橫流槳葉式加濕調(diào)質(zhì)機(jī)的設(shè)計(jì)【說(shuō)明書(shū)+CAD+SOLIDWORKS】
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雙軸槳葉式加濕調(diào)質(zhì)機(jī)
一、課題研究的目的和意義
1 研究目的
稻谷是我國(guó)最主要的糧食作物，對(duì)其進(jìn)行加工增值技術(shù)的研究十分重 要。稻谷的安全儲(chǔ)藏水分是14%以下，經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏后的稻谷水分含量更低，一般12%～13%左右，而糙米的最佳碾磨含水率卻在15.5%～16.5%之間。傳統(tǒng)的碾米工藝是將凈糙米直接干磨，但低水分的糙米硬度和脆性都較大，所以在碾米加工過(guò)程中容易出現(xiàn)裂紋米及碎米，大米表面光潔度較差，導(dǎo)致碾米的能耗增高，嚴(yán)重制約著企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。所以，糙米加濕調(diào)質(zhì)機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀在大米加工領(lǐng)域尤為重要。
2 研究意義
加濕調(diào)質(zhì)碾米工藝是在凈糙米進(jìn)入頭道碾米機(jī)前，增加糙米加濕調(diào)質(zhì)機(jī)，對(duì)糙米進(jìn)行均勻加濕調(diào)質(zhì)，使得糙米的糠層和胚吸水后膨脹軟化，形成外大內(nèi)小的水分梯度和外小內(nèi)大的強(qiáng)度梯度，糙米外表面的摩擦系數(shù)增大，不必用很大的擠壓力和剪切力既可實(shí)現(xiàn)碾白，大大減少了碾米過(guò)程中的破碎和裂紋，提高整精米率，大幅度降低碾米能耗。應(yīng)用加濕調(diào)質(zhì)碾米工藝可提高大米加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，因此研制加濕調(diào)質(zhì)設(shè)備具有重要的理論意義和實(shí)際價(jià)值。
2、 現(xiàn)狀及分析
1 國(guó)外研究現(xiàn)狀及分析
國(guó)際上糙米流通加工以日本的技術(shù)最先進(jìn)，糙米的調(diào)質(zhì)研究起步較早。日本是主要生產(chǎn)稻谷的國(guó)家之一，由于有發(fā)達(dá)的工業(yè)和科學(xué)技術(shù)作后盾，加上國(guó)家對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)有一系列的扶植政策，包括對(duì)農(nóng)田基本建設(shè)及農(nóng)戶購(gòu)置大型農(nóng)業(yè)機(jī)械政府給予補(bǔ)貼（高達(dá)50%）及優(yōu)惠貸款等，使日本的農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展十分迅速且具有較高的水平。日本稻谷處理加工技術(shù)與設(shè)備具有世界領(lǐng)先水平，其加工工藝有很多值得借鑒之處。
2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀及分析
我國(guó)糙米加濕調(diào)質(zhì)工藝和設(shè)備的研究起步較晚,政府一直將包括稻米在內(nèi)的糧食作物生產(chǎn)放在高產(chǎn)的研究上。近年國(guó)內(nèi)企業(yè)和業(yè)界人士開(kāi)始研究糙米加濕調(diào)質(zhì)工藝和設(shè)備，蘇州楚天自控設(shè)備研究所有限公司設(shè)計(jì)的MCT-6型糙米調(diào)質(zhì)器，其水霧發(fā)生器能產(chǎn)生散開(kāi)角大于60°的超微水霧粒子，該調(diào)質(zhì)器已在江蘇、浙江、黑龍江、甘肅等省的十多家米廠得到應(yīng)用（孟楚年，2003）。哈爾濱雙碩盛糧機(jī)技術(shù)工程有限公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了SCS系列糙米調(diào)質(zhì)自動(dòng)加濕機(jī)。 目前，我國(guó)糙米加濕調(diào)質(zhì)技術(shù)的應(yīng)用還存在許多問(wèn)題。如國(guó)內(nèi)很長(zhǎng)時(shí)期沒(méi)有專用的糙米微量調(diào)質(zhì)設(shè)備和較少研究糙米加濕調(diào)質(zhì)機(jī)的技術(shù)參數(shù)對(duì)加濕調(diào)質(zhì)效果的影響規(guī)律。所以研究適合我國(guó)稻米品種特性的專用調(diào)質(zhì)設(shè)備及其技術(shù)參數(shù)是該項(xiàng)技術(shù)推廣應(yīng)用的關(guān)鍵。
三、任務(wù)要求及預(yù)期目標(biāo)的可行性分析
1 任務(wù)要求
本課題任務(wù)主要在兩方面，一是對(duì)加濕調(diào)質(zhì)機(jī)的設(shè)計(jì)，二是對(duì)橫流槳葉的設(shè)計(jì)。加濕調(diào)質(zhì)機(jī)的主要部件噴頭，采用微細(xì)霧化噴霧噴頭，這種噴頭適用于小流量低粘度的液體，該類噴嘴能產(chǎn)生分布均勻、非常細(xì)微的液滴，能夠獲得良好的噴霧效果，同時(shí)也易于拆卸檢查或清洗。雙軸槳葉式的設(shè)計(jì)理念是在加濕調(diào)質(zhì)機(jī)內(nèi)并排裝有一個(gè)轉(zhuǎn)子, 轉(zhuǎn)子由軸和多組槳葉組成, 每組槳葉有兩片葉片, 葉片長(zhǎng)短不同，槳葉呈30℃角安裝在軸上, 目的在于讓物料在攪拌時(shí)獲得更大的拋幅而較快地進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)子作用區(qū)。由于軸上的槳葉組對(duì)應(yīng)錯(cuò)開(kāi), 在轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時(shí), 消除了攪拌死區(qū)，獲得更好的攪拌效果。
2 預(yù)期目標(biāo)的可行性分析
糙米加濕調(diào)質(zhì)技術(shù)關(guān)鍵在于均勻性。設(shè)計(jì)采用了加濕調(diào)質(zhì)機(jī)內(nèi)并排裝有一個(gè)轉(zhuǎn)子, 轉(zhuǎn)子由軸和多組槳葉組成, 每組槳葉有兩片葉片, 葉片長(zhǎng)短不同，槳葉呈30℃角安裝在軸上, 目的在于讓物料在攪拌時(shí)獲得更大的拋幅而較快地進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)子作用區(qū)。由于軸上的槳葉組對(duì)應(yīng)錯(cuò)開(kāi), 在轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時(shí), 消除了攪拌死區(qū)，使物料快速、充分、均勻地混合。
四、本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問(wèn)題及解決的思路
本課題重點(diǎn)研究橫流槳葉式加濕調(diào)質(zhì)機(jī)的設(shè)計(jì)、及其設(shè)計(jì)成品的性能。解決這類問(wèn)題關(guān)鍵在于糙米加工的過(guò)程中設(shè)計(jì)并采用加濕調(diào)質(zhì)設(shè)備, 以減少大米的精裂紋、降低碎米率、提高出米率、提高品質(zhì)、降低能耗。具體的解決的思路如下：查找相關(guān)資料進(jìn)行方案的確定，進(jìn)行機(jī)構(gòu)的構(gòu)想和可行性分析，最后做出總體設(shè)計(jì)方案。
五、工作條件及解決方法
（1）萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)和圖書(shū)館查閱相關(guān)資料，了解橫流式加濕調(diào)質(zhì)機(jī)設(shè)計(jì)原理
?。?）初步擬定橫流槳葉、加濕調(diào)質(zhì)設(shè)備的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方案。
?。?）查閱相關(guān)資料，了解兩個(gè)重點(diǎn)部分橫流槳葉與調(diào)質(zhì)機(jī)設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)并擬出草圖。
?。?）畫(huà)出裝配圖。利用CAD軟件繪制二維裝配圖和零件圖。
（5）遇到關(guān)鍵性的問(wèn)題向指導(dǎo)老師請(qǐng)教、交流。
?。?）對(duì)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)參考尺寸的計(jì)算及公式等進(jìn)行校核。
6、 完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃
1 工作方案
根據(jù)自己的情況選論文題目，然后和指導(dǎo)老師交流溝通，確定自己的論文題目，然后再梳理寫(xiě)作思路和準(zhǔn)備開(kāi)題報(bào)告，通過(guò)收集、整理資料，對(duì)所收集的資料進(jìn)行分析研究，寫(xiě)出論文的初稿，在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，寫(xiě)作第二稿、第三稿，最后撰寫(xiě)論文至定稿。
2 工作進(jìn)度
第1周—第2周 通過(guò)查找文獻(xiàn)資料，了解橫流槳葉和調(diào)質(zhì)機(jī)的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)。
第2周—第5周 設(shè)計(jì)總體方案。
第6周—第9周 結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體設(shè)計(jì)。
第10周—第12周 撰寫(xiě)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)，對(duì)部分問(wèn)題修改、調(diào)整。
第13周—第14周 整理資料準(zhǔn)備答辯。
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