《人教版七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元 第2章 2.1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 課件(共26張PPT)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《人教版七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元 第2章 2.1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 課件(共26張PPT)（26頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類糖類能為人的生命活動(dòng)提供能量糖類能為人的生命活動(dòng)提供能量。（主要供能物質(zhì)） 脂肪的作用脂肪的作用:能為人體提供能量能為人體提供能量(備用供能物質(zhì)備用供能物質(zhì))。 蛋白質(zhì)含量較多的食物蛋白質(zhì)含量較多的食物肉類、豆類、牛奶、肉類、豆類、牛奶、蛋等蛋等肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、奶類、蛋等豆類、奶類、蛋等淀粉、葡萄糖、麥芽糖、淀粉、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、果糖等蔗糖、果糖等動(dòng)物油、植物油動(dòng)物油、植物油淡水淡水是細(xì)胞的主要組成成分。是細(xì)胞的主要組成成分。補(bǔ)充人體內(nèi)的礦物質(zhì)。補(bǔ)充人體內(nèi)的礦物質(zhì)。是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組
2、織更新和修復(fù)的原體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和修復(fù)的原料。料。可保溫，重要的儲(chǔ)能物質(zhì)（可保溫，重要的儲(chǔ)能物質(zhì)（備用能備用能源物質(zhì)）源物質(zhì)）是人體是人體最主要的能源物質(zhì)最主要的能源物質(zhì)須消化后被吸收須消化后被吸收無(wú)需消化即可直接吸收無(wú)需消化即可直接吸收消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃大腸大腸小腸小腸肛門(mén)肛門(mén)？腺？腺？腺？腺？腺？腺？腺？腺？腸腸唾液唾液肝臟肝臟胃胃胰胰一一. .消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)人對(duì)食物的消化和吸收是由人對(duì)食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)來(lái)完成的。來(lái)完成的。 組組 成成消化道消化道：口腔口腔 咽咽 食道食道 胃 小腸小腸 大腸大腸 肛門(mén)肛門(mén)消化腺消化腺：唾液腺唾液腺
3、胃腺胃腺 肝臟肝臟 腸腺腸腺 胰腺胰腺唾液（唾液（含消含消化淀粉的唾液淀粉化淀粉的唾液淀粉酶酶）口腔口腔胃液（胃液（含含消化蛋白質(zhì)的消化蛋白質(zhì)的胃蛋白酶胃蛋白酶）胃胃膽汁膽汁（無(wú)）（無(wú)）小腸小腸腸液腸液（含含消化淀粉脂消化淀粉脂肪蛋白質(zhì)的肪蛋白質(zhì)的酶酶）小腸小腸胰液胰液（含含消化淀粉脂肪消化淀粉脂肪蛋白質(zhì)的酶蛋白質(zhì)的酶）小腸小腸注意：膽汁中不含消注意：膽汁中不含消化酶。但可以促進(jìn)脂化酶。但可以促進(jìn)脂肪的消化。肪的消化。最大最大筆記筆記二二.食物的消化與吸收食物的消化與吸收:1.1.食物的消化：食物的消化：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸胃液（胃）胃液（胃）腸液、胰液（小腸）腸液、胰液（小腸）脂肪脂肪膽
4、汁膽汁（小腸）（小腸）脂肪脂肪小顆小顆粒粒胰液、腸液胰液、腸液（小腸）（小腸）甘油脂肪酸甘油脂肪酸糖類糖類葡萄糖葡萄糖唾液（口腔）唾液（口腔）腸液、胰液（小腸）腸液、胰液（小腸）小腸是小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)消化和吸收的主要場(chǎng)所所筆記筆記2 2、食物的吸收、食物的吸收 （1 1）小腸有許多皺襞和絨毛）小腸有許多皺襞和絨毛 （擴(kuò)大了小腸的內(nèi)表面積）（擴(kuò)大了小腸的內(nèi)表面積）（2 2）豐富的毛細(xì)血管）豐富的毛細(xì)血管 只有一層很薄的上皮細(xì)胞只有一層很薄的上皮細(xì)胞 （有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）（有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）（3 3）小腸長(zhǎng)，且有多種消化液）小腸長(zhǎng)，且有多種消化液 （食物停留時(shí)間長(zhǎng)，有利于消化（食物停留
5、時(shí)間長(zhǎng)，有利于消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）食物吸收食物吸收的過(guò)程的過(guò)程小腸小腸是是吸收吸收的主要場(chǎng)所的主要場(chǎng)所無(wú)機(jī)鹽5、下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無(wú)關(guān)的是（、下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無(wú)關(guān)的是（ ） A、小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛、小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛 B、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液 C、有大量的小腸絨毛且壁薄、有大量的小腸絨毛且壁薄 D、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管B6、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪起始消化的器官是（、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪起始消化的器官是（ ） A、胃、胃 小腸小腸 大腸大腸 B、口腔、口腔 胃胃 小腸小腸 C、口腔、口腔 胃胃 肝臟肝
6、臟 D、口腔、口腔 小腸小腸 大腸大腸7、下列消化液中哪項(xiàng)消化食物起的是物理變化、下列消化液中哪項(xiàng)消化食物起的是物理變化（ ） A、胰液、胰液 B、胃液、胃液 C、膽汁、膽汁 D、腸液、腸液BC1.1.經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（ ） A.A.胃胃 B.B.小腸小腸 C. C.口腔口腔 D.D.大腸大腸2.2.不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是 （ ） A.A.腸液腸液 B.B.胰液胰液 C.C.胃液胃液 D.D.唾液唾液 3.3.在小燒杯中倒入在小燒杯中倒入1010毫升植物油，加入配
7、制的消化液，毫升植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于充分振蕩，并置于37 37 的溫水中。的溫水中。1 1小時(shí)后，植物油不見(jiàn)小時(shí)后，植物油不見(jiàn)了。請(qǐng)分析所配制的消化液中，最合理的一組是（了。請(qǐng)分析所配制的消化液中，最合理的一組是（ ） A.A.唾液、膽汁、胃液唾液、膽汁、胃液 B.B.膽汁、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液 C.C.胃液、腸液、唾液胃液、腸液、唾液 D.D.胰液、腸液、唾液胰液、腸液、唾液ACBB6 6、下列不屬于小腸有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、下列不屬于小腸有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（是（ ） A A、小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞、小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞 B B、皺襞上有大量的小腸絨毛、皺襞上有大量的小腸絨毛 C C、小腸壁上散生著許多腸腺、小腸壁上散生著許多腸腺 D D、小腸絨毛有豐富的毛細(xì)血管、小腸絨毛有豐富的毛細(xì)血管 C
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