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1、14 水變咸了
教學目標：
知識與技能：知道水有溶解物質的特性，能定性的描述溶解變化。
過程與方法：能夠自己設計實驗，探究水能溶解固體物質的特性。
情感態(tài)度與價值觀：體會到科學探究要尊重證據。
教學重點：知道水有溶解物質的特性。
教學難點：探究水能溶解固體物質的特性。
教學準備：課件。
1號水杯、2號水杯、吸管、勺子、食鹽、高錳酸鉀、
小水桶、水、4個杯子、水。
A組：白糖、粉筆末、泥土、味精。
B組：木屑、沙子、小蘇打、雞精。
教學過程：
一、導入
1.師：同學們，課前我們觀看了兒童電影《閃閃的紅星》，認識了機智勇敢的小英雄潘冬子。
2.師：大家回想影片中的一
2、個情節(jié)，潘冬子要幫助游擊隊往山上運送食鹽。他用了個了什么方法躲過敵人的盤查的呢？
師：對，這位同學觀察的很仔細。潘冬子把鹽放到水里，又把鹽水倒在棉襖上。他利用這個好辦法躲過了狡猾的敵人。那么把鹽放入水中，鹽會發(fā)生什么變化呢？今天我們就來研究這個問題，學習第14課《水變咸了》。（板書課題）
二、探究
（一）配制溶液，認識溶解。
1．提出問題，設計方案。
師：鹽放到水里，到底會發(fā)生什么變化呢？為了研究這個問題，老師為大家準備了一些實驗材料，有鹽、裝有清水的1號杯子、勺子、吸管，這里用吸管代替玻璃棒。為了實驗現象清晰準確，你打算怎么做這個實驗？應該注意哪些問題？
哪位同學說一說你的想法？
3、
師：科學實驗要求嚴謹準確。往水中放鹽時要放一平勺鹽，每取一勺后，用直尺沿勺子邊沿刮一下。觀察食鹽顆粒的大小情況，記在腦中。再將食鹽倒入水中，觀察剛放入水中食鹽顆粒的大小，未放入水中是的大小進行比較，是否變化了。接下來，再用吸管輕輕攪拌，邊攪拌邊觀察食鹽顆粒的大小又有什么變化。繼續(xù)攪拌觀察，直到最后，食鹽顆粒怎么樣了？
2．動手制作，配制溶液。
師：下面請同學們按照大家商量的方法，小組合作完成實驗。
3．匯報交流。
師：回想一下剛才的實驗過程，哪位同學說一說，你是怎么做的？食鹽顆粒大小發(fā)生了什么變化？有什么發(fā)現嗎？
4、食鹽看不見、沒有了？鹽還在不在水里呢？為什么看不見了？
（出
4、示課件圖）把鹽加入到水中，經過攪拌，鹽就變成微小的顆粒分布在水中。那么他們在水中是怎么分布的？整杯水是不是都變咸了呢？
5、食鹽顆粒無色透明、看不見，老師給大家?guī)砹艘环N能看到顏色的材料：高錳酸鉀。
（利用課件介紹高錳酸鉀）。高錳酸鉀是一種深紫色的顆粒，有輕微的腐蝕性。
6、老師為每組準備了一粒高錳酸鉀。按照剛才觀察食鹽的方法，觀察高錳酸鉀顆粒在水中的變化。在將高錳酸鉀放入水前，先觀察高錳酸鉀顆粒的大小，然后再將高錳酸鉀倒入2號杯中，觀察剛放入水中高錳酸鉀顆粒的大小，再攪拌繼續(xù)觀察觀察高錳酸鉀顆粒大小的變化，同時注意觀察水的顏色的變化，是否均勻？想一想說明了說明什么。
8、看大家觀
5、察得聚精會神，怎么樣，有發(fā)現了嗎？你怎么做的實驗，看到什么現象？有什么發(fā)現？
9.剛才我們分別把鹽和高錳酸鉀放入水中，觀察了他們在水中的變化，回想一下有哪些相同點？
師總結：對，就像同學們觀察到的，食鹽和高錳酸鉀顆粒在水中變得非常的小，用肉眼看不見的微粒，均勻的分散在水中。實驗完成一段時間了，大家再來觀察1號和2號杯，杯底是否有食鹽或高錳酸鉀顆粒沉淀下來。（沒有）這是它們的第三個相似點，不會自行沉降。
像食鹽、高錳酸鉀這樣在水中變成極小的、肉眼看不見的微粒，均勻的分散在水里，而且不會自行沉降下來的現象叫做溶解。（板書）
當把某種物質加入水中，同時滿足這三個條件，就說明這種水能溶解這種
6、物質。
（二）探究二：其他物體是否溶解
1、我們通過自己的研究，知道了食鹽、高錳酸鉀可以溶解在水中的奧秘。關于溶解你還有什么問題？
2、為了更好的研究這個問題，今天，老師給同學們準備了A、B兩組材料。師介紹：A組：白糖、粉筆末、泥土、味精；B組：木屑、沙子、小蘇打、雞精。
3、在這些材料中，哪些能溶解在水里？哪些不能溶解？（投影記錄表）請同學們先猜想一下，再通過實驗來驗證，根據現象得出結論并及時填寫實驗記錄表。 接下來，我們就動手實驗吧。
4、匯報與交流。
請同學們說一說你說怎么做的，得到什么結果？（生答。師在投影上演示填答案）
大家來看一看A、B兩組的實驗記錄，有
7、什么發(fā)現嗎？（水只能溶解一部分物質）
（三）拓展探究：在水中不斷加入食鹽
1、教師提出問題：現在請同學們注意觀察在1號杯，已經有一平勺鹽溶解在這杯水中，，如果繼續(xù)往這杯水中加入鹽，有多少勺鹽能溶解在這杯水中呢？
2.下面我們通過實驗來研究這個問題。想一想該怎么做呢?
3.好，下面請同學們開始動手實驗吧。
4.誰來說說你怎么做的，看到什么現象，有什么發(fā)現嗎。
5.師小結：對，同學們的發(fā)現非常重要。這杯水不能無限的溶解鹽。（出示圖）科學家通過實驗測定，20℃時，100g的水最多能溶解36g鹽，不同的物質的溶解度不同。在水中加入像鹽這樣的可溶解的物體，加到一定程度，就不再溶解了，這種現象叫飽和，我們現在得到的就是鹽的飽和溶液。（課件）
四、了解溶解在生活中的應用
1、在我們生活中因為有了溶解的存在，讓我們的生活更加方便、更加豐富多彩，誰來說一下生活中有哪些地方利用了溶解的現象？給我們的生活帶來怎樣的便利？ （課件）
2.師：看來，同學們都是生活中的有心人。其實，科學就是為生活服務的，今天我們已經像個小小科學家一樣去探究了溶解的秘密?；丶液笪覀兛梢杂媒裉鞂W到的方法檢驗更多的材料并把它記錄下來，下節(jié)課我們再來交流。
板書設計：
14 水變咸了
微粒
均勻分散 溶解
不自行沉降
青島版小學科學四年級上冊《水變咸了》教案
