【策劃方案】自助火鍋宣傳策劃

自助火鍋宣傳策劃前言：我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如四川的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；湘西的狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”之美譽(yù)；北京的羊肉涮鍋風(fēng)味別致，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、香港的“牛肉火鍋”、上海的“什錦火鍋”等，也風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風(fēng)”，為食客們所津津樂道。一消費(fèi)對(duì)象分析及意義1 消費(fèi)類型：主要為同學(xué)和朋友聚餐，增進(jìn)同學(xué)、朋友之間的感情，或者為了免去食堂吃飯的麻煩2 我校現(xiàn)狀：1>從新生的角度來分析，大一的新生的第一印象是非常重要的，一般來說，新生的第一印象是什么就是什么，從宣傳的角度來看，學(xué)校的所有活動(dòng)，基本上可以確定每一名在校新生的到位，是很好的宣傳時(shí)機(jī)。2>從本店的利益角度來看，根據(jù)現(xiàn)有同行業(yè)的競(jìng)爭激烈，怎樣才能脫穎而出，怎樣才能將自己的優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)給消費(fèi)者。以及如何擴(kuò)大，打開消費(fèi)市場(chǎng)是所面對(duì)的一個(gè)問題。輕紡美院11級(jí)新生，初來乍到，對(duì)整個(gè)榆次區(qū)的消費(fèi)網(wǎng)一片模糊，而新生往往是對(duì)自己的第一印象非常深刻。所以面對(duì)11級(jí)新生，要著手于把貴店的品牌知名度留在廣大新生心中，讓他們有一種想法，想去嘗試，了解貴店，這一點(diǎn)是非常重要的。當(dāng)然口碑效應(yīng)非常重要，待新生嘗試了解本店，如何留住回頭客，如何顯示出自己的特色就是貴點(diǎn)大展身手的時(shí)候啦。所以如何想在未來新的一年里刷新年度營業(yè)額，這未嘗不是一個(gè)途徑。一旦形象樹立好，在學(xué)生中有良好的口碑。每逢年過節(jié)，朋友聚會(huì)，同學(xué)聚餐，相信本店將成為輕紡美院學(xué)子首選的理想之地。由于顧客群為工大輕紡美院學(xué)生，消費(fèi)群體較為穩(wěn)定，顧客流動(dòng)性較小，因此應(yīng)力爭在顧客群中取得較好的口碑，并以電話問候，送賀卡等方式回訪，以建立穩(wěn)定的顧客群。二、目前營銷狀況 1、市場(chǎng)狀況：目前產(chǎn)品市場(chǎng)/規(guī)模/廣告宣傳/市場(chǎng)價(jià)格/利潤空間等。重慶神火鍋店目前主要經(jīng)營各種火鍋，價(jià)格1548元不等，點(diǎn)菜518元不等，盒飯含一葷一素，4-5元。由于地理位置優(yōu)越，店面本身就是個(gè)巨大的廣告牌。 2、競(jìng)爭狀況：目前市場(chǎng)上的主要競(jìng)爭對(duì)手與基本情況。主要的競(jìng)爭對(duì)手是校外其他的所有大小餐廳，學(xué)校內(nèi)部的食堂，以及學(xué)校附近的餐飲店。這幾個(gè)地方除了經(jīng)營炒菜以外，也有火鍋供應(yīng)，但不是主打。3、分銷狀況：目前主要為店面營銷，以后可以發(fā)展送盒飯上門服務(wù)。 4、宏觀環(huán)境狀況：輕紡美院在校學(xué)生，尤其是月生活費(fèi)在500以上的，另外，一般的生日聚餐也喜歡在本店舉行。三促銷計(jì)劃1、促銷主題：建立全新的消費(fèi)氛圍2、促銷內(nèi)容：1）會(huì)員制：對(duì)于顧客建立檔案并對(duì)不同的消費(fèi)量做出不同的折扣，制作不同的打折卡。相對(duì)于別的小店的買贈(zèng)，永久性的打折卡更利于建立穩(wěn)定的消費(fèi)意識(shí)，會(huì)員待遇也可以提高顧客的忠誠度，同時(shí)也利于對(duì)顧客的管理，及時(shí)改進(jìn)工作。打折卡要設(shè)計(jì)精美，經(jīng)久耐用，以防客戶用后即扔。隨同打折卡送出手機(jī)配飾等接觸頻繁的禮品媒介，以全面提升顧客的回頭率，提升本店口碑。2）特色鍋：針對(duì)男、女性保健、美容、滋補(bǔ)等設(shè)計(jì)特色鍋，菜量以一人為宜。應(yīng)聘請(qǐng)專業(yè)營養(yǎng)師設(shè)計(jì)，并對(duì)該項(xiàng)在店內(nèi)醒目處做出介紹。四活動(dòng)意義：增加貴店與學(xué)校之間的交流與合作，擴(kuò)大知名度，同時(shí)獲得巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，持續(xù)提本店的利潤。樹立品牌形象，提高社會(huì)效益。五我校近期活動(dòng)：太原理工大學(xué)輕紡美術(shù)學(xué)院辯論賽。首屆社團(tuán)科技藝術(shù)節(jié)“特色趕集會(huì)”。學(xué)生會(huì)換屆。第二屆大學(xué)生校園歌手大賽。由于學(xué)生會(huì)換屆，各部門都在聚餐，貴店可推出優(yōu)惠促銷活動(dòng)。使貴店的經(jīng)濟(jì)效益得到提高，實(shí)行會(huì)員制可促進(jìn)貴店與我校達(dá)成長期的合作關(guān)系，使貴店的到長期的利益。 六宣傳方式及預(yù)算：項(xiàng)目單價(jià)數(shù)量合計(jì)海報(bào)30390條幅1001100傳單依照貴店需要發(fā)多少來算勞務(wù)費(fèi)。（面談）優(yōu)惠卡4