江蘇省溧水縣孔鎮(zhèn)中學七年級生物下冊《第九章 第二節(jié) 人體的消化與吸收》課件 蘇教版

第二節(jié)人體的消化與吸收第二節(jié)人體的消化與吸收消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化道：口腔、咽、食道、胃、消化道：口腔、咽、食道、胃、 小腸、大腸、肛門小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺 腸腺腸腺口腔牙齒的結(jié)構(gòu)與齲齒的模式圖牙齒的結(jié)構(gòu)與齲齒的模式圖健康牙和蛀牙健康牙和蛀牙齲齒的發(fā)生齲齒的發(fā)生預(yù)防齲齒預(yù)防齲齒 一、做到每天早晚刷牙，特別是在吃糖果和甜一、做到每天早晚刷牙，特別是在吃糖果和甜食后漱口。食后漱口。 二、要常吃富有纖維的食物，在咀嚼過程中，二、要常吃富有纖維的食物，在咀嚼過程中，使牙齒經(jīng)常處于一種摩擦和洗刷的狀態(tài)，保證使牙齒經(jīng)常處于一種摩擦和洗刷的狀態(tài)，保證進食時不易在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸。進食時不易在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸。三、發(fā)現(xiàn)有潛在的齲洞時，要及時進行治療，三、發(fā)現(xiàn)有潛在的齲洞時，要及時進行治療，防止齲齒發(fā)展。防止齲齒發(fā)展。消化系統(tǒng)組成模式圖唾液腺唾液腺 唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。 食道胃的結(jié)構(gòu)胃的結(jié)構(gòu) 胃的主要功能是容納和消化食物。由食管進入胃內(nèi)胃的主要功能是容納和消化食物。由食管進入胃內(nèi)的食團的食團, ,經(jīng)胃內(nèi)機械性消化和化學性消化后形成食糜經(jīng)胃內(nèi)機械性消化和化學性消化后形成食糜, ,食食糜借助胃的運動逐次被排入十二指腸。糜借助胃的運動逐次被排入十二指腸。 肝肝大腸大腸食物的消化食物的消化1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的成分的過程。解成為可以被吸收的成分的過程。2、消化方式：物理性消化和化學性消、消化方式：物理性消化和化學性消化?；?。3、酶酶三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化 淀粉的消化：淀粉的消化： 淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖 蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)的消化： 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 氨基酸氨基酸 脂肪的消化：脂肪的消化： 脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸酶酶酶酶酶酶酶酶膽汁膽汁蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪消化過程蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪消化過程 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 食物在消化道內(nèi)被消化后，營食物在消化道內(nèi)被消化后，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入人體的養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入人體的循環(huán)系統(tǒng)，這一過程稱為吸收。循環(huán)系統(tǒng)，這一過程稱為吸收。 小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。官。核心概念核心概念觀察小腸結(jié)構(gòu)觀察小腸結(jié)構(gòu) 目的目的：說明小腸結(jié)構(gòu)特點。說明小腸結(jié)構(gòu)特點。 器材器材：放大鏡、培養(yǎng)皿、鑷子、剪刀、鴨小腸等。放大鏡、培養(yǎng)皿、鑷子、剪刀、鴨小腸等。 指導指導：1、剪開一段鴨小腸，用水洗凈。把小腸放入盛有、剪開一段鴨小腸，用水洗凈。把小腸放入盛有清水的培養(yǎng)皿中，內(nèi)表面向上。清水的培養(yǎng)皿中，內(nèi)表面向上。2、由于水的浮力作用，小腸內(nèi)表面絨毛彼此松散、由于水的浮力作用，小腸內(nèi)表面絨毛彼此松散、伸展開來。用放大鏡仔細觀察皺襞和絨毛。伸展開來。用放大鏡仔細觀察皺襞和絨毛。 討論討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的消化和吸收功能的關(guān)系。小腸結(jié)構(gòu)示意圖小腸結(jié)構(gòu)示意圖小腸適于吸收的特點小腸適于吸收的特點 小腸長，約小腸長，約5-65-6米米 小腸內(nèi)表面有皺襞小腸內(nèi)表面有皺襞 小腸皺襞上有小腸絨毛小腸皺襞上有小腸絨毛小腸絨毛小腸絨毛小腸絨毛適于吸收的特點小腸絨毛適于吸收的特點 小腸絨毛數(shù)目多擴大了吸小腸絨毛數(shù)目多擴大了吸收面積；收面積； 小腸絨毛壁薄，只有一層小腸絨毛壁薄，只有一層細胞構(gòu)成；細胞構(gòu)成； 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管。血管和毛細淋巴管。消化道各段的吸收情況消化道各段的吸收情況謝謝 謝！謝！酶酶 概念：活細胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機概念：活細胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機物，也稱為生物催化劑。物，也稱為生物催化劑。 作用：將復雜的大分子物質(zhì)分解為簡單的小分子作用：將復雜的大分子物質(zhì)分解為簡單的小分子物質(zhì)。物質(zhì)。消化酶作用示意圖消化酶作用示意圖