超市食品安全

1、超市食品安全管理制度超市食品安全管理制度一.進貨索證索票制度:一嚴格審驗供貨商包括銷售商或者直接供貨的生產者的許可證和食品合格的證明文件.二對購入的食品,索取并仔細查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照生產許可證或者流通許可證標注通過有關質量認證食品的相關質。

2、精品文檔食品安全規(guī)章制度保證食品安全規(guī)章制度目錄1 保證食品安全規(guī)章制度2 食品索證索票制度3 食品質量檢查制度4 場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度5 食品用具清洗消毒管理制度6 從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度7 從業(yè)人員培訓管理制度8 加工操作管理制度9 。