高考化學(xué)二輪專題復(fù)習(xí)30個(gè)考點(diǎn) 第四版塊 有機(jī)化學(xué) 專題十二 有機(jī)物的組成結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 考點(diǎn)21 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（含解析）1

【考點(diǎn)21】 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)烴分類通式結(jié)構(gòu)特點(diǎn)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)同分異構(gòu)烷烴CnH2n+2(n1)C-C單鍵鏈烴與鹵素取代反應(yīng)(光照)燃燒裂化反應(yīng)一般隨分子中碳原子數(shù)的增多，沸點(diǎn)升高，液態(tài)時(shí)密度增大。氣態(tài)碳原子數(shù)為14。不溶于水，液態(tài)烴密度比水的小碳鏈異構(gòu)烯烴CnH2n(n2)含一個(gè)CC鍵鏈烴與鹵素、H：、H2O等發(fā)生加成反應(yīng)加聚反應(yīng)氧化反應(yīng)：燃燒，被KMnO4酸性溶液氧化碳鏈異構(gòu)位置異構(gòu)炔烴CnH2n-2(n2)含一個(gè)CC鍵鏈烴加成反應(yīng)氧化反應(yīng)：燃燒，被KMnO4酸性溶液氧化碳鏈異構(gòu)位置異構(gòu)苯及其同系物CnH2n-6(n6)含一個(gè)苯環(huán)側(cè)鏈為烷烴基取代反應(yīng)：鹵代、硝化、磺化加成反應(yīng)氧化反應(yīng)：燃燒，苯的同系物能被KMnO4酸性溶液氧化簡單的同系物常溫下為液態(tài)；不溶于水，密度比水的小側(cè)鏈大小及相對位置產(chǎn)生的異構(gòu)烴的衍生物類別官能團(tuán)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)通式化學(xué)性質(zhì)鹵代烴-X（鹵素原子）C-X鍵在一定條件下斷裂CnH2n+1O2（飽和一元）(1)NaOH水溶液加熱,取代反應(yīng)(2)NaOH醇溶液加熱,消去反應(yīng)醇-OH（羥基）(1)OH與烴基直接相連(2)OH上氫原子活潑CnH2n+2O2（飽和一元）(1)取代：脫水成醚,醇鈉,醇與羧酸成酯,鹵化成鹵代烴(2)氧化成醛(CH2OH)(3)消去成烯醛(1)醛基上有碳氧雙鍵(2)醛基只能連在烴基鏈端CnH2nO2（飽和一元）(1)加成：加H2成醇(2)氧化：成羧酸羧(1)COOH可電離出H+(2)COOH難加成CnH2nO（飽和一元）(1)酸性：具有酸的通性(2)酯化：可看作取代酯,必須是烴基CnH2nO2（飽和一元）水解成醇和羧酸酚(1)羥基與苯環(huán)直接相連(2)OH上的H比醇活潑(3)苯環(huán)上的H比苯活潑(1)易取代：與溴水生成2,4,6-三溴苯酚(2)顯酸性(3)顯色：遇Fe3+變紫色糖類類別葡萄糖蔗糖淀粉纖維素分子式（C6H12O6）（C12H22O11）（C6H10O5）（C6H10O5）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)多羥基醛分子中無醛基，非還原性糖由幾百到幾千個(gè)葡萄糖單元構(gòu)成的天然高分子化合物由幾千個(gè)葡萄糖單元構(gòu)成的天然高分子化合物主要性質(zhì)白色晶體，溶于水有甜味。既有氧化性，又有還原性，還可發(fā)生酯化反應(yīng)，并能發(fā)酵生成乙無色晶體，溶于水有甜味。無還原性，能水解生成葡萄糖和果糖白色粉末，不溶于冷水，部分溶于熱水。能水解最終生成葡萄糖；遇淀粉變藍(lán)色；無還原性無色無味固體.不溶于水及有機(jī)溶劑。能水解生成葡萄糖.能發(fā)生酯化反應(yīng)，無還原性重要用途營養(yǎng)物質(zhì)、制糖果、作還原劑食品食品、制葡萄糖、乙醇造紙、制炸藥、人造纖維油脂通式物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)密度比水小，不溶于水，易溶于汽油、乙醚、苯等多種有機(jī)溶劑中。1.水解：酸性條件堿性條件皂化反應(yīng)2.氫化（硬化）蛋白質(zhì)和氨基酸類別氨基酸蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分子中既有酸性基(羧基)又有堿性基(氨基)，是兩性物質(zhì)由不同的氨基酸相互結(jié)合而形成的高分子化合物。分子中有羧基和氨基，也是兩性物質(zhì)主要性質(zhì)既能和酸反應(yīng)，又能和堿反應(yīng)分子間能相互結(jié)合而形成高分子化合物具有兩性在酸或堿或酶作用下水解，最終得多種。氨基酸鹽析變性有些蛋白質(zhì)遇濃HNO3呈黃色燃燒產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味蛋白質(zhì)溶液為膠體合成材料（有機(jī)高分子化合物）基本概念基本概念單體結(jié)構(gòu)單元（鏈節(jié)）聚合度高聚物含義能合成高分子化合物的小分子，一般是不飽和的或含有兩個(gè)或更多官能團(tuán)的小分子高聚物分子中具有代表性的、重復(fù)出現(xiàn)的最小部分每個(gè)高分子里鏈節(jié)的重復(fù)次數(shù)由單體聚合而成的相對分子質(zhì)量較大的化合物，相對分子質(zhì)量高達(dá)數(shù)千至數(shù)萬以上實(shí)例（以聚乙烯為例）CH2=CH2CH2CH2n結(jié)構(gòu)與性質(zhì)線型高分子體型（網(wǎng)狀）高分子結(jié)構(gòu)分子中的原子以共價(jià)鍵相互聯(lián)結(jié)成一條很長的卷曲狀態(tài)的“鏈”分子鏈與分子鏈之間還有許多共價(jià)鍵交聯(lián)起來，形成三度空間的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)溶解性能緩慢溶解于適當(dāng)溶劑很難溶解，但往往有一定程度的脹大性能具熱塑性，無固定熔點(diǎn)具熱固性，受熱不熔化特性強(qiáng)度大、可拉絲、吹薄膜、絕緣性好強(qiáng)度大、絕緣性好，有可塑性【例35】有機(jī)化合物A、B分子式不同，它們只可能含碳、氫、氧元素中的兩種或三種。如果將A、B不論以何種比例混和，只要其物質(zhì)的量之和不變，完全燃燒時(shí)所消耗的氧氣和生成的水的物質(zhì)的量也不變。那么，A、B組成必須滿足的條件是 。若A是甲烷，則符合上述條件的化合物B中，分子量最小的是(寫出分子式) 。并寫出分子量最小的含有甲基（CH3）的B的2種同分異構(gòu)體結(jié)構(gòu)簡式： ?！敬鸢浮緼、B的分子式中氫原子數(shù)相同，且相差n個(gè)碳原子，同時(shí)相差2n個(gè)氧原子(n為正整數(shù))。C2H4O2；CH3COOH. HCOOCH3?！军c(diǎn)撥】應(yīng)用燃燒規(guī)律判定有機(jī)物組成是教學(xué)的難點(diǎn)，難在切入，難在突破。冷靜分析，可大膽推測，小心論證。