《人教版高中生物《胡蘿卜素的提取》說》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《人教版高中生物《胡蘿卜素的提取》說（11頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、課題2 胡蘿卜素的提?。ㄕf課課件） 一 教學設計的指導思想 本節(jié)課從編排的體例上來，主要是組織學生學習基礎知識和技能，并勇于實驗探究。我根據(jù)自己學校的實際情況，改變了教學形式，用問題發(fā)現(xiàn)法進行教學，讓學生在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，然后討論、解決問題，也不失為一種能達到目的，同學降低成本的好辦法。布魯納曾經(jīng)說過，科學知識，不是灌輸獲得的知識，而是指導學生參與形成知識的過程。 二 教學內(nèi)容分析 教材中關于植物組織中物質(zhì)的提取介紹了三種方法，蒸餾法、壓榨法和萃取法，從安排的循序看，也有讓學生了解三種方法的差異以及在運用中合理選擇方法，提高學生應用知識能力的目的，因此，在課的設計中，我希望能夠盡量給學生提供一
2、個表現(xiàn)的機會。 重點：胡蘿卜素的提取，紙層析的操作 難點：胡蘿卜素的提取 三 學情分析 從學生自身的情況看，他們已經(jīng)具備了自動整合實驗器材的能力，并且早就具有了通過閱讀收集信息，并應用信息解決問題的能力，但是他們不會主動去利用或加強自己的這種能力。何況蒸餾和萃取的設備連接化學課已經(jīng)訓練過，色素的分離也在必修1中葉綠體中色素的提取和分離中有鍛煉。所以教師在教學的過程中，其實就是在引導他們主動思考，整合分散的知識點，形成知識網(wǎng)絡，來解決相關問題。 四 教學目標 知識與能力目標：1、了解有關胡蘿卜素的基礎知識2、掌握提取胡蘿卜素的基本原理過程與方法目標：1、掌握萃取法提取胡蘿卜素的技術2、學會紙層析
3、的操作方法情感態(tài)度與價值觀：領悟科學探究的方法，形成嚴謹、創(chuàng)新以及勇于實踐的科學態(tài)度 五 教學方法 教學策略： 整節(jié)課是在教師引導下的一個問題探究過程，學生通過分析實驗結果，掌握實驗設計中必須的變量控制建議課時：1課時教學媒體設計：利用多媒體演示實驗過程和結果學生收集相關的文字和圖片 六 教學過程 情景導入 新授課 課堂反饋 課堂小結 作業(yè)鞏固提高 主要說明導入的方法 難點突破的方法 強調(diào)重點的方法拓展、提高能力的方法 （見課堂實錄） 七 教學評價1.組織對學生實驗結果的分析討論，設計出合理的提取胡蘿卜素的方法和操作程序。2.通過對示范實驗的結果分析，想象可能出現(xiàn)的其它結果。3.安排課后討論，學習其他化學物的提取和分離。 八 板書設計 課題2 胡蘿卜素的提取一，胡蘿卜素的提?。海ㄒ唬┖}卜素的性質(zhì)：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等（二）影響萃取效果的因素（三）萃取胡蘿卜素的流程：粉碎 干燥 萃取 過濾 濃縮二，胡蘿卜素的純度鑒定 謝 謝 各 位 指 導 ！
人教版高中生物《胡蘿卜素的提取》說
