湖北省武漢為明實(shí)驗(yàn)學(xué)校七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元《2.1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案1（無(wú)答案） 新人教版（通用）

《湖北省武漢為明實(shí)驗(yàn)學(xué)校七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元《2.1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案1（無(wú)答案） 新人教版（通用）》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《湖北省武漢為明實(shí)驗(yàn)學(xué)校七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元《2.1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案1（無(wú)答案） 新人教版（通用）（2頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第四單元《2.1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案1 一、學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、說(shuō)出食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用，概述食物來(lái)源。 2、培養(yǎng)分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。 3、認(rèn)同人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的重要作用。 二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)：各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用 三、學(xué)習(xí)難點(diǎn)：根據(jù)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用來(lái)分析實(shí)例 四、學(xué)習(xí)過(guò)程： （一）自主學(xué)習(xí)（書(shū)本19—24頁(yè)，1、2題全體都做） 1、食物中含有人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們是 、 、 、 、 和 。2、既是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為

2、生命活動(dòng)提供能量的是____ _ _ ___、 和___ ________。（參照書(shū)本19頁(yè)） 3、人體六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（每組選擇一個(gè)） 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類 食物來(lái)源（參照書(shū)本圖片） 作用 （1）糖類 1組 ? ? （2）脂肪 2組 ? ? （3）蛋白質(zhì) 3組 ? ? （4）水 4組 人體細(xì)胞的 之一，約占體重的___________，人體內(nèi)的__________以及___________等廢物，只有溶解在水中才能被運(yùn)輸。 （5）無(wú)機(jī)鹽 5組 （只填1—2例） 缺鈣 兒童易患

3、 ；中老年易患 。 缺鐵 易患 缺碘 易患 (6)維生素6組 （只填1—2例） 缺維生素A患 、 。缺維生素B 。 缺維生素C患 缺維生素D患 （二）合作學(xué)習(xí) 任務(wù)一：糖類、脂肪、蛋白質(zhì) 1、病人不能進(jìn)食時(shí)，往往需要靜脈注射葡萄糖液，為什么？ 2、病人幾天吃不下食物，身體就會(huì)明顯消瘦，為什么？ 3、兒童、青少年以及傷病員需要多吃一些奶、蛋、魚(yú)

4、、肉等食物，為什么？ 任務(wù)二：水和無(wú)機(jī)鹽 1、幾種無(wú)機(jī)鹽的食物來(lái)源：（簡(jiǎn)單完成書(shū)23表格） 無(wú)機(jī)鹽的種類 缺乏癥 食物來(lái)源 含鈣的無(wú)機(jī)鹽 兒童：佝僂病 中老年：骨質(zhì)疏松癥 含磷的無(wú)機(jī)鹽 貧血、骨痛等 含鐵的無(wú)機(jī)鹽 缺鐵性貧血 含碘的無(wú)機(jī)鹽 地方性甲狀腺腫 含鋅的無(wú)機(jī)鹽 （微量） 生長(zhǎng)發(fā)育不良，味覺(jué)發(fā)生障礙 任務(wù)三：幾種維生素的作用和食物來(lái)源（將書(shū)上24頁(yè)表格填上） 維生素的種類 維生素A 維生素B1 維生素C 維生素D 缺乏癥 皮膚干燥、夜盲癥等 神經(jīng)炎、腳氣病、 壞血病、抵抗力下降等 兒童：佝僂病 中老

5、年：骨質(zhì)疏松癥 食物來(lái)源 開(kāi)飯了：現(xiàn)在給大家?guī)追N食物，請(qǐng)為我的一頓飯做好營(yíng)養(yǎng)配餐（力求讓我營(yíng)養(yǎng)均衡，但菜越少越好，無(wú)機(jī)鹽和維生素各補(bǔ)一種即可）。 有點(diǎn)難，仔細(xì)思考哦 fighting！ 食物提供：米飯、肉餡混沌、饅頭、各種水果、水煮肉片、芹菜炒豬肝、魚(yú)、荷塘三鮮、海帶豆腐湯。 五、知識(shí)小結(jié)：糖 類——直接提供能量 脂 肪——儲(chǔ)存能量 蛋白質(zhì)——生長(zhǎng)發(fā)育，組織更新，提供原料 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 供能物質(zhì) 水 —— 參與各種生理活動(dòng)，有運(yùn)輸作用 無(wú)機(jī)鹽——構(gòu)成人體組織 維生素——維持正常生理活動(dòng)，需要量小 非供能物質(zhì) 六、當(dāng)堂檢測(cè)