2021高考生物 考點命題角度預測練習 考點7 新陳代謝的概念和類型（含酶和ATP） 命題角度2 酶的南質、特性及其與代謝的關系

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1、優(yōu)質文檔 優(yōu)質人生 命題角度2 酶的南質、特性及其與代謝的關系 1．圖所示將小麥種子分別置于20℃和 30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，45℃水浴保溫5分鐘，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并煮沸2分鐘，搖勻觀察試管中的顏色。結果是 A．甲呈藍色，乙呈磚紅色，丙呈無色 B．甲呈五色，乙呈磚紅色，丙呈藍色 C．甲、乙皆呈藍色，丙呈磚紅色 D．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色 [考場錯解] AB [] 對提取液的作用物質及其作用不

2、清楚，對不同溫度條件下生物代謝強度的實質分析不透徹，而導致思維聯(lián)系中斷。故不知道實驗結果，答題時瞎選答案。小麥種子在不同溫度條件下代謝強度不同，20℃和30℃時比較，后者代謝旺盛，細胞內合成的相關酶系多于前者，用這兩種種子提取液作用于液粉液，20℃條件下的提取液 (甲)中淀粉酶含量低，短時間(5min)內淀粉水解較少，產生的可溶性還原糖亦少，與斐林試劑在沸水浴中產生的還原產物也少，即溶液中呈淺磚紅色；乙試管中因淀粉酶含量高，產生的可溶性還原糖多，與斐林試劑在沸水浴中產生的還原產物也多，即呈磚紅色；丙試管作對照，因沒有酶參與反應，未被還原故丙試管溶液呈藍色。 [對癥下藥] D 2．宜

3、的條件下，用含有過氧化氫酶的鮮豬肝研磨液催化過氧化氫分解，比用溶液催化過氧化氫分解的速度快得多，這說明與無機催化劑相比，酶具有的特性是 A．專一性 B．多樣性 C．高效性 D．適應性 [考場錯解] 非C [] 對酶的特性根本不了解或對教材中有關實驗不了解。在有關實驗中，相同條件下，一滴FeCl3溶液中含量是一滴肝臟研磨液中過氧化氫酶含量的 25萬倍，但含過氧化氫酶的試管中產生的氣泡(氧氣)遠遠多于含的試管。這說明生物催化劑——酶比無機催化劑具有更高的催化效能。 [對癥下藥] C 專家會診 1．對酶的概念的理解： (1)來源：由活細胞產生。要注意

4、的是，有較多的同學有一個認識上的誤區(qū)，認為其發(fā)揮作用也只能在活細胞中。 (2)作用：催化作用，酶是生物催化劑。因而也具有催化劑的一般特點。 (3)本質：絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA。 概念：酶是由活細胞產生的一類具有催化作用的有機物。 2．關于酶的特性： (1)高效性：比無機催化劑高～倍。 (2)專一性：每種酶只作用于一種或一類物質。 (3)多樣性：生物體內具有種類繁多的酶，與蛋白質的分子結構具有多樣性有關，與代謝的復雜性相統(tǒng)一。其實是專一性的衍生形式。 (4)需要適宜的條件：酶促反應在常溫、常壓、生理pH條件下進行；過酸、

5、過堿和高溫都是能使酶的分子結構遭到破壞失去活性。這些條件都是影響酶促反應或酶活性的因素。 以上的高效應、專一性和需要適宜的條件都有相關實驗加以驗證。 考場思維訓練 1 活細胞產生的。下列關于酶的論述錯誤的是 A．有些酶是核酸 B．酶的數(shù)量因參與化學反應而減少 C．酶的活性與pH有關 D．酶的催化效率很高 答案：B ：與無機催化劑相同，在反應前后，酶的性質和數(shù)量不會改變。 2 能正確說明酶特性的是 A．酶都是蛋白質 B．酶是活細胞產生的，只能在生物體內發(fā)揮催化作用 C．酶的活性隨著溫度升高而不斷提高 D．每一種酶只能催化一種或一類物質的化學反應 答案：D ：少數(shù)酶是RNA，酶在任何適宜場所都能發(fā)揮作用，酶活性具有一定的溫度和pH范圍。故A、B、C錯，D為酶的專一性概念。 - 2 - 本資料來自網絡若有雷同概不負責