餐飲業(yè)食品安全

1、皮營一中餐廳抽檢記錄表檢查日期:序號項(xiàng)目檢查內(nèi)容檢查情況正常存在問題1工作人員操作時(shí)穿戴工作衣帽不抽煙,不留長指甲或涂指甲油戴戒指.操作前洗手,接觸直接入口食品之前消毒男生不蓄長發(fā)胡子;女生束上頭發(fā),雙手不蓄指甲.具有衛(wèi)生及作業(yè)安全知識,取。

2、 忠誠 敬業(yè) 協(xié)作 責(zé)任 效益 餐飲服務(wù)食品安全管理手冊魯西肥牛重慶實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司前言魯西肥牛實(shí)業(yè)集團(tuán)全體家人: 民以食為天,食以安為先抓好食品衛(wèi)生安全是事關(guān)民生的大事,是構(gòu)建和諧社會的有效措施,食品衛(wèi)生安全是餐飲行業(yè)能否長久發(fā)展的法。