我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式研究(

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我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式研究 碩士論文 發(fā)布者 管理員 來(lái)源 本站 瀏覽 1870 評(píng)論 0 字體 大 中 小 碩士學(xué)位論文 論文題目 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式研究 學(xué)科 專業(yè) 企業(yè)管理 碩 士 生 侯曉然 指導(dǎo)教師 答辯日期 2003 年 12 月 摘 要 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品流通體系的中心環(huán)節(jié) 發(fā)揮著集散商品 形成價(jià)格 傳遞信息 提供服務(wù) 的功能 從中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)近 20 年的發(fā)展實(shí)踐看 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已成為中國(guó)批發(fā)市場(chǎng)體系建 設(shè)的重點(diǎn)和農(nóng)產(chǎn)品流通的核心 搞好農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)不僅有利于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 化進(jìn)程 而且對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)具有不可低估的拉動(dòng)作用 本文以農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化 國(guó)際化為背景 采取理論與實(shí)證相結(jié)合 比較與分析相結(jié) 合 定量與定性相結(jié)合的方法 研究中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式 目前 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雖 然全國(guó)發(fā)展很不平衡 但其數(shù)量和規(guī)模己基本達(dá)到飽和 并且在基礎(chǔ)規(guī)劃 管理服務(wù) 法制建設(shè) 物流信息等方面存在諸多亟待解決的問(wèn)題 所以未來(lái)的 10 年至 20 年 將是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā) 展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期 規(guī)劃和建設(shè) 發(fā)展和提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 進(jìn)行二次創(chuàng)業(yè) 是農(nóng)業(yè)邁向現(xiàn)代化 和應(yīng)對(duì)入世的戰(zhàn)略問(wèn)題之一 本文在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行概述的基礎(chǔ)上 分析了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問(wèn)題 并借鑒了美國(guó) 日本等國(guó)家批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)比較成功的經(jīng)驗(yàn) 重點(diǎn)是第四章和第五章 第四章采用案 例式的實(shí)證研究方法 剖析了我國(guó)在改革開(kāi)放過(guò)程中建設(shè)得非常成功的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的典型代表 即山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)和深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司 的模式 第五章探討了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市 場(chǎng)模式創(chuàng)新的思路 最后 提出了完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式的對(duì)策 關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 發(fā)展模式 對(duì)策 Abstract Agricultural products wholesale market is the center of all agricultural products circulating system It has the functions of collecting and decentralizing of products making a price spreading the information and offering services From its 20 years development in China agricultural products wholesale market has been the keystone of building the products wholesale market system of China and the core of agricultural products circulating system Making a success of its construction is favourable to developing rural economy and promoting the process of agriculture industrialization and stimulating the whole national economic growth greatly On the background of market agriculture the internationalization and freedom of the trade of agricultural products this dissertation studies the development mode of wholesale market for agricultural products in China by integrating theory with case comparison with analysis and quantity with quality Currently the development of the agricultural products wholesale market of China is unbalance but its count and size has been to the maximum and there are many problems that should be solved such as foundation planning management and service legal system developments and logistics information It is critical for the development of the agricultural products wholesale market of China in the next 10 or 20 years Building and developing agricultural products wholesale market are one of the strategically problems In this dissertation I summarize the situation on agricultural products wholesale market firstly then analyze its present condition and existing problems I also draw on some successful experience of foreign wholesale market such as Japan America The keystone of this dissertation is the fourth chapter and the fifth chapter In the fourth chapter this dissertation dissects the modes of two successful typical representatives of wholesale market for agricultural products ie Shandong Shouguang Vegetable Industry Group Corporation Limited and Shenzhen Agricultural Products Corporation Ltd In the fifth chapter this dissertation approaches the overall train of thought for the innovation of the pattern of the Agricultural products wholesale market in China In the end this dissertation puts forward the countermeasures for the development of the Agricultural products wholesale market in China Key Words agricultural products wholesale market development pattern countermeasures 目 錄 1 導(dǎo) 言 1 1 1 問(wèn)題的提出 1 1 2 研究目的 意義和方法 2 1 3 國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展及動(dòng)態(tài) 4 2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 5 2 1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)概述 5 2 1 1 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的概念及分類 5 2 1 2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的歷史演進(jìn) 6 2 2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀 7 2 2 1 從市場(chǎng)數(shù)量和成交額來(lái)看 發(fā)展速度較快 8 2 2 2 現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理方式的應(yīng)用 10 2 2 3 批發(fā)市場(chǎng)的自營(yíng)業(yè)務(wù)不斷加大 11 2 2 4 批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)管理模式多樣化 11 2 3 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)存在的問(wèn)題 12 2 3 1 缺乏統(tǒng)一規(guī)劃 平均每市交易規(guī)模小 12 2 3 2 基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋 服務(wù)功能單一 13 2 3 3 經(jīng)營(yíng)主體組織化程度低 交易客體以現(xiàn)貨為主 批零兼營(yíng) 14 3 國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基本模式分析 15 3 1 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式的內(nèi)涵 15 3 2 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)模式 15 3 2 1 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特征和發(fā)展模式 以園藝產(chǎn)品為例 15 3 2 2 日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)模式 以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為例 18 3 3 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)模式的比較分析 21 3 3 1 法律法規(guī)支持體系和宏觀調(diào)控制度 22 3 3 2 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系 23 3 3 3 信息服務(wù)體系 24 3 3 4 宏觀管理和市場(chǎng)運(yùn)行效率 24 3 3 5 與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范化發(fā)展緊密聯(lián)系的組織 25 4 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)有模式的分析 27 4 1 產(chǎn)地模式分析 以山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)為例 27 4 1 1 山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展概況 27 4 1 2 山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展模式 28 4 2 銷地模式分析 以布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為例 31 4 2 1 布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展概況 31 4 2 2 深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展模式 32 5 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)模式選擇與創(chuàng)新 36 5 1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì) 36 5 2 產(chǎn)地和銷地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)模式創(chuàng)新 39 5 2 1 市場(chǎng)組織主體 39 5 2 2 運(yùn)作方式 40 5 2 3 批發(fā)市場(chǎng)的產(chǎn)權(quán) 40 5 2 4 批發(fā)市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和科技的應(yīng)用 41 5 2 5 批發(fā)市場(chǎng)的交易主體 41 5 2 6 交易原則和交易方式 42 5 2 7 管理服務(wù)與生活服務(wù)體系 43 6 促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展的對(duì)策 44 6 1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)法律體系建設(shè) 44 6 2 加強(qiáng)股份制改造 建立現(xiàn)代企業(yè)制度 44 6 2 1 批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)代企業(yè)制度的內(nèi)涵 44 6 2 2 批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的金融支持和融資渠道 44 6 3 積極培育市場(chǎng)主體 提高農(nóng)戶入市的組織化程度 45 6 3 1 培育和塑造成熟的市場(chǎng)主體 45 6 3 2 發(fā)展市場(chǎng)中介組織 45 6 3 3 構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人制度 46 6 3 4 充分發(fā)揮供銷合作社在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)中的作用 46 6 4 加快市場(chǎng)硬件和信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè) 完善服務(wù)功能 47 6 4 1 硬件設(shè)施的現(xiàn)代化建設(shè) 47 6 4 2 信息網(wǎng)絡(luò)體系的現(xiàn)代化建設(shè) 47 6 4 3 完善批發(fā)市場(chǎng)的服務(wù)功能 47 6 5 試行會(huì)員制 實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 48 6 5 1 交易主體會(huì)員制度 48 6 5 2 交易客體市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 48 6 6 延伸批發(fā)市場(chǎng)服務(wù)價(jià)值鏈和產(chǎn)業(yè)鏈 拓展市場(chǎng)內(nèi)涵和外延 48 6 6 1 向農(nóng)產(chǎn)品品種培育和生產(chǎn)領(lǐng)域延伸 49 6 6 2 向農(nóng)產(chǎn)品物流和零售領(lǐng)域延伸 49 6 6 3 向精深加工和科研開(kāi)發(fā)領(lǐng)域延伸 49 6 6 4 向國(guó)際貿(mào)易領(lǐng)域延伸 49 參考文獻(xiàn) 50 后 記 52 1 導(dǎo) 言 1 1 問(wèn)題的提出 商品流通體制改革是我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革最基本 最重要的組成部分 從 50 年代開(kāi)始到 80 年代末 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通因供求信號(hào)扭曲導(dǎo)致的高昂費(fèi)用與機(jī)會(huì)成本 不斷地呼喚著農(nóng)產(chǎn)品流通體制的創(chuàng)新 為此 國(guó)家從以下兩方面著手對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通體制的改革 第一 逐步縮小農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu) 派購(gòu)范 圍 擴(kuò)大議購(gòu)議銷的比重 最后取消統(tǒng)購(gòu) 統(tǒng)銷政策 實(shí)行合同訂購(gòu)政策 第二 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品多渠 道經(jīng)營(yíng) 改革長(zhǎng)期以來(lái)形成的農(nóng)產(chǎn)品單渠道 多環(huán)節(jié) 封閉式的體制 在允許農(nóng)民長(zhǎng)途販運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品 改革價(jià)格管理辦法的同時(shí) 改革農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)體制 既在大中城市興辦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 又有計(jì)劃的建立 起農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 改革開(kāi)放以來(lái) 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)已初步形成了以各類批發(fā)市場(chǎng)為中心 城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為基 礎(chǔ) 直銷配送和連鎖超市為補(bǔ)充 產(chǎn)區(qū) 銷區(qū) 集散地市場(chǎng)相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā) 市場(chǎng)有了很大的發(fā)展 80 年代中期和后期 各地相繼建設(shè)了一批蔬菜 果品批發(fā)市場(chǎng) 進(jìn)入 90 年 代以來(lái) 適應(yīng) 菜籃子 工程的需要 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)形成一股熱潮 特別是 1994 年國(guó)務(wù)院提出 要 建立以批發(fā)市場(chǎng)為中心的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與零售商業(yè)相結(jié)合的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)和商品大流通的格局 形成總量 平衡 物流暢通 經(jīng)營(yíng)靈活的運(yùn)行機(jī)制 的要求后 各地更是加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系建設(shè) 相繼 興建了一批不同層次 類別的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 初步形成以中心批發(fā)市場(chǎng)為核心 以區(qū)域性批發(fā)市 場(chǎng)為主體 銷地批發(fā)市場(chǎng)與產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)相銜接 專業(yè)市場(chǎng)與綜合市場(chǎng)相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體 系 據(jù)統(tǒng)計(jì) 1983 年 我國(guó)僅有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 200 個(gè) 到 2002 年增加到 4150 個(gè) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā) 市場(chǎng)逐步成為農(nóng)產(chǎn)品流通的中心和樞紐 2004 年農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)占整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通的 73 7 而大 中城市這一比例已接近 80 目前 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)已經(jīng)從數(shù)量快速擴(kuò)張階段轉(zhuǎn)變到穩(wěn)定數(shù)量 提升功能 創(chuàng)新方式的 新階段 隨著農(nóng)產(chǎn)品全面走向市場(chǎng)和人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平要求的提升 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)整體功 能的發(fā)揮也提出了新的要求 一些城市積極推進(jìn) 農(nóng)改超 的步伐 促使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)與連鎖經(jīng) 營(yíng)等新型流通方式的有效對(duì)接 城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快 使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)與管理也面臨新的挑戰(zhàn) 加 入世貿(mào)組織后 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與國(guó)際市場(chǎng)的聯(lián)系日益緊密 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇 這些都對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā) 市場(chǎng)的升級(jí)改造提出了緊迫要求 也就是說(shuō) 我國(guó)的批發(fā)市場(chǎng)已基本完成數(shù)量快速擴(kuò)張的 外延擴(kuò)張 期而進(jìn)入向 內(nèi)強(qiáng)素質(zhì) 轉(zhuǎn)變的調(diào)整 期 即由注重?cái)?shù)量擴(kuò)張向增強(qiáng)功能 提高市場(chǎng)主體的營(yíng)銷促銷能力轉(zhuǎn)變 尤其是在當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品流通 全面放開(kāi)的新形勢(shì)下 面臨著一個(gè)業(yè)態(tài)提升 扶優(yōu)扶強(qiáng) 功能擴(kuò)充 管理升級(jí) 二次創(chuàng)業(yè)的嚴(yán)峻挑 戰(zhàn) 選擇 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式研究 作為畢業(yè)論文 力求全面深入闡述其歷史變遷 現(xiàn)狀 并且 借鑒成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn) 找出存在的問(wèn)題與不足 特別針對(duì)我國(guó)國(guó)情 提出切實(shí)可行 的對(duì)策 這對(duì)于促進(jìn)作為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展 完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系 從而完 善農(nóng)產(chǎn)品流通體制 具有深遠(yuǎn)的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義 近年來(lái) 國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)理論界就農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)行及發(fā)展進(jìn)行了大量探索 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 二十年的成長(zhǎng)為理論研究工作提出了一系列問(wèn)題 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)還有發(fā)展空間嗎 目前究竟處在一個(gè)什么樣的層面上 如何對(duì)其完成提升改 造和創(chuàng)新 農(nóng)產(chǎn)品流通全面放開(kāi)的新形勢(shì)下 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)面臨什么挑戰(zhàn) 對(duì)其提出什么新的要求 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)有何先進(jìn)經(jīng)驗(yàn) 我們能否借鑒 如何借鑒 完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基本思路是什么 應(yīng)選擇怎樣的模式及政策性舉措 1 2 研究目的 意義和方法 目前 三農(nóng) 問(wèn)題隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展 逐步顯露出來(lái) 其與土地管理體制 政府職能發(fā)揮 農(nóng)民的組織化程度 為農(nóng)服務(wù)體系等諸多體制因素密切相關(guān) 在農(nóng)村市場(chǎng)體系建設(shè)中反映突出 諸 多問(wèn)題急待解決 黨的十六屆三中全會(huì)專門就完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制做出重要決定 并對(duì)健全 農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù) 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)提出新的目標(biāo)和具體要求 加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)體系建設(shè)已成為緊 迫任務(wù) 在此形勢(shì)下 出臺(tái)了 中國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)體系建設(shè)研究報(bào)告 其中指出農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)的一 個(gè)重要目標(biāo)就是形成機(jī)制完備的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 完善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的商品 集 散 功能和信息 服務(wù)功能 發(fā)揮批發(fā)市場(chǎng)形成價(jià)格的作用機(jī)制 不斷促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)組織形態(tài)的演進(jìn)與交易方 式更新 實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)與現(xiàn)代流通方式的有機(jī)結(jié)合 國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展都經(jīng)歷了比較長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程 到目前已具備了相當(dāng)高的發(fā)展水平 它 們歷來(lái)重視農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè) 并將其作為公益事業(yè)來(lái)發(fā)展 對(duì)市場(chǎng)的規(guī)劃 建設(shè) 投資均由 政府來(lái)控制 政府作為投資主體 通過(guò)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的成熟運(yùn)作 實(shí)現(xiàn)了公正 公開(kāi)交易 較好地維 護(hù)了產(chǎn) 供 銷各方利益 并帶動(dòng)了農(nóng)業(yè) 運(yùn)輸業(yè) 工業(yè) 商業(yè)等一大批相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 對(duì)我們 有很好的借鑒作用 從今年開(kāi)始 我國(guó)進(jìn)入加入 WTO 的后過(guò)渡期 市場(chǎng)流通領(lǐng)域的批發(fā) 零售業(yè)務(wù)將全面對(duì)外資開(kāi)放 只有強(qiáng)化批發(fā)市場(chǎng)自身基礎(chǔ)建設(shè) 才能有效應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易格局變化 滿足農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際大流通 大循 環(huán)的需要 眾所周知 中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大部分是自發(fā)形成的 市場(chǎng)不規(guī)范 交易方式還停留在比較落后 的對(duì)手交易 少數(shù)官辦的批發(fā)市場(chǎng)有規(guī)范但活力不足從而未達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益 二者皆存在制約 其發(fā)展的諸多問(wèn)題 本文的研究目的即是參考國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)經(jīng)驗(yàn) 從理論與實(shí)證的角度 致力于找到這些障礙因素 并找到解決的方法 提出切實(shí)可行的發(fā)展模式和對(duì)策 以充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn) 品批發(fā)市場(chǎng)的功能和作用 推動(dòng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化的進(jìn)程 目前 中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量日益增加 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵不是 產(chǎn) 而是 銷 是要將農(nóng)產(chǎn)品銷出 去 贏得市場(chǎng) 可以說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品流通是農(nóng)業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)的決定性環(huán)節(jié) 而農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在 21 世紀(jì)仍 將是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道 充分發(fā)揮著集散商品 形成價(jià)格 傳遞信息 提供服務(wù)的功能 在農(nóng)業(yè) 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新發(fā)展 國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易格局的新形勢(shì)下 加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)改造是建 立現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系和提高農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵 研究中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式問(wèn) 題的意義 不僅是解決 三農(nóng) 問(wèn)題 促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 更重要的是它是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的拉力 對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) 體制的完善與發(fā)展具有不可替代的作用 文章采用的研究方法 一是結(jié)合歷史現(xiàn)狀進(jìn)行分析及評(píng)價(jià) 總結(jié)經(jīng)驗(yàn) 提出問(wèn)題 二是比較方法 即對(duì)中外及國(guó)內(nèi)發(fā)展較好的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行比較 借鑒經(jīng)驗(yàn) 指導(dǎo)研究 三是定量與定性相結(jié) 合 定量體現(xiàn)在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的布局 規(guī)模等的分析 定性則主要是運(yùn)用流通學(xué) 市場(chǎng)學(xué) 貿(mào) 易經(jīng)濟(jì)學(xué) 價(jià)格學(xué) 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科原理 提供理論分析上的依據(jù) 1 3 國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展及動(dòng)態(tài) 日本 韓國(guó)等國(guó)家的批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展比較發(fā)達(dá) 其中農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)研究與實(shí)踐最好的當(dāng)數(shù)日本 日本的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系非常健全 包括市場(chǎng)的法律法規(guī)建設(shè) 布局規(guī)劃 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 市場(chǎng) 主體培育 管理和交易方式等各方面的發(fā)展程度都很高 對(duì)我國(guó)有很好的借鑒意義 日本學(xué)者小林 康平教授等 1995 在 體制轉(zhuǎn)換中的農(nóng)產(chǎn)品流通體系 批發(fā)市場(chǎng)機(jī)制的國(guó)際比較研究 一書中 側(cè)重于園藝農(nóng)產(chǎn)品 蔬菜 水果 花卉和觀賞植物 的流通情況 著重分析了流通的效率以及政府 的決策和作用 徐柏園 李蓉 1995 在 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)研究 一書中 針對(duì)我國(guó)剛剛建立的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng) 濟(jì)體制的實(shí)際 結(jié)合國(guó)際經(jīng)驗(yàn) 闡述了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)基本理論認(rèn)識(shí)問(wèn)題以及向高層次發(fā)展的主要 方式 并從法律角度 規(guī)范管理角度作了勾畫 羅必良 溫思美 林家宏 1999 在 市場(chǎng)化進(jìn)程 中的組織制度創(chuàng)新 布吉模式 的創(chuàng)新價(jià)值及其對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革的啟示 一書中 從理 論與實(shí)證結(jié)合的角度 解釋了 布吉模式 在農(nóng)產(chǎn)品流通體制市場(chǎng)化進(jìn)程中的組織制度創(chuàng)新線索與機(jī)理 及邏輯 提煉和發(fā)現(xiàn) 布吉模式 的理論價(jià)值 并提出對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革的整體構(gòu)想 徐柏園 劉富善 2003 在 面對(duì) WTO 海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的二次創(chuàng)業(yè) 一書中 借鑒國(guó)際 經(jīng)驗(yàn) 針對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)存在的問(wèn)題 提出了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新階段的發(fā)展策略和措施 閔耀良等人在 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息系統(tǒng)建設(shè)及其功能研究 中對(duì)批發(fā)市場(chǎng)信息的作用做了闡 述 他們認(rèn)為 依托批發(fā)市場(chǎng)建立信息網(wǎng)絡(luò) 并做好價(jià)格和供求信息的采集 報(bào)送 匯總 反饋 發(fā)布等工作 對(duì)引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)發(fā)揮著重要作用 以上國(guó)內(nèi)外學(xué)者從不同角度 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了深入研究 并取得了豐碩成果 只是限于 各種原因 未能將農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展模式創(chuàng)新置于農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化 國(guó)際化背 景下將對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體制特別是批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展產(chǎn)生重大影響的現(xiàn)實(shí) 但是 前人所從事的研 究 無(wú)疑會(huì)拓展后人在相關(guān)領(lǐng)域的研究視野 并且在許多方面值得借鑒 2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 2 1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)概述 2 1 1 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的概念及分類 批發(fā)市場(chǎng)的概念來(lái)源于日本 1923 年 日本制定了 中央批發(fā)市場(chǎng)法 1980 年 經(jīng)修改后稱為 批發(fā)市場(chǎng)法 該法規(guī)定 批發(fā)市場(chǎng)是指為鮮活商品等批發(fā)業(yè)務(wù)開(kāi)設(shè)的市場(chǎng) 場(chǎng)內(nèi)設(shè)置有批發(fā)交 易所 汽車停車場(chǎng)及交易 加工 分裝商品等所需設(shè)施 并連續(xù)開(kāi)放使用 我國(guó)自 1984 年開(kāi)始建立了第一個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 逐步形成了適合批發(fā)市場(chǎng)交易的包括工業(yè)品 農(nóng)副 產(chǎn)品等各種商品的 多層次的批發(fā)市場(chǎng)體系 國(guó)內(nèi)貿(mào)易部頒布的 批發(fā)市場(chǎng)管理辦法 中對(duì)批發(fā)市 場(chǎng)的定義是 批發(fā)市場(chǎng)是指為買賣雙方提供經(jīng)常性地 公開(kāi)地 規(guī)范地進(jìn)行商品批發(fā)交易 并具有 信息 結(jié)算 運(yùn)輸?shù)扰涮追?wù)功能的場(chǎng)所 根據(jù)以上對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的定義 可以把農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)定義為 專門為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易提供交易的場(chǎng) 所和條件 并為商品流通提供服務(wù)的組織機(jī)構(gòu) 屬于 有形市場(chǎng) 的范疇之內(nèi) 廣義的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 還包括農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng) 本文所研究的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)就是從廣義上講的 它與商業(yè)組織最大的區(qū)別是 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是提供服務(wù) 并且是非營(yíng)利性的組織 而商業(yè)組織是 以商品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為內(nèi)容參與市場(chǎng)交易 并且是以贏利為目的實(shí)體性組織 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)從形成方式上可分為兩種 自發(fā)型批發(fā)市場(chǎng)和政府型批發(fā)市場(chǎng) 自發(fā)型批發(fā)市場(chǎng)是 由工商局或農(nóng)民集體辦的 一般是自發(fā)形成的 政府型批發(fā)市場(chǎng)是由政府批準(zhǔn)正式建立的 屬于規(guī) 范的批發(fā)市場(chǎng) 從交易范圍 交易方式 社會(huì)參與程度以及經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和規(guī)范方面來(lái)看 國(guó)家級(jí)的批 發(fā)市場(chǎng) 有規(guī)范但活力不足從而未達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益 自發(fā)形成于市的批發(fā)市場(chǎng) 有活力而無(wú)規(guī) 范 因此都需要進(jìn)一步的發(fā)展和完善 流通流域全面開(kāi)放后 面臨全球性的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和挑戰(zhàn) 自發(fā) 形成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)將逐漸演化為高效率低費(fèi)用的規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)按市場(chǎng)所處位置可分為產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng) 銷地批發(fā)市場(chǎng) 產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)是指在農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)地建立的市場(chǎng) 銷地批發(fā)市場(chǎng)是在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量較大的地區(qū)建立的市場(chǎng) 山東壽光蔬菜批發(fā)市 場(chǎng)于 1984 年建立 被譽(yù)為 江北第一家 是產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的典型 而北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)則 是典型的銷地批發(fā)市場(chǎng) 2 1 2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的歷史演進(jìn) 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展大致經(jīng)歷了如下四個(gè)階段 第一階段 1984 1989 年 開(kāi)始提出建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 并逐步加大建設(shè)力度 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的快速 發(fā)展 使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度增加 而城鄉(xiāng)的集貿(mào)市場(chǎng)又無(wú)法滿足農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模生產(chǎn) 大區(qū)域流通的 客觀要求 農(nóng)產(chǎn)品 買難 賣難 現(xiàn)象出現(xiàn) 1984 年在 中共中央關(guān)于 1984 年農(nóng)村工作的通知 中 規(guī)定 大中城市在繼續(xù)辦好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的同時(shí) 要有計(jì)劃地建立農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 有條件的地方要 建立溝通市場(chǎng)信息 組織期貨交易的農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易中心 同年 我國(guó)誕生了第一個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 在隨后的幾年中 中共中央和國(guó)務(wù)院有關(guān)部門繼續(xù)出臺(tái)發(fā)布了一系列政 策和文件 要求抓緊建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 逐步加大培育農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的力度 建立各種形式的 蔬菜和副食品批發(fā)市場(chǎng) 第二階段 1990 1994 年 加快農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 提出要逐步建立和完善以批發(fā)市場(chǎng)為中 心的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革不斷深入 農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)的快速發(fā)展更加強(qiáng)烈地要 求在全國(guó)范圍內(nèi)形成農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng) 大流通格局 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的建設(shè)需要向網(wǎng)絡(luò)化 系統(tǒng)化方向發(fā) 展 而農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是建設(shè)的核心 1991 年 國(guó)務(wù)院下發(fā)了 關(guān)于進(jìn)一步搞活農(nóng)產(chǎn)品流通的通知 要求逐步建立和完善以批發(fā)市場(chǎng)為中心的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系 在一系列政策的作用下 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品 批發(fā)市場(chǎng)的數(shù)量和規(guī)模飛速發(fā)展 截止 1993 年 中國(guó)已有批發(fā)市場(chǎng) 2081 家 在 1987 年的基礎(chǔ)上 增加了一倍多 在這一階段 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體和市場(chǎng)投資建設(shè)主體的規(guī)模也發(fā)展與壯大起來(lái) 推動(dòng)了 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展 第三階段 1995 1999 年 圍繞 菜籃子 工程進(jìn)一步加強(qiáng)以批發(fā)市場(chǎng)為中心的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè) 并開(kāi)始在重點(diǎn)產(chǎn)銷區(qū)建立一批國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量空前 富余 為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提供了良好的生存環(huán)境和廣闊的發(fā)展空間 但是在體制尚未理順的情況下 供給過(guò)剩刺激了地方保護(hù)主義泛濫 區(qū)域流通受到諸多人為障礙 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)造成很大影響 發(fā)展速度大幅下滑 針對(duì)區(qū)域流通中種種不健康現(xiàn)象 國(guó)家采取了一系列措施對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范 一是推行市場(chǎng)辦 管分離 二是推行市場(chǎng)登記與年檢制度 三是整頓市場(chǎng)秩序 打擊車匪路霸和欺 行霸市的違法行為 清理撤消一些地方政府發(fā)布的旨在市場(chǎng)封鎖和地方保護(hù)的政策措施 四是調(diào)整 基層工商行政管理機(jī)制 改由省局垂直領(lǐng)導(dǎo) 減少基層政府對(duì)市場(chǎng)管理執(zhí)法的干擾等 1997 年 國(guó)務(wù)院下發(fā) 關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng) 菜籃子 工作的通知 要求在國(guó)家宏觀指導(dǎo)下 各地政府 對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)要因地制宜 統(tǒng)籌規(guī)劃 要在重點(diǎn)產(chǎn)銷區(qū)建立一批國(guó)家級(jí)批發(fā)市場(chǎng) 逐步形成以 國(guó)家級(jí)批發(fā)市場(chǎng)為主體 以區(qū)域性 地方性批發(fā)市場(chǎng)為基礎(chǔ)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò) 在這一時(shí)期 各類專業(yè)批 發(fā)市場(chǎng)和各類農(nóng)產(chǎn)品流通的中介組織也發(fā)展起來(lái) 第四階段 2000 年至今 繼續(xù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè) 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的改造和升 級(jí) 建立全國(guó)性的農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一市場(chǎng) 隨著我國(guó)加入 WTO 在新世紀(jì)要求農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提高其國(guó)際 競(jìng)爭(zhēng)力 我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展客觀上也要求農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化 制度化和法制化 2003 年 國(guó)家發(fā)改委下發(fā) 關(guān)于 2003 年農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn) 提出要首先通過(guò)試點(diǎn)批 發(fā)市場(chǎng)的重點(diǎn)建設(shè)逐步形成布局合理 功能完備 安全衛(wèi)生 機(jī)制健全 信息靈敏 交易方式先進(jìn) 運(yùn)行規(guī)范 統(tǒng)一高效 競(jìng)爭(zhēng)有序 現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系 同年 6 月 為深入推進(jìn) 三綠工程 建設(shè) 完善我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的食品安全保障體系 提升我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的管理技術(shù)和 設(shè)施水平 發(fā)布了 農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場(chǎng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 著手建立農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場(chǎng) 2004 年 6 月 農(nóng)業(yè)部又下發(fā)了 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)與管理指南 以加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)與管理工 作的指導(dǎo) 推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范化 現(xiàn)代化進(jìn)程 2 2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展的背景是在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量迅速增長(zhǎng) 流通渠道不暢的情況下產(chǎn)生的 發(fā)展速 度較快 從 1984 年起 在全國(guó) 米袋子 菜籃子 工程帶動(dòng)下 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相繼建立 并 經(jīng)歷了一個(gè)從少到多 從產(chǎn)地市場(chǎng)興起到產(chǎn)地市場(chǎng)與銷地市場(chǎng)并行發(fā)展 從民間自發(fā)形成到政府推 動(dòng)建設(shè)的過(guò)程 據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì) 2000 年底全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展到 4000 多家 其中農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)已 有 201 家 已初步形成了包括蔬菜 海產(chǎn)品 肉類 花卉 果品 糧油 干雜副食 土特產(chǎn)品等經(jīng) 營(yíng)品種齊全的批發(fā)網(wǎng)絡(luò)體系 成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主導(dǎo)力量 無(wú)論是產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場(chǎng)還是銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng) 目前都出現(xiàn)了一些全國(guó)知名的市場(chǎng) 產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場(chǎng)中 以山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)知名度最高 銷區(qū) 批發(fā)市場(chǎng)較多 規(guī)模最大者為深圳的布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 2 2 1 從市場(chǎng)數(shù)量和成交額來(lái)看 發(fā)展速度較快 據(jù)統(tǒng)計(jì) 1986 年我國(guó)僅有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 892 個(gè) 到 2002 年增加為 4150 個(gè) 年成交額由 28 35 億元增加至 3461 06 億元 平均每市成交額由 317 8 萬(wàn)元上升為 8339 9 萬(wàn)元 分別增長(zhǎng)了 3 7 倍 121 1 倍 25 2 倍 參看表 2 1 其中 蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 1410 個(gè) 干鮮果批發(fā)市場(chǎng) 761 個(gè) 水產(chǎn)品 批發(fā)市場(chǎng) 347 個(gè) 肉食禽蛋批發(fā)市場(chǎng) 273 個(gè) 糧食批發(fā)市場(chǎng) 662 個(gè) 食用植物油批發(fā)市場(chǎng) 16 個(gè) 仔豬批發(fā)市場(chǎng) 200 個(gè) 其他批發(fā)市場(chǎng) 481 個(gè) 參看圖 2 1 表 2 1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展情況 1 年份 市場(chǎng)個(gè)數(shù) 比上年增加幅 度 成交額 億元 比上年增加幅 度 平均每市成交 額 萬(wàn)元 比上年增加幅 度 1986 892 28 35 317 8 1987 1095 228 50 34 77 6 475 1 49 5 1988 1224 11 8 70 59 40 2 576 7 21 4 1989 1313 7 3 95 23 34 9 725 3 25 8 1990 1340 2 1 115 79 21 6 864 1 19 1 1991 1509 12 6 153 09 32 2 1014 5 17 4 1992 1858 23 1 223 57 46 0 1203 3 18 6 1993 2081 12 0 347 32 55 4 1669 0 38 7 續(xù)上表 年份 市場(chǎng)個(gè)數(shù) 比上年增加幅 度 成交額 億元 比上年增加幅 度 平均每市成交 額 萬(wàn)元 比上年增加幅 度 1994 2471 18 7 682 09 96 4 2760 4 65 4 1995 3517 42 3 1422 41 108 5 3700 3 34 0 1996 3844 9 3 1906 04 34 0 4720 3 27 6 1997 4038 5 0 2333 40 22 4 5778 6 22 4 1998 4243 5 1 2869 33 23 0 6762 5 17 0 1999 4249 0 01 2715 01 5 4 6389 8 5 5 2000 4387 0 03 3350 9 23 7638 19 5 2001 4351 0 01 3423 1 2 15 7867 2 9 2002 4150 0 05 3461 06 1 11 8339 9 6 01 圖 2 1 2002 年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品各類批發(fā)市場(chǎng)構(gòu)成 截止到 2004 年 成交額過(guò)億元人民幣的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展到 565 家 詳情請(qǐng)參考圖 2 22 其中 深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 2004 年銷售的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達(dá) 1320 萬(wàn)噸 交易額超過(guò) 395 億元 隨著規(guī)模的擴(kuò)大 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)輻射范圍逐步打破地區(qū)界限 買全國(guó) 賣全國(guó) 的格局已初步形成 批發(fā)市場(chǎng)在滿足國(guó)內(nèi)需求的同時(shí) 輻射范圍亦開(kāi)始向國(guó)外延伸 如布吉市場(chǎng)的輻射面覆蓋了整個(gè)華 南和珠江三角洲 港澳臺(tái)地區(qū)以及東南亞各國(guó) 并進(jìn)軍歐美市場(chǎng) 成為中國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心 信息中心 價(jià)格指導(dǎo)中心和轉(zhuǎn)口貿(mào)易基地 圖 2 2 2004 年成交額過(guò)億元人民幣的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)共 565 家 批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展速度的加快 規(guī)模的擴(kuò)大促使其吞吐調(diào)節(jié)能力進(jìn)一步增強(qiáng) 尤其是在 2003 年非典期間 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)充分發(fā)揮了保障市場(chǎng)供應(yīng) 穩(wěn)定民心和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要功能 受到各方矚 目 2 2 2 現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理方式的應(yīng)用 北京的新發(fā)地 岳各莊批發(fā)市場(chǎng) 山東壽光 深圳福田 布吉 上海漕安 上海浦東區(qū)的滬南路市 場(chǎng) 成都四馬橋 長(zhǎng)沙馬王堆等批發(fā)市場(chǎng) 輻射能力強(qiáng) 社會(huì)知名度高 起到了 辦好一個(gè)市場(chǎng) 帶 動(dòng)一方產(chǎn)業(yè) 振興一方經(jīng)濟(jì) 富裕一方百姓的效果 就批發(fā)市場(chǎng)而言 經(jīng)過(guò)了將近二十年高速度的數(shù)量增長(zhǎng)和規(guī)模擴(kuò)張后 目前正處于質(zhì)量 市場(chǎng)管理 和服務(wù) 改善和經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)型的重要時(shí)期 很多市場(chǎng)加入了全國(guó)性的信息網(wǎng) 設(shè)立了電子信息屏幕 向公眾發(fā)布信息 提高了交易的便捷程度 在培育市場(chǎng)上 很多市場(chǎng)實(shí)行會(huì)員制 提高市場(chǎng)的組織 化程度 現(xiàn)代化交易手段的應(yīng)用 使批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方式發(fā)生了質(zhì)的飛躍 深圳福田批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng) 成功的實(shí)行了全部蔬菜品種的拍賣交易 此舉在公平 公正 公開(kāi)的規(guī)范交易基礎(chǔ)上 樹立了高效 率交易的榜樣 另外 批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)始從 管理就是收費(fèi) 轉(zhuǎn)向 管理就是服務(wù) 由通過(guò)管理來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量轉(zhuǎn)向通過(guò)服 務(wù)來(lái)提高管理水平 各大批發(fā)市場(chǎng)紛紛打出 客戶是上帝 服務(wù)是天職 客戶第一 服務(wù)至上 待 客如親人 進(jìn)市場(chǎng)如到家 等等口號(hào) 牢固樹立以客戶服務(wù)為中心的經(jīng)營(yíng)管理 2 2 3 批發(fā)市場(chǎng)的自營(yíng)業(yè)務(wù)不斷加大 過(guò)去 批發(fā)市場(chǎng)投資經(jīng)營(yíng)主體 一般只經(jīng)營(yíng)市場(chǎng) 而不經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品 即不具體參與農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)濟(jì)活 動(dòng) 企業(yè)利潤(rùn)的主要來(lái)源是靠收取檔位 設(shè)施 場(chǎng)地等物業(yè)租金 管理費(fèi)和服務(wù)報(bào)酬等 但是 單 靠管理和服務(wù)收費(fèi)的數(shù)量畢竟有限 為尋求新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn) 實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)最大化 批發(fā)市場(chǎng)企業(yè) 首先考慮的是增加自營(yíng)業(yè)務(wù)量 即參與農(nóng)產(chǎn)品流通具體經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 以分享農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的更多利 潤(rùn) 一個(gè)典型的事例是 大連農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口代理業(yè)務(wù)取得顯著經(jīng)濟(jì)效益 大連雙興商品城有限公司 以下簡(jiǎn)稱雙興公司 是 1999 年 1 月成立的股份制大型商業(yè)批發(fā)企業(yè) 是大連市 菜籃子 工程重點(diǎn)項(xiàng)目 公司經(jīng)營(yíng)主體是由興業(yè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 雙興菜果批發(fā)市場(chǎng) 果品批 發(fā)市場(chǎng)合并一體的 大連農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng) 經(jīng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局審定為全國(guó)首批重點(diǎn)聯(lián)系批發(fā)市場(chǎng) 主 要代理進(jìn)口香蕉 新奇士和出口蘋果 香蕉進(jìn)口代理業(yè)務(wù)已開(kāi)展多年 形成了穩(wěn)定的供貨渠道和銷 售網(wǎng)絡(luò) 年銷量 15 萬(wàn)噸 交易額 6 億元 中國(guó)政府宣布向美國(guó)開(kāi)放柑橘 小麥等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)后不久 雙興公司就與美國(guó)新奇士公司簽署了柑橘貿(mào)易代理協(xié)議 成為 新奇士 在中國(guó)兩大代理商之一 并獲 得在中國(guó)市場(chǎng)上 70 的分銷權(quán) 在不斷擴(kuò)大香蕉 柑橘進(jìn)口量的同時(shí) 雙興公司還面向東南亞地區(qū) 努力開(kāi)展蘋果出口代理業(yè)務(wù) 其發(fā)展前景亦十分看好 2 2 4 批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)管理模式多樣化 由于各地的實(shí)際情況不同 市場(chǎng)建設(shè)的形式多種多樣 有政府投資 也有鄉(xiāng)村集體組織建設(shè)的 也 有企業(yè)投資的 也有私人合伙的 有實(shí)行股份制的 也有產(chǎn)權(quán)制度還不十分明確的 山西省對(duì) 12 個(gè) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查 每個(gè)市場(chǎng)平均投資額 1167 萬(wàn)元 其中國(guó)家投資占 17 市場(chǎng)自籌占 69 個(gè)人投資占 14 湖南省 54 個(gè)大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 平均每個(gè)市場(chǎng)投資 1830 萬(wàn)元 大部分是 通過(guò)多方籌資和市場(chǎng)自身積累發(fā)展起來(lái)的 市場(chǎng)管理 收費(fèi)上 有的是建設(shè)主體自己管理 有的是 工商 稅務(wù)多部門進(jìn)場(chǎng)管理 收費(fèi)上也不一 有的是收買方或者賣方一家 有的買賣雙方一起收 令人欣慰的是 一些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)正在向現(xiàn)代化企業(yè)制度的路子大踏步邁進(jìn) 據(jù)對(duì)全國(guó) 33 家大型 果品批發(fā)市場(chǎng)的調(diào)查 有 9 家實(shí)行了股份制 有 4 家正在進(jìn)行改制工作 深圳市福田 布吉市場(chǎng)通 過(guò)企業(yè)辦市場(chǎng) 實(shí)現(xiàn)組織創(chuàng)新 通過(guò)企業(yè)管市場(chǎng) 實(shí)現(xiàn)管理創(chuàng)新 通過(guò)市場(chǎng)企業(yè)化 實(shí)現(xiàn)制度創(chuàng)新 該企業(yè)于 1997 年上市 2000 年以來(lái)先后兼并了江西南昌市和上海浦東的兩家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 成 為效益較好的股份制企業(yè) 企業(yè)辦市場(chǎng) 產(chǎn)權(quán)更加清晰 因而具有更高的組織效率 這是越來(lái)越多 的批發(fā)市場(chǎng)選擇走股份制現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)道路的主要原因 2 3 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)存在的問(wèn)題 經(jīng)過(guò)多年來(lái)的建設(shè)和發(fā)展 許多批發(fā)市場(chǎng)已不再僅僅停留在提供交易場(chǎng)地 功能單一的初級(jí)階段 開(kāi)始向管理規(guī)范化 服務(wù)多功能化發(fā)展 儲(chǔ)運(yùn) 代理 結(jié)算 質(zhì)量檢測(cè)和信息等綜合服務(wù)功能不斷 增強(qiáng) 但其總體發(fā)展水平仍然較低 還很難適應(yīng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化特別是加入 WT0 后外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的需 要 2 3 1 缺乏統(tǒng)一規(guī)劃 平均每市交易規(guī)模小 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是按照經(jīng)濟(jì)區(qū)劃要求形成的集中交易中心 市場(chǎng)越集中 越綜合 市場(chǎng)的輻射力才 越大 市場(chǎng)的綜合效果才能顯現(xiàn)出來(lái) 可是對(duì)我國(guó)各個(gè)地區(qū)來(lái)說(shuō) 建立農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)都是本著 建 一個(gè)市場(chǎng) 興一方經(jīng)濟(jì) 的良好愿望 基本上是誰(shuí)投資 誰(shuí)申請(qǐng) 經(jīng)工商部門或政府批準(zhǔn)就可建市場(chǎng) 這樣在數(shù)量增加的過(guò)程中 由于不尊重商品流通的客觀規(guī)律 導(dǎo)致 有場(chǎng)無(wú)市 的局面經(jīng)常出現(xiàn) 由于缺少統(tǒng)一規(guī)劃 批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展不平衡 布局不合理 東強(qiáng)西弱的特征相當(dāng)顯著 市場(chǎng)數(shù)量 分 布密度 每市規(guī)模 場(chǎng)內(nèi)設(shè)施 交易手段 服務(wù)功能等方面均存在很大差距 2000 年 在全國(guó)年成 交額億元以上的大型農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)中 東部占有高達(dá) 70 2 的份額 中 西部分別占 17 1 和 12 7 有些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立之初并沒(méi)有進(jìn)行可行性研究 建立的地點(diǎn)本身就不適合 有的缺少市場(chǎng)正 常運(yùn)行的必備條件如農(nóng)產(chǎn)品的加工 貯藏 運(yùn)輸 質(zhì)量檢驗(yàn) 財(cái)務(wù) 金融 保險(xiǎn) 合同仲裁 治安 等機(jī)構(gòu)與設(shè)施 導(dǎo)致在交易中商品損失嚴(yán)重 秩序混亂 糾紛多 交易效率低 平均每市成交額是反映批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展水平的重要指標(biāo) 應(yīng)該說(shuō) 這些年其增長(zhǎng)速度還是相當(dāng)快的 1986 年僅為 317 8 萬(wàn)元 2000 年已達(dá)到 7638 萬(wàn)元 增長(zhǎng)了近 24 倍 但這一規(guī)模仍然很低 大體 只相當(dāng)于一個(gè)中型商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)額 而它所占用的資金卻往往數(shù)倍于中型商場(chǎng) 按全年 365 天計(jì)算 2000 年平均每市每天交易額僅 20 9 萬(wàn)元 等于每天只有十幾筆的萬(wàn)元交易 產(chǎn)地市場(chǎng)交易規(guī)模更 小 2000 年全國(guó)農(nóng)村市場(chǎng) 2488 個(gè) 實(shí)現(xiàn)成交額 887 69 億元 平均每市 3709 52 萬(wàn)元 每市每天 僅 10 16 萬(wàn)元 2 3 2 基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋 服務(wù)功能單一 目前 我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)還有的是露天交易 地面尚未硬化 水電設(shè)施建設(shè)水平低 導(dǎo)致場(chǎng)內(nèi) 經(jīng)營(yíng)環(huán)境臟 亂 差 在有的封閉式市場(chǎng)內(nèi) 即使水 電路配套 交易棚 廳的建設(shè)差強(qiáng)人意 但 沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品的加工 儲(chǔ)藏 保鮮 排污 物流配送等配套設(shè)施建設(shè) 大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有建 立農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng) 農(nóng)產(chǎn)品檢疫制度不完善 新鮮食品的衛(wèi)生 安全 已經(jīng)成為 21 世紀(jì)衡量 各國(guó)人民生活質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn) 日本 香港 臺(tái)灣等地的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 都把鮮活農(nóng)產(chǎn)品的檢疫 放在首位 價(jià)廉質(zhì) 優(yōu) 其 優(yōu) 的含義 首要的是供給衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)的綠色食品 批發(fā)市場(chǎng)作為一種組織形態(tài)的市場(chǎng) 市場(chǎng)的提供方應(yīng)該在組織商品流通方面提供較好的服務(wù) 不但 要為買賣雙方提供好的交易場(chǎng)所 而且還應(yīng)該為買賣雙方提供相關(guān)的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目 但目前 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)服務(wù)功能相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較單一 很多市場(chǎng)僅僅只是提供集中的交易場(chǎng)所而已 稍好點(diǎn)的則提供一定倉(cāng)容 供客商存放貨物周轉(zhuǎn)使用 此外 也有一些批發(fā)市場(chǎng)引進(jìn)少量必需的服 務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)場(chǎng) 如銀行 運(yùn)輸公司等 提供金融 運(yùn)輸服務(wù) 但亦多由客商自行辦理 發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn) 品批發(fā)市場(chǎng)通常具有的商品分級(jí)整理 加工包裝 質(zhì)量驗(yàn)證 結(jié)算服務(wù) 委托購(gòu)銷 代理儲(chǔ)運(yùn) 信 息提供 代辦保險(xiǎn)等配套功能 我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)目前并不具備或非常有限 2 3 3 經(jīng)營(yíng)主體組織化程度低 交易客體以現(xiàn)貨為主 批零兼營(yíng) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易主體中 中介組織的作用至關(guān)重要 只有通過(guò)強(qiáng)大的中介組織 搜集 整理 傳遞市場(chǎng)信息 市場(chǎng)的集散功能 供求調(diào)節(jié)功能才能有效發(fā)揮 我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中的交易者 的主體是農(nóng)村販運(yùn)戶 這些販運(yùn)戶處于高度分散化狀態(tài) 我國(guó)僅寧夏一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)小省就有 2 萬(wàn)多 農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人 而美國(guó)一個(gè)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者只有近 5000 戶 這些販運(yùn)戶的資金 信息和經(jīng)營(yíng)實(shí) 力有限 不僅不能利用自身的資金實(shí)力進(jìn)行旺儲(chǔ)淡銷 組織大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品流通 為農(nóng)產(chǎn)品提供穩(wěn)定 的銷路和合適的價(jià)格 更進(jìn)一步 由于小規(guī)模經(jīng)營(yíng)者對(duì)市場(chǎng)總體趨勢(shì)的把握能力 應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力 都十分有限 在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中容易跟風(fēng) 造成市場(chǎng)的大起大落 不利于市場(chǎng)的穩(wěn)定 批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有建立入市資格注冊(cè)制度 對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的管理和培育相對(duì)滯后 國(guó)外批發(fā)市場(chǎng) 一般都要對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者尤其是批發(fā)商進(jìn)行嚴(yán)格的資格審查 如日本中央市場(chǎng)的批發(fā)商資格要由農(nóng)林 水產(chǎn)大臣親自審批 我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)管理松散 只要交攤位費(fèi) 隨來(lái)隨走 這種做法 在市場(chǎng)發(fā)育初 期 對(duì)搞活流通 有積極的一面 但在該規(guī)范的時(shí)候而沒(méi)有規(guī)范 將會(huì)制約市場(chǎng)的發(fā)育和成熟 在交易方式方面 西方發(fā)達(dá)國(guó)家大都采取代理協(xié)商交易方式或者以拍賣交易為主 比如日本 荷蘭 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易主要還是面對(duì)面的對(duì)手 現(xiàn)貨交易 委托代理交易 期貨交易 拍賣 網(wǎng)上交易等現(xiàn)代化高水平的交易方式尚處在探索階段 尚未成為主流交易方式 商品堆放在市場(chǎng)吆 喝展賣 買主在驗(yàn)貨基礎(chǔ)上討價(jià)還價(jià) 結(jié)賬則通行現(xiàn)金收付 當(dāng)前 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)通行批零兼營(yíng) 純粹意義上的批發(fā)市場(chǎng)為數(shù)不多 由集市脫胎而來(lái)的批 發(fā)市場(chǎng)是這樣 新建的批發(fā)市場(chǎng)也多如此 農(nóng)村批發(fā)市場(chǎng)是這樣 中心城市大型批發(fā)市場(chǎng)亦基本相 同 例如 年成交額超過(guò) 15 億元和 11 億元的長(zhǎng)沙紅星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 目 前都兼營(yíng)零售 而且零售交易額還占有一定比重 以至于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和傳統(tǒng)集市差別不大 場(chǎng) 內(nèi)人聲鼎沸 商品包裝簡(jiǎn)陋 貨物雜亂堆放 攤位細(xì)小零散 交易起點(diǎn)很低 缺乏現(xiàn)代批發(fā)市場(chǎng)應(yīng) 有的規(guī)范與效率 本章注釋 3 國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基本模式分 析 3 1 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式的內(nèi)涵 發(fā)展模式指對(duì)某種事物或現(xiàn)象的發(fā)展系統(tǒng)所做出的簡(jiǎn)練描述 其最終表現(xiàn)形式通常是具有高度概括 性的圖表或模型 分析某種發(fā)展模式一般從三個(gè)方面入手 即事物或現(xiàn)象發(fā)展的客觀外部條件 微 觀運(yùn)行機(jī)制及其表現(xiàn)特征 1 其中 運(yùn)行機(jī)制分析是重點(diǎn) 本文中 所謂農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式是 指適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的涉及批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的法律法規(guī)體系 層次體系 投資主體 交易規(guī)則及管理規(guī)章制度 基礎(chǔ)設(shè)施等相關(guān)方面的基本框架 3 2 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)模式 3 2 1 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特征和發(fā)展模式 以園藝產(chǎn)品為例 3 2 1 1 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展特點(diǎn) 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通體系的發(fā)展經(jīng)歷了由以城市的終端批發(fā)市場(chǎng)為主 到以產(chǎn)地收購(gòu)市場(chǎng)為主 的產(chǎn)銷一體化 以及以期貨交易所崛起的變化過(guò)程 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)模式的變化 適應(yīng)了流通 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不同需要 對(duì)生產(chǎn)和流通現(xiàn)代化產(chǎn)生了不同的影響 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通有一半左右是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn) 其余則是通過(guò) 產(chǎn)銷直掛 來(lái)實(shí)現(xiàn)的 一方面 隨著美國(guó)連鎖商店規(guī)模的不斷擴(kuò)大 一些大型超市 連鎖食品店紛紛建立自己的配送供貨機(jī)構(gòu) 直 接到產(chǎn)地組織采購(gòu) 以減少中間費(fèi)用 另一方面 由于美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大 一些獨(dú)立的生產(chǎn) 者或者生產(chǎn)者的聯(lián)合組織 不需要經(jīng)過(guò)中間環(huán)節(jié) 就可以直接為零售企業(yè)提供品種全 大批量的商 品供應(yīng) 近 20 年來(lái) 由于大型超市和各種連鎖店的沖擊 批發(fā)市場(chǎng)交易在蔬菜水果流通上所占比 例有所縮小 盡管如此 美國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品仍有一半是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入零售領(lǐng)域的 批發(fā)市場(chǎng)仍然 是一條傳統(tǒng)而重要的流通方式 其作用不可忽視 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展中另一個(gè)顯著特點(diǎn)是批發(fā)商經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?由于美國(guó)零售業(yè)在全球零售業(yè)中 集中度最高 規(guī)?；潭茸畲?要與零售企業(yè)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)相適應(yīng) 處于流通中間環(huán)節(jié)的批發(fā)業(yè)就不 可能是由中小型批發(fā)商所組成 因此 多年來(lái)美國(guó)政府一直在積極培育大型現(xiàn)代批發(fā)商 美國(guó)蔬菜 水果批發(fā)市場(chǎng)中批發(fā)商的數(shù)量都不多 一般在 50 家左右 但每個(gè)批發(fā)商的經(jīng)營(yíng)規(guī)模都很大 這些實(shí) 力雄厚的批發(fā)商組織著大規(guī)模的蔬菜水果貿(mào)易 能夠?yàn)閿?shù)量眾多的超市 連鎖店 中小零售商以及 食品企業(yè)提供品種齊全 大批量的商品 美國(guó)西部最大的洛杉磯蔬菜水果批發(fā)市場(chǎng)擁有 25 家批發(fā) 商 他們經(jīng)營(yíng)著 500 多種蔬菜水果 供應(yīng)美國(guó)及世界各地的需求 東部最大的馬里蘭蔬菜水果批發(fā) 市場(chǎng)只有 21 家批發(fā)商 經(jīng)營(yíng)各類蔬菜 水果和水產(chǎn)品 主要供應(yīng)馬里蘭周圍 5 個(gè)州的需求 參考 圖 3 1 美國(guó)蔬菜和水果的流通渠道 這些批發(fā)商的業(yè)務(wù)有一部分直接在批發(fā) 市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng) 也有很大 一部分獨(dú)立于批發(fā)市場(chǎng)之外 從事農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu) 加工和直接批量供應(yīng) 圖 3 1 美國(guó)蔬菜和水果的各種流通渠道 2 3 2 1 2 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)法律法規(guī)支持體系和宏觀干預(yù)調(diào)控制度 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的法律制定主要集中在保證市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合乎標(biāo)準(zhǔn) 包含質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)格 包裝和運(yùn)輸方式標(biāo)準(zhǔn)等方面 和維持農(nóng)產(chǎn)品交易的公平競(jìng)爭(zhēng)方面 幾乎每一種農(nóng)產(chǎn)品都有明確法規(guī) 并且隨著實(shí)踐的發(fā)展而不斷加以修訂 充實(shí)和完善 聯(lián)邦政府制定的法律包括 1 1930 年制定 鮮貨農(nóng)產(chǎn)品法 Perishable Agricultural Commodity Act 簡(jiǎn)稱 PACA PACA 的目的 通過(guò) 禁止不公正的交易和欺騙行為以及處罰違反人 建立有序的流通體系 PACA 的監(jiān)督執(zhí)行機(jī)構(gòu)是聯(lián) 邦政府農(nóng)業(yè)部水果蔬菜司 PACA 內(nèi)容詳盡而富有可操作性 具體內(nèi)容有 經(jīng)營(yíng)者的登記制度和營(yíng) 業(yè)許可制度 對(duì)交易方式的法定限制 對(duì)不公正交易的處分及其貨物的處理方法 申訴違反合同行 為及其處理辦法 市場(chǎng)檢驗(yàn)員所進(jìn)行的檢驗(yàn)辦法 2 1937 年制定 農(nóng)產(chǎn)品銷售協(xié)調(diào)法 The Agricultural Marketing Agreement Act of 1937 美國(guó)聯(lián)邦政府關(guān)于維持包括蔬菜和水果在內(nèi)的 農(nóng)產(chǎn)品的流通秩序方面的法律極其詳盡和完備而且具有現(xiàn)實(shí)的可操作性 3 農(nóng)業(yè)公平交易法 等 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 都屬于私營(yíng)或股份制性質(zhì) 政府遵循市場(chǎng)規(guī)律 鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng) 追求經(jīng)濟(jì)效率 讓批發(fā)市場(chǎng)在有限度的競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勝劣汰 3 2 1 3 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系 1 美國(guó)既有遍布全美國(guó)各州的大量的產(chǎn)地市場(chǎng) Shipping Point Market 又有遍布全美國(guó)各州 的大城市的車站批發(fā)市場(chǎng) 在車站批發(fā)市場(chǎng) 既有從產(chǎn)地直接接受貨物的一級(jí)批發(fā)商 也由從一級(jí) 批發(fā)商采購(gòu)和轉(zhuǎn)賣給其他商人的二級(jí)批發(fā)商 2 在糧食和禽獸畜產(chǎn)品貿(mào)易方面 美國(guó)期貨市場(chǎng)作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施 在化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 配置農(nóng)業(yè)資源 形成國(guó)際權(quán)威價(jià)格以及吸引國(guó)際資本等方面都發(fā)揮了關(guān)鍵性作用 有效地提高了美 國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力 并形成了芝加哥期貨交易所 CBOT 芝加哥商業(yè)交易所 CME 堪薩斯期貨交易所 KCBT 與紐約商業(yè)交易所 NYMEX 等一批國(guó)際著名的期貨交易所 3 車站批發(fā)市場(chǎng)的優(yōu)點(diǎn) 批發(fā)商能夠經(jīng)營(yíng)大批量的商品 批發(fā)商不但能夠供應(yīng)每天不同的和 新鮮的商品 而且能夠提供適應(yīng)于各地不同的過(guò)節(jié)習(xí)慣的商品 市場(chǎng)也能夠適應(yīng)顧客的特殊要求 提供某一個(gè)產(chǎn)地的特產(chǎn)品 隨著批發(fā)市場(chǎng)的顧客及零售商需求的多樣化 批發(fā)商也加強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)的 靈活性 已經(jīng)能夠隨時(shí)提供不同數(shù)量和品質(zhì)的商品 單獨(dú)制定產(chǎn)品檢驗(yàn)和保鮮標(biāo)準(zhǔn) 能夠接受和 經(jīng)營(yíng)被大型超級(jí)市場(chǎng)拒絕采購(gòu)的商品 交易效率很高 避免了在交易過(guò)程中發(fā)生損耗 批發(fā) 商接受生產(chǎn)者和產(chǎn)地出貨者的委托銷售 能夠替他們按當(dāng)?shù)刈罡邇r(jià)格銷售產(chǎn)品 批發(fā)商能夠給生 產(chǎn)者或產(chǎn)地出貨者提供有關(guān)行情和消費(fèi)動(dòng)態(tài)等信息 批發(fā)商能夠做特定品種的專業(yè)性批發(fā)商 不 通過(guò)競(jìng)爭(zhēng) 實(shí)現(xiàn)加價(jià)銷售 上述 9 條就是產(chǎn)地的生產(chǎn)者和出貨者向車站批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)商運(yùn)送貨物 進(jìn)行委托銷售的理由 這些理由也就是車站批發(fā)市場(chǎng)的優(yōu)點(diǎn) 也是車站批發(fā)市場(chǎng)在蔬菜 水果流通 種所起的不可缺少的作用 3 2 1 4 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息服務(wù)體系 美國(guó)通過(guò)立法確保農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息的收集 發(fā)布 為確保農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息的客觀 公正 美國(guó)政府 通過(guò)立法授權(quán)形式 將農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息收集 發(fā)布工作納入美國(guó)農(nóng)業(yè)部的政府職能 以農(nóng)產(chǎn)品期貨交易為重要特征的美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通體系 將供求關(guān)系 價(jià)格波動(dòng) 自然調(diào)整 政策影響 客觀變化 人為干預(yù)等因素作用下的綜合信息 源源不斷地傳給生產(chǎn)者 加工者 消費(fèi) 者和決策者 從而使生產(chǎn)計(jì)劃 生活安排和政策制訂更趨合理化和科學(xué)化 3 2 1 5 與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范化發(fā)展緊密聯(lián)系的組織 美國(guó)的銷售合作社 是農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的主要組成部分 銷售合作社 通過(guò)實(shí)行聯(lián)合銷售或者聯(lián)合 加工銷售 可以增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 開(kāi)辟更為廣闊的銷售渠道 此外 銷售合作社的活動(dòng)有利于加強(qiáng) 農(nóng)民同社會(huì)各方面的聯(lián)系 培養(yǎng)和提高其適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的本領(lǐng) 改善農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng) 3 2 2 日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)模式 以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為例 3 2 2 1 日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)概況 截至 1998 年 日本已有中央批發(fā)市場(chǎng) 87 個(gè) 其中 72 個(gè)含果菜業(yè)務(wù) 53 個(gè)含水產(chǎn)業(yè)務(wù) 10 個(gè)含肉 食業(yè)務(wù) 23 個(gè)含花卉業(yè)務(wù) 交易額達(dá) 60669 億日元 批發(fā)商 263 人 中間批發(fā)人 6063 人 買賣 參加人 48487 人 地方批發(fā)市場(chǎng) 1484 個(gè) 交易額 47873 億日元 批發(fā)商 1745 人 中間批發(fā)人 2208 人 買賣參加人 191552 人 日本批發(fā)市場(chǎng)基本設(shè)置分為中央批發(fā)市場(chǎng)和地方批發(fā)市場(chǎng) 經(jīng)農(nóng)林水產(chǎn)省批準(zhǔn)投資的稱為中央批發(fā) 市場(chǎng) 經(jīng)都 道 府 縣 日本為 1 都 1 道 2 府 43 縣 批