高考生物總復(fù)習(xí) 專題1 細(xì)胞的分子組成與結(jié)構(gòu) 第1講 細(xì)胞的分子組成

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第1講 細(xì)胞的分子組成 (時(shí)間：30分鐘) 【學(xué)考題組】 1.(2017金華十校模擬)人體中抗體的基本組成單位是(　　) A.核苷酸 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.肽鏈 解析　抗體的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，基本組成單位為氨基酸。 答案　B 2.(2016寧波市選考)存在于植物體內(nèi)的單糖是(　　) A.纖維素 B.麥芽糖 C.葡萄糖 D.淀粉 解析　纖維素是植物體內(nèi)特有的多糖，A錯(cuò)誤；麥芽糖是植物體內(nèi)特有的二糖，B錯(cuò)誤；葡萄糖是動植物體內(nèi)都有的單糖，C正確；淀粉是植物體內(nèi)特有的多糖，D錯(cuò)誤。 答案　C 3.(2015浙江溫州期末)現(xiàn)有100個(gè)氨基酸，共有氨基102個(gè)，羧基107個(gè)，由它們合成的2條肽鏈中肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目分別是(　　) A.98、4、9 B.98、102、107 C.98、1、1 D.100、4、9 解析　由題意知，100個(gè)氨基酸中，含有102個(gè)氨基和107個(gè)羧基，因此氨基酸中R基中的氨基是2個(gè)、羧基是7個(gè)，如果由這100個(gè)氨基酸形成2條肽鏈，形成的肽鍵數(shù)＝100－2＝98個(gè)，游離的氨基數(shù)是2＋2＝4個(gè)，羧基數(shù)＝2＋7＝9個(gè)。 答案　A 4.(2016臺州市臨海學(xué)考)我國大多數(shù)人以大米為主食。大米中最主要的貯能物質(zhì)是(　　) A.核酸 B.淀粉 C.蛋白質(zhì) D.糖元 解析　核酸是細(xì)胞中攜帶遺傳信息的物質(zhì)，不是貯能物質(zhì)，A錯(cuò)誤；淀粉是植物細(xì)胞中主要的貯能物質(zhì)，B正確；蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，不是主要的貯能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；糖元是動物細(xì)胞中重要的貯能物質(zhì)，D錯(cuò)誤。 答案　B 5.(2016紹興一中期末)下列選項(xiàng)描述的物質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)的是(　　) A.生命活動的主要承擔(dān)者 B.人體內(nèi)降低血糖的激素 C.細(xì)胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì) D.發(fā)揮免疫作用的抗體 答案　C 6.(2016溫州市鹿城中學(xué)期末)已知Mn2＋是許多酶的活化劑，例如它能激活硝酸還原酶，當(dāng)缺Mn2＋時(shí)，植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機(jī)鹽的離子(　　) A.對維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用 B.對維持生物體的生命活動有重要作用 C.對調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓有重要作用 D.是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分 解析　由題意知，Mn2＋是許多酶的活化劑，缺Mn2＋時(shí)，生物體的生命活動不能正常進(jìn)行，這說明無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。 答案　B 7.(2015金華市東陽二中期末)與DNA分子相比，RNA分子中特有的堿基是(　　) A.尿嘧啶(U) B.鳥嘌呤(G) C.腺嘌呤(A) D.胞嘧啶(C) 解析　DNA的堿基是A、C、T、G，RNA的堿基是A、C、U、G，因此尿嘧啶(U)是RNA特有的堿基，A、G、C是DNA和RNA共有的堿基。 答案　A 8.(2017臺州市選考教學(xué)質(zhì)量評估)下列有關(guān)物質(zhì)的鑒定時(shí)所采用的試劑、實(shí)驗(yàn)操作方法及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述，正確的是(　　) A B C D 材料 花生種子切片 淀粉溶液 蔗糖溶液 豆?jié){溶液 試劑 蘇丹Ⅲ染液 碘—碘化鉀溶液 本尼迪特試劑 雙縮脲試劑 水浴加熱 不加熱 不加熱 加熱 加熱 觀察 顯微鏡觀察 顯微鏡觀察 肉眼觀察 肉眼觀察 現(xiàn)象 橙黃色 溶液變藍(lán)色 紅黃色沉淀 紫色溶液 解析　淀粉的鑒定不需要顯微鏡觀察；蔗糖不屬于還原性糖，不能用本尼迪特試劑鑒定，豆?jié){含有蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑鑒定，但不需加熱。 答案　A 9.(2016寧波市效實(shí)中學(xué)高二期中選考)下列各項(xiàng)中，能正確表示RNA基本單位的是(　　) 解析　RNA的基本單位是核糖核苷酸，由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基組成，D正確。 答案　D 10.(2016杭州市臨安中學(xué)月考)小芬利用顯微鏡觀察人的血細(xì)胞，使用相同的目鏡，但在兩種不同的放大倍數(shù)下，所呈現(xiàn)的視野分別為甲和乙(如圖所示)，下列相關(guān)敘述正確的是(　　) A.若使用相同的光圈，則甲比乙亮 B.在甲中所觀察到的細(xì)胞，在乙中均可被觀察到 C.若玻片右移，則甲的物像會右移而乙的物像左移 D.若在甲看到的物像模糊，則改換成乙就可以看到清晰的物像 解析　顯微鏡使用相同的光圈，甲放大倍數(shù)小，可視范圍大，也就是有光的面積比乙大，所以比較亮，A正確；甲放大倍數(shù)小，看到的面積大，乙中看到的只是甲中的一部分，B錯(cuò)誤；若玻片右移，則甲的物像和乙的物像都會左移，C錯(cuò)誤；若在低倍鏡看到的物像模糊，則改換成高倍鏡仍不能看到清晰的物像，D錯(cuò)誤。 答案　A 11.(2016杭州市桐廬期中)植物細(xì)胞中儲存能量的多糖是(　　) A.乳糖 B.淀粉 C.糖元 D.纖維素 解析　乳糖是動物細(xì)胞中常見的二糖，A錯(cuò)誤；植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，淀粉是植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，B正確；糖元是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，纖維素是植物細(xì)胞壁的成分，不提供能量，D錯(cuò)誤。 答案　B 12.(2016杭州市桐廬期中)下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)分子多樣性無關(guān)的是(　　) A.氨基酸的種類和數(shù)目 B.氨基酸的排列順序 C.肽鍵的結(jié)構(gòu) D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) 解析　氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)分子的多樣性。 答案　C 13.(2016嘉興市秀州中學(xué)高二期中)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，正確的是(　　) A.脂質(zhì)中的磷脂是質(zhì)膜的組成成分 B.膽固醇的脂溶性尾部與磷脂不同 C.油脂比相同質(zhì)量的糖徹底氧化放能少 D.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成 解析　脂質(zhì)中的磷脂是質(zhì)膜的重要組成成分，A正確；質(zhì)膜中脂雙層外部是親水端，內(nèi)部是親脂端，膽固醇存在于脂雙層內(nèi)部，膽固醇的脂溶性尾部與磷脂相同，B錯(cuò)誤；同糖類相比較，油脂比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能多，消耗的氧氣多，C錯(cuò)誤；脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，D錯(cuò)誤。 答案　A 14.(2016嘉興市秀州中學(xué)高二期中)關(guān)于生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定，下列敘述正確的是(　　) A.鑒定待測樣液中的蛋白質(zhì)時(shí)，先加NaOH溶液，振蕩后再加CuSO4溶液 B.組織樣液中滴加本尼迪特試劑后不產(chǎn)生紅黃色沉淀，說明沒有還原糖 C.在組織樣液中加入本尼迪特試劑后，試管內(nèi)液體無色，加熱后變成紅黃色 D.在還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最佳的實(shí)驗(yàn)材料是甘蔗的莖或梨 解析　用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)該先加入NaOH溶液，振蕩后再加CuSO4溶液，A正確；用本尼迪特試劑檢測還原糖時(shí)需要水浴加熱，因此組織樣液中滴加本尼迪特試劑后不產(chǎn)生紅黃色沉淀，不能說明沒有還原糖，B錯(cuò)誤；在組織樣液中加入本尼迪特試劑后，試管內(nèi)液體變?yōu)樗{(lán)色，加熱后變成紅黃色，C錯(cuò)誤；甘蔗的莖富含蔗糖，而蔗糖屬于非還原糖，因此不可作為還原糖的鑒定材料，D錯(cuò)誤。 答案　A 15.(2015溫州市十校聯(lián)合體期末)無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動有著重要的作用，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A.細(xì)胞中的無機(jī)鹽有以離子的形式存在，也有以化合物的形式存在 B.哺乳動物血液中Ca2＋含量低會引起抽搐 C.Mg2＋是葉綠體中葉綠素的必需成分 D.Fe3＋是血紅蛋白的必要成分 解析　細(xì)胞中的無機(jī)鹽的主要存在形式是離子，有些無機(jī)鹽是某些化合物的組成成分，如Fe2＋是血紅蛋白的組成成分，A正確；許多無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動具有重要作用，如哺乳動物血液中Ca2＋含量低會引起抽搐，B正確；Mg2＋是葉綠體中葉綠素的必需成分，C正確；參與血紅蛋白的組成的是 Fe2＋，不是Fe3＋，D錯(cuò)誤。 答案　D 16.(2015紹興一中國際班期末)下列物質(zhì)的構(gòu)成錯(cuò)誤的是(　　) A.糖元的基本結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖 B.油脂的基本結(jié)構(gòu)單元是脂肪酸 C.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是氨基酸 D.核酸的基本結(jié)構(gòu)單元是核苷酸 解析　糖元的基本結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖，A正確；油脂的基本結(jié)構(gòu)單元是甘油和脂肪酸，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是氨基酸，C正確；核酸的基本結(jié)構(gòu)單元是核苷酸，D正確。 答案　B 17.(2016杭州市桐廬期中)下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述，正確的是(　　) A.磷脂屬于油脂，是細(xì)胞膜的組成成分 B.胃蛋白酶屬于蛋白質(zhì)，是傳遞信息的物質(zhì) C.糖元屬于多糖，是植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì) D.DNA屬于核酸，是絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì) 解析　磷脂屬于脂質(zhì)，是細(xì)胞膜的組成成分，A錯(cuò)誤；胃蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，具有催化的功能，B錯(cuò)誤；淀粉和糖元屬于多糖，都是細(xì)胞內(nèi)貯能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞中貯能物質(zhì)，糖元是動物細(xì)胞中貯能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；DNA屬于核酸，細(xì)胞生物和DNA病毒的遺傳物質(zhì)是DNA，只有RNA病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，D正確。 答案　D 18.(2016杭西高考試)下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的描述中正確的是(　　) A.檢測生物組織中油脂的實(shí)驗(yàn)中，可滴加1～2滴50%鹽酸洗去浮色 B.在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，搖勻，可看到溶液變?yōu)樗{(lán)色 C.向小麥種子的研磨濾液中加入本尼迪特試劑，就會呈紅黃色 D.用于觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的紫色洋蔥表皮細(xì)胞，不能用來觀察有絲分裂 答案　D 【選考題組】 19.(2016杭州市余杭區(qū)期末)下列有關(guān)水和無機(jī)鹽的說法錯(cuò)誤的是(　　) A.水是生物體中含量最多的物質(zhì) B.水作為良好的溶劑，不參與細(xì)胞代謝 C.無機(jī)鹽離子對維持血漿的正常濃度有重要作用 D.無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分 解析　水是生物體中含量最多的物質(zhì)，A正確；水既是良好的溶劑，也能參與細(xì)胞代謝，B錯(cuò)誤；無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，無機(jī)鹽離子對維持血漿的正常濃度有重要作用，C正確；無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Mg2＋是葉綠素的組成成分，F(xiàn)e2＋是血紅蛋白的組成成分，D正確。 答案　B 20.(2016嘉興市秀州中學(xué)高二期中)關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A.溫度過低會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)使其失去活性 B.DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分 C.蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑不需水浴加熱即可呈紫色 D.質(zhì)膜上的跨膜蛋白由水溶性部分和脂溶性部分組成 解析　溫度過低不會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，只使其活性降低，A錯(cuò)誤；染色體的組成成分是DNA和蛋白質(zhì)，B正確；雙縮脲試劑鑒定的是蛋白質(zhì)，呈現(xiàn)紫色，C正確；組成質(zhì)膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂都有水溶性部分和脂溶性部分，D正確。 答案　A 21.(2016紹興一中期末)能夠組成脫氧核苷酸的三個(gè)小分子物質(zhì)的連接方式是(　　) A.脫氧核糖—腺嘌呤—磷酸 B.尿嘧啶—脫氧核糖—磷酸 C.磷酸—脫氧核糖—胞嘧啶 D.鳥嘌呤—磷酸—脫氧核糖 答案　C 22.(2016嘉興市一中高二期中)關(guān)于糖類作用的敘述錯(cuò)誤的是(　　) A.核酸的組成成分中有單糖 B.葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì) C.淀粉和糖元是人體內(nèi)的貯能物質(zhì) D.纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分 解析　淀粉是植物細(xì)胞的貯能物質(zhì)，不存在于人體細(xì)胞內(nèi)，C錯(cuò)誤。 答案　C 23.(2016嘉興市一中高二期中)甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來比馬鈴薯甜，為探究其原因，某興趣小組以甘薯塊根和馬鈴薯塊莖為材料，在不同溫度、其他條件相同的情況下處理30 min后，測定還原糖含量，結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖，甘薯的還原糖含量見下表： 處理溫度/℃ 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 甘薯還原糖含量/mgg－1) 22.1 23.3 25.8 37.6 40.5 47.4 54.7 68.9 45.3 28.6 (1)淀粉水解為還原糖需要________的催化，溫度為70 ℃時(shí)甘薯還原糖含量最高，這是因?yàn)開________________________________________________________。 (2)馬鈴薯不含還原糖的原因可能是_____________________________________ ___________________________________________________________________。 (3)為了確認(rèn)馬鈴薯不含還原糖的原因，請完成以下實(shí)驗(yàn)： 實(shí)驗(yàn)原理：略。 備選材料與用具：甘薯提取液(去淀粉和還原糖)，馬鈴薯提取液(去淀粉)，本尼迪特試劑，雙縮脲試劑，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等(請選擇需要的材料和用具)。 實(shí)驗(yàn)步驟： 第一步：取A、B兩支試管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的馬鈴薯提取液。 第二步：70 ℃水浴保溫5 min后，在A、B兩支試管中各加入________。 第三步：70 ℃水浴保溫5 min后，在A、B兩支試管中再各加入________________。 第四步：_________________________________________________________ _________________________________________________________________。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果：(提示：只寫最可能的情況)_______________________________。 解析　(1)淀粉水解為還原糖需要淀粉酶的催化，溫度為70 ℃時(shí)甘薯還原糖含量最高，這是因?yàn)槊妇哂凶钸m溫度(該酶的最適溫度是70 ℃)。 (2)馬鈴薯不含還原糖，說明淀粉沒有被分解，原因缺少淀粉酶。 (3)實(shí)驗(yàn)原理：①淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖；②還原糖與本尼迪特試劑反應(yīng)，產(chǎn)生紅黃色沉淀。 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：A管紅黃色，B管藍(lán)色。 答案　(1)淀粉酶　酶具有最適溫度(該酶的最適溫度是70 ℃) (2)不含淀粉酶 (3)實(shí)驗(yàn)步驟： 第二步：等量淀粉溶液 第三步：等量本尼迪特試劑試劑 第四步：沸水浴加熱煮沸2～3min/80～100 ℃(高溫水浴也可；沸水浴也可)，觀察比較并記錄A、B兩試管中液體的顏色變化 實(shí)驗(yàn)結(jié)果：A管紅黃色，B管藍(lán)色