新人教版九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)例題精講：第1單元 課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)

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課題1　物質(zhì)的變化和性質(zhì) 答案： (1)沒(méi)有生成其他物質(zhì)　(2)生成了其他物質(zhì) (3)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)　(4)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái) 1．什么是化學(xué) (1)化學(xué)的概念 化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的科學(xué)。 (2)化學(xué)的作用 ①既研究自然界已經(jīng)存在的物質(zhì)及其變化，又研究和創(chuàng)造自然界不存在的新物質(zhì)。到目前為止，人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過(guò)3 000萬(wàn)種，如半導(dǎo)體、超導(dǎo)體和有記憶能力的新材料等。 ②化學(xué)在保證人類(lèi)的生存并不斷提高人類(lèi)的生活質(zhì)量方面起著重要作用： a．利用化學(xué)生產(chǎn)化肥和農(nóng)藥，以增加糧食的產(chǎn)量； b．利用化學(xué)合成藥物，以抑制細(xì)菌和病毒，保障人體健康； c．利用化學(xué)開(kāi)發(fā)新能源和新材料，以改善人類(lèi)的生存條件； d．利用化學(xué)綜合應(yīng)用自然資源和保護(hù)環(huán)境，以使人類(lèi)生活更加美好。 辨誤區(qū) 化學(xué)的研究對(duì)象 化學(xué)研究的對(duì)象是物質(zhì)，不是物體。物理學(xué)研究的對(duì)象是物體及其運(yùn)動(dòng)。物體和物質(zhì)是有區(qū)別的。物體具有一定幾何形狀和體積，物體是由物質(zhì)組成的。例如，桌子是一個(gè)物體，而制作桌子的材料是物質(zhì)。物質(zhì)抽象，物體具體，物體的種類(lèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于物質(zhì)的種類(lèi)。同一物質(zhì)能組成不同的物體。 【例1】(山東淄博中考)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了人類(lèi)社會(huì)文明的進(jìn)步，化學(xué)已日益滲透到社會(huì)生活的各個(gè)方面。你認(rèn)為下列各項(xiàng)不屬于化學(xué)學(xué)科研究范疇的是(　　) A．物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)狀態(tài) B．物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu) C．物質(zhì)的性質(zhì)和用途 D．物質(zhì)的制取和應(yīng)用 解析：化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的科學(xué)。根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)可以研究物質(zhì)的用途和制取方法，但物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)不是化學(xué)研究的范疇，而是物理學(xué)研究的范疇。 答案：A 2．化學(xué)發(fā)展史 人類(lèi)認(rèn)識(shí)化學(xué)并使之成為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科，經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的過(guò)程，可分為古代化學(xué)、近代化學(xué)、現(xiàn)代化學(xué)三個(gè)階段。 (1)古代化學(xué)(對(duì)物質(zhì)變化的探索階段) ①火的發(fā)現(xiàn)和利用，改善了人類(lèi)的生存條件，并使人類(lèi)變得聰明和強(qiáng)大。 ②繼而人類(lèi)又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些物質(zhì)的變化，在逐步了解和利用這些物質(zhì)變化的過(guò)程中，制得了對(duì)人類(lèi)生存具有實(shí)用價(jià)值的產(chǎn)品，如陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、染料等。 (2)近代化學(xué)(物質(zhì)研究的微觀階段) ①英國(guó)科學(xué)家道爾頓提出了近代原子學(xué)說(shuō)，即組成物質(zhì)的元素是由不可再分的原子構(gòu)成的。 ②意大利科學(xué)家阿伏加德羅提出了分子學(xué)說(shuō)，即物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，在化學(xué)變化中分子破裂成為原子，原子重新組合成新的分子。分子中原子的重新組合是化學(xué)變化的基礎(chǔ)。 原子論和分子學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)研究基礎(chǔ)，使化學(xué)成為一門(mén)真正的科學(xué)。 ③1869年，俄國(guó)化學(xué)家門(mén)捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表，在元素周期律的指導(dǎo)下，利用元素之間的一些規(guī)律性知識(shí)來(lái)分類(lèi)學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)，就使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循。 (3)現(xiàn)代化學(xué)(利用先進(jìn)的儀器和分析技術(shù)對(duì)化學(xué)世界進(jìn)行微觀探索) ①探索利用納米技術(shù)制造出具有特殊功能的產(chǎn)品，使化學(xué)在材料、能源、環(huán)境和生命科學(xué)等領(lǐng)域中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。 ②近年來(lái)綠色化學(xué)(其核心是利用化學(xué)原理從源頭上消除污染)的提出，使更多的化學(xué)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展，化學(xué)必將使世界變得更加絢麗多彩。 【例2】化學(xué)成為一門(mén)科學(xué)開(kāi)始于(　　) A．對(duì)燃燒現(xiàn)象的深入研究 B．對(duì)空氣組成的研究 C．用原子論和分子學(xué)說(shuō)研究化學(xué)反應(yīng)之后 D．英國(guó)科學(xué)家湯姆生發(fā)現(xiàn)電子之后 解析： A 對(duì)燃燒現(xiàn)象及空氣組成的研究只是對(duì)某種特定化學(xué)現(xiàn)象的研究，并沒(méi)深入到化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì) B C √ 原子論和分子學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)研究的基礎(chǔ)，使化學(xué)成為一門(mén)科學(xué) D 湯姆生發(fā)現(xiàn)電子是在化學(xué)成為一門(mén)獨(dú)立的科學(xué)之后 答案：C 3．化學(xué)變化和物理變化 (1)物理變化：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化。如玻璃破碎、水結(jié)成冰、木材做成桌椅、鐵鑄成鍋等都是物理變化。 (2)化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。如木柴燃燒、鐵生銹、植物的光合作用等都是化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化中常伴有發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體或生成沉淀等現(xiàn)象。 辨誤區(qū) 判斷化學(xué)變化的依據(jù) 伴有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象的變化不一定是化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化的特征是生成了新物質(zhì)，這是判斷化學(xué)變化的依據(jù)。例如：電燈通電時(shí)發(fā)光、放熱，但沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；蠟燭燃燒時(shí)發(fā)光、放熱，生成了新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。 【例3】世界是物質(zhì)的，而物質(zhì)又是在不斷運(yùn)動(dòng)變化的。下列是日常生活中常發(fā)生的一些變化，其中都屬于化學(xué)變化的一組是(　　) A．水受熱沸騰，酒精燃燒 B．剩飯變餿，鐵鍋生銹 C．汽油揮發(fā)，動(dòng)物的呼吸作用 D．玻璃破碎，西瓜榨成汁 解析：化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，這是判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化的根本依據(jù)。A中水受熱沸騰、C中汽油揮發(fā)、D中玻璃破碎及西瓜榨成汁都沒(méi)有生成其他物質(zhì)，都屬于物理變化。 答案：B 4．化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì) (1)物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、氣味等。 (2)化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如可燃性、穩(wěn)定性。 釋疑點(diǎn) 對(duì)物理性質(zhì)的理解 物理性質(zhì)不一定是物質(zhì)在物理變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。有的物理性質(zhì)需物質(zhì)經(jīng)過(guò)物理變化才能表現(xiàn)出來(lái)，如熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等，而有的物理性質(zhì)則不需要物質(zhì)經(jīng)過(guò)物理變化就能表現(xiàn)出來(lái)，如顏色、氣味等。 【例4】下列一些物質(zhì)的自我介紹，其中介紹自己化學(xué)性質(zhì)的是(　　) A．我是紫紅色固體 B．我在自然界中硬度最大 C．我在常溫下是氣體 D．我會(huì)生銹 解析： A 涉及物質(zhì)顏色，是物理性質(zhì) B 涉及物質(zhì)的硬度，是物理性質(zhì) C 涉及物質(zhì)的狀態(tài)，是物理性質(zhì) D √ 描述的性質(zhì)只能通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)，是化學(xué)性質(zhì) 答案：D 5．物質(zhì)的性質(zhì)與用途的關(guān)系 (1)物質(zhì)的性質(zhì)隨著外界條件的改變而變化，描述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)往往要注明條件。例如，當(dāng)溫度改變時(shí)，水會(huì)發(fā)生三態(tài)變化；液體的沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓強(qiáng)的變化而改變，壓強(qiáng)變小，沸點(diǎn)就會(huì)降低。 (2)氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì) 性質(zhì) 氧氣 二氧化碳 物理 性質(zhì) 無(wú)色、無(wú)味氣體，密度比空氣略大，不易溶于水 無(wú)色、無(wú)味氣體，密度比空氣大，能溶于水 化學(xué) 性質(zhì) 能支持燃燒 不燃燒也不支持燃燒，不供給呼吸 (3)物質(zhì)的性質(zhì)及用途的關(guān)系 物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，如酒精能燃燒，因此酒精可作燃料；物質(zhì)的用途反映物質(zhì)的性質(zhì)，金剛石能切割玻璃反映了金剛石硬度大的性質(zhì)。 【例5】下列物質(zhì)的用途與化學(xué)性質(zhì)相關(guān)的是(　　) A．銅作導(dǎo)線 B．鐵制炊具 C．黃金壓成金箔 D．煤炭作燃料 解析： A 銅作導(dǎo)線是利用銅的導(dǎo)電性(物理性質(zhì)) B 鐵制炊具是利用鐵的導(dǎo)熱性(物理性質(zhì)) C 黃金壓成金箔是利用金屬的延展性(物理性質(zhì)) D √ 煤炭作燃料是利用煤的可燃性(化學(xué)性質(zhì)) 答案：D 6．如何判斷化學(xué)的研究范圍 化學(xué)研究的范圍雖然廣泛，但并不是所有的自然現(xiàn)象均屬于化學(xué)研究的內(nèi)容，應(yīng)根據(jù)化學(xué)概念的內(nèi)涵和外延作出正確判斷。 (1)內(nèi)涵：研究物質(zhì)性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律。 (2)外延：新材料的研制、新能源的開(kāi)發(fā)、環(huán)境治理等。 【例6】(山東威海中考)下列不屬于化學(xué)科學(xué)研究范疇的是(　　) A．將廢舊塑料變成汽車(chē)燃料 B．研制新型航空材料 C．研制新藥 D．研究地殼板塊結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)規(guī)律 解析：化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。A、B、C都是通過(guò)研究物質(zhì)的性質(zhì)來(lái)研究物質(zhì)的用途，屬于化學(xué)的研究范疇。D不是研究物質(zhì)，不屬于化學(xué)的研究范疇，而屬于地質(zhì)學(xué)的研究范疇。 答案：D 7．物理變化和化學(xué)變化的比較 物理變化 化學(xué)變化 概念 沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化 生成新物質(zhì)的變化，又叫化學(xué)反應(yīng) 現(xiàn)象 物質(zhì)的形狀、狀態(tài)等發(fā)生變化 發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等 實(shí)例 木材做成桌椅、水變成冰、汽油揮發(fā) 蠟燭燃燒、木條燃燒、鐵生銹、植物的光合作用 根本 區(qū)別 是否生成新物質(zhì) 聯(lián)系 化學(xué)變化過(guò)程一定伴隨物理變化，而物理變化過(guò)程中一定沒(méi)有化學(xué)變化 【例7—1】加熱某種固體產(chǎn)生了氣體，對(duì)于這一變化的分析正確的是(　　) A．屬于化學(xué)變化 B．屬于物理變化 C．可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化 D．既不是物理變化，也不是化學(xué)變化 解析：判斷化學(xué)變化是否發(fā)生的依據(jù)是是否有新物質(zhì)生成?；瘜W(xué)變化伴隨許多現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等，但它們不能作為判斷是否發(fā)生化學(xué)變化的根本依據(jù)。固體受熱產(chǎn)生了氣體，可能是由物理變化引起的，例如，冰受熱生成水蒸氣；也可能是化學(xué)變化引起的，如蠟燭燃燒生成水蒸氣和二氧化碳?xì)怏w。 答案：C 【例7—2】下列常見(jiàn)現(xiàn)象中，不發(fā)生化學(xué)變化的是(　　) A．天然氣燃燒　　　　B．大米霉變 C．燈泡發(fā)光 D．鐵釘生銹 解析：燈泡發(fā)光是燈絲將電能轉(zhuǎn)化為光能和熱能，沒(méi)有生成其他物質(zhì)，屬于物理變化，其余均有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。 答案：C 8．化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別 描述某一物質(zhì)的化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)時(shí)，由于敘述的語(yǔ)言相似，在判斷時(shí)易混淆。 (1)物質(zhì)的化學(xué)變化是一個(gè)過(guò)程，而化學(xué)性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性。性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)。 (2)描述化學(xué)性質(zhì)時(shí)常用“能”“易”“會(huì)”“可以”等詞語(yǔ)加以區(qū)別。描述化學(xué)變化時(shí)不使用這些詞語(yǔ)。 【例8】下列敘述中：①在通常情況下，水是無(wú)色、無(wú)味的液體；②酒精受熱變成酒精蒸氣；③鎂帶能在空氣中燃燒生成白色固體；④蠟燭燃燒生成了二氧化碳和水。其中屬于化學(xué)性質(zhì)的是(　　) A．①③ B．②③ C．③④ D．③ 解析：變化是一個(gè)過(guò)程，而性質(zhì)是固有屬性。①屬于物理性質(zhì)；②屬于物理變化；③屬于化學(xué)性質(zhì)；④屬于化學(xué)變化。 答案：D 提示：對(duì)化學(xué)性質(zhì)與化學(xué)變化的描述區(qū)別在于有無(wú)“能”“易”“可以”等詞語(yǔ)，有這些詞語(yǔ)的是對(duì)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的描述，反之是對(duì)物質(zhì)化學(xué)變化的描述。 9．化學(xué)是一把雙刃劍 化學(xué)科學(xué)的發(fā)展極大地推動(dòng)了人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步，同時(shí)也帶來(lái)了一些負(fù)面影響，例如，塑料是人類(lèi)的重要發(fā)明，塑料袋的使用給人類(lèi)生活帶來(lái)了許多方便，但如果濫用，則會(huì)出現(xiàn)環(huán)境難以消除的“白色垃圾”，成為“白色污染”，造成危害。因此，化學(xué)是一把雙刃劍。我們應(yīng)揚(yáng)長(zhǎng)避短，在享受現(xiàn)代文明的同時(shí)，還要清醒地認(rèn)識(shí)到它可能產(chǎn)生的負(fù)面影響。 【例9】(山東煙臺(tái)中考)為紀(jì)念化學(xué)學(xué)科所取得的成就以及對(duì)人類(lèi)文明的貢獻(xiàn)，聯(lián)合國(guó)將2011年定為“國(guó)際化學(xué)年”。下列對(duì)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)識(shí)中錯(cuò)誤的是(　　) A．化學(xué)為人類(lèi)研制了新材料 B．化學(xué)的發(fā)展導(dǎo)致了生態(tài)環(huán)境的惡化 C．化學(xué)為人類(lèi)提供了新能源 D．化學(xué)已成為生命科學(xué)的重要基礎(chǔ) 解析：事物的發(fā)展大多都有兩面性，要用辯證的觀點(diǎn)看事物。化學(xué)的發(fā)展利大于弊，它的發(fā)展對(duì)環(huán)境曾造成一定污染，但近年來(lái)“綠色化學(xué)”的提出，使更多化學(xué)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展，不能片面地認(rèn)為它的發(fā)展導(dǎo)致了生態(tài)環(huán)境的惡化。 答案：B 10．對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的探究 物質(zhì)不需要通過(guò)化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、熔點(diǎn)、硬度、密度、氣味等，這類(lèi)性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，叫做化學(xué)性質(zhì)。如可燃性、穩(wěn)定性等。探究物質(zhì)的性質(zhì)可以通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等途徑，顏色、狀態(tài)、氣味可以由感覺(jué)器官直接感知，熔點(diǎn)、硬度、密度、可燃性、穩(wěn)定性等可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)定。 【例10】(探究題)閱讀下列短文后，回答問(wèn)題。 1807年英國(guó)化學(xué)家戴維用通電分解法制得一種金屬，并將其命名為“鈉”。他對(duì)鈉作了如下實(shí)驗(yàn)：用小刀切下一小塊金屬鈉，切面呈銀白色，將其投入水中，它浮于水面，與水發(fā)生劇烈反應(yīng)，并在水面急速游動(dòng)，發(fā)出嘶嘶聲，立刻熔化成一個(gè)銀白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失。 根據(jù)以上內(nèi)容，請(qǐng)歸納出金屬鈉的有關(guān)物理性質(zhì)。 解析：金屬鈉可用小刀切割，說(shuō)明金屬鈉硬度??；觀察切面，可知金屬鈉為銀白色；金屬鈉浮在水面上，說(shuō)明金屬鈉的密度比水?。唤饘兮c與水反應(yīng)放出的熱量能使其熔化，說(shuō)明金屬鈉的熔點(diǎn)較低。 答案：(1)呈銀白色　(2)質(zhì)軟(或硬度小)　(3)密度比水小　(4)熔點(diǎn)較低 5