小學(xué)美術(shù)六年《家鄉(xiāng)的小吃》教案

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1、《家鄉(xiāng)的小吃》教案 課題 家鄉(xiāng)的小吃 課時(shí) 1 教學(xué) 目標(biāo) 教學(xué) 內(nèi)容 1.主要引導(dǎo)學(xué)生從美術(shù)的角度，研究性學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)的小吃文化和豐富多彩的小吃品種，以及生動(dòng)形象的工藝制作。2.嘗試著采用美術(shù)工具等多種材料和表現(xiàn)方法來(lái)制作一份家鄉(xiāng)小吃。3．學(xué)生認(rèn)識(shí)到家鄉(xiāng)的小吃品種繁多，外形各異，五顏六色，其中還包含著青島人對(duì)家鄉(xiāng)最美好質(zhì)樸的回憶。 本課《家鄉(xiāng)的小吃》是人美版小學(xué)美術(shù)六年級(jí)上冊(cè)的內(nèi)容。屬于綜合探索領(lǐng)域。從美術(shù)角度出發(fā)，通過(guò)了解家鄉(xiāng)特有的小吃文化和豐富多彩的小吃品種，以及生動(dòng)形象的傳統(tǒng)工藝制作，學(xué)生能感受到傳統(tǒng)小吃的多姿多彩，進(jìn)而激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生通過(guò)

2、感受和表現(xiàn)，體驗(yàn)到美好生活的情趣及設(shè)計(jì)，制作活動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣。 教學(xué)重點(diǎn) 主要引導(dǎo)學(xué)生從美術(shù)的角度（形，色，品種等），研究性學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)的小吃文化，以及生動(dòng)形象的工藝制作。 教學(xué)難點(diǎn) 嘗試著采用美術(shù)工具等多種材料和表現(xiàn)方法來(lái)制作一份家鄉(xiāng)小吃。 教學(xué)策略 學(xué)生課前研究性學(xué)習(xí) 課前小組學(xué)生們討論研究搜集家鄉(xiāng)小吃的相關(guān)資料，并進(jìn)行電子整理。課前小組學(xué)生們討論研究搜集相關(guān)資料，并進(jìn)行電子整理，課上利用多媒體課件介紹，達(dá)到省時(shí)高效的課堂教學(xué)效果，精美的課件讓大家從形，色等方面學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)我們家鄉(xiāng)的小吃。 教具、學(xué)具 課件、圖片、資料。手工制作材料，彩色泥，彩色紙，廢舊布料等等，剪刀，雙

3、面膠。 教學(xué)過(guò)程 教學(xué)活動(dòng) 二次備課 一、激情引趣，導(dǎo)入新知。 大家好，老師認(rèn)識(shí)了一位新朋友名叫小美，她的聲音很奇特，是一個(gè)可愛(ài)的青島人，現(xiàn)在我把她介紹給大家。咱們來(lái)一起聽(tīng)聽(tīng)她的聲音吧，教師播放錄音，同學(xué)們聽(tīng)到小美給大家介紹什么了嗎？學(xué)生會(huì)說(shuō)有很多好吃的。教師小結(jié)：我們把這些具有地方特色的小食品稱為家鄉(xiāng)的小吃，今天就讓我們和小美一起來(lái)學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)的小吃，出示課題。 二 、合作探究，信息交流 （一）首先，讓學(xué)生們來(lái)說(shuō)一說(shuō)自己認(rèn)識(shí)的青島的小吃：學(xué)生們會(huì)舉例如青島大包，青島蛤蜊，青島烤魷魚等等。 教師出示相應(yīng)的電腦圖片，完成小吃有趣的拼圖，引導(dǎo)大家從視覺(jué)上認(rèn)識(shí)各種各樣小吃，對(duì)豐富的

4、家鄉(xiāng)小吃產(chǎn)生濃厚的興趣。原來(lái)我們家鄉(xiāng)有這么多豐富多彩的小吃。 通過(guò)實(shí)物投影和多媒體課件PPT展示精美的小吃拼圖。 讓學(xué)生更為直觀清晰的認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)各種豐富多彩的小吃，增強(qiáng)視覺(jué)感受，加大視覺(jué)美感。 教學(xué)活動(dòng) 二次備課 （二）教師根據(jù)大家的喜好把班級(jí)里的學(xué)生課前已經(jīng)分為四個(gè)研究小組，每個(gè)小組的學(xué)生研究一類小吃: 第一組學(xué)生主要介紹的是青島面食類小吃 第二組學(xué)生主要介紹的是青島甜食類小吃 第三組學(xué)生主要介紹的是青島特色燒烤類小吃 第四組學(xué)生主要介紹的是青島特色海鮮類小吃 每組選取

5、一位學(xué)生代表在課堂上用多媒體動(dòng)畫課件PPT介紹自己組搜集研究的小吃以及最喜歡的特色小吃及文化。 （課前小組學(xué)生們討論研究搜集相關(guān)資料，并進(jìn)行電子整理，課上利用多媒體課件介紹，達(dá)到省時(shí)高效的課堂教學(xué)效果，精美的課件讓大家從形，色等方面學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)我們家鄉(xiāng)的小吃） 課上請(qǐng)每一組學(xué)生來(lái)為我們大家進(jìn)行介紹（引導(dǎo)學(xué)生主要從外形，色彩，材料，味道，名稱的由來(lái)及傳說(shuō)等幾個(gè)方面通過(guò)課件圖片文字視頻等來(lái)介紹。）讓我們一起踏上尋找最美小吃的旅程。 第一組學(xué)生主要介紹的是青島面食類小吃，該學(xué)生邊介紹邊提出兩到三個(gè)相關(guān)問(wèn)題，其他小組學(xué)生進(jìn)行回答（答對(duì)者獲得青島特色小吃獎(jiǎng)?wù)乱幻叮?。“學(xué)生代表”一邊出示

6、面食類小吃電腦圖片，一邊讓其他組學(xué)生們來(lái)說(shuō)一說(shuō)，分別是哪些有名的面食小吃。 一組重點(diǎn)介紹青島鍋貼，引導(dǎo)學(xué)生從形色特點(diǎn)等方面認(rèn)知。 教師對(duì)一組做出簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)小結(jié)：第一組的同學(xué)介紹的面食類小吃，種類繁多，歷史悠久。 第二組學(xué)生主要介紹的是青島甜食類小吃，出示甜食類小吃電腦圖片，其他組學(xué)生分別看一看，說(shuō)一說(shuō)是哪些有名的甜食小吃。 學(xué)生引導(dǎo)大家觀察一張非常精美的繪畫作品，大家猜一猜這其中畫的是我們青島哪種小吃？學(xué)生搶答：青島糖球。二組學(xué)生主要介紹青島特色糖球。除了有山楂糖球，還有什么材料和樣式的糖球？ 課前小組學(xué)生們討論研究搜集相關(guān)資料，并進(jìn)行電子整理，課上利用多媒體課件介紹，達(dá)到省時(shí)高效

7、的課堂教學(xué)效果） 由多媒體動(dòng)畫課件，引導(dǎo)學(xué)生們更為直觀清晰，對(duì)家鄉(xiāng)各種豐富多彩的小吃進(jìn)行分類學(xué)習(xí)。 組圖分類，從形色等各方面加大視覺(jué)美感。 關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的歷史文化借助視頻插入課件，簡(jiǎn)潔精確進(jìn)行了解 教師對(duì)二組做出簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)小結(jié)：第二組的同學(xué)介紹的類甜食類小吃，真可謂花樣翻新，五顏六色??！ 第三組學(xué)生主要介紹的是青島特色燒烤類小吃，出示電腦圖片，引導(dǎo)大家們認(rèn)知，傳統(tǒng)的燒烤把一塊快肉串成串，看看這些特色肉串又有什么新變化？進(jìn)行了肉類和蔬菜的組合 ，大家知道為什么要進(jìn)行燒烤組合嗎？串串相連，既有營(yíng)養(yǎng)又有不同形色組合的

8、美感。特色烤串除了肉類，還有什么呀？引起大家的觀察和思考。 教師對(duì)三組做出簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)小結(jié)：青島特色燒烤類小吃，不同組合，串串相連。串起的是美味，串起的是健康與智慧。我也很喜歡你們介紹的燒烤組合，有創(chuàng)意！ 第四組學(xué)生主要介紹的是青島特色海鮮類小吃，出示特色海鮮小吃電腦圖片。知道青島最有名的特色海鮮類小吃在哪里嗎？就是這里，青島劈柴院。第四組學(xué)生引領(lǐng)大家認(rèn)識(shí)各種外形奇特的海鮮小吃。教師簡(jiǎn)單小結(jié)：青島特色海鮮小吃，外形各異很有趣。 教師對(duì)四個(gè)小組進(jìn)行總結(jié)品種繁多、五顏六色、外形各異，組合奇趣。 三、欣賞作品，啟發(fā)構(gòu)思。給每個(gè)小組頒發(fā)一份美術(shù)作品小禮物，讓學(xué)生們欣賞觀察思考。第一小組一份

9、面食小吃，第二小組一份甜食小吃，第三小組一份特色燒烤，第四小組一份海鮮小吃。學(xué)生進(jìn)入到美術(shù)作品分析環(huán)節(jié)，并在教師的引導(dǎo)下分析具體制作方法。除了這些有趣的手工制作作品，一些熱愛(ài)美術(shù)繪畫的同學(xué)還把自己喜歡的家鄉(xiāng)小吃的場(chǎng)面畫了下來(lái)，也非常精彩。學(xué)生們一起欣賞。 四、深入研究，藝術(shù)實(shí)踐。在教師引導(dǎo)下學(xué)生把學(xué)習(xí)的興趣轉(zhuǎn)化為動(dòng)手創(chuàng)作的樂(lè)趣，并對(duì)家鄉(xiāng)的小吃進(jìn)行藝術(shù)實(shí)踐。教師提出作業(yè)要求及溫馨提示。小組學(xué)生開(kāi)始進(jìn)行分工，一部分學(xué)生動(dòng)手設(shè)計(jì)制作小吃，一部分學(xué)生設(shè)計(jì)小吃介紹宣傳卡片。教師巡視指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)探討。 五、學(xué)生作品，精彩評(píng)價(jià)。進(jìn)入作品交流評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，教師設(shè)計(jì)青島特色小吃店，搭建各小組學(xué)生評(píng)價(jià)的良好

10、平臺(tái)。小組完成作品后，分別掛上青島特色小吃店的招牌，介紹推出自己組創(chuàng)作的特色小吃，比造型，比色彩，比拼盤，互相學(xué)習(xí)，并看一看誰(shuí)家的特色小吃能夠贏得大家的喜愛(ài)。他們就是五星級(jí)特色小吃店。教師并進(jìn)行總體評(píng)價(jià)。 六、拓展維度，總結(jié)升華。同學(xué)們，咱們的家鄉(xiāng)也引進(jìn)了許多全國(guó)各地的小吃，大大豐富了我們的口味。最后就請(qǐng)跟隨著老師去全國(guó)各地走一走，看一看，各地有名的小吃，它們?cè)谕庑危ㄉ嫌钟惺裁床煌?，我們又可以感受更多的小吃文化。希望通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，大家能夠熱愛(ài)我們美麗的家鄉(xiāng)青島，感受青島小吃之美，傳承小吃文化，以及啟發(fā)大家的想象，去探索，去創(chuàng)作更多更美好的家鄉(xiāng)小吃。 　

11、 分小組進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，鍛煉學(xué)生的自主合作探究性學(xué)習(xí)的能力，體現(xiàn)生本課堂的智慧。 學(xué)生在小組合作中，鍛煉動(dòng)手制作的能力，發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，為集體增光添彩。學(xué)生在小組之間互相增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。 板書設(shè)計(jì) 家鄉(xiāng)的小吃 品種繁多 五顏六色 外形各異 組合奇趣 課后反思