高中化學 3_3_1 羧酸課件 新人教版選修51

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1、第 三 節(jié) 羧 酸 和 酯第1課時羧酸 1 2 3課前預習作業(yè)課堂對點訓練課后提升訓練 課前預習作業(yè) 1. 羧 酸 是 一 類 非 常 重 要 的 有 機 物 ， 下 列 關 于 羧 酸 的 說法 中 正 確 的 是 ( )A. 羧 酸 在 常 溫 常 壓 下 均 為 液 態(tài) 物 質B. 羧 酸 的 通 式 為 CnH 2n 2O2C. 羧 酸 的 官 能 團 為 COOHD. 只 有 鏈 烴 基 與 羧 基 相 連 的 化 合 物 才 叫 羧 酸解析：COOH為羧酸的官能團。答案：C 答案：B 3. 分 子 式 為 C5H 10O2的 羧 酸 的 同 分 異 構 體 的 數(shù) 目 有 ( )

2、A. 2種 B. 3種C. 4種 D. 5種解析：分子式為C5H 10O2的羧酸去掉羧基后剩余丁基，丁基有4種結構，故該羧酸同分異構體的數(shù)目為4種。答案：C 4. 1 mol X能 與 足 量 碳 酸 氫 鈉 溶 液 反 應 放 出 44.8 L CO2(標 準 狀 況 )， 則 X的 分 子 式 是 ( )A. C5H 10O4 B. C4H 8O4C. C3H 6O4 D. C2H 2O4解析：1 mol X能與足量碳酸氫鈉溶液反應放出44.8 L CO2(標準狀況)，說明X中含有2個COOH，飽和的二元羧酸的通式為CnH 2n2O4，當為不飽和時，H原子個數(shù)小于2n2，符合此通式的只有D

3、項。答案：D 5. 只 用 一 種 試 劑 即 可 鑒 別 乙 醇 、 乙 醛 、 乙 酸 、 甲 酸 四種 溶 液 ， 這 種 試 劑 是 ( )A. 新 制 生 石 灰 B. 銀 氨 溶 液C. 濃 溴 水 D. 新 制 Cu(OH )2懸 濁 液 解析：新制生石灰能和乙酸、甲酸反應，但無法鑒別，A錯誤；銀氨溶液無法鑒別乙醇、乙酸，B錯誤；濃溴水無法鑒別甲酸、乙酸，C錯誤；向四種溶液中加入新制Cu(OH )2懸濁液，使Cu(OH )2溶解的是乙酸和甲酸，無現(xiàn)象的是乙醇和乙醛；將二組液體分別再加熱時，會產(chǎn)生紅色沉淀的分別是乙醛和甲酸，從而將它們區(qū)別開來，D正確。答案：D 解析：A物質中有羧基

4、和酚羥基，故1 mol A能與2 mol NaOH反應；A與Cu(OH )2的反應有兩種類型：COOH與Cu(OH )2的中和反應；CH O與Cu(OH )2的氧化還原反應。CH O與Cu(OH )2以物質的量之比1 2反應生成COOH，又A分子中原有一個COOH，故A可與Cu(OH )2以物質的量之比1 3發(fā)生反應。答案：1 2 1 2 1 3 8. 可 用 右 圖 所 示 裝 置 制 取 少 量 乙 酸 乙 酯 (酒 精 燈 等 均已 略 去 )。請 填 空 ：(1)試 管 a中 需 要 加 入 濃 硫 酸 、 冰 醋 酸 和 乙 醇 各 2 mL，正 確 的 加 入 順 序 及 操 作

5、是 _。 (2)為 防 止 a中 的 液 體 在 實 驗 時 發(fā) 生 暴 沸 ， 在 加 熱 前 應采 取 的 措 施 是 _。(3)實 驗 中 加 熱 試 管 a的 目 的 是 _； _。( 4 ) 試 管 b 中 有 飽 和 N a 2 C O 3 溶 液 ， 其 作 用 是_。(5)反 應 結 束 后 ， 振 蕩 試 管 b， 靜 置 。 觀 察 到 的 現(xiàn) 象 是_。 答案：(1)先 加 入 乙 醇 ， 然 后 邊 搖 動 試 管 邊 慢 慢 加 入濃 硫 酸 ， 最 后 再 加 入 冰 醋 酸(2)在 試 管 中 加 入 幾 片 沸 石 (或 碎 瓷 片 )(3) 加 快 反 應 速

6、 率 及 時 將 產(chǎn) 物 乙 酸 乙 酯 蒸 出 ，以 利 于 平 衡 向 生 成 乙 酸 乙 酯 的 方 向 移 動(4)降 低 乙 酸 乙 酯 的 溶 解 度 ， 有 利 于 分 層 ； 吸 收 隨 乙酸 乙 酯 蒸 出 的 少 量 乙 酸 和 乙 醇(5)b中 的 液 體 分 層 ， 上 層 是 透 明 的 油 狀 液 體 課堂對點訓練 1. 下 列 有 關 乙 酸 結 構 的 表 示 或 說 法 中 錯 誤 的 是 ( )A. 乙 酸 的 比 例 模 型 為B. 乙 酸 分 子 中 所 有 原 子 均 位 于 同 一 平 面 上知 識 點 一羧酸的結構 C. 乙 酸 的 結 構 簡 式

7、 為 CH 3COOH ， 官 能 團 名 稱 為 羧基 D. 乙 酸 分 子 中 既 存 在 極 性 鍵 又 存 在 非 極 性 鍵解析：乙酸分子中含有甲基，因此所有原子不可能共平面。答案：B 2. 分 子 組 成 為 C4H 8O2且 屬 于 羧 酸 的 同 分 異 構 體 有 ( ) A. 2種 B. 3種 C. 4種 D. 5種答案：A 知 識 點 二羧酸的性質 答案：D 4. 羧 酸 和 醇 反 應 生 成 酯 的 相 對 分 子 質 量 為 104， 該 反應 的 反 應 物 是 ( ) 解析：本題的解題關鍵是要正確認識羧酸和醇反應的原理，也就是酸羧基上的OH與醇分子OH上的氫結合

8、生成水。答案：D 5. 某 有 機 物 與 過 量 的 金 屬 鈉 反 應 ， 得 到 VA L氣 體 ， 另一 份 等 質 量 的 該 有 機 物 與 純 堿 反 應 得 到 氣 體 VB L(同 溫 、同 壓 )， 若 VAVB， 則 該 有 機 物 可 能 是 ( )A. H OCH 2CH 2OH B. CH 3COOHC. H OOC COOH D. H OOC C6H 4 OH解析：羥基和羧基都能與金屬鈉反應放出氫氣，而只有羧基能與純堿反應放出二氧化碳。且都是2 mol 官能團反應生成1 mol氣體。答案：D知 識 點 三羥基性質的比較 編 號 實 驗 操 作 實 驗 現(xiàn) 象 實

9、驗 結 論(1) 分 別 取 上 述 五 種 物 質 的 少 量 溶 液 或 液 體 于 試管 中 ， 各 滴 入 幾 滴 石 蕊 試 液(2) 分 別 取 適 量 、 的 水 溶 液 ， 各 加 入 少 量NaH CO3固 體(3) 分 別 取 少 量 、 、 ， 各 加 入 適 量 NaOH溶 液 ， 再 通 入 足 量 CO2(4) 分 別 取 少 量 、 的 液 體 ， 各 加 入 一 小 粒 金屬 鈉 答案：如 下 表 所 示 ：編 號 實 驗 現(xiàn) 象 實 驗 結 論(1) 、 變 紅 ， 其 余 不 變 紅 、 羥 基 氫 原 子 比 其他 羥 基 上 的 氫 原 子 活 潑(2)

10、 有 氣 泡 ， 無 現(xiàn) 象 比 羥 基 上 的 氫 原 子活 潑(3) 澄 清 ， 通 CO2變 渾 濁 ； 、 無 現(xiàn) 象 比 、 羥 基 上 的 氫原 子 活 潑(4) 中 Na沉 于 液 面 下 ， 緩 慢 產(chǎn)生 氣 體 ； 中 Na浮 在 液 面上 ， 快 速 產(chǎn) 生 氣 體 比 羥 基 上 的 氫 原 子活 潑結 論 ： 7. 1 丁 醇 和 乙 酸 在 濃 硫 酸 作 用 下 ， 通 過 酯 化 反 應 制得 乙 酸 丁 酯 ， 反 應 溫 度 為 115 125 ， 反 應 裝 置 如 右 圖所 示 。 下 列 對 該 實 驗 的 描 述 錯 誤 的 是 ( )A. 不 能 用

11、 水 浴 加 熱B. 長 導 管 起 冷 凝 回 流 作 用C. 提 純 乙 酸 丁 酯 需 要 經(jīng) 過 水 、氫 氧 化 鈉 溶 液 洗 滌D. 加 入 過 量 乙 酸 可 以 提 高 1 丁 醇 的 轉 化 率知 識 點 四酯的制備實驗 解析：A項，該反應溫度為115125 ，超過了100 ，故不能用水浴加熱；B項，長導管可以進行冷凝回流；C項，提純乙酸丁酯不能用NaOH溶液洗滌，酯在堿性條件下會發(fā)生水解反應；D項，增大乙酸的量可提高醇的轉化率。答案：C 8. 實 驗 室 合 成 乙 酸 乙 酯 的 步 驟 如 下 ： 在 圓 底 燒 瓶 內(nèi) 加入 乙 醇 、 濃 硫 酸 和 乙 酸 ，

12、瓶 口 豎 直 安 裝 通 有 冷 卻 水 的 冷 凝管 (使 反 應 混 合 物 的 蒸 氣 冷 凝 為 液 體 流 回 燒 瓶 內(nèi) )。 加 熱 回流 一 段 時 間 后 換 成 蒸 餾 裝 置 進 行 蒸 餾 ， 得 到 含 有 乙 醇 、 乙酸 和 水 的 乙 酸 乙 酯 粗 產(chǎn) 品 。 請 回 答 下 列 問 題 ：(1)在 燒 瓶 中 除 了 加 入 乙 醇 、 濃 硫 酸 和 乙 酸 外 ， 還 應放 入 _， 目 的 是 _。 ( 2 ) 反 應 中 加 入 過 量 的 乙 醇 ， 目 的 是_。(3)如 果 將 上 述 實 驗 步 驟 改 為 在 蒸 餾 燒 瓶 內(nèi) 先 加

13、入 乙醇 和 濃 硫 酸 ， 然 后 通 過 分 液 漏 斗 邊 滴 加 乙 酸 ， 邊 加 熱 蒸餾 。 這 樣 操 作 可 以 提 高 酯 的 產(chǎn) 率 ， 其 原 因 是_。 (4)現(xiàn) 擬 分 離 含 乙 酸 、 乙 醇 和 水 的 乙 酸 乙 酯 粗 產(chǎn) 品 ，下 圖 是 分 離 操 作 步 驟 流 程 圖 。 請 在 圖 中 圓 括 號 內(nèi) 填 入 適 當?shù)?試 劑 ， 在 方 括 號 內(nèi) 填 入 適 當 的 分 離 方 法 。 (4)試 劑 a是 _， 試 劑 b是 _； 分 離 方 法 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ， 分 離 方 法 是_，

14、分 離 方 法 是 _。(5)在 得 到 的 A中 加 入 無 水 碳 酸 鈉 粉 末 ， 振 蕩 ， 目 的 是_。 解析：對于第(4)和(5)小題，可從分析粗產(chǎn)品的成分入手。粗產(chǎn)品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三種物質，用飽和碳酸鈉溶液進行萃取、分液，可把混合物分離成兩種半成品，其中一份是乙酸乙酯(A)、另一份是乙酸鈉和乙醇的水溶液(B)。蒸餾B可得到乙醇(E)，留下殘液是乙酸鈉溶液(C)。再在C中加稀硫酸，經(jīng)蒸餾可得到乙酸。 答案：(1)碎 瓷 片 防 止 暴 沸(2)提 高 乙 酸 的 轉 化 率(3)及 時 地 蒸 出 生 成 物 ， 有 利 于 酯 化 反 應 向 生 成 酯 的方 向 進 行(4)飽 和 碳 酸 鈉 溶 液 稀 硫 酸 萃 取 、 分 液 蒸 餾 蒸 餾 (5)除 去 乙 酸 乙 酯 中 的 水 分 課后提升訓練