2022年高一生物（新人教版必修1）教案： 第5章 第1節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（一）

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1、2022年高一生物（新人教版必修1）教案： 第5章 第1節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（一） 授課年級(jí) 高一 課題 第5單元 第1課時(shí) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 一 酶的作用和本質(zhì) 課程類型 新授課 課程 學(xué)習(xí) 目標(biāo) 目標(biāo) 解讀 1．說出酶的作用和本質(zhì)；2．嘗試比較H2O2在不同條件下的分解速率；3．學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化。 重點(diǎn) 難點(diǎn) 重點(diǎn)：1．比較H2O2在不同條件下的分解速率快慢的實(shí)驗(yàn)；2．酶的本質(zhì)。 難點(diǎn)：1．酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能；2．酶的本質(zhì)。 課程導(dǎo)學(xué)建議 課前 準(zhǔn)備 PPT演

2、示：酶降低活化能的圖解；科學(xué)家關(guān)于酶本質(zhì)的探索圖解；“比較H2O2在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)的原理、方法步驟、現(xiàn)象圖解；課堂上知識(shí)引導(dǎo)所提出的問題及答案等。 教學(xué) 建議 建議教師在教學(xué)過程中，從無機(jī)催化劑的知識(shí)切入，引入酶的學(xué)習(xí)；要求學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并按照自己的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行主動(dòng)探索，從而得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法和研究方法。 課 堂 教 學(xué) 過 程 設(shè) 計(jì) 程序 學(xué)習(xí)內(nèi)容 教師行為 學(xué)生行為 媒體運(yùn)用 導(dǎo)入 新課 創(chuàng)設(shè) 情境 1.PPT演示酶降低活化能的圖解，引出酶的概念，說明酶具有催化作用。 2.PPT演示科學(xué)家關(guān)于酶本質(zhì)的探

3、索圖解和“比較H2O2在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象圖解，說明本課時(shí)將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。 觀看圖片： 1.思考酶的作用——催化作用。 2.思考酶的催化作用（催化效應(yīng)）與無機(jī)催化劑催化作用的高低。 PPT演示 第一 層級(jí) 學(xué)習(xí) 過程 自主 預(yù)習(xí) 1.布置學(xué)生預(yù)習(xí)教材，補(bǔ)充完成知識(shí)體系梳理]的內(nèi)容，思考討論以下問題。 2.PPT演示問題： ①什么是酶？酶的化學(xué)本質(zhì)是什么？ ②什么叫活化能？ ③在“比較H2O2在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中，自變量是什么？因變量是什么？ ④“比較H2O2在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是什么？ 1.把握“教學(xué)目標(biāo)”，通讀教材。

4、 2.完成知識(shí)體系梳理]的填空。 3.思考問題，做好預(yù)習(xí)筆記。 PPT演示問題 交流 討論 1.抽檢學(xué)生知識(shí)體系梳理]的完成情況。 2.針對(duì)普遍疑問進(jìn)行解釋、糾正、探討、交流。 3.PPT演示答案： ①酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA。 ②活化能是分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。 ③在“比較H2O2在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中，自變量是酶的類型（如Fe3+ 和H2O2酶），因變量是產(chǎn)生氣泡的數(shù)量和速度。 ④“比較H2O2在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是：同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯

5、著，因而催化效率更高。 1.分組交流預(yù)習(xí)中存在的疑問，提煉問題，組間討論，師生討論。 2.思考討論教師提出的問題，分析本課時(shí)的重、難點(diǎn)內(nèi)容。 PPT演示 問題及答 案 第二 層級(jí) 學(xué)習(xí) 過程 知識(shí)點(diǎn)一： 比較“H2O2在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)解讀 1.PPT演示實(shí)驗(yàn)原理，引導(dǎo)學(xué)生思考：如果改變反應(yīng)條件，反應(yīng)速度是否會(huì)改變？如何改變？ 2.PPT演示實(shí)驗(yàn)步驟（如下圖），強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，以及實(shí)驗(yàn)遵循的兩個(gè)原則：對(duì)照原則和單一變量原則。 3.PPT演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（

6、如下圖），引導(dǎo)學(xué)生得出正確的結(jié)論。 4.點(diǎn)撥實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。 觀看PPT演示，思考： 1.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：4號(hào)試管產(chǎn)生氣泡的速度最快，帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃最劇烈。 2.實(shí)驗(yàn)結(jié)論：同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高，即具有高效性。 3.酶的來源及使用要求：H2O2酶可來自新鮮的動(dòng)物肝臟或馬鈴薯細(xì)胞；使用時(shí)要保持新鮮，以充分發(fā)揮催化效應(yīng)，肝臟或馬鈴薯塊要剪碎，以便H2O2酶與反應(yīng)物充分混合。 PPT演示實(shí)驗(yàn)原理、方法步驟、現(xiàn)象等 知識(shí)點(diǎn)二：對(duì)酶的化學(xué)本質(zhì)及作用機(jī)理的認(rèn)識(shí) 1.PPT演示科學(xué)家關(guān)于酶本質(zhì)的

7、探索圖解，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA的事實(shí)。 2.PPT演示酶降低活化能的圖解，引導(dǎo)學(xué)生了解酶是生物催化劑，有催化作用。 3.強(qiáng)調(diào)如何證明酶的化學(xué)本質(zhì)，是蛋白質(zhì)呢？還是RNA呢？可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，其原理如下： ①證明某種酶是蛋白質(zhì) 實(shí)驗(yàn)組： 待測(cè)酶液+雙縮脲試劑→是否出現(xiàn)紫色反應(yīng) 對(duì)照組： 已知蛋白液+雙縮脲試劑→出現(xiàn)紫色反應(yīng) ②證明某種酶是RNA 實(shí)驗(yàn)組： 待測(cè)酶液+吡羅紅染液→是否呈現(xiàn)紅色 對(duì)照組： 已知RNA溶液+吡羅紅染液→呈現(xiàn)紅色 觀看PPT演示，思考： 1.科學(xué)家探索酶本質(zhì)的歷程。 2.酶的定義、作用、化

8、學(xué)本質(zhì)。 3.證明酶化學(xué)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。 PPT演示 第三 層級(jí) 學(xué)習(xí) 過程 課堂 鞏固 布置學(xué)生完成基礎(chǔ)智能檢測(cè)]。 課堂獨(dú)立完成基礎(chǔ)智能檢測(cè)]中的題目。 PPT演示答案 展示 講評(píng) 1.抽查完成情況及通過提問檢查學(xué)習(xí)效果。 2.對(duì)學(xué)生課堂所作出的努力給予鼓勵(lì)，肯定學(xué)生的成績(jī)，同時(shí)點(diǎn)評(píng)題目中容易出錯(cuò)的內(nèi)容，分析原因，引導(dǎo)學(xué)生得出合理的答案。如學(xué)生很容易想當(dāng)然地認(rèn)為只要是酶，就能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，而不去考慮某種酶的化學(xué)本質(zhì)是不是RNA。 3.通過點(diǎn)評(píng)，對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容作必要的補(bǔ)充。

9、如酶作為生物催化劑，同無機(jī)催化劑一樣，反應(yīng)前后，其質(zhì)量和性質(zhì)保持不變。 1.分組討論題目答案，配合教師課堂教學(xué)，與教師探討易錯(cuò)知識(shí)點(diǎn)，做好筆記。 2.認(rèn)真記好教師補(bǔ)充的內(nèi)容。 口述 第四 層級(jí) 學(xué)習(xí) 過程 反思 感悟 1. 隨同學(xué)生一起思考這一堂課中學(xué)了什么內(nèi)容，學(xué)到了什么內(nèi)容。 2. 指導(dǎo)學(xué)生補(bǔ)充完成思維導(dǎo)圖構(gòu)建]，將知識(shí)進(jìn)行初步的有機(jī)綜合。 1.思考課堂上接觸到的知識(shí)，完成一個(gè)知識(shí)由“厚”變“薄”的過程。 2.填寫思維導(dǎo)圖構(gòu)建]，加強(qiáng)知識(shí)間的聯(lián)系，爭(zhēng)取對(duì)所學(xué)內(nèi)容有更進(jìn)一步的理解。 口述（教師、學(xué)生互動(dòng)） 課堂 小結(jié) 1.

10、簡(jiǎn)要敘述本課堂主干知識(shí)： ①酶的作用；②酶具有高效性（“比較H2O2在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)）；③酶的本質(zhì)（關(guān)于酶本質(zhì)的探索）。 2.講述學(xué)習(xí)中需多加注意之處及知識(shí)之間的聯(lián)系，明確該部分內(nèi)容在整個(gè)高中生物中的 地位。 3.完善板書，布置課外作業(yè)（如固學(xué)案）。 1.與教師共同梳理本課堂主干知識(shí)，找出自己的不足，完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)。 2.理解該部分內(nèi)容在整個(gè)高中生物中的地位，做到對(duì)知識(shí)進(jìn)行宏觀的控制。 3.完善筆記，合理安排作業(yè)時(shí)間。 PPT演示板書 課外 拓展 繼續(xù) 探究 提出問題，引導(dǎo)學(xué)生思考，為下一課時(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)做好鋪墊：酶的催化作用受哪些因素影響呢？ PPT演示問題