2019-2020年高考生物復(fù)習(xí) 專題03 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶易錯點(diǎn)、誤區(qū).doc

2019-2020年高考生物復(fù)習(xí) 專題03 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶易錯點(diǎn)、誤區(qū)【思維誤區(qū)】誤區(qū)1 認(rèn)為酶在化學(xué)反應(yīng)中，能不能增加生成物的量？辨析 不能。酶是催化劑，一般催化劑一樣，加快化學(xué)反應(yīng)達(dá)到；平衡的時間，但不改變化學(xué)平衡位置。誤區(qū)2加熱能提升化學(xué)反應(yīng)速度，其作用機(jī)理與酶相同嗎？辨析 不同。加熱能提高反應(yīng)物分子的能量，不能降低反應(yīng)的活化能。誤區(qū)3酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用？辨析 酶由活細(xì)胞產(chǎn)生，其發(fā)生催化作用的場所有：細(xì)胞內(nèi)(如細(xì)胞內(nèi)的呼吸氧化酶)、細(xì)胞外(如各種消化酶)、生物體外適宜條件下(如唾液淀粉酶水解淀粉)。誤區(qū)4認(rèn)為酶具有專一性，因此只能催化一種化學(xué)發(fā)生？辨析 不是。一種酶的專一性可以催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)，如過氧化氫酶只能催化過氧化氫的分解，但蛋白酶可以催化多種蛋白質(zhì)的分解。誤區(qū)5 認(rèn)為低溫和高溫都因?yàn)槊缸冃允Щ疃鴮?dǎo)致酶促反應(yīng)速度下降？辨析 不是。低溫抑制酶分子活性，造成酶促反應(yīng)速率下降，適當(dāng)升溫，酶的活性會恢復(fù)，反應(yīng)速度會加快，而高溫破壞了酶分子的空間結(jié)構(gòu)，造成酶變性失活，不可逆。【易錯點(diǎn)】易錯點(diǎn)1不能正確選擇酶探究中檢測反應(yīng)物的試劑辨析 在驗(yàn)證酶的專一性實(shí)驗(yàn)中，選擇好檢測反應(yīng)物的試劑，如反應(yīng)物選擇淀粉和蔗糖，酶溶液為淀粉酶，則適宜選用斐林試劑檢測反應(yīng)物是否被分解，不能選用碘液，因?yàn)榈庖簾o法檢測蔗糖是否被分解。易錯點(diǎn)2驗(yàn)證酶高效性中實(shí)驗(yàn)材料的選擇和處理辨析 (1) 在驗(yàn)證酶的高效性實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)時必須用新鮮的、剛從活的動物體中取出的肝臟作實(shí)驗(yàn)材料。肝臟如果不新鮮，肝細(xì)胞內(nèi)的過氧化氫酶等有機(jī)物就會在腐生細(xì)菌的作用下分解，使組織中酶分子的數(shù)量減少且活性降低。(2)實(shí)驗(yàn)中使用肝臟的研磨液，可以加大肝細(xì)胞內(nèi)過氧化氫酶與試管中過氧化氫的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解。易錯點(diǎn)3 探究溫度/pH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)的加藥順序辨析 在探究溫度/pH對酶活性的影響時，應(yīng)該先將底物和酶分別控制到相應(yīng)的條件，再將酶液和底物溶液混合，同時注意實(shí)驗(yàn)最終顯色劑的選擇