2019-2020年高中歷史《古代手工業(yè)的進(jìn)步》教案2 新人教版必修2(1).doc

2019-2020年高中歷史古代手工業(yè)的進(jìn)步教案2 新人教版必修2(1)【教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)】重點(diǎn)：古代手工業(yè)的重要成就；官營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)品精美，品種繁多，享譽(yù)世界；民營(yíng)手工業(yè)艱難發(fā)展，后來(lái)居上；家庭手工業(yè)是中國(guó)古代社會(huì)穩(wěn)定的重要因素。難點(diǎn)：中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征?！窘虒W(xué)方法】由于古代手工業(yè)品保留的實(shí)物以及相關(guān)文字和影視材料較多，因而在教學(xué)過(guò)程中適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充各種媒介的資料，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中國(guó)古代手工業(yè)成就的感性了解，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感以及愛(ài)護(hù)中華民族優(yōu)秀遺產(chǎn)的意識(shí)?！窘虒W(xué)過(guò)程】【導(dǎo)入新課】在2005年5月13日的華西日?qǐng)?bào)刊登了這樣一則消息：一尊很可能會(huì)創(chuàng)造中國(guó)瓷器全球最高價(jià)的元代青花“鬼谷下山”圓罐，在多位保安的看護(hù)下，在北京國(guó)際俱樂(lè)部飯店亮相，拍賣公司將于7月在英國(guó)拍賣此青花罐。當(dāng)時(shí)專家估計(jì)此罐的成交價(jià)可達(dá)1000萬(wàn)美元以上。據(jù)了解，目前中國(guó)瓷器最高價(jià)是580萬(wàn)美元，是xx年9月在紐約拍賣的一尊元代青花罐創(chuàng)造的。這則消息表明，我國(guó)古代許多瓷器具有極高的收藏價(jià)值，是世界古玩市場(chǎng)上一枝奇葩。中國(guó)古代瓷器為什么會(huì)受到世人如此青睞呢？中國(guó)是瓷器大國(guó)，燒制瓷器歷史悠久，技術(shù)高超，做工考究。許多瓷器具有鮮明的特色和獨(dú)特的魅力，它們有的穩(wěn)健莊重，有的柔美玲瓏，有的典雅富麗，有的如冰似玉，有的翠綠晶潤(rùn)，是不可多得的藝術(shù)品。我國(guó)古代瓷器同絲綢、印章、武術(shù)、水墨畫(huà)、京劇和中草藥等成為中華傳統(tǒng)文化的瑰寶，具有極高的欣賞價(jià)值?！局v授新課】一、素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)（一）發(fā)展過(guò)程：歷史悠久。（1）夏、商、西周時(shí)期以青銅鑄造為代表的手工業(yè)，由官府壟斷。（2春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，官營(yíng)手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展。（3）西漢武帝以后，煮鹽、冶鐵、鑄錢(qián)等最有利可圖的行業(yè)，都收歸官辦。（二）特點(diǎn)與地位（1）特點(diǎn)：官營(yíng)手工業(yè)由政府直接經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)。它憑借國(guó)家權(quán)力，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等原料，生產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品大多精美。（2）地位：中國(guó)的官營(yíng)手工業(yè)素稱發(fā)達(dá)，在冶金、制瓷、絲織等諸多行業(yè)中，一直在世界上保持領(lǐng)先地位。（三）代表行業(yè)1、高超的冶鑄技術(shù)（1）青銅鑄造的繁榮：原始社會(huì)晚期：中國(guó)人已掌握了冶銅技術(shù)。商周時(shí)代：青銅鑄造進(jìn)入繁榮時(shí)期。司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等精美青銅器，充分展示出輝煌燦爛的青銅文明。商周時(shí)期：青銅器形體巨大，莊重雄奇，紋飾細(xì)膩優(yōu)美，工藝精湛，世界罕見(jiàn)。司母戊方鼎就是商周時(shí)期青銅器的代表作。它說(shuō)明商周時(shí)期我國(guó)青銅冶鑄技術(shù)高超。中國(guó)于1995年贈(zèng)送給聯(lián)合國(guó)的“世紀(jì)寶鼎”就是仿司母戊方鼎鑄造的。（2）冶鐵與煉鋼技術(shù)的發(fā)展西周晚期：中國(guó)已有鐵器。兩漢：高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)，東漢：杜詩(shī)發(fā)明的水力鼓風(fēng)冶鐵工具，南北朝：灌鋼法（把生鐵和熟鐵按一定比例配合，加熱后再鍛打，成為質(zhì)地優(yōu)良的鋼）等，這些使中國(guó)鋼鐵冶煉技術(shù)和產(chǎn)量，在16世紀(jì)以前一直領(lǐng)先世界。鐵器在農(nóng)業(yè)、手工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，極大地提高了生產(chǎn)力的水平。2、享譽(yù)世界的制瓷業(yè)中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)。china一詞英文中意為“瓷”，后來(lái)西方干脆將瓷器的故鄉(xiāng)稱為China，也就是“中國(guó)”的英文名字，可見(jiàn)中國(guó)瓷器在世界享有盛譽(yù)。一般認(rèn)為，瓷器至少應(yīng)具備三個(gè)條件：瓷器只能用瓷土即高嶺土作胎；胎的表面必須施用玻璃質(zhì)釉；瓷器燒成溫度至少要在攝氏1200度左右。燒成的器皿質(zhì)地堅(jiān)硬，敲擊能發(fā)出金石聲。（1）商朝時(shí)：已燒制出原始瓷器。（2）東漢：燒出成熟的青瓷，（3）北朝：燒出成熟的白瓷。（4）唐朝：已形成南青北白兩大制瓷系統(tǒng)。（5）宋朝時(shí)：中國(guó)制瓷技術(shù)大放異彩，瓷窯遍布全國(guó)各地，并出現(xiàn)了五大名窯。（6）明清時(shí)期：瓷器種類豐富，青花瓷、彩瓷、琺瑯彩爭(zhēng)奇斗艷。明宣德年間制造的青花瓷，至今被人們奉為珍品。江西景德鎮(zhèn)是著名的瓷都（景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn)，被西方音譯為China，等）?！竞献魈骄俊?：中國(guó)古代制瓷不斷推陳出新的原因是什么？（1）古代科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步與發(fā)展；（2）歷代統(tǒng)治者的重視與推動(dòng)；（3）對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展與人民日常生活的需要；（4）勞動(dòng)人民的積極創(chuàng)造與聰明智慧；（5）官營(yíng)手工業(yè)的推動(dòng)。3、異彩紛呈的絲織業(yè)（1）中國(guó)又是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國(guó)家?？脊虐l(fā)掘證明，距今四五千年，我國(guó)已養(yǎng)蠶并有了絲織品。河南滎陽(yáng)青臺(tái)村仰韶文化遺址出土的絲織物殘片和浙江湖州錢(qián)山漾良渚文化遺址出土的絲線、絲帶及絲織物表明，約在四五千年前黃河流域和長(zhǎng)江流域已出現(xiàn)了絲綢的生產(chǎn)。（2）商朝時(shí)已有了織機(jī)，能織出多種絲織品。（3）西周時(shí)能生產(chǎn)斜紋提花織物。（4）西漢政府設(shè)在長(zhǎng)安的東西織室有數(shù)千工人?！竞献魈骄俊?：漢代樂(lè)府孔雀東南飛中焦仲卿妻：“十三能織素，雞鳴入機(jī)織，夜夜不得息。”她身上的打扮是：“妾有繡腰褥，葳蕤自生光?！彼采系难b飾是：“紅羅夏斗帳，四角垂香囊。香簾六七寸，碧綠青絲繩?！苯怪偾淦弈苡羞@樣的少年生活，能有這樣的打扮和裝飾，反映當(dāng)時(shí)絲織業(yè)生產(chǎn)十分普遍和發(fā)達(dá)。（5）唐朝絲織技術(shù)高，以輕盈精湛著稱，還吸收了波斯的織法和圖案風(fēng)格。（6）宋朝絲織品品種繁多，織錦吸收了花鳥(niǎo)畫(huà)中的寫(xiě)實(shí)風(fēng)格，圖案生動(dòng)活潑。（7）明清中央或地方官府設(shè)在蘇杭等地的織造局生產(chǎn)的絲織品超過(guò)前代，特別是細(xì)密精致的緞，成為清朝絲織品的代表。二、艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)1、經(jīng)營(yíng)方式與生產(chǎn)目的：（1）家庭手工業(yè)：在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位的古代社會(huì)，以紡織為代表的家庭手工業(yè)，是民間手工業(yè)的一種。作為農(nóng)產(chǎn)的副業(yè)，家庭手工業(yè)產(chǎn)品主要用來(lái)交納賦稅和家庭消費(fèi)，剩余的一小部分作為商品出賣。（2）民營(yíng)手工業(yè)：一些民間私人經(jīng)營(yíng)的民營(yíng)手工業(yè)，主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品。2、發(fā)展過(guò)程：（1）民間手工業(yè)經(jīng)歷春秋戰(zhàn)國(guó)和秦漢的發(fā)展后，魏晉南北朝時(shí)曾遭受摧殘，到隋唐才得以恢復(fù)和發(fā)展。（2）唐朝朝廷賦稅戶調(diào)的布、絹、錦等，多數(shù)出自農(nóng)夫織婦之手。（3）兩宋以后，民間手工業(yè)在曲折中繼續(xù)艱難發(fā)展。除紡織品外，城鄉(xiāng)所需的日常用具及用品，主要出自民營(yíng)手工業(yè)。（4）元朝時(shí)，民間棉紡能手黃道婆推廣先進(jìn)的棉紡織技術(shù)，棉紡織品產(chǎn)量增多，改變了絲、麻、棉的紡織品比例。（5）明中葉以后，紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中，民營(yíng)手工業(yè)甚至超過(guò)官營(yíng)手工業(yè)，占據(jù)全社會(huì)手工業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)地位。那時(shí)使用的花樓機(jī)，結(jié)構(gòu)復(fù)雜而精密，至少需要兩三個(gè)人操作，能夠織出畫(huà)師設(shè)計(jì)的各種花紋，花樓機(jī)的出現(xiàn)，說(shuō)明明清時(shí)期絲織業(yè)生產(chǎn)工具先進(jìn)，能織造各種精細(xì)的絲織品。3、資本主義生產(chǎn)關(guān)系的萌芽：（學(xué)思之窗）（1）原因：明朝中后期，社會(huì)生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。（2）出現(xiàn)：江南一些手工業(yè)部門(mén)開(kāi)始出現(xiàn)了資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系，學(xué)術(shù)界稱之為“資本主義萌芽”。清朝時(shí)，資本主義萌芽繼續(xù)發(fā)展。【合作探究】3：明清資本主義萌芽代表了中國(guó)社會(huì)進(jìn)步的趨勢(shì)，這種生產(chǎn)關(guān)系的基本特征是什么?“機(jī)戶出資，機(jī)工出力”；雇傭關(guān)系。小結(jié)：中國(guó)古代手工業(yè)三種主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)，即官營(yíng)手工業(yè)、民營(yíng)手工業(yè)和家庭手工業(yè)，經(jīng)營(yíng)形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式官營(yíng)手工業(yè)政府直接經(jīng)營(yíng)、集中、大作坊武器軍用品和官府貴族生活用品不在市場(chǎng)流通民營(yíng)手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營(yíng)民間消費(fèi)的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費(fèi)和交納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售三、中國(guó)古代手工業(yè)享譽(yù)世界1、地位：中國(guó)古代的手工業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品不僅供國(guó)內(nèi)消費(fèi)，而且很早就遠(yuǎn)銷亞、非、歐許多國(guó)家，廣受歡迎和贊譽(yù)。2、外輸：西漢開(kāi)始，中國(guó)絲綢遠(yuǎn)銷亞洲、歐洲，為中國(guó)獲得“絲國(guó)”的譽(yù)稱。運(yùn)送絲綢產(chǎn)品的商路被后世稱為“絲綢之路”。唐朝起，中國(guó)瓷器大量輸出國(guó)外，遠(yuǎn)達(dá)歐洲、非洲。明清時(shí)通過(guò)海上絲綢之路，瓷器對(duì)外的銷量更大。為適應(yīng)國(guó)外客戶的需要，明代燒制了帶有阿拉伯文和梵文裝飾圖案的瓷器。清代還根據(jù)歐洲商人的訂單，專門(mén)燒制西餐用具和魚(yú)缸等。西方國(guó)家稱中國(guó)為“瓷器大國(guó)”。在中國(guó)制瓷工藝的影響下，從17世紀(jì)開(kāi)始，歐洲國(guó)家陸續(xù)生產(chǎn)瓷器?！竞献魈骄俊?：中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展有哪些特征？（1）生產(chǎn)部門(mén)不斷增多，分工日益細(xì)化；（2）技術(shù)不斷進(jìn)步；（3）生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大與工場(chǎng)手工業(yè)出現(xiàn)；（4）官營(yíng)手工業(yè)、民間手工業(yè)(民營(yíng)、家庭)兩種形態(tài)并存； （5）布局隨著經(jīng)濟(jì)重心南移相應(yīng)變化；（6）長(zhǎng)期領(lǐng)先世界，產(chǎn)品不僅供國(guó)內(nèi)消費(fèi)還遠(yuǎn)銷海外、享譽(yù)世界，廣受歡迎?！竞献魈骄俊?：西方工業(yè)革命始于棉紡織業(yè)工具的革新，而中國(guó)的手工業(yè)雖然成就突出，卻未導(dǎo)致生產(chǎn)領(lǐng)域的技術(shù)革命，未實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)力的極大飛躍。結(jié)合中國(guó)古代手工業(yè)的特點(diǎn)分析原因。（1）中國(guó)古代手工業(yè)與農(nóng)業(yè)一樣以自給自足為目的，規(guī)模小，社會(huì)需求不大，缺乏革新工具的動(dòng)力和社會(huì)基礎(chǔ)；（2）代表當(dāng)時(shí)手工業(yè)最高水平的官營(yíng)手工業(yè)局限于為帝王貴族服務(wù)，技術(shù)的發(fā)明革新不能服務(wù)與社會(huì)，使行業(yè)間相互隔絕，新技術(shù)難以推廣；（3）官營(yíng)手工業(yè)對(duì)工匠的束縛和壓迫，使工匠缺乏改進(jìn)技術(shù)的積極性；而私營(yíng)手工業(yè)的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)和世代嚴(yán)守技術(shù)秘密，使生產(chǎn)技術(shù)難以交流提高；（4）統(tǒng)治者往往對(duì)民營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展加以限制，阻礙了生產(chǎn)的發(fā)展，不利于新技術(shù)的研制與發(fā)明?！颈菊n小結(jié)】略【教學(xué)反思】：