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1、大學本科畢業(yè)設計答辯目錄 前言 研究目的 研究內容 研究步驟 面條機的總體結構圖 面條機的工作原理 壓片機構設計 輥刀的設計 傳動系統(tǒng)的設計前言面條作為中國的傳統(tǒng)美食，深受人們的喜愛，其發(fā)展歷史悠久，在世界各地也都有了屬于自己的面文化。面條機也逐漸走進了家庭。縱觀世界面條機，現(xiàn)如今市場上出現(xiàn)的家用面條機大致可分為兩類：一類是擠壓型面條機；一類是碾壓式面條機。研究目的針對傳統(tǒng)手工制作面食存在的勞動強度大、工序復雜、效率低、不衛(wèi)生等缺陷，運用機械原理，設計了家用面條機，以適應市場。該面條機具有節(jié)能、體積小、操作簡單、維修方便、光潔衛(wèi)生等特點。研究內容本次設計方案分兩種：一種是壓片式面條機，一種是擠
2、壓式面條機。擠壓式面條機可以實現(xiàn)自動化，現(xiàn)如今市場上一出現(xiàn)了各種各樣的全自動家用面條機，但是操作復雜，面條的口感較差，很難達到預期目標。因此本次設計方案是設計和計算小型碾壓式面條機，本機在設計上最為關鍵的是壓面輥、面刀及傳動機構的設計。在壓面輥裝置中壓面輥的粗糙度和壓力值決定了面條的成型與品質，面刀可以切割成大家喜歡的面條。研究步驟（1）動力源的選擇；（2）選擇合適動力傳遞方式，設計工作裝置和傳動裝置。（3）壓面輥、輥刀的設計；（4）運用Auto CAD軟件，繪制二維零件圖和裝配圖。面條機的總結構圖1面槽 2.左機架3.螺母4.螺桿5.調節(jié)螺母 6壓輥7皮帶8大帶輪9、12半軸 11右機架 1
3、3擋圈 14滑塊 15輥刀面條機的工作原理面條機的工作流程圖，如圖所示：面粉和水按照一定比例均勻混合之后放入面槽，通過面槽將面水混合物傳送到雙面輥中，面皮在面輥的擠壓下碾壓成型，碾壓成型的面皮在重力的作用下被傳送到切刀中，經(jīng)過面刀的縱向切割面條就成型了。壓片機構的設計面條機的壓輥均為光輥，并成對使用，如圖所示組成壓片機構，其中一根輥的兩端帶有比輥子直徑大的端板（俗稱公輥），與另一根不帶端板的壓輥（俗稱母輥）相配合形成一個封閉的空腔，其寬度為B，用以控制面片的厚度，同時還防止面片因軸向竄動所引起的破邊缺陷。一對壓輥依靠軸承支承在機架上，其中一根與機架固定，稱為定輥；另一根的軸承座位置可調，用以變
4、動軋距，即使得面皮的厚度可以人工調整。輥軸一端分別裝有同等大小的齒輪使兩輥以相同的速度轉動。1.端板2.壓輥3.齒輪4.鍵槽面皮厚度的調節(jié)：從動輪兩側分別裝有滑塊，從動輪的軸承座固定在兩滑塊上，滑塊在調節(jié)螺母作用下前后移動，進而調節(jié)兩面輥間的間距，調節(jié)范圍為05mm。輥刀的設計壓面機輥刀結構包括一對平行設置在機架上的切刀輥以及傳動齒輪,傳動齒輪設在輥軸端面,所述切刀輥的輥軸上套設有滾針軸承,滾針軸承支承切刀輥的輥體,滾針軸承外端設置滑塊,(如圖所示)該結構安裝簡單方便,用該結構切削出的面條質量好,工作效率高,使用該結構可以減少壓面機的生產成本。通過調節(jié)兩切刀間隙，進而調節(jié)切刀切出面條的寬度。如圖所示轉動輥刀兩側的調節(jié)螺栓，從而調節(jié)輥刀兩側滑塊在滑槽內的縱向移動，實現(xiàn)了輥刀間隙的調節(jié)。本次設計的輥刀可以切出面條寬度為B1=4mm,B2=16mm傳動系統(tǒng)的設計根據(jù)安裝尺寸的要求，齒輪的分布簡圖如圖所示齒輪1為主動齒輪，驅動齒輪1的一對皮帶輪省略希望老師們能夠批評指正設計中的不足
家用電動面條機設計答辯PPT
