2021-2022年四年級科學(xué)下冊 營養(yǎng)要均衡教案 教科版

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1、2021-2022年四年級科學(xué)下冊 營養(yǎng)要均衡教案 教科版【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：1.沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食，保證營養(yǎng)的充足。2.搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量。過程與方法：通過閱讀資料的方式，獲取有用的信息，并通過自己的分析以及集體的研討，形成認(rèn)識。情感態(tài)度價(jià)值觀：1.在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上，建立健康生活的意識。2.通過對均衡膳食的分析與研究，感受到理性思考的重要性。【教學(xué)重點(diǎn)】理解并研究如何才能均衡膳食?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】學(xué)會合理配搭膳食營養(yǎng)，建立健康生活意識?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為每位學(xué)生準(zhǔn)備:均衡膳食食物搭配記錄表(參照教科書第48頁)。教師準(zhǔn)備:均衡

2、膳食寶塔資料、掛圖等?！窘虒W(xué)過程】一、引入：我們從食物中獲取各種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長，這就是營養(yǎng)的均衡。（板書課題）怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢？二、探究過程：1.營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)（1）首先請同學(xué)們閱讀教科書上的均衡膳食“寶塔”圖，它可以為我們選擇食物、獲取均衡營養(yǎng)提供參考。（2）小組閱讀探討：“寶塔” 中為我們提供能量的是哪類食物？支持我們生長發(fā)育的是哪類食物？能使我們保持健康的是哪類食物？“寶塔”中不同種類食物食用量的多少，又告訴了我們什么?（3）全班交流各小組代表交流發(fā)言，相互補(bǔ)充師小結(jié)：均衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位

3、置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。谷類：含淀粉質(zhì)，少量維生素B及植物性蛋白質(zhì)；全麥?zhǔn)澄锖w維素。供應(yīng)熱能，補(bǔ)充消耗，保持體溫。作為主食，自然總攝取量遠(yuǎn)高于其它類食物。蔬菜、水果類：含豐富維生素A和C，各種礦物質(zhì)及纖維素。增強(qiáng)抵抗能力，保持細(xì)胞健康，防止便秘。宜多吃。畜禽肉類、魚蝦類、蛋類：含豐富蛋白質(zhì)，多種維生素及脂肪；肉類中的鐵質(zhì)含量特別豐富。可助長發(fā)育，維持新陳代謝。宜適量攝取量。奶類及奶制品類、豆類及豆制品類：富含蛋白質(zhì)，多種維生素等，奶類鈣質(zhì)含量特別豐富。有助于牙齒及骨骼健康。應(yīng)適量攝取。油脂類：提供人體生理運(yùn)行及活動所需熱能，在一定限度內(nèi)對身體有利

4、，但攝取過多有害。故應(yīng)盡量避免多食。2.搭配膳食營養(yǎng)（1）小組活動將我們“一天中的食物”記錄(卡片)按照寶塔各層食物的分類進(jìn)行擺放，與均衡膳食“寶塔”圖對照，看看我們的食物搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同？我們需要做出哪些改進(jìn)？將改進(jìn)后的食物搭配記錄下來，完成下表。一天的食物早餐午餐晚餐（2）展示交流投影儀展示各組改進(jìn)后“一天的食物”記錄表，全班交流再改進(jìn)。（3）探討膳食搭配過渡：為了讓我們的身體保持長期營養(yǎng)均衡。在未來的一段時(shí)間里我們應(yīng)該制定什么樣的膳食搭配原則？這就需要我們思考更多的條件，比如，這幾天手指脫皮了，是否要增加相關(guān)的維生素；這幾天運(yùn)動量比較大，是否要考慮增加富含糖類的食物在

5、考慮到諸多因素的基礎(chǔ)上，制定出“我的膳食營養(yǎng)原則”。參考示例我的膳食營養(yǎng)原則1. 葷素搭配。2. 粗細(xì)糧搭配。3. 每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。4. 最近運(yùn)動量比較大，需要多吃糖類食物，補(bǔ)充足夠的能量。5. 最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物。6. 喝一些水；三、課外延伸請按自己的食譜進(jìn)行實(shí)踐，我們將評出“美食大師”?！景鍟O(shè)計(jì)】3 營養(yǎng)要均衡附送：2021-2022年四年級科學(xué)下冊 觀察、描述礦物（一） 2教案 教科版教學(xué)內(nèi)容：教科版四年級下冊觀察、描述礦物（一）教學(xué)目標(biāo)：1觀察與描述是認(rèn)識物體的重要方法。2不同的物質(zhì)有不同的屬性，條痕、軟硬是礦物的重要屬性。教學(xué)準(zhǔn)備：金屬礦物若

6、干、白色磁磚（背面無釉）若干、花生果、小木塊、回形針、小刀等教學(xué)過程：一、課堂導(dǎo)入師：這節(jié)科學(xué)課按課程表的安排理應(yīng)是第三課，但今天我們提前到第二節(jié)上課，這主要是今天全市優(yōu)秀的青年科學(xué)來研究我們的科學(xué)教育。雖然上課地點(diǎn)放在了這里，但我們還應(yīng)像平日上課那樣，認(rèn)真研究、積極發(fā)言，盡量不要受聽課老師的干擾。好嗎？二、了解觀察與描述的方法師：上課的時(shí)間到了，我想先來做個(gè)游戲，看看誰的本領(lǐng)大。師：游戲是這樣的：等一會兒我請一名學(xué)生上臺，我給他看一樣?xùn)|西（當(dāng)然也可以動手?jǐn)[弄甚至嘗一嘗），其它同學(xué)不充許看；他看了東西以后，可以根據(jù)這樣?xùn)|西的顏色、形狀、大小、結(jié)構(gòu)、味道、用途等描述給同學(xué)聽，但不充許說出這樣?xùn)|西

7、的名稱，我們臺下的同學(xué)可根據(jù)他的描述，猜猜這是一件什么樣的東西?？凑l最先說出這樣?xùn)|西的名稱。聽懂了嗎？（指一名學(xué)生上臺觀察與描述“花生果”，讓臺下的學(xué)生猜。如果這位學(xué)生不會觀察與描述，可以再請一位，剛在的一位站在旁邊觀看。這樣可以比較兩位學(xué)生的觀察與描述方法的差異。）（根據(jù)當(dāng)時(shí)學(xué)生觀察與描述的情況，可再增加對“橙子”的觀察與描述）師：剛在的游戲我們給它取個(gè)名稱“觀察與描述”（板書課題）師：通過這個(gè)“觀察與描述”的游戲，你能從游戲中懂得了什么？（期望的答復(fù)：觀察要細(xì)致、描述要正確，這是認(rèn)識物體的重要方法。）三、觀察與描述礦物師：今天，我還為同學(xué)們帶來了一盒東西，有的你們可能見過，有的你們可能沒有

8、見過。（出示：金屬礦物標(biāo)本盒）師：你們知道金屬是什么嗎？（期望的答復(fù)：金、銀、銅、鐵等物質(zhì)）師：你們知道礦物是什么嗎？ （期望的答復(fù)：自然形成的內(nèi)含某些金屬物質(zhì)的巖石）師：這個(gè)盒子里有九種金屬礦物的標(biāo)本，在礦物都標(biāo)有編號，在盒上有對應(yīng)的名稱，等會兒我發(fā)給大家之后不能弄亂了，拿一個(gè)看一個(gè)，看好之后放到原來的位置，編號有脫落的，有膠水的把它粘好，沒有的暫且放到原位。師：現(xiàn)在給大家的任務(wù)是：選擇一塊礦物進(jìn)行觀察與描述（用筆寫下來），然后讓其他小組猜一猜你描述的是幾號礦物，它的名稱是什么？看哪一組觀察細(xì)描述好。（每桌一盒金屬礦物標(biāo)本，并開始觀察與描述。）四、介紹兩種觀察礦物的特殊方法師：剛在同學(xué)們通過

9、顏色、顆粒等特征描述礦物，其實(shí)礦物還有兩種特殊的觀察方法，我向大家介紹一下。1條痕：什么是條痕呢？就是把礦物在無釉的瓷磚上劃痕，看看這個(gè)劃痕的顏色是怎樣的？不同的顏色說明其中的成分不同。這是地質(zhì)工作者鑒別礦物的重要手段。我來試一下，給大家看一看。2硬度：不同的礦物其硬度是不同，我們通常把硬度分為軟、較軟、較硬、硬四個(gè)等級。用指甲能劃出痕跡的軟用回形針（或銅鑰匙）能劃出痕跡的較軟用小刀劃出能痕跡的較硬用小刀不能劃出痕跡的硬 板書：指 甲軟 回形針較軟 小 刀較硬 小刀無痕硬師：現(xiàn)在我給各組一小片瓷磚，看看他們的劃痕有什么不同？注意：這是標(biāo)本，是化錢買來的，我們劃了一條條痕之后就放下，不能像磨刀那樣磨來磨去，不然標(biāo)本會很快被你磨光了。懂了嗎？師：再用指甲、回形針和小刀試一下，哪一塊最硬？哪一塊最軟？現(xiàn)在開始！（作一簡單的交流與匯報(bào)，教師作適當(dāng)?shù)陌鍟┪?、回顧與總結(jié) 師：下課的時(shí)間馬上要到了，哪一位同學(xué)簡單地說一說，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)與研究，你懂得了什么？師：（對學(xué)生的回答評價(jià)之后）觀察與描述是認(rèn)識物體的重要方法。不同的物質(zhì)有不同的屬性，條痕、軟硬是礦物的重要屬性。那么礦物還有哪些屬性呢？請同學(xué)們課后讀讀課本、查查資料，在以后的學(xué)習(xí)中我們再來研究。