四年級下冊品德與社會黃土地黑土地｜粵教版共26張學(xué)習(xí)教案

四年級下冊品德四年級下冊品德(pnd)與社會黃土地黑與社會黃土地黑土地粵教版共土地粵教版共26張張第一頁，共26頁。第1頁/共26頁第二頁，共26頁。第2頁/共26頁第三頁，共26頁。第3頁/共26頁第四頁，共26頁。 三種土地最主要的區(qū)別是顏色上的，土質(zhì)上的。 黑土地是其中最肥沃的，黃土地比較干燥，紅土適中。 黑土主要分布在我國東北地區(qū)，黑土地主要種植玉米，大豆，還有水稻等。（東北平原） 黃土主要在黃河流域，可以(ky)按照需水量選擇土地種植,黃土地主要種植小麥，玉米，谷子，高粱等農(nóng)作物。（黃土高原） 紅土地土壤是酸性的，顏色是紅的！主要農(nóng)作物有水稻、甘蔗、玉米、紅薯、辣椒。（東南丘陵）第4頁/共26頁第五頁，共26頁。 為什么海外游子離開家鄉(xiāng)(jixing)時，常會珍重地帶上一捧家鄉(xiāng)(jixing)的泥土？第5頁/共26頁第六頁，共26頁。 一是 想念故鄉(xiāng)，唐僧(tn sn)取經(jīng)臨走時，皇帝在地上捻起一捻土放在唐曾的手心說：寧戀本鄉(xiāng)一捻土，莫愛他鄉(xiāng)萬兩金。 二是，傳說中如果到異地有水土不服的情況的話，用家鄉(xiāng)的土沖水喝，就會緩解。第6頁/共26頁第七頁，共26頁。 在地理上，南北方是以秦嶺淮河一線(yxin)劃分的。秦嶺淮河以南為南方，以北為北方。南北方的氣候差異很大，給人們的生產(chǎn)生活帶來很大的影響。第7頁/共26頁第八頁，共26頁。第8頁/共26頁第九頁，共26頁。 我們的祖國我們的祖國(zgu)真大真大我們的祖國我們的祖國(zgu)真大，真大，北方，有冬爺爺?shù)募?，北方，有冬爺爺?shù)募遥戮惋h大雪花。十月就飄大雪花。我們的祖國我們的祖國(zgu)真大，南方，有春真大，南方，有春姑娘的家，姑娘的家，一年四季盛開鮮花。一年四季盛開鮮花。啊，我們的祖國啊，我們的祖國(zgu)是媽媽！是媽媽！東南西北中的孩子，東南西北中的孩子，在同一個時候，在同一個時候，有的滑雪，有的游泳，有的滑雪，有的游泳，有的圍著火爐吃西瓜。有的圍著火爐吃西瓜。 詩歌朗誦第9頁/共26頁第十頁，共26頁。 北咸南淡、東甜西酸北咸南淡、東甜西酸（西）湘菜、川菜（西）湘菜、川菜酸、辣酸、辣（北）魯菜（北）魯菜(l ci)咸鮮咸鮮（南）粵菜（南）粵菜清淡、清淡、鮮嫩鮮嫩（東）杭幫菜（東）杭幫菜甜鮮甜鮮 湘：湖南湘：湖南 川：四川川：四川 魯：山東魯：山東 粵：廣東粵：廣東第10頁/共26頁第十一頁，共26頁?！氨毕棠系?、東甜西酸北咸南淡、東甜西酸”與地理環(huán)與地理環(huán)境境(d l hun jn)趣談趣談 中國人口味之雜，堪稱世界之中國人口味之雜，堪稱世界之冠，但也有一定規(guī)律可循。有人說，冠，但也有一定規(guī)律可循。有人說，在一定程度上反映了我國飲食文化在一定程度上反映了我國飲食文化的地區(qū)差異，同時，也反映了人們的地區(qū)差異，同時，也反映了人們的口味與地理環(huán)境的口味與地理環(huán)境(d l hun jn)存在著一定的聯(lián)系。存在著一定的聯(lián)系。第11頁/共26頁第十二頁，共26頁。 這一點，從主食結(jié)構(gòu)上也可看出 南方氣候濕熱，盛產(chǎn)水稻(shudo)，因此，以大米為主食； 北方氣候相對干冷，適宜小麥等作物生長，因此，以面粉為主食。第12頁/共26頁第十三頁，共26頁。西酸西酸 山西人能吃醋，可謂山西人能吃醋，可謂“西酸西酸”之首。他們吃飯前，之首。他們吃飯前，往往先把醋瓶子拿過來，每人喝三調(diào)羹醋用以往往先把醋瓶子拿過來，每人喝三調(diào)羹醋用以“解饞解饞(ji chn)”。改革開放前，每逢春節(jié)，別處都供應(yīng)一點。改革開放前，每逢春節(jié)，別處都供應(yīng)一點好酒，太原的油鹽店卻都貼出一個條子：好酒，太原的油鹽店卻都貼出一個條子：“供應(yīng)老陳醋，供應(yīng)老陳醋，每戶一斤。每戶一斤?！庇腥藖斫o姑娘說親，當(dāng)媽的先問：有人來給姑娘說親，當(dāng)媽的先問：“他家他家有幾口酸菜缸？有幾口酸菜缸？”酸菜缸多，說明家底子厚。另外，福酸菜缸多，說明家底子厚。另外，福建人、廣西人愛吃酸筍，越酸越能顯出制作者的水平。建人、廣西人愛吃酸筍，越酸越能顯出制作者的水平。傣族人也愛吃酸，酸筍燉雞可是一套傳統(tǒng)名菜。傣族人也愛吃酸，酸筍燉雞可是一套傳統(tǒng)名菜。第13頁/共26頁第十四頁，共26頁。第14頁/共26頁第十五頁，共26頁。東辣東辣 湖南、湖北、江西、貴州、四川及東北的朝鮮族湖南、湖北、江西、貴州、四川及東北的朝鮮族等地居民多喜辣，我國流傳有等地居民多喜辣，我國流傳有“貴州人不怕辣、湖南貴州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣人辣不怕，四川人怕不辣”之說。貴州人平生所吃辣之說。貴州人平生所吃辣椒極多，朝天椒、野山椒均不在話下。在川北，聽說椒極多，朝天椒、野山椒均不在話下。在川北，聽說有一種辣椒本身不能吃，用一根線吊在灶上，湯做好有一種辣椒本身不能吃，用一根線吊在灶上，湯做好后，辣椒在湯里涮涮，就辣得不得了，因此叫后，辣椒在湯里涮涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮涮涮辣辣”，四川的，四川的“麻辣燙麻辣燙”要是全國聞名要是全國聞名(wnmng)，可以說，沒有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就可以說，沒有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就談不上談不上“名吃名吃”。如今，人們除了管四川女子叫。如今，人們除了管四川女子叫“川川妹子妹子”外，還稱其為外，還稱其為“辣妹子辣妹子”，原因大概也基于此。，原因大概也基于此。第15頁/共26頁第十六頁，共26頁。北咸 我國北部是內(nèi)蒙古高原，過去新鮮蔬菜對北方人是罕見的，魯迅先生說“膠東的白菜運往北京(bi jn)，便用紅頭繩系了菜根，倒掛在水果店頭，美其各曰膠菜”，就是指此。我國北方地處暖濕帶，多季寒冷干燥，夏季溫和多雨，氣溫年較差大，在過去，即使少量的蔬菜也難以過冬，同時又不舍得一時“揮霍”掉，北方人便把菜腌制起來慢慢“享用”，這樣一來，北方大多數(shù)人也養(yǎng)成了吃咸的習(xí)慣。第16頁/共26頁第十七頁，共26頁。 南甜 人說蘇州菜甜，其實與無錫的相比，蘇州菜不過是淡。無錫炒鱔糊放很多糖，包子的肉餡里也放很多糖，對北方人講，根本沒法吃。廣東、浙江、云南等地居民也大多愛吃甜食。南方多雨，光熱條件好，盛產(chǎn)甘蔗(gn zhe)，比起北方來，蔬菜更是一年幾茬。南方人被糖類“包圍”，自然也就養(yǎng)成了吃甜的習(xí)慣。北方人不是不愛吃甜，只是過去糖難得，只好以“咸”代“甜”來調(diào)劑口味了。雖說北方現(xiàn)在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改變的。相信隨著社會的發(fā)展與時間的延續(xù)，這種咸甜相對的趨勢會減弱的。第17頁/共26頁第十八頁，共26頁。 當(dāng)然，“南甜北咸、東辣西酸”只是個籠統(tǒng)而又相對的說法，我國地大物博，飲食習(xí)慣差量很大，甚至在局部地區(qū)也有許多不同之處，這與各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民族習(xí)俗和個人習(xí)性(xxng)(xxng)也有重要關(guān)系。第18頁/共26頁第十九頁，共26頁。 無論生活在平原、山區(qū)，還是沿海、內(nèi)陸，人們都在積極地利用自然條件，因地制宜(yn d zh y)，創(chuàng)造出有特色的生活。第19頁/共26頁第二十頁，共26頁。第20頁/共26頁第二十一頁，共26頁。第21頁/共26頁第二十二頁，共26頁。第22頁/共26頁第二十三頁，共26頁。第23頁/共26頁第二十四頁，共26頁。 了解了解(lioji)一下當(dāng)?shù)氐馁Y源及利一下當(dāng)?shù)氐馁Y源及利用情況，并提出你的合理開發(fā)小建議。用情況，并提出你的合理開發(fā)小建議。一、本地的主要資源一、本地的主要資源(zyun) (zyun) 二、利用情況二、利用情況三、合理開發(fā)小建議三、合理開發(fā)小建議第24頁/共26頁第二十五頁，共26頁。第25頁/共26頁第二十六頁，共26頁。