2019年高中化學(xué) 第二章 促進(jìn)身心健康過關(guān)檢測 新人教版選修1.doc

2019年高中化學(xué) 第二章 促進(jìn)身心健康過關(guān)檢測 新人教版選修1一、選擇題(本題共8小題,每小題6分,共48分。每小題只有一個正確選項)1.下列標(biāo)志屬于有機(jī)食品標(biāo)志的是()答案:D2.下列試劑與抗酸藥的有效成分都能反應(yīng)的是()A.HClB.NaOHC.AlCl3D.H2CO3解析:抗酸藥的有效成分是Mg(OH)2、Al(OH)3、MgCO3、CaCO3、NaHCO3等,都能與HCl反應(yīng);只有Al(OH)3和NaHCO3與NaOH反應(yīng);MgCO3、CaCO3與碳酸反應(yīng);與AlCl3都不反應(yīng)。答案:A3.下列說法正確的是()A.由阿司匹林制可溶性阿司匹林的反應(yīng)證明了阿司匹林有酸性B.阿司匹林現(xiàn)在是銷量最大的藥物C.青霉素稀釋至一千萬倍,療效就會消失D.盤尼西林是青霉素K的鈉鹽解析:阿司匹林的化學(xué)名是乙酰水楊酸,其分子中含有羧基(COOH),可溶性阿司匹林是由阿司匹林和氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)而制得的。盤尼西林是青霉素G的鈉鹽。答案:A4.下列屬于酸性食物的是()A.蘋果B.西瓜C.梨D.雞肉解析:雞肉中所含的大量的蛋白質(zhì),在人體中消化吸收后最終形成多種無機(jī)酸,應(yīng)屬于酸性食物。答案:D5.下列有關(guān)食品添加劑的說法中,正確的是()A.山梨酸是一種常見的疏松劑B.亞硝酸鈉是一種常見的防腐劑C.碳酸氫鈉具有堿性,是一種常見的調(diào)味劑D.胡蘿卜素是一種人工食用色素解析:山梨酸是一種常見的防腐劑,故A錯;碳酸氫鈉是一種常見的疏松劑,故C錯;胡蘿卜素不一定是由人工合成的,故D錯;亞硝酸鈉是一種常見的防腐劑,但由于本身有毒,使用時要注意控制用量,故B正確。答案:B6.下列用品的有效成分及用途對應(yīng)錯誤的是()ABCD用品有效成分NaClNa2CO3Al(OH)3Ca(ClO)2用途做調(diào)味品做發(fā)酵粉做抗酸藥做消毒劑解析:本題在解答時,首先要看用品的名稱和有效成分是否對應(yīng),再看用途是否正確。小蘇打的有效成分是NaHCO3,Na2CO3的俗名為蘇打。答案:B7.關(guān)于小藥箱中常備藥物的作用敘述錯誤的是()A.板藍(lán)根沖劑用于預(yù)防感冒B.氟哌酸用于退熱止痛C.阿司匹林用于退熱解痛D.胃舒平用于抑酸止胃痛解析:氟哌酸是抗菌消炎藥,用于治療急性腸胃炎而導(dǎo)致的腹瀉。答案:B8.生活中遇到的某些實(shí)際問題,常常涉及化學(xué)知識,下列敘述不正確的是()A.魚蝦放置時間過久,會產(chǎn)生令人不愉快的腥臭氣味,應(yīng)當(dāng)用水沖洗,并在烹調(diào)時加入少量食醋B.“酸可以除銹”“洗滌劑可以去油”都是發(fā)生了化學(xué)變化C.被蜂蟻蜇咬會感到疼痛難忍,這是蜂蟻在咬人的皮膚時將甲酸注入人體的緣故,此時,若能涂抹稀氨水或碳酸氫鈉溶液,可以減輕疼痛D.苯酚溶液可用于環(huán)境消毒,醫(yī)用酒精可用于皮膚消毒,其原因均在于可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性凝固解析:用酸除銹時發(fā)生的是化學(xué)變化,而洗滌劑清洗物品時發(fā)生的是物理變化。答案:B二、非選擇題(本題共4小題,共52分)9.(12分)人體中胃酸的主要成分是鹽酸。胃酸可幫助消化食物,但胃酸過多會使人感到不適,服用適量的小蘇打可使癥狀明顯減輕。(1)寫出小蘇打和鹽酸反應(yīng)的離子方程式:;(2)Mg(OH)2也是一種胃酸中和劑,寫出Mg(OH)2中和胃酸的離子方程式:;(3)三硅酸鎂(2MgO3SiO2nH2O)是治療胃潰瘍藥物“胃舒平”的有效成分之一,具有抗酸作用,寫出它與胃酸反應(yīng)的化學(xué)方程式:;與“胃得樂”(主要成分為MgCO3)相比,它的優(yōu)點(diǎn)是。答案:(1)HC+H+H2O+CO2(2)Mg(OH)2+2H+Mg2+2H2O(3)2MgO3SiO2nH2O+4HCl2MgCl2+3SiO2nH2O+2H2O不產(chǎn)生能刺激胃壁的CO2氣體;生成的膠狀SiO2覆蓋在潰瘍表面,起保護(hù)和收斂作用10.(12分)為了科學(xué)飲食,了解一些與食品相關(guān)的化學(xué)知識是必要的。(1)油炸蝦條、薯片等容易擠碎的食品,不宜選用真空袋裝,而應(yīng)采用充氣袋裝。下列氣體中不應(yīng)該充入的是。A.氮?dú)釨.二氧化碳C.空氣D.氧氣(2)為使以面粉為原料的面包松軟可口,通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑,因?yàn)樗?。熱穩(wěn)定性差增加甜味產(chǎn)生二氧化碳提供鈉離子A.B.C.D.(3)能直接鑒別氯化鈉和葡萄糖兩種未知濃度溶液的方法是。A.觀察顏色B.測量密度C.加熱灼燒D.分別聞味(4)苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑,其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列有關(guān)苯甲酸鈉的說法錯誤的是。A.屬于鹽類B.能溶于水C.屬于烴類D.不易分解答案:(1)CD(2)B(3)C(4)C11.(15分)生活中常用藥品很多,如碘酒,麻黃堿,青霉素,阿司匹林,葡萄糖注射液,胃舒平(含氫氧化鋁、淀粉等)。(1)上述物質(zhì)中,屬于抗生素的是(填寫序號,下同),不屬于人工合成藥物的是。(2)胃舒平可防治胃酸分泌過多,其發(fā)揮功效時的離子方程式為。(3)藥品生產(chǎn)常選用淀粉作填充劑和黏合劑。服用添加淀粉的藥物不會傷害身體的原因是。(4)低血糖病癥發(fā)作時,喝葡萄糖水可快速見效。葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量,在體內(nèi)發(fā)生的主要反應(yīng)是(填寫字母,下同)。A.加成反應(yīng)B.取代反應(yīng)C.氧化反應(yīng)D.聚合反應(yīng)(5)下列關(guān)于藥物使用的說法中,正確的是。A.碘酒能使蛋白質(zhì)變性,常用于外敷消毒B.長期大量服用阿司匹林可預(yù)防疾病,沒有毒副作用C.使用青霉素可直接靜脈注射,不需進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)D.隨著平價藥房的開設(shè),生病了都可以到藥店自己買藥服用,不用到醫(yī)院就診答案:(1)(2)Al(OH)3+3H+Al3+3H2O(3)淀粉在人體內(nèi)水解,最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖(4)C(5)A12.(13分)(1)某肉制品包裝上印有相關(guān)配料:精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉。其中屬于調(diào)味劑的是,屬于防腐劑的是。(2)亞硝酸鈉有毒,其外觀和咸味與食鹽很相似,因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表:性質(zhì)亞硝酸鈉氯化鈉酸性條件下的穩(wěn)定性微熱時分解為NO和NO2微熱時不分解熔點(diǎn)271 801 室溫時的溶解度約80 g約35 g請根據(jù)表中信息設(shè)計一種鑒別NaNO2和NaCl的方法,寫出簡單的操作過程、現(xiàn)象和結(jié)論:。解析:(1)調(diào)味劑的作用是增添食品的味道,食鹽是一種能增加食品咸味的調(diào)味劑;防腐劑的作用是防止食品腐爛變質(zhì),現(xiàn)在常用的防腐劑有苯甲酸鈉、硝酸鹽、亞硝酸鹽和二氧化硫等。(2)物質(zhì)的鑒別主要是根據(jù)其物理、化學(xué)性質(zhì),試題中提供了NaNO2和NaCl三個方面的物理、化學(xué)性質(zhì),所以就從這三方面的性質(zhì)入手進(jìn)行鑒別。答案:(1)食鹽苯甲酸鈉和亞硝酸鈉(2)溶于水制成溶液,加入稀硫酸微熱,有棕色氣體生成者,原物質(zhì)為NaNO2,否則為NaCl;或用酒精燈加熱,熔化者為NaNO2,不熔化者為NaCl;或取兩支試管,各加入5 mL水,分別溶解這兩種物質(zhì),至不再溶解時,溶解量大的為NaNO2,溶解量小的為NaCl