒、四季蜜芒、金興芒、衫林一號芒、田 陽香芒、金穗芒、桂香芒、青皮芒、文心芒、奧芒、象牙 22 號、 818 號、愛文芒、本地芒、桂熱 120、百優(yōu) 1 號芒、呂宋芒等。 ________________________________