高考生物大一輪復(fù)習(xí) 第1單元 細(xì)胞及其分子組成 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無機(jī)物課件 新人教版必修1

《高考生物大一輪復(fù)習(xí) 第1單元 細(xì)胞及其分子組成 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無機(jī)物課件 新人教版必修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物大一輪復(fù)習(xí) 第1單元 細(xì)胞及其分子組成 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無機(jī)物課件 新人教版必修1（45頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第第2講細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無機(jī)物講細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無機(jī)物 最新考綱1.水和無機(jī)鹽的作用()2.實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì) 1元素的種類和含量 (1)不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。 (2)相同元素在不同生物體內(nèi)的含量差別較大。 2元素的含量之最 (1)活細(xì)胞中含量最多的元素是O。 (2)細(xì)胞干重中含量最多的元素是C。 3化合物含量之最 (1)占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水。 (2)占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。 4不同狀態(tài)的細(xì)胞中4種基本元素的含量大小比較 (1)細(xì)胞鮮重時(shí)元素含量OCHN。 (2)細(xì)胞干重時(shí)元素含量CONH。 53種有機(jī)化合物含量在細(xì)

2、胞中的比例：蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類。 6水在細(xì)胞中的兩種存在形式：自由水和結(jié)合水。 7無機(jī)鹽在生物體內(nèi)的存在形式：多數(shù)以離子的形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在。 1組成細(xì)胞的元素知識(shí)點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素和化合物知識(shí)點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素和化合物 課前導(dǎo)學(xué)課前導(dǎo)學(xué) 環(huán)境環(huán)境化合物化合物C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、 Cu、B、Mo CC、H、O、N (1)微量元素 (2)大量元素：洋人探親，單留蓋美家，即O(洋)、P(人)、C(探)、H(親)、N(單)、S(留)、Ca(蓋)、Mg(美)、K(家)。鮮重含量最多的有機(jī)化合物鮮重含量最多的有機(jī)化合物_鮮重含量最多的化合物鮮重含量最多的

3、化合物_干重含量最多的化合物干重含量最多的化合物_不含不含N的有機(jī)化合物的有機(jī)化合物_含有含有N，有的還含，有的還含S的有機(jī)物的有機(jī)物_含有含有N，同時(shí)含有，同時(shí)含有P的有機(jī)物的有機(jī)物_蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類和脂肪糖類和脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸、磷脂、核酸、磷脂、ATP 3生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性不統(tǒng)一性不統(tǒng)一性差異性差異性 思考判斷： (1)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多。() (2)細(xì)胞中的一種元素的作用能被其他元素替代。() (3)細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要。() (4)植物細(xì)胞中含量最多的四種元素是C、H、O和N。() (5)生物界和非生物界在元素組成的

4、種類和含量上都相同。() (6)蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的化合物。() (7)沙漠植物中含量最多的化合物是水。() 【答案】(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7) 小題通關(guān)小題通關(guān) 1細(xì)胞中的水 (1)存在形式：_和_。 (2)功能知識(shí)點(diǎn)二細(xì)胞中的無機(jī)物知識(shí)點(diǎn)二細(xì)胞中的無機(jī)物自由水自由水 課前導(dǎo)學(xué)課前導(dǎo)學(xué) 結(jié)合水結(jié)合水化學(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境液體環(huán)境營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物旺盛旺盛差差降低降低強(qiáng)強(qiáng) 2無機(jī)鹽的存在形式及功能離離子子主動(dòng)主動(dòng)復(fù)雜復(fù)雜化合物化合物生命活動(dòng)生命活動(dòng) 1水在生物體內(nèi)是良好的溶劑，是各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。下列有關(guān)水的說法錯(cuò)誤的是() A在有氧呼吸過程中，水既

5、是反應(yīng)物又是生成物 B人體缺水，血漿滲透壓升高，從而引起下丘腦產(chǎn)生口渴的感覺 C溫度適當(dāng)升高會(huì)使細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值上升 D越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值下降 【答案】B 【解析】有氧呼吸過程中有水參加反應(yīng)，同時(shí)又生成了水?？视X感覺中樞在大腦皮層。植物體內(nèi)代謝越旺盛，自由水比例越高。 小題通關(guān)小題通關(guān) 2(2017年山東泰安月考)下列有關(guān)無機(jī)鹽的敘述，正確的是() A細(xì)胞中的無機(jī)鹽全部以離子的形式存在 B合成DNA、ATP、脂肪等物質(zhì)時(shí)，均需磷酸鹽作原料 C由Fe參與組成的血紅蛋白是內(nèi)環(huán)境的成分之一 D無機(jī)鹽對(duì)維持血漿的滲透壓平衡和酸堿平衡等有重要作用 【答案】D 【解析】細(xì)胞中無機(jī)鹽主

6、要以離子形式存在；脂肪僅含C、H、O三種元素，不含有P；血紅蛋白存在于紅細(xì)胞內(nèi)，不是內(nèi)環(huán)境的成分。 1細(xì)胞中元素的種類和功能 (1)細(xì)胞中元素的分類細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物 (2)元素的生理功能 維持機(jī)體正常的生命活動(dòng)：如K可保持心肌正常興奮性，微量元素B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)等。 組成細(xì)胞的化合物 2幾種重要化合物的組成元素化化合合物物糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸ATP葉綠素葉綠素血紅蛋血紅蛋白白脂肪、脂肪、固醇固醇磷脂磷脂組組成成元元素素C、H、OC、H、OC、H、O、N、PC、H、O、N(P、S等等)C、H、O、N、PC、HO、N、PC、H、O、N、MgC

7、、H、O、N、Fe走出元素與化合物的3個(gè)誤區(qū) (1)易混淆元素與化合物的干重與鮮重 在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。 在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類；占干重百分比中，蛋白質(zhì)含量最多。 (2)誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要 大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體的必需元素，對(duì)于維護(hù)生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。 (3)誤以為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是C 活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O，而不是C；組成細(xì)胞干重最多的元素是C。 1圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素

8、含量的柱形圖，下列說法不正確的是()考查元素和化合物的種類、作用考查元素和化合物的種類、作用 A若圖1表示正常細(xì)胞，則甲、乙化合物共有的元素中含量最多的是a B若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則甲化合物中含量最多的元素為圖2中的b C圖2中含量最多的元素是a，這與細(xì)胞中含量最多的化合物無關(guān) D若圖1表示正常細(xì)胞，則乙化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N 【答案】C 【解析】正常細(xì)胞中含量最多的是水，其次是蛋白質(zhì)。有活性的細(xì)胞中元素含量最多的是O，其次是C，再者是H。因此甲、乙分別為H2O和蛋白質(zhì)，a、b、c分別為O、C、H。H2O和蛋白質(zhì)共有元素為H、O，而O在活細(xì)胞中含

9、量最多；細(xì)胞脫水后含量最多的是蛋白質(zhì)，因此在脫水的細(xì)胞中甲為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是以碳鏈為骨架建立的大分子物質(zhì)，其中C含量最多；正?；罴?xì)胞中含量最多的元素是O，這與細(xì)胞中水的含量有關(guān)；蛋白質(zhì)具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N。 2(2017年四川成都期末)如圖為人體內(nèi)不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯(cuò)誤的是() A若圖中為某種生物大分子的基本單位，則最可能是氨基酸 B若遇蘇丹染液出現(xiàn)橘黃色，則最可能是脂肪 C若能儲(chǔ)存和傳遞遺傳信息，則是DNA和RNA D若主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則最可能是糖原 【答案】C考查生物體內(nèi)有機(jī)化合物特征元素的判斷考查生物體內(nèi)有機(jī)化合物特征元素的判斷 【解析】

10、本題考查化合物的元素組成和功能。據(jù)圖可知，最可能為糖類和脂肪，遇蘇丹染液出現(xiàn)橘黃色的是脂肪，糖原主要在人體肝臟和肌肉中合成，B、D正確；蛋白質(zhì)中一定含有C、H、O、N，最可能是蛋白質(zhì)或其單體氨基酸，A正確；可能是核酸、磷脂或ATP，但若是人體內(nèi)儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)，則只能是DNA，C錯(cuò)誤?；衔锏脑亟M成分析及應(yīng)用 (1)根據(jù)特征元素推測(cè)化合物的種類 (2)從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O，故其代謝終產(chǎn)物都有CO2和H2O；蛋白質(zhì)中還有N，其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。 (3)從化合物中的元素含量分析氧化分解釋放能量的多少：脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧

11、化分解時(shí)所消耗的O2量多于糖類，釋放的能量也多于糖類。 1細(xì)胞中水的存在形式、產(chǎn)生和利用水和無機(jī)鹽的存在形式及生理功能水和無機(jī)鹽的存在形式及生理功能 2細(xì)胞中無機(jī)鹽的功能 (1)組成某些復(fù)雜的化合物(1)下圖中進(jìn)行的場(chǎng)所分別是什么？ 提示：線粒體內(nèi)膜、核糖體、類囊體薄膜。 (2)Na、K與滲透壓的關(guān)系是什么？ 提示：Na主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。 1(2017年湖南岳陽聯(lián)考)下列有關(guān)水的敘述中，錯(cuò)誤的是() 自由水參與運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水 自由水是組成細(xì)胞的成分之一 細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水 自由水與結(jié)合水的比例與細(xì)胞代謝的強(qiáng)

12、弱關(guān)系不大 不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例基本相同 A BC D 【答案】C考查水與細(xì)胞代謝的關(guān)系考查水與細(xì)胞代謝的關(guān)系 【解析】自由水在生物體內(nèi)流動(dòng)，可以把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，也把細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物運(yùn)送到排泄器官或直接排出體外，正確；生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要水的參與或必須溶解在水中才能進(jìn)行，正確；結(jié)合水是組成細(xì)胞的成分之一，錯(cuò)誤；細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水，正確；自由水與結(jié)合水的比例越高，細(xì)胞的新陳代謝越強(qiáng)，錯(cuò)誤；不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例不相同，錯(cuò)誤。 2(2017年四川遂寧檢測(cè))設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組之間的

13、空白對(duì)照，以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無X)與實(shí)驗(yàn)后(有X)之間的自身對(duì)照。兩次對(duì)照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是()以實(shí)例或?qū)嶒?yàn)形式考查無機(jī)鹽的存在形以實(shí)例或?qū)嶒?yàn)形式考查無機(jī)鹽的存在形式及功能式及功能 2(2017年四川遂寧檢測(cè))設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組之間的空白對(duì)照，以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無X)與實(shí)驗(yàn)后(有X)之間的自身對(duì)照。兩次對(duì)照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是() A甲組、乙組實(shí)驗(yàn)前 B甲組、乙組實(shí)驗(yàn)后 C乙組、乙組實(shí)驗(yàn)前 D乙組、乙組實(shí)驗(yàn)后 【答案】D以實(shí)例或?qū)嶒?yàn)形式考查無機(jī)鹽的存在形以實(shí)例或?qū)嶒?yàn)形式考查無機(jī)鹽的存在形式及功能式及功能 【解析】實(shí)驗(yàn)必須

14、遵守的原則：設(shè)置對(duì)照原則、單一變量原則、平行重復(fù)原則。所謂實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組，在空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，人工處理的為實(shí)驗(yàn)組；在自身對(duì)照中，實(shí)驗(yàn)后處理的為實(shí)驗(yàn)組，故兩次對(duì)照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是乙組、乙組實(shí)驗(yàn)后。驗(yàn)證某無機(jī)鹽是否必需的實(shí)驗(yàn) (1)對(duì)照組：植物完全培養(yǎng)液正常生長(zhǎng) (2)實(shí)驗(yàn)組： 實(shí)驗(yàn)原理及步驟：實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 實(shí)驗(yàn)理論實(shí)驗(yàn)理論 斐林試劑與雙縮脲試劑的比較：方法透析方法透析試劑試劑斐林試劑斐林試劑雙縮脲試劑雙縮脲試劑試劑濃度試劑濃度甲液：質(zhì)量濃度為甲液：質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的的NaOH溶液溶液乙液：質(zhì)量濃度

15、為乙液：質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的的CuSO4溶液溶液A液：質(zhì)量濃度為液：質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的的NaOH溶液溶液B液：質(zhì)量濃度為液：質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的的CuSO4溶液溶液使用方法使用方法甲液、乙液等量混合均勻后，甲液、乙液等量混合均勻后，再加入樣液再加入樣液先加先加A液造成堿性環(huán)境，再滴加液造成堿性環(huán)境，再滴加B液液使用條件使用條件加熱加熱(水浴水浴50 65 )不加熱，搖勻即可不加熱，搖勻即可實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象淺藍(lán)色淺藍(lán)色棕色棕色磚紅色磚紅色紫色紫色鑒定糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的幾個(gè)易錯(cuò)點(diǎn) (1)實(shí)驗(yàn)材料的選擇 可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的生物

16、組織(或器官)，而且組織的顏色較淺，易于觀察。 脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料最好選擇花生種子。新鮮的花生種子，可不必浸泡，干種子浸泡34 h最適宜切片(浸泡時(shí)間太短，不容易切片；浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，組織太軟，切下的薄片不易成形)。 (2)斐林試劑很不穩(wěn)定，故應(yīng)將組成斐林試劑的甲液和乙液分別配制、儲(chǔ)存，一般為現(xiàn)配現(xiàn)用。 (3)在鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)試管中的溶液進(jìn)行加熱時(shí)，試管底部不要觸及燒杯底部，另外，試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免沸騰的溶液沖出試管，造成燙傷。 (4)在鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，若用雞蛋清作實(shí)驗(yàn)材料，必須稀釋，以免實(shí)驗(yàn)后沾住試管，不易洗刷。 (5)注意兩個(gè)“唯一” 唯一需要加熱還原糖鑒定

17、，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。 唯一需要顯微鏡脂肪鑒定，該實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液的作用洗去浮色。 (6)注意兩個(gè)易寫錯(cuò)字 “斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫成“非”。 雙縮脲試劑中的“脲”不可錯(cuò)寫成“尿”。 1下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)鑒定糖類、脂肪和蛋白質(zhì)操作的敘述中，正確的是() A鑒定還原糖的斐林試劑甲液與乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B鑒定脂肪的存在，要用顯微鏡觀察是否有被染成橘黃色或紅色的顆粒 C鑒定可溶性還原糖時(shí)，先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液 D鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后再加入含樣液的試管中 【答案】B 診斷小練診斷小練 【

18、解析】斐林試劑的甲液、乙液要混合后使用，而雙縮脲試劑則先用A液，搖勻后再加B液，不能混合，而且所用CuSO4溶液濃度不同；脂肪的鑒定用蘇丹染液(染成橘黃色)或蘇丹染液(染成紅色)，需要用顯微鏡觀察組織細(xì)胞內(nèi)是否有顯色顆粒。 2(2017年湖北棗陽月考)下列四項(xiàng)是對(duì)有關(guān)混合液在適宜條件下發(fā)生反應(yīng)后現(xiàn)象的描述，其中正確的是() 【答案】B選項(xiàng)選項(xiàng)有關(guān)物質(zhì)有關(guān)物質(zhì)所用試劑所用試劑顏色反應(yīng)顏色反應(yīng)A淀粉與足量淀粉酶混合液淀粉與足量淀粉酶混合液碘液碘液藍(lán)色藍(lán)色B蛋白質(zhì)與足量蛋白酶混合液蛋白質(zhì)與足量蛋白酶混合液雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色C蔗糖與足量淀粉酶混合液蔗糖與足量淀粉酶混合液斐林試劑斐林試劑磚紅色磚紅色D脂肪與足量脂肪酶混合液脂肪與足量脂肪酶混合液蘇丹蘇丹染液染液橘黃色橘黃色 【解析】淀粉酶將淀粉水解，因此混合液遇碘液后不變藍(lán)色；由于蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，因此混合液可與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色；淀粉酶不能分解蔗糖，因此混合液遇斐林試劑后無顏色反應(yīng)；脂肪酶將脂肪分解，因此混合液遇蘇丹染液后無顏色反應(yīng)。