（選考）2021版新高考生物一輪復(fù)習(xí) 第三單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第7講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶高效作業(yè)知能提升 新人教版

《（選考）2021版新高考生物一輪復(fù)習(xí) 第三單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第7講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶高效作業(yè)知能提升 新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（選考）2021版新高考生物一輪復(fù)習(xí) 第三單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第7講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶高效作業(yè)知能提升 新人教版（7頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第7講　降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 1．(2020·上海虹口一模)下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是(　　) A．酶的專一性與其空間結(jié)構(gòu)有直接關(guān)系 B．Fe3＋和酶促使過(guò)氧化氫分解，是因?yàn)樗鼈兘档土嘶瘜W(xué)反應(yīng)的活化能，同時(shí)給過(guò)氧化氫提供能量 C．酶的活性部位可與多種底物結(jié)合 D．分化程度不同的活細(xì)胞中含有的酶完全不同 解析：選A。酶催化化學(xué)反應(yīng)的種類與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，A正確；催化劑不能提供能量，其只能降低反應(yīng)的活化能，B錯(cuò)誤；酶具有專一性，酶的活性部位只能與特定的底物結(jié)合，C錯(cuò)誤；分化程度不同的活細(xì)胞中可能含有相同的酶，如都含有ATP合成酶，D錯(cuò)誤。 2．(2020·上海靜安模

2、擬)下圖是酶催化特性的“酶—底物復(fù)合反應(yīng)”模型，圖中數(shù)字表示反應(yīng)過(guò)程，字母表示相關(guān)物質(zhì)。下列對(duì)此圖的解釋正確的是(　　) A．X是酶，過(guò)程①表示縮合反應(yīng) B．Y可表示酶，過(guò)程②體現(xiàn)酶的多樣性 C．復(fù)合物Z是酶具有專一性的關(guān)鍵 D．①②可以表示葡萄糖水解過(guò)程 解析：選C。圖中X在化學(xué)反應(yīng)前后不變，說(shuō)明X是酶，Y在酶的作用下生成F和G，說(shuō)明該反應(yīng)是分解反應(yīng)，過(guò)程①表示酶與底物特異性結(jié)合，A錯(cuò)誤；Y為底物，過(guò)程②體現(xiàn)了酶的催化作用，B錯(cuò)誤；復(fù)合物Z是酶與反應(yīng)物的結(jié)合體，是酶具有專一性的關(guān)鍵，C正確；葡萄糖是單糖，是不能水解的糖，D錯(cuò)誤。 3．(2020·河南鄭州高三模擬)下列關(guān)于酶的

3、敘述，正確的是(　　) A．DNA連接酶是將單個(gè)脫氧核苷酸連接在DNA片段上 B．RNA聚合酶能在脫氧核苷酸之間形成磷酸二酯鍵 C．DNA分子的解旋不一定都需要解旋酶 D．過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生的氧氣量比Fe3＋催化時(shí)要多 解析：選C。DNA連接酶的作用是連接DNA片段之間的磷酸二酯鍵，A錯(cuò)誤；RNA聚合酶能在核糖核苷酸之間形成磷酸二酯鍵，B錯(cuò)誤；DNA分子的解旋不一定都需要解旋酶，如PCR反應(yīng)的變性過(guò)程，C正確；過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生的氧氣量與Fe3＋催化時(shí)一樣多，只是反應(yīng)速率不同，D錯(cuò)誤。 4．(2020·安徽合肥九中暑期檢測(cè))根據(jù)以下關(guān)于過(guò)氧化氫實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和結(jié)

4、果判斷，下列分析不正確的是(　　) 試管 a b c d 3%過(guò)氧化氫溶液 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 處理措施 不做任 何處理 置于90 ℃ 水浴杯中 加2滴3.5%的FeCl3 加2滴20%的新鮮肝臟研磨液 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 － ＋ ＋＋ ＋＋＋＋ 注：“－”表示無(wú)氣泡產(chǎn)生，“＋”表示有氣泡產(chǎn)生；“＋”的數(shù)量表示單位時(shí)間氣泡產(chǎn)生多少。 A．a(chǎn)和b、a和c、a和d分別構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn) B．c和d是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，自變量是催化劑類型 C．a(chǎn)、b、c、d說(shuō)明酶能高效地提供活化能 D．a(chǎn)、c、d不能說(shuō)明生物催化劑具有專一性 解析：選C。a和b對(duì)照

5、說(shuō)明溫度能加快過(guò)氧化氫的分解，a和c對(duì)照說(shuō)明FeCl3具有催化作用，a和d對(duì)照說(shuō)明酶具有催化作用，A正確；c和d對(duì)照說(shuō)明酶具有高效性，B正確；酶不能為反應(yīng)提供能量，酶的作用原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，C錯(cuò)誤；c組是無(wú)機(jī)催化劑，d組是有機(jī)催化劑，a、c、d不能說(shuō)明催化劑的專一性，D正確。 5．(2020·廣東肇慶模擬)下面是與酶的特性有關(guān)的兩個(gè)曲線圖，下列關(guān)于甲、乙曲線的分析，不正確的是(　　) A．在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶的催化作用增強(qiáng) B．過(guò)酸、過(guò)堿都會(huì)使酶失活 C．低溫只是抑制了酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞 D．過(guò)高的溫度使酶失去活性，恢復(fù)常溫，酶的活性即可恢復(fù)

6、解析：選D。最適溫度之前，隨溫度的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，A正確；過(guò)酸、過(guò)堿都會(huì)使酶空間結(jié)構(gòu)被破壞，使酶失活，B正確；低溫只是抑制了酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，一定范圍內(nèi)升高溫度，酶的活性增強(qiáng)，C正確；過(guò)高的溫度使酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，恢復(fù)常溫，酶的活性不可恢復(fù)，D錯(cuò)誤。 6．(2020·河南鄭州一模)肽酰轉(zhuǎn)移酶是催化肽鍵形成的酶，對(duì)RNA酶敏感，對(duì)蛋白酶不敏感。下列對(duì)該酶的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．該酶催化氨基酸脫水縮合 B．該酶應(yīng)該存在于核糖體中 C．線粒體和葉綠體內(nèi)不會(huì)含有該酶 D．肽酰轉(zhuǎn)移酶是具有催化活性的RNA 解析：選C。肽酰轉(zhuǎn)移酶是催化肽鍵形成的酶，肽鍵的形成過(guò)程中

7、存在氨基酸的脫水縮合，A正確；氨基酸脫水縮合的場(chǎng)所為核糖體，所以肽酰轉(zhuǎn)移酶存在于核糖體中，B正確；線粒體和葉綠體內(nèi)也含有核糖體，也進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成，也可能含有肽酰轉(zhuǎn)移酶，C錯(cuò)誤；肽酰轉(zhuǎn)移酶對(duì)RNA酶敏感，其化學(xué)本質(zhì)應(yīng)是RNA，D正確。 7．(2020·廣東汕頭一模)甲、乙兩圖是溫度、pH對(duì)酶活性影響的數(shù)學(xué)模型。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　) A．甲、乙兩圖中B代表的含義分別是酶的最適溫度和最適pH B．甲、乙兩圖中A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度或pH對(duì)酶活性的影響不相同 C．甲、乙兩圖中C點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度或pH對(duì)酶活性的影響相同 D．保存酶制品最好選擇兩圖中B點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度和pH 解析：選D。甲、乙兩

8、圖中，在B點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度和pH條件下，酶促反應(yīng)速率最大，分別表示酶的最適溫度和最適pH，A正確；低溫時(shí)酶的活性受抑制，高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿下酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶失活，B、C正確；低溫條件下，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，酶制品最好在低溫條件下保存，D錯(cuò)誤。 8．(2020·安徽黃山模擬)有關(guān)酶特性的實(shí)驗(yàn)中，下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量是催化劑的種類 B．驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，自變量是酶的種類或底物的種類 C．探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，pH是自變量，溫度是無(wú)關(guān)變量 D．探究酶作用的最適溫度時(shí)，應(yīng)設(shè)置高溫、室溫、低溫三組實(shí)驗(yàn) 解析：選D。酶的高效性是與無(wú)機(jī)催化

9、劑相比而言的，驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量是催化劑的種類，A正確；驗(yàn)證酶的專一性，可以是底物相同，酶的種類不同，也可以是酶種類相同，底物不同，B正確；探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，自變量是pH，溫度為無(wú)關(guān)變量，因變量可以是底物的消耗速率，C正確；探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，溫度是自變量，設(shè)置分組時(shí)應(yīng)該圍繞最適溫度設(shè)計(jì)溫度梯度，D錯(cuò)誤。 9．某學(xué)習(xí)小組以土豆片和體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液為實(shí)驗(yàn)材料，探究酶量對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響。他們向裝有10 mL H2O2溶液的密閉容器中，加入大小相同的土豆片，每隔一段時(shí)間測(cè)定容器中O2的生成量。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題： (1)選擇土豆片為實(shí)驗(yàn)材料是因?yàn)槠渲泻衉__

10、_____。本實(shí)驗(yàn)中自變量的變化可通過(guò)______________來(lái)實(shí)現(xiàn)。除自變量和因變量外，本實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量是_______________(答出兩點(diǎn))。 (2)酶能夠提高化學(xué)反應(yīng)速率的原理是____________________________________。 (3)若要驗(yàn)證酶的專一性，在此實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，應(yīng)如何改進(jìn)？ ________________________________________________________________________ _______________________________________________________(請(qǐng)寫出

11、具體的措施)。 解析：(1)土豆細(xì)胞中含有過(guò)氧化氫酶，所以可以作為本實(shí)驗(yàn)的材料；該實(shí)驗(yàn)中，自變量是過(guò)氧化氫酶的量，因此可以通過(guò)改變土豆片的數(shù)目來(lái)實(shí)現(xiàn)；本實(shí)驗(yàn)中的無(wú)關(guān)變量有過(guò)氧化氫溶液的量、溶液的pH、反應(yīng)時(shí)間等。(2)酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。(3)酶的專一性可以用同一種酶催化不同的底物的實(shí)驗(yàn)加以對(duì)照分析(或用不同種酶催化同一種底物的實(shí)驗(yàn)加以對(duì)照分析)，所以可以增加對(duì)照組，將H2O2溶液換成其他底物或?qū)⑼炼蛊?內(nèi)含過(guò)氧化氫酶)換成其他種類的酶。 答案：(1)過(guò)氧化氫酶　改變土豆片的數(shù)目　過(guò)氧化氫溶液的量、溶液的pH、反應(yīng)時(shí)間等　(2)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能　(3)增加對(duì)照組，將H2

12、O2溶液換成其他底物(或者“增加對(duì)照組，將土豆片換成其他種類的酶”) 10．實(shí)驗(yàn)室中提供了新取的唾液(含唾液淀粉酶)、新鮮的肝臟研磨液、可溶性淀粉溶液、H2O2溶液、碘液及實(shí)驗(yàn)所需的全部?jī)x器、工具等(溶液濃度符合要求)。某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)以下實(shí)驗(yàn)方案探究溫度對(duì)酶活性的影響。據(jù)此回答下列問(wèn)題： 步驟 組別 甲 乙 丙 A試管 B試管 C試管 D試管 E試管 F試管 1.加入底物 5 mL － 5 mL － 5 mL － 2.加入酶液 － 5滴 － 5滴 － 5滴 3.在一定溫度的水中水浴5 min 9 ℃ 9 ℃ ？ ？ 65 ℃

13、 65 ℃ 4.將 ？ ，繼續(xù)在相應(yīng)溫度下水浴保溫 5 min 5 min 5 min 5.檢測(cè) ？ ？ ？ 注：“－”表示該步驟不處理。 (1)步驟1應(yīng)選擇________________(填“H2O2溶液”或“淀粉溶液”)作為反應(yīng)底物。 (2)步驟2加入的是含____________酶的溶液；步驟3乙組C、D兩試管的水浴溫度應(yīng)控制在________℃左右。 (3)請(qǐng)完善步驟4的操作：______________________________________________。 (4)步驟5應(yīng)選用________(填“碘液”或“帶火星的木條”)進(jìn)行

14、檢測(cè)。 解析：(1)本實(shí)驗(yàn)自變量是溫度，而溫度會(huì)影響H2O2的分解，所以，步驟1中的底物應(yīng)選擇淀粉溶液。(2)步驟2加入的應(yīng)是含唾液淀粉酶的溶液。甲組的溫度為9 ℃，溫度較低，丙組的溫度為65 ℃，溫度較高，所以乙組溫度應(yīng)設(shè)置為唾液淀粉酶的最適溫度，即在37 ℃左右。(3)在每組的兩支試管中分別加入底物和酶溶液保溫一段時(shí)間后，應(yīng)將每組兩支試管中的溶液混合，然后在相應(yīng)溫度下保溫。(4)因所用底物為淀粉，而淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)，所以，檢測(cè)時(shí)應(yīng)加入碘液。 答案：(1)淀粉溶液 (2)唾液淀粉　37 (3)每組兩支試管中的溶液混合 (4)碘液 11．(不定項(xiàng))某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)如圖所示實(shí)驗(yàn)

15、，第一步：向三支試管內(nèi)分別加入2 mL新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液；第二步：向三支試管內(nèi)分別加入等量的蒸餾水、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸溶液，并振蕩試管；第三步：向三支試管內(nèi)各滴入2滴新鮮雞肝研磨液。下列相關(guān)敘述正確的是(　　) A．pH可以影響過(guò)氧化氫酶的活性 B．溫度不會(huì)影響過(guò)氧化氫酶的活性 C．2號(hào)和3號(hào)試管，其內(nèi)產(chǎn)生氣泡較多 D．此實(shí)驗(yàn)的過(guò)氧化氫溶液濃度屬于無(wú)關(guān)變量 答案：AD 12．(不定項(xiàng))右圖表示一定量的淀粉酶在催化足夠量的淀粉水解為麥芽糖時(shí)，溫度對(duì)麥芽糖產(chǎn)量的影響(圖中累積量表示在一段時(shí)間內(nèi)生成麥芽糖的總量)。據(jù)圖分析，下列敘述正

16、確的是(　　) A．淀粉酶催化效率為Ta>Tb>Tc B．淀粉酶催化效率為Ta

17、20·山東濰坊模擬)為研究Cu2＋和Cl－對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某小組設(shè)計(jì)了如下操作順序的實(shí)驗(yàn)方案： 甲組：CuSO4溶液—緩沖液—淀粉酶溶液—淀粉溶液—保溫—檢測(cè) 乙組：NaCl溶液—緩沖液—淀粉酶溶液—淀粉溶液—保溫—檢測(cè) 丙組：蒸餾水—緩沖液—淀粉酶溶液—淀粉溶液—保溫—檢測(cè) 各組試劑量均相同且適宜，下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)，合理的是(　　) A．緩沖液的pH應(yīng)控制為最適pH B．保溫的溫度應(yīng)控制在37 ℃左右 C．宜選用碘液來(lái)檢測(cè)淀粉的剩余量 D．設(shè)置的對(duì)照實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)成實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 解析：選ABC。本實(shí)驗(yàn)中pH與溫度都是無(wú)關(guān)變量，為了避免無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，溫度和pH都應(yīng)

18、該設(shè)置到最適，A、B合理；本實(shí)驗(yàn)的因變量可以是淀粉的剩余量，根據(jù)碘遇淀粉變藍(lán)可以檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中淀粉是否有剩余，C合理；本實(shí)驗(yàn)的自變量是Cu2＋和Cl－，加入的NaCl溶液和CuSO4溶液中還有SO和Na＋，無(wú)法排除二者對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，D不合理。 14．(2020·江西宜春高三月考)植物細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出酚氧化酶，使無(wú)色的酚氧化成褐色的物質(zhì)，多酚氧化酶是引起果蔬變?yōu)楹稚闹饕割?，是引起果汁褐變的最主要因素。人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。閱讀材料，回答下列問(wèn)題： (1)酚氧化酶與酚類底物分別儲(chǔ)存在細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)中。能實(shí)現(xiàn)分類存放，是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有________系統(tǒng)，組成該系統(tǒng)的結(jié)

19、構(gòu)具有的功能特性是________。茶葉細(xì)胞中也存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶。茶葉制作工藝中有手工或機(jī)械揉搓、熱鍋高溫炒制、曬干、炒干等方法。其中，綠茶制取過(guò)程中必須進(jìn)行________________工藝過(guò)程(提示：綠茶顏色為綠色)，這一過(guò)程的目的是_____________________________________________。 (2)把含有酚氧化酶的提取液做如表的處理，完成下列問(wèn)題： 步驟 試管　　 酚氧化酶提取液的處理 加入緩沖液 加入酚類底物 實(shí)驗(yàn)后的顏色 A 不做處理 2 mL 2 mL 褐色 B 加入蛋白酶，10分鐘 2 mL 2 m

20、L 無(wú)色 C 加入三氯乙酸(強(qiáng)酸)，10分鐘 2 mL 2 mL ？ 推測(cè)實(shí)驗(yàn)后，試管C中的顏色是________。試管A、C對(duì)照，你能得出什么結(jié)論？ ________________________________________________________________________。 試管A、B對(duì)照，說(shuō)明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是________。 解析：(1)酚氧化酶與酚類底物分別儲(chǔ)存在細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)中，能實(shí)現(xiàn)分類存放是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有生物膜系統(tǒng)，生物膜系統(tǒng)的功能特性是選擇透過(guò)性。綠茶顏色為綠色，說(shuō)明其細(xì)胞內(nèi)酚類物質(zhì)沒(méi)有被氧化，因此綠茶制取過(guò)程中必須進(jìn)行熱鍋高溫炒制工藝過(guò)程，這一過(guò)程的目的是通過(guò)熱鍋高溫炒制使酶失活。(2)試管B加入蛋白酶，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為無(wú)色，說(shuō)明酚氧化酶被蛋白酶分解，且說(shuō)明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；試管C加入三氯乙酸，強(qiáng)酸會(huì)使酚氧化酶變性失活，故推測(cè)實(shí)驗(yàn)后試管C中的顏色是無(wú)色。 答案：(1)生物膜　選擇透過(guò)性　熱鍋高溫炒制　高溫使(酚氧化)酶失活　(2)無(wú)色　強(qiáng)酸使酶失去活性　蛋白質(zhì) 7