2019-2020年高中化學 第1章 第1節(jié)《生命的基礎能源 糖類》第1課時課時作業(yè) 新人教版選修1.doc

2019-2020年高中化學 第1章 第1節(jié)生命的基礎能源 糖類第1課時課時作業(yè) 新人教版選修11糖類是生命的基礎能源物質，下列關于糖類的說法正確的是()A糖俗稱碳水化合物，在人體內會分解成碳與水B食品越甜，含有的糖分越高C病號輸液時常用葡萄糖溶液，這是利用葡萄糖在體內水解釋放能量的原因D糖類一般是指多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的物質【解析】糖類不一定有甜味，糖類俗稱碳水化合物這只是一種習慣叫法，葡萄糖是不能水解的最簡單的單糖，它在體內發(fā)生氧化反應釋放能量。【答案】D2下列有關糖類的敘述不正確的是()A單糖可溶于水，多糖不易溶于水B單糖比多糖要甜C多糖可水解，單糖則不能D多糖和單糖的實驗式相同【解析】多糖是單糖脫水而生成的，實驗式不同?！敬鸢浮緿3葡萄糖在人體內發(fā)生的主要化學反應是()A加成反應B聚合反應C水解反應 D氧化反應【解析】葡萄糖在人體內發(fā)生的反應是緩慢氧化反應釋放熱量?！敬鸢浮緿4(xx佛山高二檢測)某廣告稱某種品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖比加糖還甜，適合糖尿病患者食用。你認為下列關于糖尿病患者能否食用此八寶粥的判斷，不正確的是()A桂圓、紅豆、糯米的主要成分本身就是糖B糖尿病患者應少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用C不加糖不等于沒有糖，糖尿病患者食用需慎重D不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應詢問醫(yī)生【解析】由于人體內血糖濃度升高，引起多余的糖隨尿液排出，從而引起糖尿病。如果食品中有糖類，其水解能產(chǎn)生葡萄糖，則該食品對糖尿病患者不適宜。在該八寶粥中，桂圓、紅豆、糯米中含淀粉，其水解產(chǎn)物為葡萄糖，故對糖尿病患者不利?！敬鸢浮緽5下列關于銀鏡反應的有關敘述正確的是()A銀氨溶液的配制是將AgNO3溶液加入到過量的稀氨水中B為加快反應的進行，應用酒精燈進行加熱C為使試管內壁上均勻地鍍銀，應一邊加熱一邊輕輕搖動試管D做完實驗的試管應用稀硝酸進行及時清洗【解析】銀氨溶液的配制是將稀氨水逐滴滴入稀AgNO3溶液中，到最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止，為加快反應進行且得到均勻的銀鏡，應用水浴加熱且加熱過程中不能搖動試管；因為Ag能溶于稀硝酸，故做完銀鏡反應后的試管應用稀硝酸及時進行清洗，否則長久放置易產(chǎn)生爆炸性物質。【答案】D6醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是()A葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)素B葡萄糖由C、H、O三種元素組成C葡萄糖在人體內能直接進入新陳代謝D每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質量油脂被氧化時放出的能量多【解析】葡萄糖在人體內緩慢氧化，釋放出能量，直接參加新陳代謝。【答案】C7糖尿病是一種常見病，發(fā)病率有逐年增加的趨勢，且目前還沒有根治的方法，下列敘述不正確的是()A正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才會出現(xiàn)糖尿B糖尿病的基因治療是運用基因工程技術切除缺陷基因，從而達到治療疾病的目的C凡是有甜味的食物都含有葡萄糖D醫(yī)療上用新制Cu(OH)2懸濁液來測定患者尿中葡萄糖的含量【解析】有甜味的食物不一定都含有糖類，更不一定都含有葡萄糖，還有可能是其他糖類，例如：果糖、蔗糖等。【答案】C8葡萄糖屬于單糖，不必經(jīng)過消化可直接被人體吸收，長期食用會使胃腸缺乏鍛煉，造成體內消化酶分泌功能低下，導致消化功能減退。下列關于葡萄糖的說法不正確的是()A葡萄糖具有還原性，可與銀氨溶液反應產(chǎn)生銀鏡B人體內的葡萄糖可以被氧化成二氧化碳和水同時釋放能量C一部分葡萄糖被肝臟和肌肉合成糖原，糖原不能再轉化為葡萄糖D葡萄糖在人體內可轉變?yōu)橹?，過多食用糖類易使人發(fā)胖【解析】葡萄糖被肝臟和肌肉合成糖原，糖原在人體需要時又可以轉化為葡萄糖，來維持血糖穩(wěn)定或提供能量?！敬鸢浮緾9分別取1 mol葡萄糖進行下列實驗：(1)銀鏡反應時，需氫氧化二氨合銀_mol，反應后葡萄糖變?yōu)開，其結構簡式為_。(2)與醋酸反應生成酯，從理論上講完全酯化需_g醋酸。(3)與新制銀氨溶液反應的化學方程式是_?！窘馕觥科咸烟菍儆陔p官能團物質，醛基具有還原性，可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應，可以與新制的氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀，而羥基可以與酸發(fā)生酯化反應，一分子葡萄糖有5個羥基，因此最多可以與5分子的乙酸反應。【答案】(1)2葡萄糖酸銨CH2OH(CHOH)4COONH4(2)300(3)CH2OH(CHOH)4CHO2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH43NH3H2O2Ag10充分燃燒某糖，消耗的氧氣、生成的CO2和H2O的物質的量都相等，它的相對分子質量是它實驗式的5倍，0.1 mol該糖能與24 g乙酸發(fā)生酯化反應，且該糖能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應。求：(1)實驗式。(2)相對分子質量、分子式。(3)若該糖是直鏈分子，同一個碳原子上連有2個羥基不穩(wěn)定，推導出它的結構簡式?！窘馕觥繐?jù)“充分燃燒某糖，消耗的氧氣、生成的CO2和H2O的物質的量都相等”可得出實驗式為CH2O，再據(jù)“相對分子質量是實驗式的5倍”可確定其相對分子質量和分子式。然后確定它的分子結構：“0.1 mol該糖能與24 g乙酸發(fā)生酯化反應，且該糖能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應”，首先說明該糖分子中同時有羥基和醛基，根據(jù)“0.1 mol該糖能與24 g乙酸發(fā)生酯化反應”，可計算出羥基數(shù)目為4個。【答案】(1)CH2O(2)150C5H10O5