化學(xué)：3.2《有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的測(cè)定》課件1（魯科版選修5）

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歡迎進(jìn)入化學(xué)課堂 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的測(cè)定 第一課時(shí) 第2節(jié)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的測(cè)定 2 掌握有機(jī)化合物分子式和結(jié)構(gòu)式的確定 1 了解有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)測(cè)定的一般方法 學(xué)習(xí)目標(biāo) 學(xué)習(xí)目標(biāo) 元素組成 有機(jī)化合物 相對(duì)分子質(zhì)量 分子式 官能團(tuán)及碳骨架狀況 分子結(jié)構(gòu) 測(cè)定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)流程 定性定量分析 相對(duì)分子質(zhì)量測(cè)定 化學(xué)分析儀器分析 學(xué)習(xí)目標(biāo) 第2節(jié)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的測(cè)定 一 怎樣確定有機(jī)化合物的分子式 1 確定有機(jī)化合物的 2 測(cè)定有機(jī)化合物的 元素組成及各元素質(zhì)量分?jǐn)?shù) 相對(duì)分子質(zhì)量 有機(jī)化合物元素組成的測(cè)定 有機(jī)化合物相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定 請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P110 資料在線 質(zhì)譜法測(cè)定有機(jī)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量 例1某烴含氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為17 2 求此烴的實(shí)驗(yàn)式 又測(cè)得該烴的相對(duì)分子質(zhì)量是58 求該烴的分子式 一有機(jī)物分子式的確定 解答 由于該物質(zhì)為烴 則它只含碳 氫兩種元素 則碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 100 17 2 82 8 則該烴中各元素原子數(shù) N 之比為 C2H5是該烴的實(shí)驗(yàn)式 不是該烴的分子式 設(shè)該烴有n個(gè)C2H5 則因此 烴的分子式為C4H10 例2燃燒某有機(jī)物A1 50g 生成1 12LCO2 標(biāo)準(zhǔn)狀況 和0 05molH2O 又測(cè)得A的相對(duì)分子質(zhì)量是30 求該有機(jī)物的分子式 確定有機(jī)物的分子式的途徑 1 確定實(shí)驗(yàn)式2 確定相對(duì)分子質(zhì)量 學(xué)習(xí)目標(biāo) 二 怎樣確定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)式 根據(jù)和以及可以確定有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式 分子式 官能團(tuán) 碳的骨架 學(xué)習(xí)目標(biāo) 推測(cè)化學(xué)鍵類型 有機(jī)化合物分子式 判斷官能團(tuán)種類及所處位置 分子結(jié)構(gòu) 計(jì)算不飽和度 化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)或儀器分析圖譜 根據(jù)分子式確定有機(jī)物結(jié)構(gòu)式的流程 二 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)式的確定 1 有機(jī)化合物分子不飽和度的計(jì)算 什么叫不飽和度 不飽和度也稱 它能為測(cè)定分子結(jié)構(gòu)提供是否有或等不飽和結(jié)構(gòu)的信息 缺氫指數(shù) 不飽和鍵 碳環(huán) 舉例 幾種官能團(tuán)的不飽和度 P111表3 2 1 1 1 2 1 4 2 有機(jī)化合物分子不飽和度的計(jì)算 計(jì)算公式 分子的不飽和度 n C 1 n H 2 分子的不飽和度 n C 1 n H 2 2 在計(jì)算不飽和度時(shí) 應(yīng)注意 若含有O 氧原子 可不予 若含有N 氮原子 就在氫原子總數(shù)中減去 1 式中各字母表示什么意義 若有機(jī)物中含有X 鹵素原子 可將其視為 H 氫原子 考慮 氮原子數(shù) 有機(jī)化合物分子不飽和度的計(jì)算 計(jì)算公式 分子的不飽和度 n C 1 n H 2 6 1 5 1 2 5 例如 分子式為C6H5NO2的分子的不飽和度為 練習(xí) 求下列有機(jī)化合物的不飽和度 1 C4H8 2 CH2 CH CH CH2 4 溴苯C6H5Br 3 乙醇CH3CH2OH 答案 1 1 2 2 3 0 4 4 二 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)式的確定 1 有機(jī)化合物分子不飽和度的計(jì)算 官能團(tuán)決定了有機(jī)物的性質(zhì) 通過(guò)有機(jī)物的化學(xué)反應(yīng) 可以推斷有機(jī)物可能具有的 官能團(tuán) 化學(xué) 2 確定有機(jī)化合物的官能團(tuán) 請(qǐng)大家閱讀教材P111表3 2 2 一些常見(jiàn)的官能團(tuán)的檢驗(yàn)方法 一些常見(jiàn)的官能團(tuán)的化學(xué)檢驗(yàn)方法 C C或C C 溴的四氯化碳溶液 紅棕色褪去 酸性KMnO4溶液 鈉 紫色褪去 溴水 鹵素原子 AgNO3和濃HNO3 有沉淀產(chǎn)生 醇羥基 有氫氣放出 酚羥基 FeCl3溶液 顯色 產(chǎn)生白色沉淀 一些常見(jiàn)的官能團(tuán)的化學(xué)檢驗(yàn)方法 醛基 銀氨溶液 產(chǎn)生銀鏡 新制Cu OH 2懸濁液 產(chǎn)生磚紅色沉淀 羧基 NaHCO3溶液 有CO2氣體產(chǎn)生 硝基 1分鐘淡綠變紅棕 氰基 稀堿水溶液加熱 有氨氣放出 NH4 2Fe SO4 2 H2SO4以及KOH的甲醇溶液 閱讀教材 P125第一 二 三段 化學(xué)方法確定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu) 有時(shí)是相當(dāng)復(fù)雜的 嗎啡結(jié)構(gòu)的測(cè)定就是典型實(shí)例 整個(gè)過(guò)程用了大約150年 科學(xué)技術(shù)的發(fā)展 現(xiàn)代物理測(cè)試方法和儀器的出現(xiàn) 用光譜分析方法能快速準(zhǔn)確地確定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu) 光譜分析的作用 拓展視野 1 光譜分析主要有哪些種類 主要有種 紫外光譜 紅外光譜 核磁共振譜 2 各種光譜分別有什么作用 紫外光譜可用于確定分子中有無(wú) 紅外光譜可用于確定分子中有哪些 核磁共振譜分為和兩類 比如氫譜可以測(cè)定有機(jī)物分子中H原子在C骨架上的和 進(jìn)而推斷出有機(jī)化合物的 C骨架結(jié)構(gòu) 共軛雙鍵 官能團(tuán) 氫譜 碳譜 數(shù)目 位置 三 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的測(cè)定 2 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)式的確定 1 有機(jī)化合物分子式的確定 1 有機(jī)化合物分子不飽和度的計(jì)算 2 確定有機(jī)化合物的官能團(tuán) 小結(jié) 隨堂測(cè)試 1 求下列各有機(jī)物的不飽和度 1 乙炔 2 乙醛 答案 1 2 2 1 3 1 3 葡萄糖C6H12O6 隨堂測(cè)試 2 已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 CH3 2C CHCH2CH2C CH3 CHCHO 1 檢驗(yàn)檸檬醛分子中含有醛基的方法是 或者 2 檢驗(yàn)檸檬醛分子中含有碳碳雙鍵的方法是 加入斐林試劑后加熱 有磚紅色沉淀產(chǎn)生 加入銀氨溶液后加熱 有銀鏡出現(xiàn) 先加入銀氨溶液氧化醛基后 再加入溴水使其褪色 隨堂測(cè)試 3 某化合物A 是一種食品工業(yè)調(diào)味劑 化學(xué)分析 結(jié)果如下 1 加入溴的四氯化碳溶液 褪色 2 加入氯化鐵溶液 有顯色反應(yīng) 3 能與銀氨溶液反應(yīng) 化合物A中可能含有哪些官能團(tuán) 答案 C C C C 苯環(huán) 酚羥基 醛基 作業(yè)布置 化學(xué) 導(dǎo)與學(xué) P58第9題 謝謝 再見(jiàn) 同學(xué)們 來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全 同學(xué)們 來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全