福建省晉江市平山中學(xué)高中化學(xué)《專題三 第二單元 溶液的酸堿性》課件 蘇教版選修4

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1、我國目前高血壓人群已達(dá)1.6個億我國目前高血脂人群已達(dá)6500萬糖尿病患者4800萬并按每年百分十增長每年死于癌癥的130多萬死于心血管疾病的200多萬心臟犯病年齡比80年代初提早了15年70年代我國就呼吁要讓高血壓低頭，可現(xiàn)在我們卻在高血壓面前低了頭 導(dǎo)致以上現(xiàn)象的根本原因是導(dǎo)致以上現(xiàn)象的根本原因是 酸性體質(zhì) 世界著名醫(yī)學(xué)家、諾貝爾醫(yī)學(xué)獎獲得者雷翁教授：世界著名醫(yī)學(xué)家、諾貝爾醫(yī)學(xué)獎獲得者雷翁教授： 酸性體質(zhì)是百病之源 日本醫(yī)學(xué)博士柳澤文正用實驗證明日本醫(yī)學(xué)博士柳澤文正用實驗證明癌癥都是在酸性體液中生存的，沒別的。癌癥都是在酸性體液中生存的，沒別的。如果你是如果你是酸性體質(zhì)酸性體質(zhì)，你就會得癌

2、癥。如果，你就會得癌癥。如果是弱堿的，你就不會得癌癥。如果你已有是弱堿的，你就不會得癌癥。如果你已有了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的pHpH到弱堿到弱堿性，癌癥就會離你而去。性，癌癥就會離你而去。 同時多名營養(yǎng)學(xué)專家也對此問題進(jìn)同時多名營養(yǎng)學(xué)專家也對此問題進(jìn)行討論，并表示以行討論，并表示以pHpH值來斷定水是否值來斷定水是否有利于健康，是解釋不通的。有利于健康，是解釋不通的。 新聞鏈接新聞鏈接揭露堿性水幕后騙局揭露堿性水幕后騙局 2010 2010年央視年央視3.153.15晚會上，北師大教晚會上，北師大教授做了一個模擬的血液緩沖液，加堿授做了一個模擬的血液緩沖液，加堿

3、性水之前緩沖液是性水之前緩沖液是pHpH為為7.47.4，加進(jìn)去以，加進(jìn)去以后還是后還是pHpH為為7.47.4，說明人體血液有一個，說明人體血液有一個緩沖作用，也就是說堿性水是不能改緩沖作用，也就是說堿性水是不能改變?nèi)梭w變?nèi)梭wpHpH值變化的。值變化的。 酸性食物與堿性食物酸性食物與堿性食物 營養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食營養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝代謝產(chǎn)物產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是代謝產(chǎn)物是酸性

4、的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物堿性食物 。堿性食物：各種蔬菜、水果、牛奶等堿性食物：各種蔬菜、水果、牛奶等酸性食物：肉類、大米、花生等酸性食物：肉類、大米、花生等中性食物：某些提煉很純的油脂、糖、淀粉等中性食物：某些提煉很純的油脂、糖、淀粉等酸堿平衡酸堿平衡2121世紀(jì)人類健康新理念世紀(jì)人類健康新理念 有專家建議：在每天的飲食中有專家建議：在每天的飲食中酸性食物和堿酸性食物和堿性食物的比例應(yīng)控制在性食物的比例應(yīng)控制在1：4 ；但不同的人因飲；但不同的人因飲食習(xí)慣不同及個體差異，也可有所不同，總之食習(xí)慣不同及個體差異，也可有所不同，總之平時應(yīng)注意飲食中的酸堿平衡，適當(dāng)?shù)纳偈秤闷綍r應(yīng)注意飲食

5、中的酸堿平衡，適當(dāng)?shù)纳偈秤盟嵝允澄铮嗍秤脡A性食物，對身體總是有好酸性食物，多食用堿性食物，對身體總是有好處的！處的！ 由此我們可以看出了解酸堿性這一常識指導(dǎo)我由此我們可以看出了解酸堿性這一常識指導(dǎo)我們合理飲食，維護(hù)人體內(nèi)的酸堿平衡，改善酸性們合理飲食，維護(hù)人體內(nèi)的酸堿平衡，改善酸性體質(zhì)，對于我們的健康是多么的重要！體質(zhì)，對于我們的健康是多么的重要！ 關(guān)注健康關(guān)注健康 珍愛生命珍愛生命你記得嗎？你記得嗎？在實驗室中，我們?nèi)绾魏唵蔚嘏袛嗳芤旱乃嵩趯嶒炇抑?，我們?nèi)绾魏唵蔚嘏袛嗳芤旱乃釅A性呢？堿性呢？遇酸變遇酸變 色色遇堿變遇堿變 色色遇酸遇酸遇堿變遇堿變 色色酸堿指示劑酸堿指示劑紅紅藍(lán)藍(lán)不變色不變

6、色紅紅動動 手手 測一測一 測測農(nóng)夫山泉真的是弱堿性的嗎？農(nóng)夫山泉真的是弱堿性的嗎？pH真的是真的是7.3嗎？嗎？讓我們自己動手來驗證！讓我們自己動手來驗證！用用pH試紙測定溶液試紙測定溶液pH的規(guī)范方法：的規(guī)范方法：1取取一小片一小片pH試紙試紙放放在干燥潔凈的表面皿（或玻璃片）上；在干燥潔凈的表面皿（或玻璃片）上；2用用干燥潔凈的玻璃棒干燥潔凈的玻璃棒蘸蘸取溶液取溶液點點在在pH試紙的中間；試紙的中間；3觀察顏色變化并與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，觀察顏色變化并與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，讀讀出出pH。溶液溶液pH的測定方法的測定方法pH試紙試紙各種規(guī)格的各種規(guī)格的pH計計 pH計又叫酸度計，是一種用來精確測量

7、溶液計又叫酸度計，是一種用來精確測量溶液pH的儀器，測量的儀器，測量時可以從儀器上直接讀出溶液的時可以從儀器上直接讀出溶液的pH。由現(xiàn)象到本質(zhì)由現(xiàn)象到本質(zhì)為什么不同的溶液有酸性、堿性和中性之分呢？為什么不同的溶液有酸性、堿性和中性之分呢？本質(zhì)原因是什么？本質(zhì)原因是什么？1.請寫出水的電離方程式： 2.水的離子積表達(dá)式：Kw= 在25時其值是_3. 25時純水中c(H+) c(OH- ) mol/L 溫故知新溫故知新交流與討論交流與討論 不同物質(zhì)對水的電離平衡的影響。不同物質(zhì)對水的電離平衡的影響。H2O H+OH條件（條件（室室溫下溫下）平衡移平衡移動方向動方向c(Hc(H+ +) ) molL

8、molL-1-1c(OHc(OH- -) ) molL molL-1-1c(H+)和和c(OH-)比較比較溶液的溶液的酸堿性酸堿性NaClNaClNaOHNaOHHClHCl逆向移動逆向移動逆向移動逆向移動不移動不移動1.010-71.010-71.010-7c(OH-)c(H+)c(OH-)中性中性酸性酸性堿性堿性不變變小不變變大變小變大25 c(H+) =c(OH-)=1.010-7思思 考考 討討 論論1某水溶液中某水溶液中 c(H+) = c(OH-)，則該溶液一定呈，則該溶液一定呈中性中性，此，此說法是否正確？說法是否正確？2某水溶液中某水溶液中 c(H+) = 1.010-7mol

9、/L，則該溶液一定呈，則該溶液一定呈中性中性，此說法是否正確？，此說法是否正確？3某水溶液中某水溶液中 pH=7，則該溶液一定呈，則該溶液一定呈中性中性，此說法是，此說法是否正確？否正確？溶液的酸堿性取決于溶液的酸堿性取決于c(H+)和和c(OH-)的的相對大小相對大小c(H+)=c(OH-)溫度溫度c(H+)/ molL-1c(OH-) /molL-1溶液酸堿性溶液酸堿性25 0.000125 1.010-8100 1.010-7判斷下列溶液的酸堿性判斷下列溶液的酸堿性 學(xué)以致用學(xué)以致用1.010-101.010-61.010-5酸性酸性酸性酸性堿性堿性100 Kw1.010-12化學(xué)史話化

10、學(xué)史話丹麥化學(xué)家彼得丹麥化學(xué)家彼得索倫森曾經(jīng)在一家啤酒廠工作，經(jīng)索倫森曾經(jīng)在一家啤酒廠工作，經(jīng)常要化驗啤酒中所含氫離子濃度。每次化驗結(jié)果都要常要化驗啤酒中所含氫離子濃度。每次化驗結(jié)果都要記載許多個零記載許多個零，這使他感到，這使他感到很麻煩很麻煩。經(jīng)過長期潛心研究，他發(fā)現(xiàn)經(jīng)過長期潛心研究，他發(fā)現(xiàn)用氫離子濃度的負(fù)對數(shù)用氫離子濃度的負(fù)對數(shù)來表示氫離子濃度來表示氫離子濃度非常方便非常方便,并把它稱為溶液的并把它稱為溶液的pH（p代表德語代表德語Potenz，意思是力量或濃度，代表，意思是力量或濃度，代表氫離子）。就這樣氫離子）。就這樣“pH”成為表述溶液酸堿度的一成為表述溶液酸堿度的一種重要數(shù)據(jù)。種

11、重要數(shù)據(jù)。 pH= -lg c(H+)pH與與c(H+)的關(guān)系的關(guān)系c(H+)=10-12mol/L動手算一算動手算一算pH=? 完成完成P P7272問題解決問題解決c(H+)/molL-1c(OH-)/molL-1pH酸堿性溶液1 110-5溶液2 110-7溶液310 請依據(jù)水的離子積常數(shù)水的離子積常數(shù)和溶液的pH與氫離子濃度與氫離子濃度的關(guān)系填寫下表（25）110-9110-7110-10110-457pH的計算步驟：的計算步驟： 若為若為酸性酸性，先求，先求c(H+)，再求，再求pH。 若為若為堿性堿性，先求，先求c(OH-)， 依據(jù)依據(jù)c(H+)=KW/ c(OH-)，再求，再求p

12、H。酸性酸性中性中性堿性堿性pHC(H+)/molL25 溶液的溶液的pH與溶液酸堿性的關(guān)系與溶液酸堿性的關(guān)系酸性增強酸性增強堿性增強堿性增強pH=7 中性中性pH7 堿性堿性 c(OH-) 越大越大 pH越大越大 堿性越強堿性越強0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14100 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5 10-6 10-7 10-8 10-9 10-10 10-11 10-12 10-13 10-14中性中性c(H+)=c(OH-)=1.010-7c(H+)c(OH-)c(H+)c(OH-)一一.溶液酸堿性的測定方法測定方法1.定性法：酸堿指示劑2.定量法：pH試紙、pH計二.溶液酸堿性的判斷依據(jù)判斷依據(jù)三. pH1.pH與c(H+)的關(guān)系： pH= -lg c(H+)2.pH簡單計算3.pH與溶液酸堿性的關(guān)系整理與歸納整理與歸納頂尖課課練P48 第1課時 1-7作業(yè)作業(yè)