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1、2022年高考生物一輪總復(fù)習(xí) 1.3生命活動的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)隨堂高考分組集訓(xùn)（含解析）
題組一 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
1.[xx·江蘇高考]下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是( )
A. 不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同
B. 有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能
C. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合
D. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合
解析：本題考查蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的相關(guān)知識。不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同；組成蛋白質(zhì)的氨基酸可有不同的排序，但脫水縮合的方式只有一種；結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)可能具有相似的功能。
答案：D
2．[
2、xx·海南高考]關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述，錯誤的是( )
A. 分子量最大的氨基酸是甘氨酸
B. 有些氨基酸不能在人體細胞中合成
C. 氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵
D. 不同氨基酸之間的差異是由R基引起的
解析：甘氨酸是分子量最小的氨基酸，A錯誤；氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸只能從食物中獲取，人體內(nèi)不能合成，B正確；氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵，C正確；R基的不同決定了氨基酸之間的差異，D正確。
答案：A
3．[xx·上海高考]生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導(dǎo)致( )
A. 蛋白質(zhì)分解為多肽鏈
B. 多肽鏈分解為若干短肽
3、
C. 多肽鏈分解為氨基酸
D. 氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物
解析：肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，最終將多肽鏈分解為氨基酸。
答案：C
4．[xx·海南高考]關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是( )
A. 有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分
B. 酶在催化反應(yīng)前后，其分子結(jié)構(gòu)不變
C. 食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性
D. 蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)
解析：染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質(zhì)；作為催化劑的酶在反應(yīng)前后不發(fā)生變化；向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的鹽溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，該過程沒有改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)分子中含有肽鍵，可以與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
4、
答案：C
題組二 蛋白質(zhì)的相關(guān)計算
5. [xx·上海高考]某蛋白質(zhì)由124個氨基酸組成，其中有8個—SH，在肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)(如下圖)時，生成4個二硫鍵(—S—S—)，若氨基酸平均分子量為125，則該蛋白質(zhì)的分子量約為( )
A. 13278 B. 13286
C. 13294 D. 15500
解析：124個氨基酸的相對分子質(zhì)量是124×125，脫去了123個水分子其相對分子質(zhì)量是18×123,8個—SH形成4個二硫鍵脫去8個H原子，所以其相對分子質(zhì)量是124×125－18×123－8＝13278。
答案：A
6. [經(jīng)典高考題]某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是( )
A. n－m B. n－2m
C. n＋m D. n＋2m
解析：兩個氨基酸脫水縮合形成一個肽鍵，每個肽鍵中含一個氧原子；n個氨基酸縮合形成m條肽鏈，應(yīng)有肽鍵n－m個，所以肽鍵中氧原子是n－m個，一條肽鏈中除肽鍵外還至少含有一個完整的羧基，里面有兩個氧原子，所以m條肽鏈中應(yīng)至少還有2m個氧原子，再加上肽鍵中的n－m個，所以應(yīng)至少有氧原子的個數(shù)為n－m＋2m＝n＋m。
答案：C
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