化學(xué)十二 常見有機(jī)物及其應(yīng)用

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1、專題十二常見有機(jī)物及其應(yīng)用考點(diǎn)一有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與同分異構(gòu)現(xiàn)象考點(diǎn)三有機(jī)物的性質(zhì)及應(yīng)用考點(diǎn)二“三位一體”突破有機(jī)反應(yīng)類型 有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與同分異構(gòu)現(xiàn)象考點(diǎn)一 核心精講1 1近幾年高考中頻頻涉及有機(jī)物分子的結(jié)構(gòu)，碳原子的成鍵特征及同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷，題目難度一般較小。復(fù)習(xí)時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：1.識(shí)記教材中典型有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)特征、球棍模型、比例模型，會(huì)“拆分”比對(duì)結(jié)構(gòu)模板，“合成”確定共線、共面原子數(shù)目。(1)明確三類結(jié)構(gòu)模板結(jié)構(gòu)正四面體形平面形直線形模板甲烷分子為正四面體結(jié)構(gòu)，最多有3個(gè)原子共平面，鍵角為10928乙烯分子中所有原子(6個(gè))共平面，鍵角為120。苯分子中所有原子(12個(gè))共平面，鍵角

2、為120。甲醛分子是三角形結(jié)構(gòu)，4個(gè)原子共平面，鍵角約為120乙炔分子中所有原子(4個(gè))共直線，鍵角為180(2)對(duì)照模板定共線、共面原子數(shù)目需要結(jié)合相關(guān)的幾何知識(shí)進(jìn)行分析：如不共線的任意三點(diǎn)可確定一個(gè)平面；若一條直線與某平面有兩個(gè)交點(diǎn)時(shí)，則這條直線上的所有點(diǎn)都在該平面內(nèi)；同時(shí)要注意問題中的限定性詞語(如最多、至少)。2.學(xué)會(huì)用等效氫法判斷一元取代物的種類有機(jī)物分子中，位置等同的氫原子叫等效氫，有多少種等效氫，其一元取代物就有多少種。等效氫的判斷方法：(1)同一個(gè)碳原子上的氫原子是等效的。如分子中CH3上的3個(gè)氫原子。(2)同一分子中處于軸對(duì)稱位置或鏡面對(duì)稱位置上的氫原子是等效的。如分子中，在

3、苯環(huán)所在的平面內(nèi)有兩條互相垂直的對(duì)稱軸，故該分子有兩類等效氫。3.注意簡(jiǎn)單有機(jī)物的多元取代物(1)CH3CH2CH3的二氯代物有四種。(2)的二氯代物有三種。(3)的三氯代物有三種。 題組集訓(xùn)2 2題組一選主體、細(xì)審題、突破有機(jī)物結(jié)構(gòu)的判斷題組一選主體、細(xì)審題、突破有機(jī)物結(jié)構(gòu)的判斷1.(1)CH3CH=CHCCH有_個(gè)原子一定在一條直線上，至少有_個(gè)原子共面，最多有_個(gè)原子共面。(2)CH3CH2CH=C(C2H5)CCH中含四面體結(jié)構(gòu)的碳原子數(shù)為_，在同一直線上的碳原子數(shù)最多為_，一定在同一平面內(nèi)的碳原子數(shù)為_，最少共面的原子數(shù)為_，最多共面的原子數(shù)為_。489436812答案1234567

4、8(3)分子中，處于同一平面上的原子數(shù)最多可能是_個(gè)。20答案方法技巧12345678方法技巧1.熟記規(guī)律熟記規(guī)律以下幾個(gè)基本規(guī)律：?jiǎn)捂I是可旋轉(zhuǎn)的，是造成有機(jī)物原子不在同一平面上最主要的原因(1)結(jié)構(gòu)中只要出現(xiàn)一個(gè)飽和碳原子，則整個(gè)分子不再共面。(2)結(jié)構(gòu)中每出現(xiàn)一個(gè)碳碳雙鍵，至少有6個(gè)原子共面。(3)結(jié)構(gòu)中每出現(xiàn)一個(gè)碳碳三鍵，至少有4個(gè)原子共線。(4)結(jié)構(gòu)中每出現(xiàn)一個(gè)苯環(huán)，至少有12個(gè)原子共面。12345678(5)正四面體結(jié)構(gòu)：甲烷平面結(jié)構(gòu)：乙烯、苯、萘()、蒽(甲醛()、)12345678直線結(jié)構(gòu)：乙炔碳碳單鍵可任意旋轉(zhuǎn)，而雙鍵或三鍵均不能旋轉(zhuǎn)。2.審準(zhǔn)要求審準(zhǔn)要求看準(zhǔn)關(guān)鍵詞：“可能”“

5、一定”“最多”“最少”“共面”“共線”等，以免出錯(cuò)。1234567與飽和碳(CH4型)直接相連的原子既不共線也不共面。與 或 或 或 直接相連的原子共面。與CC直接相連的原子共線。8題組二判類型、找關(guān)聯(lián)，巧判同分異構(gòu)體題組二判類型、找關(guān)聯(lián)，巧判同分異構(gòu)體(一一)同分異構(gòu)體的簡(jiǎn)單判斷同分異構(gòu)體的簡(jiǎn)單判斷2.正誤判斷，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)乙烷、丙烷和丁烷都沒有同分異構(gòu)體( )(2017海南，8B)(2)淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體( )(2017全國(guó)卷，8B)(3)乙苯的同分異構(gòu)體共有3種( )(2016海南，12B)答案12345678(4)C4H9Cl有3種同分異構(gòu)體( )(2016

6、全國(guó)卷，9C)(5)乙酸和甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體( )(2016全國(guó)卷，8D)(6)丁烷有3種同分異構(gòu)體( )(2015福建理綜，7C)答案12345678(二二)全國(guó)卷全國(guó)卷、高考試題匯編高考試題匯編3.(2017全國(guó)卷，9)化合物(b)、(d)、(p)的分子式均為C6H6，下列說法正確的是A.b的同分異構(gòu)體只有d和p兩種B.b、d、p的二氯代物均只有三種C.b、d、p均可與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)D.b、d、p中只有b的所有原子處于同一平面答案解析12345678解析解析苯的同分異構(gòu)體還有CH3CCCCCH3等，A錯(cuò)；b的二氯代物有3種，d的二氯代物有6種(、)，p的二氯代物有3種()，B錯(cuò)；

7、b、p不能與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)，C錯(cuò)；d、p中都存在類似甲烷的四面體結(jié)構(gòu)，所有原子不可能處于同一平面，D對(duì)。123456784.(2016全國(guó)卷，10)分子式為C4H8Cl2的有機(jī)物共有(不含立體異構(gòu))A.7種 B.8種 C.9種 D.10種答案解析兩種，解析解析分子式為C4H8Cl2的有機(jī)物可看成是丁烷C4H10中的兩個(gè)H原子被兩個(gè)Cl原子取代，C4H10有正丁烷CH3CH2CH2CH3和異丁烷 正丁烷中2個(gè)H原子被Cl原子取代，有6種結(jié)構(gòu)，異丁烷中2個(gè)H原子被Cl原子取代，有3種結(jié)構(gòu)，共有9種。123456785.(2015全國(guó)卷，11)分子式為C5H10O2，并能與飽和NaHCO3溶液

8、反應(yīng)放出氣體的有機(jī)物有(不含立體異構(gòu))A.3種 B.4種 C.5種 D.6種答案解析解析解析由該有機(jī)物的分子式及其能與飽和NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體這一性質(zhì)可知，該有機(jī)物屬于飽和一元羧酸，其分子組成可表示為C4H9COOH，丁基(C4H9)有4種結(jié)構(gòu)，所以該有機(jī)物有4種同分異構(gòu)體，B項(xiàng)正確。123456786.(2014新課標(biāo)全國(guó)卷，7)下列化合物中同分異構(gòu)體數(shù)目最少的是A.戊烷 B.戊醇C.戊烯 D.乙酸乙酯答案解析12345678解析解析A項(xiàng)，戊烷有3種同分異構(gòu)體：CH3CH2CH2CH2CH3、(CH3)2CHCH2CH3和 (CH3)4C；B項(xiàng)，戊醇可看作C5H11OH，而戊基(C5

9、H11)有8種結(jié)構(gòu)，則戊醇也有8種結(jié)構(gòu)，屬于醚的還有6種；C項(xiàng)，戊烯的分子式為C5H10，屬于烯烴類的同分異構(gòu)體有5種：CH2=CHCH2CH2CH3、CH3CH=CHCH2CH3、CH2=C(CH3)CH2CH3、CH2=CHCH(CH3)2、 ，屬于環(huán)烷烴的同分異構(gòu)體有5種：；、12345678D項(xiàng)，乙酸乙酯的分子式為C4H8O2，其同分異構(gòu)體有6種：HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3、CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH。123456787.(2014新課標(biāo)全國(guó)卷，8)四聯(lián)苯答案解析的一氯代物有A.3種

10、 B.4種 C.5種 D.6種解析解析推斷有機(jī)物一氯代物的種數(shù)需要找中心對(duì)稱軸，四聯(lián)苯是具有兩條對(duì)稱軸的物質(zhì)，即，在其中的一部分上有幾種不同的氫原子(包括對(duì)稱軸上的氫原子)，就有幾種一氯代物，四聯(lián)苯有5種不同的氫原子，故有5種一氯代物。12345678解析解析從有機(jī)化學(xué)反應(yīng)判斷酸、醇種類，結(jié)合數(shù)學(xué)思維解決問題。由分子式C5H10O2分析酯類：HCOO類酯，醇為4個(gè)C原子的醇，同分異構(gòu)體有4種；CH3COO類酯，醇為3個(gè)C原子的醇，同分異構(gòu)體有2種；CH3CH2COO類酯，醇為乙醇；CH3CH2CH2COO類酯，其中丙基CH3CH2CH2(有正丙基和異丙基)2種，醇為甲醇；故羧酸有5種，醇有8種

11、。從5種羧酸中任取一種，8種醇中任取一種反應(yīng)生成酯，共有5840種。8.(2013新課標(biāo)全國(guó)卷，12)分子式為C5H10O2的有機(jī)物在酸性條件下可水解為酸和醇，若不考慮立體異構(gòu)，這些醇和酸重新組合可形成的酯共有A.15種 B.28種C.32種 D.40種答案解析方法技巧12345678方法技巧1.同分異構(gòu)體的書寫規(guī)律同分異構(gòu)體的書寫規(guī)律具有官能團(tuán)的有機(jī)物，一般書寫順序?yàn)楣倌軋F(tuán)類別異構(gòu)碳鏈異構(gòu)官能團(tuán)位置異構(gòu)，一一考慮，避免重寫和漏寫。123456782.注意相同通式不同類別的同分異構(gòu)體注意相同通式不同類別的同分異構(gòu)體組成通式可能的類別典型實(shí)例CnH2n烯烴、環(huán)烷烴 CH2=CHCH3、CnH2n

12、2炔烴、二烯烴CHCCH2CH3、CH2=CHCH=CH212345678CnH2n2O飽和一元醇、醚C2H5OH、CH3OCH3CnH2nO醛、酮、烯醇、環(huán)醚、環(huán)醇CH3CH2CHO、CH3COCH3、CH2=CHCH2OH、12345678CnH2nO2羧酸、酯、羥基醛、羥基酮CH3CH2COOH、HCOOCH2CH3、HOCH2CH2CHO、CnH2n6O酚、芳香醇、芳香醚12345678 “三位一體”突破有機(jī)反應(yīng)類型考點(diǎn)二 核心精講1 1加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、聚合反應(yīng)是四大有機(jī)反應(yīng)類型，也是高考有機(jī)試題必考的反應(yīng)類型。從考查角度上看，在選擇題中，通常是判斷指定物質(zhì)能否發(fā)生相應(yīng)類

13、型的反應(yīng)或判斷反應(yīng)類型是否正確；在非選擇題中，通常是分析某一變化的反應(yīng)類型或?qū)懗鰧?duì)應(yīng)變化的化學(xué)方程式。復(fù)習(xí)時(shí)要注意：1.吃透概念類型，吃透各類有機(jī)反應(yīng)類型的實(shí)質(zhì)，依據(jù)官能團(tuán)推測(cè)各種反應(yīng)類型。2.牢記條件推測(cè)類型，不同條件下，相同試劑間發(fā)生反應(yīng)的類型可能不同，應(yīng)熟記各類反應(yīng)的反應(yīng)條件，并在實(shí)戰(zhàn)中得到鞏固提高，做到試劑、條件、反應(yīng)類型“三位一體”，官能團(tuán)、條件、反應(yīng)類型“三對(duì)應(yīng)”。(注意“*”屬于選修部分內(nèi)容)反應(yīng)類型官能團(tuán)種類或物質(zhì)試劑或反應(yīng)條件加成反應(yīng) 、CCX2(Cl2、Br2，下同)(直接混合)、H2、HBr、H2O(催化劑) CHO(*)、 H2(催化劑)聚合反應(yīng)加聚反應(yīng) 、CC催化劑縮

14、聚反應(yīng)(*)含有OH和COOH或COOH和NH2催化劑取代反應(yīng) 飽和烴X2(光照)苯環(huán)上的氫X2(催化劑)、濃硝酸(濃硫酸)酚中的苯環(huán)(*)溴水水解型酯基、肽鍵(*)H2O(酸作催化劑，水浴加熱)酯基、肽鍵(*)NaOH(堿溶液作催化劑，水浴加熱)雙糖或多糖稀硫酸，加熱酯化型OH、COOH濃硫酸，加熱肽鍵型(*)COOH、NH2(*)稀硫酸消去反應(yīng)(*)OH濃硫酸，加熱X堿的醇溶液，加熱氧化反應(yīng)燃燒型大多數(shù)有機(jī)物O2，點(diǎn)燃催化氧化型OHO2(催化劑，加熱)氧化反應(yīng)KMnO4(H)氧化型 CHO直接氧化特征氧化型含有醛基的物質(zhì)，如甲醛、乙醛、葡萄糖、麥芽糖等銀氨溶液，水浴加熱新制Cu(OH)2懸

15、濁液，加熱至沸騰、OH、CC、 題組集訓(xùn)2 2題組一有機(jī)反應(yīng)類型的判斷題組一有機(jī)反應(yīng)類型的判斷1.正誤判斷，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應(yīng)( )(2017全國(guó)卷，8A)(2)由乙烯生成乙醇屬于加成反應(yīng)( )(2016全國(guó)卷，9B)1234答案(3)乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng)( )(2016全國(guó)卷，8A)(4)食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應(yīng)( )(2015廣東理綜，7B)(5)油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng)( )(2015福建理綜，7D)(6)油脂在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同( )(2014北京理綜，10D)1234答案2.(2015海南，

16、9)下列反應(yīng)不屬于取代反應(yīng)的是A.淀粉水解制葡萄糖B.石油裂解制丙烯C.乙醇與乙酸反應(yīng)制乙酸乙酯D.油脂與濃NaOH反應(yīng)制高級(jí)脂肪酸鈉答案解析1234解析解析A項(xiàng)，淀粉發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖，該反應(yīng)是取代反應(yīng)，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，石油裂解制丙烯的反應(yīng)屬于分解反應(yīng)，不是取代反應(yīng)，正確；C項(xiàng)，乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)是取代反應(yīng)，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，油脂與濃NaOH發(fā)生皂化反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，該反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，錯(cuò)誤。12343.(2016全國(guó)卷，8)下列各組中的物質(zhì)均能發(fā)生加成反應(yīng)的是A.乙烯和乙醇 B.苯和氯乙烯C.乙酸和溴乙烷 D.丙烯和丙烷解析解析苯和氯乙烯中均含有不飽和鍵，能

17、與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，乙醇、溴乙烷和丙烷分子中均是飽和鍵，不能發(fā)生加成反應(yīng)，答案選B。答案解析1234題組二突破反應(yīng)條件與反應(yīng)類型的關(guān)系題組二突破反應(yīng)條件與反應(yīng)類型的關(guān)系4.填寫反應(yīng)類型_，_，_，_。消去反應(yīng)加成反應(yīng)取代反應(yīng)酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))答案方法歸納1234方法歸納反應(yīng)條件與反應(yīng)類型的關(guān)系反應(yīng)條件與反應(yīng)類型的關(guān)系(1)在NaOH的水溶液中發(fā)生水解反應(yīng)，可能是酯的水解反應(yīng)或鹵代烴的水解反應(yīng)。(2)在NaOH的醇溶液中并加熱，發(fā)生鹵代烴的消去反應(yīng)。(3)在濃H2SO4和加熱條件下，可能發(fā)生醇的消去反應(yīng)、酯化反應(yīng)或硝化反應(yīng)等。(4)與溴水或溴的CCl4溶液反應(yīng)，可能發(fā)生的是烯烴、炔烴的加成反

18、應(yīng)。(5)與H2在催化劑作用下發(fā)生反應(yīng)，則發(fā)生的是烯烴、炔烴、芳香烴或醛的加成反應(yīng)或還原反應(yīng)。1234有機(jī)物的性質(zhì)及應(yīng)用考點(diǎn)三 核心精講1 1有機(jī)化學(xué)中涉及的有機(jī)物多，知識(shí)點(diǎn)多，需記憶的內(nèi)容也很多，但有機(jī)化學(xué)又有很好的內(nèi)在聯(lián)系，一條主線就是“具有相同官能團(tuán)的一類有機(jī)物的性質(zhì)相似”，只要我們掌握了這一規(guī)律就能“以一知十”。1.官能團(tuán)、特征反應(yīng)、現(xiàn)象歸納一覽表官能團(tuán)、特征反應(yīng)、現(xiàn)象歸納一覽表有機(jī)物或官能團(tuán)常用試劑反應(yīng)現(xiàn)象溴水褪色酸性KMnO4溶液褪色OH金屬鈉產(chǎn)生無色無味的氣體COOH酸堿指示劑變色新制Cu(OH)2懸濁液常溫下沉淀溶解，溶液呈藍(lán)色葡萄糖銀氨溶液水浴加熱生成銀鏡新制Cu(OH)2懸

19、濁液煮沸生成磚紅色沉淀淀粉碘水呈藍(lán)色蛋白質(zhì)濃HNO3呈黃色 灼燒有燒焦羽毛的氣味2.糖類性質(zhì)巧突破糖類性質(zhì)巧突破(1)葡萄糖分子含有羥基、醛基兩種官能團(tuán)，因此它具有醇、醛兩類物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，利用此規(guī)律就能輕松“吃掉”葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)。(2)單糖、雙糖、多糖的核心知識(shí)可用如下網(wǎng)絡(luò)表示出來。 蔗糖 葡萄糖 果糖3.油脂性質(zhì)輕松學(xué)油脂性質(zhì)輕松學(xué)(1)歸類學(xué)性質(zhì)：油脂是酯，可看作是高級(jí)脂肪酸與甘油反應(yīng)形成的酯，因此純凈的油脂無色且不溶于水(常見食用油脂有香味)，密度比水的密度小；能發(fā)生水解反應(yīng)(若烴基部分存在不飽和鍵，則還具有不飽和烴的性質(zhì))。(2)對(duì)比明“三化”：油脂中的“三化”是指氫化、硬化、皂化

20、，氫化是指不飽和油脂與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成飽和油脂的反應(yīng)；通過氫化反應(yīng)，不飽和的液態(tài)油轉(zhuǎn)化為常溫下為固態(tài)的脂肪的過程稱為硬化；皂化是指油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成高級(jí)脂肪酸鹽與甘油的反應(yīng)。(3)口訣助巧記：有三種較重要的高級(jí)脂肪酸需要熟記，油酸(C17H33COOH)、軟脂酸(C15H31COOH)、硬脂酸(C17H35COOH)，其中油酸分子中含有一個(gè)碳碳雙鍵，后兩種則是飽和脂肪酸，可用順口溜幫助記憶：軟十五、硬十七，油酸不飽(和)十七烯，另外均有一羧基。4.鹽析、變性辨異同鹽析、變性辨異同 鹽析變性不同點(diǎn)方法在輕金屬鹽作用下，蛋白質(zhì)從溶液中凝聚成固體析出在重金屬鹽、受熱、紫外線、甲醛、酒精

21、等作用下蛋白質(zhì)凝聚成固體析出特征過程可逆，即加水后仍可溶解不可逆實(shí)質(zhì)溶解度降低，物理變化結(jié)構(gòu)、性質(zhì)發(fā)生變化，化學(xué)變化結(jié)果仍保持原有的生理活性失去原有的生理活性相同點(diǎn)均是一定條件下，蛋白質(zhì)凝聚成固體的過程5.化學(xué)三餾易混淆化學(xué)三餾易混淆蒸餾是將液態(tài)物質(zhì)加熱到沸騰變?yōu)檎魵?，又將蒸氣冷卻為液態(tài)這兩個(gè)過程的聯(lián)合操作。用這一操作可分離、除雜、提純物質(zhì)。對(duì)于沸點(diǎn)比較接近的多種液態(tài)物質(zhì)組成的混合物，用蒸餾方法難以單一蒸出分離，這就要借助于分餾。分餾和蒸餾一樣，也是利用混合物中各物質(zhì)的沸點(diǎn)不同，嚴(yán)格控制溫度，進(jìn)行分離或提純的操作。但分餾要安裝一個(gè)分餾柱(工業(yè)裝置為分餾塔)?；旌衔锏恼魵膺M(jìn)入分餾柱時(shí)，由于柱外空

22、氣的冷卻，蒸氣中高沸點(diǎn)的組分被冷凝回流入燒瓶中，故上升的蒸氣中含沸點(diǎn)低的組分的相對(duì)量便多了，從而達(dá)到分離、提純的目的。干餾是把固態(tài)有機(jī)物(煤炭)放入密閉的容器，隔絕空氣加強(qiáng)熱使之分解的過程，工業(yè)上煉焦就屬于干餾。干餾屬于化學(xué)變化，蒸餾與分餾屬于物理變化。6.三個(gè)制備實(shí)驗(yàn)比較三個(gè)制備實(shí)驗(yàn)比較制取物質(zhì)儀器除雜及收集注意事項(xiàng)溴苯含有溴、FeBr3等，用 溶液處理后分液，然后_催化劑為_長(zhǎng)導(dǎo)管的作用：_右側(cè)導(dǎo)管 (填“能”或“不能”)伸入溶液中右側(cè)錐形瓶中有 霧氫氧化鈉蒸餾FeBr3冷凝回流、導(dǎo)氣不能白硝基苯可能含有未反應(yīng)完的 、 、 ，用 溶液中和酸， ，然后用 的方法除去苯導(dǎo)管1的作用：_儀器2為

23、_用 控制溫度為5060 濃硫酸的作用： 和_苯硝酸硫酸氫氧化鈉分液蒸餾冷凝回流溫度計(jì)水浴催化劑吸水劑乙酸乙酯含有乙酸、乙醇，用_處理后，_濃硫酸的作用：_和_溶解乙醇、中和乙酸，降低乙酸乙酯的_右邊導(dǎo)管 (填“能”或“不能”)接觸試管中的液面飽和Na2CO3溶液分液催化劑吸水劑飽和碳酸鈉溶液溶解度不能 題組集訓(xùn)2 2題組一有機(jī)物的組成、官能團(tuán)與性質(zhì)題組一有機(jī)物的組成、官能團(tuán)與性質(zhì)(一一)有機(jī)物組成、性質(zhì)的簡(jiǎn)單判斷有機(jī)物組成、性質(zhì)的簡(jiǎn)單判斷1.正誤判斷，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)乙烯和聚氯乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色( )(2017海南，8C)(2)酒越陳越香與酯化反應(yīng)有關(guān)( )(20

24、17海南，8A)1234567答案(3)甲烷與足量氯氣在光照下反應(yīng)可生成難溶于水的油狀液體( )(2017海南，8D)(4)食用油反復(fù)加熱會(huì)產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì)( )(2016全國(guó)卷，7B)(5)加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性( )(2016全國(guó)卷，7C)(6)醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95%( )(2016全國(guó)卷，7D)答案1234567(7)油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物( )(2016全國(guó)卷，9D)(8)2-甲基丁烷也稱異丁烷( )(2016全國(guó)卷，9A)(9)乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料( )(2016全國(guó)卷，8B)(10)乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷( )(20

25、16全國(guó)卷，8C)答案1234567(11)蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸( )(2016天津理綜，2A)(12)氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均會(huì)變性( )(2016天津理綜，2B)(13)加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑( )(2015全國(guó)卷，7D)答案12345672.(2017全國(guó)卷，10)下列由實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論正確的是 實(shí)驗(yàn)結(jié)論A.將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最終變?yōu)闊o色透明生成的1,2-二溴乙烷無色、可溶于四氯化碳B.乙醇和水都可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生可燃性氣體乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性C.用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除乙酸的酸性小于碳酸的酸性D.甲烷與氯氣在光

26、照下反應(yīng)后的混合氣體能使?jié)駶?rùn)的石蕊試紙變紅生成的氯甲烷具有酸性解析答案1234567解析解析B項(xiàng)，鈉與水反應(yīng)比鈉與乙醇反應(yīng)劇烈，說明水中的氫比乙醇中的氫活潑，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，根據(jù)強(qiáng)酸制弱酸，可知乙酸酸性大于碳酸，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，甲烷與氯氣光照下發(fā)生取代反應(yīng)生成了HCl，HCl氣體能使?jié)駶?rùn)的石蕊試紙變紅，錯(cuò)誤。1234567(二二)官能團(tuán)與性質(zhì)的判斷官能團(tuán)與性質(zhì)的判斷3.(2016全國(guó)卷，10)已知異丙苯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下，下列說法錯(cuò)誤的是A.異丙苯的分子式為C9H12B.異丙苯的沸點(diǎn)比苯高C.異丙苯中碳原子可能都處于同一平面D.異丙苯和苯為同系物解析答案1234567解析解析A項(xiàng)，異丙苯的分子式為C9H1

27、2，正確；B項(xiàng)，異丙苯的相對(duì)分子質(zhì)量比苯大，故其沸點(diǎn)比苯高，正確；C項(xiàng)，由于異丙基與苯環(huán)直接相連的碳原子為飽和碳原子，而飽和碳原子為四面體構(gòu)型，故飽和碳原子和與其相連的三個(gè)碳原子一定不在同一平面上，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，異丙苯與苯結(jié)構(gòu)相似，在組成上相差3個(gè)CH2原子團(tuán)，二者互為同系物，正確。1234567，下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是4.香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：解析答案A.香葉醇的分子式為C10H18OB.不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)1234567解析解析從結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式看出香葉醇中含“ ”和醇“OH”，碳碳雙鍵能使溴的四氯

28、化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色，能發(fā)生加成反應(yīng)，醇“OH”能發(fā)生取代反應(yīng)，顯然B、C、D均不正確。1234567題組二有機(jī)物的鑒別、分離、提純與制備題組二有機(jī)物的鑒別、分離、提純與制備5.正誤判斷，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別( )(2017全國(guó)卷，8C)(2)水可以用來分離溴苯和苯的混合物( )(2017全國(guó)卷，8D)(3)可用Br2/CCl4鑒別乙苯和苯乙烯( )(2016海南，12C)答案1234567(4)用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維( )(2016全國(guó)卷，7A)(5)因?yàn)?-己醇的沸點(diǎn)比己烷的沸點(diǎn)高，所以它們可通過蒸餾初步分離( )(20

29、15廣東理綜，9A)(6)制備乙烯時(shí)向乙醇和濃硫酸的混合液中加入碎瓷片( )(2015山東理綜，7D)答案12345676.(2016北京理綜，9)在一定條件下，甲苯可生成二甲苯混合物和苯。有關(guān)物質(zhì)的沸點(diǎn)、熔點(diǎn)如下： 對(duì)二甲苯鄰二甲苯間二甲苯苯沸點(diǎn)/13814413980熔點(diǎn)/13254761234567解析下列說法不正確的是A.該反應(yīng)屬于取代反應(yīng)B.甲苯的沸點(diǎn)高于144 C.用蒸餾的方法可將苯從反應(yīng)所得產(chǎn)物中首先分離出來D.從二甲苯混合物中，用冷卻結(jié)晶的方法可將對(duì)二甲苯分離出來答案1234567解析解析A項(xiàng)，甲苯生成二甲苯是甲苯苯環(huán)上的氫原子被甲基取代，屬于取代反應(yīng)，正確；B項(xiàng)，甲苯的相對(duì)分

30、子質(zhì)量介于二甲苯和苯之間，故沸點(diǎn)也介于二甲苯和苯的沸點(diǎn)之間，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，苯的沸點(diǎn)和二甲苯的沸點(diǎn)相差很大(大于30 )，可用蒸餾的方法將苯從反應(yīng)所得產(chǎn)物中首先分離出來，正確；D項(xiàng)，因?qū)Χ妆降娜埸c(diǎn)較高，可用冷卻結(jié)晶的方法從二甲苯混合物中將對(duì)二甲苯分離出來，正確。12345677.(2016上海，六)乙酸乙酯廣泛用于藥物、染料、香料等工業(yè)，中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用a裝置來制備。1234567完成下列填空：(1)實(shí)驗(yàn)時(shí)，通常加入過量的乙醇，原因是_；加入數(shù)滴濃硫酸即能起催化作用，但實(shí)際用量多于此量，原因是_；濃硫酸用量又不能過多，原因是_。 增大反應(yīng)物濃度，使平衡向生成酯的方向移動(dòng)，提高酯的產(chǎn)率(合理即可)

31、 濃H2SO4能吸收生成的水，使平衡向生成酯的方向移動(dòng)，提高酯的產(chǎn)率 濃H2SO4具有強(qiáng)氧化性和脫水性，會(huì)使有機(jī)物碳化，降低酯的產(chǎn)率答案解析1234567解析解析由于該反應(yīng)是可逆反應(yīng)，因此加入過量的乙醇，增大反應(yīng)物濃度，使平衡向生成酯的方向移動(dòng)，提高酯的產(chǎn)率；由于濃H2SO4能吸收生成的水，使平衡向生成酯的方向移動(dòng)，提高酯的產(chǎn)率，因此實(shí)際用量多于此量；由于濃H2SO4具有強(qiáng)氧化性和脫水性，會(huì)使有機(jī)物碳化，降低酯的產(chǎn)率，所以濃硫酸用量又不能過多。1234567(2)飽和Na2CO3溶液的作用是_。 中和乙酸、溶解乙醇、減少乙酸乙酯在水中的溶解解析解析由于生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，所以飽和N

32、a2CO3溶液的作用是中和乙酸、溶解乙醇、減少乙酸乙酯在水中的溶解。答案解析1234567(3)反應(yīng)結(jié)束后，將試管中收集到的產(chǎn)品倒入分液漏斗中，_、_，然后分液。振蕩靜置解析解析乙酸乙酯不溶于水，因此反應(yīng)結(jié)束后，將試管中收集到的產(chǎn)品倒入分液漏斗中，振蕩、靜置，然后分液即可。答案解析1234567解析答案方法歸納(4)若用b裝置制備乙酸乙酯，其缺點(diǎn)有_、_。由b裝置制得的乙酸乙酯產(chǎn)品經(jīng)飽和碳酸鈉溶液和飽和食鹽水洗滌后，還可能含有的有機(jī)雜質(zhì)是_，分離乙酸乙酯與該雜質(zhì)的方法是_。原料損失較大易發(fā)生副反應(yīng)乙醚蒸餾1234567解析解析根據(jù)b裝置可知由于不是水浴加熱，溫度不易控制，因此利用b裝置制備乙酸

33、乙酯的缺點(diǎn)有溫度過高導(dǎo)致原料損失較大、易發(fā)生副反應(yīng)。由于乙醇發(fā)生分子間脫水生成乙醚，所以由b裝置制得的乙酸乙酯產(chǎn)品經(jīng)飽和碳酸鈉溶液和飽和食鹽水洗滌后，還可能含有的有機(jī)雜質(zhì)是乙醚，乙醚和乙酸乙酯的沸點(diǎn)相差較大，則分離乙酸乙酯與該雜質(zhì)的方法是蒸餾。1234567方法歸納1.辨別材料，分析纖維辨別材料，分析纖維(1)棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠屬于天然有機(jī)高分子材料，塑料、合成纖維、合成橡膠屬于合成有機(jī)高分子材料，高分子分離膜屬于新型有機(jī)高分子材料。(2)纖維分為天然纖維和化學(xué)纖維，棉、麻、絲、毛屬于天然纖維，人造棉、人造絲、錦綸、腈綸屬于化學(xué)纖維，其中人造棉、人造絲又屬于人造纖維，而錦綸、腈綸屬于合

34、成纖維。12345672.反應(yīng)條件，對(duì)比歸納反應(yīng)條件，對(duì)比歸納由已知有機(jī)物生成a、b等產(chǎn)物的反應(yīng)條件。(1)BrCH2CH2CH2OH：CH2=CHCH2OH NaOH、醇，加熱；BrCH2CH=CH2濃H2SO4，加熱。1234567(2)：光照；Fe粉(或FeBr3)。1234567(3)CH2=CHCH2OH：BrCH2CHBrCH2OH 溴水；CH2=CHCHOCu，加熱；CH2=CHCH2OOCCH3濃H2SO4，加熱，乙酸。(4)CH3CHBrCOOCH3CH3CH(OH)COOKKOH溶液，加熱；CH3CHBrCOOH稀H2SO4，加熱。12345673.糖類水解產(chǎn)物判斷糖類水解產(chǎn)物判斷若雙糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，則先向冷卻后的水解液中加入足量的NaOH溶液，中和稀硫酸，然后再加入銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液，(水浴)加熱，觀察現(xiàn)象，作出判斷。1234567本課結(jié)束