（全國）高考生物一輪復習（基礎知識鞏固+考點互動探究+考例考法直擊+教師備用習題）第1單元 走近細胞與細胞的分子組成 第2講 細胞中的元素和化合物、細胞中的無機物課件

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1、第2講PART 01細胞中的元素和化合物、細胞中的無機物基礎知識鞏固考點互動探究考例考法直擊教師備用習題第2講細胞中的元素和化合物、細胞中的無機物考試說明1.水和無機鹽的作用()。2.實驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質?；A知識鞏固鏈接教材一、細胞中的元素和化合物1組成細胞的化學元素圖圖121有選擇無機自然界化合物C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoCC、H、O、N(1)占細胞鮮重最多的元素和化合物分別是_。(2)占細胞干重最多的元素和化合物分別是_?；A知識鞏固鏈接教材2細胞中化合物的種類與含量圖圖122氧和水碳和蛋白質 二、細胞中的水和無機鹽1細胞中

2、的水基礎知識鞏固鏈接教材(1)寫出A、B、C、D反映出的以上兩種水的作用：A構成_；B提供細胞生活的_；C參與許多_；D運送_。(2)自由水與結合水的轉換：一定限度內(nèi)，溫度升高后，結合水可轉換為_，自由水與結合水的比例會_，新陳代謝會_。圖圖123細胞結構的重要組成成分液體環(huán)境生物化學反應營養(yǎng)物質和廢物自由水升高加快基礎知識鞏固鏈接教材2細胞中的無機鹽(1)在細胞中的存在形式：絕大多數(shù)是_，少數(shù)是_。(2)無機鹽的4大功能1個成分、3個維持：1個成分：參與_，如 I甲狀腺激素，Mg2_，F(xiàn)e2血紅蛋白，POATP、磷脂、核酸。3個維持：維持細胞和生物體的_，維持細胞的_，維持細胞的_，從而維持

3、細胞的正常形態(tài)。離子化合物構成細胞內(nèi)某些復雜化合物葉綠素正常生命活動酸堿平衡滲透壓穩(wěn)定檢測物質鑒定試劑顏色反應還原糖_磚紅色脂肪蘇丹(或蘇丹)染液_蛋白質_淀粉碘液_三、【實驗】檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質基礎知識鞏固鏈接教材1原理斐林試劑橘黃色(或紅色)雙縮脲試劑紫色藍色比較項目斐林試劑雙縮脲試劑不同點使用方法反應條件不需加熱顏色紫色濃度乙液(CuSO4溶液)濃度為/mLB液(CuSO4溶液)濃度為相同點都含有NaOH、CuSO4兩種成分，且所用NaOH溶液濃度都是/mL基礎知識鞏固鏈接教材2雙縮脲試劑與斐林試劑的比較甲液和乙液混合均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時先加A液，再加B液需水

4、浴加熱磚紅色 0.01 g/mL基礎知識鞏固銜接課堂1正誤辨析(1)在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多。()(2)細胞中一種元素的作用能被其他元素替代。()(3)細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要。()(4)水是活細胞中含量最多的化合物。()(5)細胞失去結合水后仍可保持活性。()(6)植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質的運輸。()(7)自由水可作為細胞內(nèi)化學反應的反應物。()(8)細胞中的無機鹽多以化合物形式存在，如CaCO3構成牙齒、骨骼。()基礎知識鞏固答案(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)解析(1)活細胞中含量最多的化合物是水，其中的氫原子數(shù)目最多。(2)每種元素都有各自的

5、作用，不能相互替代。(3)微量元素雖然含量少，但作用仍然重要。(4)水是活細胞中含量最多的化合物。(5)結合水是構成細胞結構的重要組成成分。(6)自由水參與營養(yǎng)物質的運輸。(7)自由水可參與光合作用、有氧呼吸等生化反應。(8)細胞中的無機鹽多以離子形式存在。基礎知識鞏固銜接課堂2深度思考(1)心肌含水量約為79%，心肌呈固態(tài)，血液中含水量為83%，血液呈液態(tài)，二者狀態(tài)不同的原因可能是什么？_(2)對于患急性腸炎的病人，治療時經(jīng)常需要輸入鹽水，這是為什么？_心肌和血液中都含自由水和結合水，且都是自由水含量高，但由于其自由水與結合水所占的比例不同從而呈現(xiàn)不同的狀態(tài)?；技毙阅c炎的病人因腹瀉而在丟失水

6、的同時也丟失了大量的無機鹽，為了維持體內(nèi)水鹽平衡，需要補充鹽水?？键c一組成細胞的元素和化合物考點互動探究1.利用集合圖形巧記元素的分類圖124(1)大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是含量，但二者都是組成生物體的必需元素。(2)組成細胞的化學元素都是細胞的必需元素，細胞內(nèi)還可能含有非必需元素，如一些重金屬元素(Pb、Gr、Hg、As等元素)。2.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性考點互動探究細胞統(tǒng)一性和差異性的體現(xiàn)：統(tǒng)一性：不同生物體內(nèi)所含的化學元素的種類基本相同。差異性：不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大，同一生物體內(nèi)不同組織細胞中各元素的含量也不相同。圖1251下列有關組成生物體化學元素的敘述，正

7、確的是()A微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥B人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大C組成生物體的化學元素在無機自然界中都能找到D不同生物體內(nèi)各種化學元素的含量基本相同考點互動探究典例追蹤解析 大量元素與微量元素都是生物體的必需元素，缺乏其中任何一種都會表現(xiàn)出相應的缺乏癥，A項錯誤；各種生物以及生物界與非生物界的元素組成具有統(tǒng)一性，即組成各種生物的元素種類大致相同，組成生物體的元素沒有一種是生物特有的，都來自于非生物界，B項錯誤，C項正確；不同生物體內(nèi)各種化學元素的含量差別較大，D項錯誤。答案 C2圖(一)是細胞中種化合物含量的扇形圖，圖(二)是有活性的細胞中元素含

8、量的柱形圖，下列說法不正確的是()考點互動探究典例追蹤圖126A若圖(一)表示正常細胞中化合物含量的扇形圖，則甲、乙化合物共有的元素中含量最多的是aB若圖(一)表示細胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則甲化合物中含量最多的元素為圖(二)中的bC圖(二)中含量最多的元素是a，這與細胞中含量最多的化合物無關D若圖(一)表示正常細胞中化合物含量的扇形圖，則乙化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N考點互動探究答案 C解析 正常細胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質。有活性的細胞中含量最多的元素是氧，其次是碳，再者是氫。因此甲、乙分別為H2O和蛋白質，a、b、c分別為氧、碳、氫。H2O和蛋白質共

9、有的元素為H、O，而O在活細胞中含量最多。細胞完全脫水后含量最多的化合物是蛋白質，因此在完全脫水后的細胞中甲為蛋白質，蛋白質是以碳元素為骨架建立的大分子物質，其中碳含量最多?；罴毎泻孔疃嗟脑厥茄?，這與細胞中水的含量有關。蛋白質具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N。典例追蹤考點互動探究方法提煉 元素分析法在物質種類判斷上的應用(1)根據(jù)元素組成進行物質種類的判斷 (2)從特征元素推測化合物種類圖127圖128考點二細胞中的水和無機鹽考點互動探究1.細胞中水的存在形式、產(chǎn)生和利用圖129(1)細胞內(nèi)自由水/結合水的值升高，則代謝旺盛；反之則代謝緩慢，如衰老細胞與癌變細胞相比，前者該比值下

10、降，后者該比值升高。(2)秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結合水含量相對升高，有利于植物抗寒性提高。(3)種子晾曬過程中，喪失的主要是自由水，此時細胞仍具活力；種子烘烤過程中可導致結合水喪失，此時種子喪失活性?？键c互動探究2.細胞中無機鹽存在形式及生理功能圖1210(1)Na、K與滲透壓的關系Na主要維持細胞外液的滲透壓，K主要維持細胞內(nèi)液的滲透壓。(2)無機鹽與光合作用的關系N、Mg是組成葉綠素的成分，P是組成類囊體膜及ATP的成分。缺乏N、Mg和P元素，植物的光合作用將會受到影響。考向1 水的存在形式及功能1下列有關水與生命活動的說法，不正確的是()A細胞發(fā)生癌變，其自由水含量較正常細胞的

11、低B正在萌發(fā)的種子中結合水與自由水的比值下降C在線粒體、葉綠體和核糖體中進行的化學反應都有水生成D自由水和結合水在一定條件下可以相互轉化考點互動探究典例追蹤答案 A解析 癌細胞能無限增殖，細胞內(nèi)代謝比正常細胞的旺盛，因此自由水含量較正常細胞的高；正在萌發(fā)的種子代謝旺盛，自由水含量較高，此時結合水與自由水的比值下降；有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水，光合作用的暗反應過程產(chǎn)生水，氨基酸的脫水縮合也會產(chǎn)生水，對應的細胞器分別是線粒體、葉綠體和核糖體；自由水和結合水在一定條件下可以相互轉化。2生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述，正確的是()AATP轉化成ADP的過程會產(chǎn)生水B有氧呼吸產(chǎn)生的H2O中的氫來

12、自丙酮酸CH2O光解產(chǎn)生的H用于C3的還原D氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的氫來自氨基考點互動探究答案 C解析 ATP水解生成ADP的過程會消耗水，A項錯誤。有氧呼吸產(chǎn)生的H2O中的氫最終來自葡萄糖和H2O，B項錯誤。H2O光解產(chǎn)生的H用于暗反應中C3的還原，C項正確。氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的氫來自氨基和羧基，D項錯誤。典例追蹤考向2細胞中無機鹽的功能3下列有關無機鹽的敘述，正確的是()A人體的血漿滲透壓由無機鹽維持B細胞中的無機鹽主要以化合物形式存在C細胞進行脂肪、DNA、RNA等物質合成時都需要磷酸鹽DK是構成細胞的大量元素，對維持細胞正常功能有重要作用考點互動探究典例追蹤答案 D解析

13、 人體血漿滲透壓的大小主要與無機鹽、蛋白質的含量有關，A項錯誤。細胞中的無機鹽主要以離子形式存在，B項錯誤。脂肪的組成元素只有C、H、O，不含P，其合成時不需要磷酸鹽，C項錯誤。4圖表示甲、乙兩種無機鹽離子處于不同濃度時與作物產(chǎn)量的關系；圖表示鈣對某種植物花粉管生長的影響。下列相關描述錯誤的是()A據(jù)圖可知，乙的濃度為b時，對提高作物的產(chǎn)量最有利B據(jù)圖可知，乙的濃度為d時，雖然對提高作物產(chǎn)量有利，但會造成肥料的浪費C據(jù)圖可知，適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長D據(jù)圖可知，鈣對花粉管生長速率的影響隨濃度的變化而變化考點互動探究典例追蹤圖1211答案 A解析 分析圖信息可知，乙的濃度為c時，相比較濃度

14、為b時，對提高作物的產(chǎn)量更有利，A項錯誤。對提高作物產(chǎn)量最有利的乙濃度在 c與d之間，乙的濃度為d時，雖然對提高作物產(chǎn)量有利，但會造成肥料的浪費，B項正確。由圖可知，鈣對花粉管生長速率有影響，在適宜的濃度下，花粉管生長速率最大，C、D項正確?？键c互動探究典例追蹤方法提煉植物必需元素的確定方法考點互動探究(1)實驗設計對照組：植物完全培養(yǎng)液正常生長。實驗組(2)注意事項實驗中應保證實驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況應一致等。實驗組用缺素培養(yǎng)液，對照組用完全培養(yǎng)液，不能用蒸餾水作對照。實驗組加入X鹽的目的是形成二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力。圖1212考點三實驗：檢測生物組織中的糖

15、類、脂肪和蛋白質考點互動探究1實驗原理考點互動探究2實驗步驟(1)還原糖的鑒定考點互動探究(2)脂肪的鑒定方法一：向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹染液，觀察樣液被染色的情況?？键c互動探究考點互動探究考點互動探究3.實驗材料的選擇和處理(1)可溶性還原糖的鑒定實驗中選材的標準：選用還原糖含量較高且顏色為白色或近于無色的生物組織(或器官)，因為這樣實驗時顏色反應明顯，易于觀察。(2)不能選用甘蔗、甜菜或馬鈴薯鑒定還原糖的原因：甘蔗和甜菜所含的糖主要為蔗糖，馬鈴薯所含的糖主要為淀粉，都屬于非還原糖。(3)脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好選擇花生種子，因為花生種子中脂肪含量比較高，也便于切片操作。(4)蛋白

16、質的鑒定實驗中，最好選用富含蛋白質的生物組織。植物材料常用大豆，且浸泡12 d，適于研磨，動物材料常用雞蛋蛋清稀釋液?？键c互動探究4.實驗中注意的問題(1)鑒定還原糖的實驗中，加入斐林試劑后，試管中溶液呈藍色，是斐林試劑的顏色，水浴加熱后快速反應生成氧化亞銅，溶液變成磚紅色。(2)物質鑒定實驗一般不設立對照實驗，若需設立對照實驗，對照組應加入成分已知的物質。1圖1110鑒定可溶性還原糖、蛋白質、脂肪，觀察DNA、RNA在細胞中的分布，所用實驗材料均較合理的一組是()A韭菜葉、豆?jié){、大豆、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮B梨、雞蛋清、花生子葉、人口腔上皮細胞C蘋果、花生子葉、大豆、洋蔥鱗片葉外表皮D番茄、豆?jié){、

17、花生子葉、人口腔上皮細胞 考點互動探究答案 B解析 由于韭菜葉和番茄都具有顏色，會干擾實驗效果，因此不能用于鑒定可溶性還原糖，A和D項錯誤；花生子葉含脂肪較多而大豆含蛋白質較多，C項錯誤。典例追蹤2下列關于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”實驗操作步驟的敘述中，正確的是()A用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定B若要鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察C鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑(甲液和乙液混合均勻后再加入)D用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，需水浴加熱2 min才能看到紫色考點互動探究典例追蹤答案 C解析 用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，必須混合

18、均勻后再使用，而鑒定蛋白質時需先加A液，再加B液，且斐林試劑和雙縮脲試劑中所用的CuSO4溶液濃度也不同，A項錯誤，C項正確。用花生種子勻漿為材料檢測脂肪時不需要用顯微鏡觀察，B項錯誤。用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，不需要加熱，D項錯誤。題后反思三類有機物檢測在操作步驟上的差異(1)唯一需要加熱還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要顯微鏡脂肪檢測，以花生子葉為材料制作臨時裝片進行觀察時，需要借助顯微鏡。(3)混合后加入斐林試劑；分別加入雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。考點互動探究考例考法直擊12014海南卷 下列關于植物體內(nèi)

19、水分的敘述，錯誤的是()A植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質的運輸B水是構成葉肉細胞的重要化合物之一C自由水可作為細胞內(nèi)化學反應的反應物D同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同答案 D解析 植物體內(nèi)營養(yǎng)物質的運輸需要水分的參與，A項正確。葉肉細胞中的水分有兩種存在方式，一種是自由水，另外一種是構成葉肉細胞的組分結合水，B項正確。在光合作用過程中自由水可作為細胞內(nèi)化學反應的反應物存在，C項正確。同種植物萌發(fā)種子的含水量高于休眠種子的含水量，D項錯誤?？祭挤ㄖ睋?2016上海卷 諾貝爾獎得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中，發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，結構如圖1213所示。下列與蒿甲醚的元素組成完全

20、相同的物質是()A纖維素 B胰島素 C葉綠素 D甲狀腺素答案 A解析 據(jù)圖可知，蒿甲醚的組成元素為C、H、O。纖維素為多糖，其組成元素為C、H、O；胰島素的化學本質為蛋白質，其組成元素為C、H、O、N、S；葉綠素除含有C、H、O、N外，還含有Mg；甲狀腺素除含有C、H、O、N外，還含有I。圖1213考例考法直擊 32014四川卷 生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述，錯誤的是()A在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結合水兩種存在形式B由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基C有氧呼吸時，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解DH2O在光下分解，產(chǎn)生的H將固定的CO2還

21、原成(CH2O)答案 C解析 本題考查水在生命活動中的作用。細胞是最基本的生命系統(tǒng)，水以自由水和結合水兩種形式存在于細胞中，A項正確。氨基酸脫水縮合形成肽鏈，此過程脫掉氨基中的一個H和羧基中的OH生成H2O，B項正確。有氧呼吸第三階段H和O2在線粒體內(nèi)膜上產(chǎn)生水，H來自于有氧呼吸第一階段葡萄糖的分解和第二階段丙酮酸和水的分解，C項錯誤。在光合作用中，H2O在光下分解，形成H用于暗反應將固定的CO2還原成(CH2O)，D項正確?？祭挤ㄖ睋?2014廣東卷 油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖1214所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結果正確的是()解析 據(jù)圖可知，第10天時，有可溶性糖，

22、因此加入斐林試劑，水浴加熱后能出現(xiàn)磚紅色沉淀，A項錯誤。在種子成熟過程中，會有酶催化各種代謝反應的進行，酶的本質多為蛋白質，因此加入雙縮脲試劑后，能出現(xiàn)紫色反應，B項錯誤。油菜種子成熟過程中，脂肪的含量增加，到第30天時，加入蘇丹試劑后，會出現(xiàn)橘黃色顆粒，C項正確。第40天時，淀粉的含量接近0，因此加入碘液后，不會出現(xiàn)藍色，D項錯誤。答案 C圖1214選項取樣時間檢測試劑檢測結果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹試劑橘黃色D第40天碘液藍色考例考法直擊 52016海南卷 水在植物的生命活動中具有重要作用。風干種子只有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動，使胚生長。小

23、麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖1215所示?；卮鹣铝袉栴}：圖1215解析 本題以種子萌發(fā)過程為素材，考查植物代謝的相關知識。(1)風干種子中的自由水含量很少，細胞中的水主要是結合水。階段種子吸水主要是吸脹吸水，階段以后種子中的水主要以自由水的形式存在。(2)圖中階段種子吸脹吸水達到飽和，而中央大液泡又沒形成，種子吸水速率小于階段，種子吸收足夠的水后開始進行旺盛的代謝活動，種子在階段的呼吸速率大于階段。(3)細胞膜的結構主要包括磷脂雙分子層和膜蛋白，因此水分進入細胞需經(jīng)過磷脂雙分子層和水通道蛋白。(1)植物細胞中的水通常以結合水和自由水兩種形式存在。風干種子細胞中的水主要是以_的形式

24、存在。經(jīng)階段吸水后，種子中的水主要是以_的形式存在。(2)在階段，種子吸水速率_(填“大于”“小于”或“等于”)階段，呼吸速率_(填“大于”“小于”或“等于”)階段。(3)從細胞膜組成和結構的角度來推測，水分可經(jīng)過細胞膜中的_、_從細胞外進入細胞內(nèi)。結合水考例考法直擊自由水小于大于磷脂(或脂質)雙分子層水通道教師備用習題1微量元素在生物體內(nèi)含量雖然很少，卻是維持正常生命活動所不可缺少的。這可通過下面的哪一實例得到證實()A缺鎂時葉片變黃B油菜缺硼時只開花不結果C動物血液中鈣鹽的含量太低會發(fā)生抽搐D缺磷會影響ATP的合成解析 B鎂、鈣、磷都屬于大量元素；硼屬于微量元素，硼能促進花粉管萌發(fā)，缺硼導

25、致“花而不實”。教師備用習題2下列有關水的敘述中，錯誤的是()參與運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物的水為自由水生物體內(nèi)的化學反應離不開水水是細胞結構的組成成分之一人體細胞內(nèi)水的存在形式為結合水和自由水自由水與結合水的比例與新陳代謝的強弱關系不大不同細胞內(nèi)自由水與結合水的比例相差不大A BC D解析 C生物體細胞內(nèi)水以兩種形式存在，即自由水、結合水；結合水是細胞結構的重要組成成分；自由水在細胞中以游離形式存在，可以自由流動，是細胞內(nèi)的良好溶劑，能運輸各種營養(yǎng)物質和代謝廢物，為生物體內(nèi)的生化反應提供介質，許多生化反應必須有水的參與。不同生活環(huán)境、生活狀態(tài)下的細胞內(nèi)自由水與結合水的比例是不同的；細胞內(nèi)自由水與

26、結合水比例越大，其新陳代謝越旺盛，反之越弱。教師備用習題32016齊魯名校聯(lián)考 下列有關細胞中的元素和無機化合物的敘述，正確的是()A細胞中常見的化學元素有20多種，根據(jù)作用的大小分為大量元素和微量元素B組成人體細胞的主要元素中，因水的含量多，故O的含量(占細胞鮮重的質量百分比)最多，H次之C生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量不同，如同種植物萌發(fā)種子的含水量比休眠種子的高D許多種無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用，如哺乳動物的血鈣太低，會出現(xiàn)肌無力癥狀解析 C大量元素和微量元素是根據(jù)含量劃分的，A項錯誤。組成人體細胞的主要元素中含量最多的是O，其次是C，B項錯誤。生物體含水量與生物種

27、類、器官種類、不同生長發(fā)育時期等因素有關，萌發(fā)種子代謝活躍，其含水量比休眠種子的高，C項正確。哺乳動物的血鈣太低，會出現(xiàn)抽搐癥狀，D項錯誤。教師備用習題4用含32P的培養(yǎng)液培養(yǎng)動物細胞，一段時間后細胞的下列結構以及化合物均有放射性的是()脫氧核糖核膜細胞壁線粒體基質轉運RNAA BC D解析 D核膜的主要成分是磷脂和蛋白質，磷脂中含磷元素；線粒體基質中含有少量DNA，其基本組成單位即脫氧核苷酸含有磷酸，其合成需磷元素；轉運RNA的基本組成單位即核糖核苷酸中含有磷酸，其合成需要磷元素。教師備用習題5根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質的鑒定”實驗，回答下列問題：(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在

28、還原糖所用的試劑是_，該試劑與細胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成_沉淀。(2)在鑒定花生子葉中的脂肪實驗中，能將脂肪染成橘黃色的是_，用其染色時，沖洗浮色要用酒精，這是因為酒精_。(3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質時，向組織樣液中加入雙縮脲試劑。其中雙縮脲試劑B液的量只有34滴，且不能過量，為什么？_。(4)本實驗的注意事項：斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需_，使用時再臨時混合均勻用于實驗。雙縮脲試劑的使用，應先加雙縮脲試劑_，造成堿性環(huán)境，再加雙縮脲試劑_。斐林試劑磚紅色蘇丹染液能溶解蘇丹染液過量的雙縮脲試劑B液會與雙縮脲試劑A液反應，使溶液呈藍色，掩蓋生成的紫色分別配制、儲存A液B液解析 (1)還原糖具有還原性，能將斐林試劑中的Cu2還原成Cu，生成Cu2O磚紅色沉淀，所以可用斐林試劑鑒定還原糖的存在。(2)蘇丹染液可將脂肪染成橘黃色。蘇丹染液能溶解在酒精中，根據(jù)這一性質可用酒精洗去浮色，便于觀察。(3)用雙縮脲試劑鑒定蛋白質的原理是蛋白質與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色。CuSO4溶液本身呈藍色，與雙縮脲試劑A液反應產(chǎn)生的Cu(OH)2溶液也呈藍色，若加入過量的雙縮脲試劑B液即CuSO4溶液，會掩蓋生成的紫色，影響實驗觀察。