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1、單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,少吃油 吃好油 山茶油 健康油,國珍壓榨山茶籽油,主講師：郭于利,國珍產(chǎn)品介紹,少吃油 吃好油 山茶油 健康,1,前 言,當今，世界肥胖癥患者有,12,億，且以每,5,年翻一番的速度遞增，世界衛(wèi)生組織已明確將肥胖列為全球最大的慢性病和世界四大醫(yī)學社會問題之一。,中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告,中指出，中國超重人數(shù)已達,2,億，肥胖人口數(shù)已達,1,億，我國,40,歲以上男性,80%,血脂偏高、肥胖、超重，九成糖尿病患者是胖
2、子。,前 言 當今，世界肥胖癥患者有12億，且以,2,國珍產(chǎn)品介紹,2009,年,10,月,13,日，衛(wèi)生部發(fā)布,甲型,H1N1,流感診療方案（,2009,年第三版）,，其中首次將肥胖者列為甲流重癥高危人群。,國珍產(chǎn)品介紹 2009年10月13日，衛(wèi)生部發(fā)布,3,國珍產(chǎn)品介紹,據(jù)研究，人十大死因之中的冠心病、中風、糖尿病、癌癥等疾病，與日常生活中攝取的各類食物有密切關系。人的死因有,70%,是與攝取過量高脂肪、高蛋白、高熱量食物有關，所以，科學合理的用油是實現(xiàn)平衡膳食、保持健康的重要手段之一。,國珍產(chǎn)品介紹 據(jù)研究，人十大死因之中的冠心,4,國珍產(chǎn)品介紹,一、脂類常識,常溫下呈液態(tài)叫油,常溫下
3、呈固態(tài)叫脂,國珍產(chǎn)品介紹一、脂類常識常溫下呈液態(tài)叫油,5,脂類,（一）、脂肪（脂肪酸）,1、飽和脂肪酸（指動物油）,2、不飽和脂肪酸,1)單不飽和脂肪酸（橄欖油、油茶籽油）,2)多不飽和脂肪酸,3型（亞麻油、核桃油、深海魚油）,6型（葵花子油、玉米油等）,（二）、類脂,1、磷脂,2、膽固醇,脂類,6,國珍產(chǎn)品介紹,二、脂類的重要性,（1）構成人的機體,（2）供給熱量,（3）保護內(nèi)臟，防止體溫散失,（4）構成生物膜,國珍產(chǎn)品介紹二、脂類的重要性（1）構成人的機體,7,（5）供給必需的脂肪酸,（6）提供脂溶性維生素：V,A,、V,D,、V,E,、,V,F、,V,K 、,胡蘿卜素,（7）增加食物美味
4、與飽腹感,所以脂類是人體必需的七大營養(yǎng)素之一,（5）供給必需的脂肪酸,8,國珍產(chǎn)品介紹,三、膳食脂肪與疾病的關系,（一）、心血管疾病,1、脂肪過度攝取，尤其是飽和脂肪酸，引起血甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇升高，導致動脈粥樣硬化，增加患冠心病危險。,2、不飽和脂肪酸，促進血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇下降。,3、抗氧化劑：V,C,、V,E,、,胡蘿卜素降低心血管疾病,國珍產(chǎn)品介紹三、膳食脂肪與疾病的關系（一）、心血管疾病,9,（二）與癌的關系,調(diào)查和研究表明：膳食脂肪增加，某些癌癥的發(fā)生也增加，尤其是乳腺癌、結腸癌和直腸癌，但富含,V,E,的食用油無危險。,（二）與癌的關系 調(diào)查和研究表
5、明：膳食脂肪增加，某,10,國珍產(chǎn)品介紹,（三）發(fā)展中國家脂肪攝入量低，脂溶性的V,A,、,胡蘿卜素缺乏引發(fā)呼吸道感染和腹瀉。,（四）脂肪酸過度不飽和，使免疫細胞膜的結構和功能受損。,國珍產(chǎn)品介紹（三）發(fā)展中國家脂肪攝入量低，脂溶性的VA、胡,11,目錄,認識茶籽油,茶籽油歷史和現(xiàn)狀,茶籽油特點與價值,茶籽油與其他油對比,茶籽油等級,/,差異,山茶油鑒別方法,國珍壓榨油茶籽油介紹,國珍茶籽油幾大看點,目錄 認識茶籽油茶籽油歷史和現(xiàn)狀 茶籽油特點與價值茶籽油,12,國珍產(chǎn)品介紹,認識茶籽油,國珍產(chǎn)品介紹認識茶籽油,13,茶,籽,油歷史和現(xiàn)狀,皇家貢品,歷史：,茶油（茶油又名油茶籽油、山茶油）位于
6、世界四大木本植物油之首，油茶樹在我國種植歷史已有,2,0,00,年,歷來為,皇家貢品,。據(jù)研究表明，目前全世界,完全符合國際營養(yǎng)要求,的食用油只有中國的茶油，而地中海的橄欖油只是最接近國際營養(yǎng)要求而已。,現(xiàn)狀：,茶油來自大自然，本身有相當高的營養(yǎng)價值，是,中國食物結構改革與發(fā)展規(guī)劃綱要,中大力提倡推廣的食用植物油，也是,國際糧農(nóng)組織首推,的衛(wèi)生保健植物食用油。,國珍產(chǎn)品介紹,茶籽油歷史和現(xiàn)狀皇家貢品 歷史：國珍產(chǎn)品介紹,14,國珍產(chǎn)品介紹,本草綱目,：“茶籽，苦寒香純，主治喘嗽、去疾垢,農(nóng)政全書,中有山茶籽油可療痔瘡、退濕熱的記錄,農(nóng)息居飲食譜,中有“茶油潤燥、清熱、息風和清利頭目”,中藥大字
7、典,記載：“茶油清熱化濕、化蟲解毒，治痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性梗阻，疥癬、湯火傷”,隨息居飲食譜,對茶油更是贊譽有加，“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！?本草綱目拾遺,說：茶油可潤腸、清胃、解毒殺菌。,歷史記載,國珍產(chǎn)品介紹本草綱目：“茶籽，苦寒香純，主治喘嗽、去疾垢,15,國珍產(chǎn)品介紹,茶籽油特點與價值,國珍產(chǎn)品介紹茶籽油特點與價值,16,國珍產(chǎn)品介紹,茶籽油種特點,1.,不飽和脂肪酸含量在,90,以上,2.,不含引起人體致癌的黃曲霉素,3.,不含芥酸，不易酸敗,4.,人體的消化吸收率達,97%,5.,煙點高（,200,）,世界上除日本和東南亞極少
8、數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，油茶果從開花到結果成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季,14,個月，民間有“抱子懷胎”之佳稱，堪稱“人間奇珍異寶”。純天然，無污染，有機綠色，是當今營養(yǎng)保健食用油之精品。,國珍產(chǎn)品介紹 茶籽油種特點1.不飽和脂肪酸含量在90以上2,17,營養(yǎng)皇后,營養(yǎng)皇后,世界上最好,的食用油,美人之油,高煙點,最健康的調(diào)味品,美人之油,為美食添香,美,容,護,膚,健,康,保,健,東方文化,煎炸,/,燒烤,/,涼拌,/,腌制,/,烘焙,/,煮飯,能直接喝的油,降低膽固醇,改善消化系統(tǒng)功能,降低三高癌癥發(fā)病,預防和控制糖尿病,促進骨骼生長發(fā)
9、育,預防骨質疏松,歷史悠久,東方養(yǎng)生,稀缺珍貴,嬰幼兒營養(yǎng)護理,健康減肥佳品,消除妊娠紋,富含角鯊烯,/,甾醇,養(yǎng)顏護膚潤發(fā),護唇護發(fā)護手,茶籽油,消費價值,我健康-我快樂-我成長,營養(yǎng)皇后營養(yǎng)皇后世界上最好美人之油高煙點美人之油為美食添香美,18,國珍產(chǎn)品介紹,茶籽油消費價值,保健價值：,不飽和脂肪酸減肥；,孕婦服用產(chǎn)后消除妊辰紋，迅速恢復身材；,增加母乳；,有益胎兒發(fā)育嬰兒，促進身體發(fā)育,老年人，防止三高，抑制衰老,美容價值：,1,、保護皮膚,2,、減肥功效,3,、去除妊娠紋,4,、防眼角皺紋,5,、美白護膚,6,、治療暗瘡,7,、保持女性的體態(tài)美,食用價值：,煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉野
10、生原料，未經(jīng)農(nóng)藥化肥污染低溫壓榨、未經(jīng)溶劑處理、未使用任何添加劑，不含黃曲霉素、膽固醇、油性穩(wěn)定、油煙少，富含單不飲和脂肪酸。,國珍產(chǎn)品介紹 茶籽油消費價值保健價值：,19,國珍產(chǎn)品介紹,油茶籽油功效,國珍產(chǎn)品介紹油茶籽油功效,20,國珍產(chǎn)品介紹,1,）養(yǎng)胎兒：,擁有完美的亞油酸和亞麻酸比例，提供胎兒腦細胞和視網(wǎng)膜發(fā)育所需的,DHA,；,2,）助長嬰幼兒：,含豐富的油酸和亞油酸，促進智力和身體處于快速發(fā)育時期的嬰幼兒的腦部、視網(wǎng)膜、生殖器官等生長發(fā)育；,3),益學童：,擁有完美營養(yǎng)比例,1:8:1,，補充大腦營養(yǎng)所需，促進兒童身體和骨骼發(fā)育。長期食用可提高學習效率，改善記憶力；,5,）補白領：
11、,不飽和脂肪酸和茶多酚等成分可軟化血管，加速新陳代謝，清潔血液，增強人體免疫力，從而調(diào)理三高癥狀；,6,）保嬌美：,山茶油中單不飽和脂肪酸含量高達,93%,。其獨特的不聚脂性又被稱為美容酸，可自由進入皮膚吸收，是最佳的減肥美容油；,7),護孕婦：,孕婦在懷孕期間食用山茶油能夠改善體質，增加母體免疫機能，提高母乳量，幫助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，迅速恢復身材；,8,）健康中老年人：,山茶油富含豐富的山茶皂甙、維,E,等營養(yǎng)素，有效預防血栓，防止心腦血管疾病，因此又名“長壽油”。,保健與美容,國珍產(chǎn)品介紹1）養(yǎng)胎兒：擁有完美的亞油酸和亞麻酸比例，提供胎,21,國珍產(chǎn)品介紹,美容,茶油具有較高含量
12、的天然抗氧化成分維生素,E,、維生素,D,，這兩種能有效的補充人體所需的營養(yǎng)，清除有害成份，,延緩細胞老化,，,保持細胞活力,。,加之低亞麻酸含量，使得茶油穩(wěn)定性好，易貯存，不易酸敗變質。,國珍產(chǎn)品介紹美容茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E,22,國珍產(chǎn)品介紹,益壽,茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用,對高血壓、心臟病等疾病有一定的預防作用，,特別適合中老年人食用，因而茶油在國際上被稱為,“長壽油”。,茶油的主要成分是油酸、亞油酸、亞麻酸為主的不飽和脂肪酸，其含量達,90%,以上，油酸含量達,85%,，位居各種植物油之冠。不飽和脂肪酸，能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以,防止動
13、脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。,國珍產(chǎn)品介紹益壽,23,減肥,茶油中的,不飽和脂肪酸含量達,90%,左右，是目前食用油中最高的。食用后易,被人體吸收、消化，,而不會像一般的食用油，食用后若在人體內(nèi)未消化就會轉化為脂肪，并積累于內(nèi)臟及皮下組織，容易引起肥胖或其它疾病。從這個意義上講，茶油有減肥的效用。,減肥茶油中的不飽和脂肪酸含量達90%左右，是目前食用油中,24,國珍產(chǎn)品介紹,安產(chǎn),茶油還是,孕婦,產(chǎn)后最佳的食用油品種，孕婦在產(chǎn)后食用后更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，,能幫助迅速恢復身材,。孕婦在孕期食用茶油不僅可以,增加母乳,，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。,國珍產(chǎn)品介紹
14、安產(chǎn) 茶油還是孕婦產(chǎn)后最佳的食用油品種，,25,育嬰,嬰幼兒食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對,促,進骨骼等身體發(fā)育,很有幫助。,育嬰嬰幼兒食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼,26,國珍產(chǎn)品介紹,健身,食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質，,增加人體免疫力機能,，加強對人體的雙向調(diào)節(jié)作用，,可,保持充沛的精力,國珍產(chǎn)品介紹健身食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，,27,茶油與其他油對比,營養(yǎng)最足,茶油中不飽和脂肪酸高達,90%,以上，比被譽為液體黃金的橄欖油還高出,7,個百分點。,茶油與其他油對比營養(yǎng)最足茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,28,國珍產(chǎn)品介紹,山茶
15、油等級,/,差異,國珍產(chǎn)品介紹山茶油等級/差異,29,山茶油等級,/,差異,1,）極品山茶油、國標一級,為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于,1%,。,2,）純正山茶油、國標一級,由機榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。,3,）特級山茶油、醫(yī)藥注射級,由原始森林深山采集山茶果子壓榨而得，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標準、經(jīng)過物理提純得到最純凈（無色、無味、無煙、接近零點的酸價零點過氧化值）的油品。專供,醫(yī)藥注射用油、化妝品用油,。,山茶油等級/差異1）極品山茶油、國標一級,30,國珍產(chǎn)品介紹,4,招茶油鑒別方法,國珍產(chǎn)品介紹 4招茶油鑒別方法,31,4,招
16、鑒別茶油方法,看,聞,嘗,聽,首先看油脂的透明度；其次是看色澤，品質好的應色澤較淡；再次看沉淀；另外注意包裝標貼上的保質期和有無,QS,認證。,可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦發(fā)熱時聞其氣味，有異味的油說明質量有問題。,用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细竦漠a(chǎn)品；有焦苦味的油已發(fā)生酸?。挥挟愇兜挠涂赡苁菗郊儆?目的是鑒別水分是否超標。取油層底部的一兩滴油，涂在易燃的紙片上，點燃后燃燒正常無異常聲音屬合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴重超標。,4招鑒別茶油方法看聞嘗聽首先看油脂的透明度；其次是看色澤,32,國珍產(chǎn)品介紹,國珍壓榨油茶籽油介紹,國珍產(chǎn)品介紹國珍壓榨油茶籽油介紹,33,國珍壓榨油茶籽油品牌金字塔,核心價值,品牌主張,(,廣告語）,品牌定位,品牌形象,發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)-造福人類健康,國珍-國之珍寶,天然、珍貴、養(yǎng)生,東方養(yǎng)生茶籽油,消費者,高品質階層 追求品質生活，注重養(yǎng)生，收入穩(wěn)定,核心概念,高標準食養(yǎng),品牌個性,天然、尊貴、東方魅力,國珍壓榨油茶籽油品牌金字塔核心價值品牌主張(廣告
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