吉林省通化市外國語中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全教案 新人教版

《吉林省通化市外國語中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全教案 新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《吉林省通化市外國語中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全教案 新人教版（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第四單元 二章 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全 教學(xué)目標(biāo) 1、舉例說出什么是合理營養(yǎng)。 2、應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全？ 3、嘗試運用有關(guān)合理營養(yǎng)的知識，為父母設(shè)計一份營養(yǎng)午餐。 4、認(rèn)同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。 教學(xué)重點 關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義。 教學(xué)難點 設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜。 課 型 普通型新授課 課 時 2 教 學(xué) 過 程 環(huán)節(jié) 步驟 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)任務(wù) 教師活動 學(xué)生活動 預(yù)見性問 題對策 復(fù) 習(xí) 1、消化系統(tǒng)有哪些器官組成？ 2、

2、食物的消化過程是怎樣的 巡視，組織學(xué)生報告總結(jié)，引出新課 獨立思考，對子互問互答。 研 習(xí) 1、合理營養(yǎng)是指，全面而平衡的營養(yǎng)。 全面是指，六類營養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維。 平衡是指，攝取的各種營養(yǎng)素的量要合適，與身體的需要保持平衡。 合理營養(yǎng)要保證，每日三餐、按時進食；每日三餐的能量分配比例要適當(dāng)。 1、什么是合理營養(yǎng)？ 閱讀教材第32頁，插圖4-23，小組合作說出這些不良的營養(yǎng)和飲食習(xí)慣帶來哪些危害？ 2、結(jié)合第33頁的平衡膳食寶塔，談一談什么樣的飲食才算營養(yǎng)合理的飲

3、食? 3關(guān)注食品安全問題：小組討論第39頁資料分析上的問題 4、 根據(jù)第34頁的設(shè)計目的要求和提示要點，小組合作為家長設(shè)計一份午餐食譜。 根據(jù)本班學(xué)生出現(xiàn)的營養(yǎng)問題，引導(dǎo)學(xué)生開展更有針對性的研討，以便切實改進學(xué)生在營養(yǎng)方面的不良習(xí)慣。 指導(dǎo)學(xué)生分析本章的附表，了解不同食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量不同以及所含能量的多少也不同，進而認(rèn)識到挑食和偏食等的危害。 引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)課前收集的包裝袋進行分析，從學(xué)生的生活實際入手，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析能力，學(xué)習(xí)一些食品安全的生活常識。 強調(diào)設(shè)計的食譜要經(jīng)濟實惠、食物的種類比例合、能親自烹調(diào)，并請家長品嘗。

4、 結(jié)合教材插圖，進行閱讀分析、討論 根據(jù)“平衡膳食寶塔”進行分析、討論。 結(jié)合收集到的食品包裝袋、包裝盒等小組討論第36頁資料分析上的問題。 根據(jù)設(shè)計的目的要求和提示進行小組合作。各組長提出解決不了的問題和生成性問題，進行組間交流。 聯(lián)系學(xué)生生活實際，使學(xué)習(xí)內(nèi)容更有針對性。 第二課時 研 習(xí) 早晨不吃飯、喝碳酸飲料、口重等現(xiàn)象都是不合理的飲食習(xí)慣。 合理營養(yǎng)的原則： 不挑食、不偏食、食物多樣化 安排好一日三餐，特別重視早餐 葷素搭配、粗細(xì)搭配，多吃新鮮的蔬菜水果。 適當(dāng)增

5、加奶、蛋、瘦肉和豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白 1、哪些不是合理營養(yǎng)的現(xiàn)象？ 2、為了保持身體健康我們應(yīng)該怎么做？ 3、怎么吃最營養(yǎng)？ 4、超級營養(yǎng)師 5、食品安全問題 6、午餐食 7、談?wù)勛约和ㄟ^本節(jié)課的學(xué)習(xí)對于自己的日常飲食習(xí)慣有了那些新的認(rèn)識。 分配任務(wù)，巡視指導(dǎo)；引導(dǎo)生生間的相互補充、追問、質(zhì)疑； 通過講解引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實生活中的食品安全問題；引導(dǎo)學(xué)生深層次地從防治環(huán)境污染的角度認(rèn)識食品安全問題認(rèn)同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。通過交流加深學(xué)生對知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣，通紅讓學(xué)生學(xué)會主動的學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識。 小組合作探究展示任務(wù)； 小組選擇適合的方式對本組問題進行交流與展現(xiàn)，組內(nèi)補充； 組間質(zhì)疑、補充、深化、拓展、評價。 學(xué)生行為不夠規(guī)范，應(yīng)加大指導(dǎo)力度。 進行情感態(tài)度方面的提升。 板書設(shè)計 教學(xué)反思